Вид для печати
Вот даже не знаю, в какой раздел и приткнуться с этой темой. Обожаю острые блюда, и мне глубоко по барабану, что кто-то там считает, будто бы это вредно. Давайте поговорим о пользе специй и о том, кто как и по какому случаю использует "пряности народов мира"...:D
Пишите, поклонники корейской и грузинской, индийской и одесской кухни, а так же все остальные!!!
Делиться секретами не предлагаю - не имею я права требовать от вас секретов:) Но было бы очень интересно!:search::rolleyes:
люблю чеснок ( много)))) и "ядреную" аджику!!!!!!! и мужа кормлю))))
я тоже люблю все перченое, соленое, острое и считаю что это очень полезно , а не вредно
[QUOTE=Ирулан;6778482]я тоже люблю все перченое, соленое, острое и считаю что это очень полезно , а не вредно[/QUOTE]
Вот и я о том же!
Тот же перец красный - отличное средство для пищеварения, чеснок - от дисбактериоза, а имбирь - наукой доказано - лучшее средство от АРТРОЗОВ. Особенно в виде имбирного молока. А какая это вкуснятина!!!
незнаю ввасаби кушаю так:
на батон намазываю и всё !!
[QUOTE=Кузякин и Ко;6784640]Вот и я о том же!
Тот же перец красный - отличное средство для пищеварения, чеснок - от дисбактериоза, а имбирь - наукой доказано - лучшее средство от АРТРОЗОВ. [B]Особенно в виде имбирного молока[/B]. А какая это вкуснятина!!![/QUOTE]
а можно об этом месте поподробней
подписываюсь на Вашу темку, т.к. жить не могу без острой пищи))
Поддерживаю! Обожаю остренькое, перчененькое и прянное. Полный шкаф специй))
Где еще кроме японской кухни можно пользвать вассаби?
может это конечно и перебор... но я вассаби могу с чем угодно есть)
[QUOTE=Zluk@;7030392]может это конечно и перебор... но я вассаби могу с чем угодно есть)[/QUOTE]
ну я чеснок тоже могу почти со всем есть, но мой вопрос был скорее направлен на самое интересно/вкусное возможное применение
Мое недавнее открытие - сухая аджика, тулю её во все кроме сладкого)))
Я тоже жить не могу без острого.Аджику делаю такую что остальные едят со слезами.Считаю что острое есть нужно особено в жаркое время года.
прикольная тема!!!!
Вот вам рецепт: перец чили, мелко режете потом его можно еще и перетереть... ну или в блендер.... к этой каше соль, по вкусу и чуточку уксусу, чтобы кислинка была... можно еще капельку раст масла... мне нравится кунжутное...
Клас!! дальше можно есть ложками... ни одна аджика рядом не стояла!!
Я готовлю кетчуп.Примерно на 500 гр.помидор 200 гр. яблок,200 гр сладкого болгарского перца.Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Перец, желательно красный запечь в духовке.Помидоры и перец измельчить (можно в блендере). Добавить тертое яблоко,желательно "симиринку". Все проварить до густоватой консистенции,добавить соль, перец чили, немного сахара, пару гвоздичек и корицу по вкусу. Добавить натертые меленько среднюю луковичку и чесночек.Дать хорошенько остыть. Приятненького!
[COLOR=Red][B]А смысл темы? поговорить об остром перце? Сорри но я в этой теме вижу флудилку и не более того. Тема закрыта[/B][/COLOR]