А вот и "рецептик" для Коко Шанель
[QUOTE=SaraJuly;10688346]Девочки, давайте жить дружно :)
Примите и меня в ряды хозяюшек)))
А я тоже вот захватила фотографии, чтоб свою красоту разместить :) теперь тоже решилась похвастаться))) :shine:
На 8 марта делала сюрпризом сладкий стол для родственников, так как самой скучно было)))
Торт "Коко шанель" (по словам очевидцев и тех, кто успел его попробовать) удался и по вкусу и по красоте)))) хотя я не знаю, каким на самом деле он должен быть на вкус)))
Тончайшие медовые коржи с сливочно-медовым и сливочно-вишневым кремом))) Красоты делала тоже сама (ну розочки не считаются - они покупные :shine:) [I]рецептик чуточку позже (надо найти дома)[/I]
и желейные пирожные на закусочку :)[/QUOTE]
Рецепты крема распишу, а [B][U]коржи [/U][/B]- классические медовые коржи, только раскатанные практически в два раза тоньше обычных (у меня с порции получилось 15 коржей) и, соответственно, выпекались они ну оочень быстро - в разогретой духовке минут 5 :)
[B][U]Крем сливочно-медовый[/U][/B]
¼ л сливок, 6 столовых ложек светлого меда, 2 яйца, 2 яичных желтка, по 1 щепотке ванилина, молотого имбиря, корицы, 1 столовая ложка сливочного масла.
В кастрюле перемешать сливки с медом, прокипятить за 2-2,5 мин при максимальной мощности. Яйца, желтки чуть-чуть взбить с ванилином, имбирем, корицей, подлить в сливочно-медовую смесь. Все хорошо взбить. Оставила в холодильнике на пару часов :) (пока готовила следующий крем + выпекала коржи + коржи остывали)
[B][U]Крем сливочно-вишневый[/U][/B]
3 ст. сливок, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. желатина, 1/4 ст. воды, 450 г банка консервированной вишни ([I]я вместо банки вишни положила пакет свежемороженной вишни - без сахара, + 4 ложки вишневого сиропа + вишневое желе вместо половины порции желатина[/I])
Взбить сливки с сахаром. Растворить желатин в холодной воде и оставить на 1 минуту набухать, затем подогреть до полного растворения и слегка остудить. Продолжая взбивать на медленной скорости, влить желатин в сливки. Все хорошо перемешать и оставить остудить в холодильнике (главное не забыть про него, поскольку там желатин, крем быстро превращается в мусс :), я забыла и разогревала потом в духовке))))
Вот так) Ну а потом перемазать коржи попеременно сливочно-медовым и сливочно-вишневым кремом :)