-
О, точно, оригинальная и бутики с икрой))))
Я оригинальную в виде салата делаю, слоями...
На этой неделе иду частично закупаться к столу и заканчивать закупки подарков.
И берусь за уборку в квартире, тут уж, как говориться- танцуют все!(с)))) Так как я это очень не люблю, помогать будут все;)
-
[B][COLOR="darkorchid"]Всех именинников с Днём Рождения!
Удачи по жизни и здоровья крепкого![/COLOR][/B]
[IMG]http://i052.radikal.ru/1212/8a/4f6130f62008.jpg[/IMG]
-
[QUOTE=_Elena_;34507239]а я таки на новый год сделаю СССР-пати - никаких современных блюд (устала я от них - обыденность)
основой стола будет оливье :)[/QUOTE]
Для желающих накрыть стол в стиле "Come back to USSR" посмотрите тут:
[url]http://mcdowns.livejournal.com/201551.html[/url]
-
та не - про Асти я пошутила :)
кстати - о шубе
последние эн лет делаю по рецепту ,который приведу ниже. без лука! и с яблоком :) и с солеными огурцами :) но с маЯнезиком конечно - но не много
попробуйте - я после этого рецепта никакую не воспринимаю. мало ли ,вдруго кому еще понравится :)
очень важно в шубе натирать овощи сразу в посудину в которой подавать! не придавливать! и не утрамбовывать - все слои должны быть ОЧЕНЬ воздушными! это очень важно для этой шубы (в принципе как и для любого подобного слоеного салата)
1й слой [B]селедку[/B] режем кубиком и смешиваем с майонезом (немного майонезика - можно не смешивать наверное - когда я в последний раз делала шубу - я не была его противником)
2й слой тертая на крупной терке вареная [B]картошка[/B] - не много ее не 2 сантиметра в высоту- так реально чтобы прикрыть селедку тоооненьким слоем (на этом слое майонеза НЕТ)
3й слой тертый на крупной терке [B]соленый огурец[/B] - опять же не много не накладывать толстенные слои слои (на этом слое майонеза НЕТ)
4й слой тертое на крупной терке зеленое свежее [B]яблоко[/B] (или не зеленое - но не сладкое и не мягко-ватное - кисленькое и сочное (на этом слое майонеза НЕТ)
5й слой тертая на той же крупной терке [B]свекла[/B] - ее можно чуть больше чем не много - тут маЯнез есть -но! его выдавливать прямо из пакетика - проделать в уголке пакетика очень тонкую дырочку и тонкой решеткой нарисовать майонезом мелкую сеточку! именно из пакета - шубу не придавливаем и не намазываем ложкой ни в коем случае!
после этого слои 2-5 повторить - и на верх можно для красоты типа побольше майонезика - но опять же из тонкой дырки в пакете! он должен под давлением выходить из пакета.
в итоге селедки не должно быть намного меньше всего остального - салат максимум высотйо 3-4 сантиметра - это с повтором слоев и селедкой
-
А луковая подложка в самый низ под селёдку не идёт? Не, я против! :) Это не шуба, а модное демисезонное пальто :) Хотя яблоки с огурцами меня заинтересовали.
-
[QUOTE=Чебурген;34512796]А луковая подложка в самый низ под селёдку не идёт?[/QUOTE]
нет - в том то и дело что лука нет. как в принципе и морковки :) которые весь вкус собой забивают...
-
кстати о шубе
[IMG]http://img-fotki.yandex.ru/get/6114/160634226.4/0_83e05_ea05b277_XL.jpg[/IMG]
14ти метровая шуба на день рыбака в вилково
подробности [URL="http://landeshe.livejournal.com/228598.html"]тут[/URL]
-
А я в шубу лук жареный кладу.
Моим всем нравится
-
Моя мама в моем детстве делала такой салат - буряк-картошка-морковь-яблоко и много маринованого лука, так же слоила с майонезом, и даже селедки не надо было, так вкусно?:)
А я как-то пробовала сделать шубу с копченой скумбрией - оригинально:) и вкусно.
-
кстати - вспомнила - печень траски - тоже из СССР деликатес :)
сижу пью апельсиночелло собственного производства - такой кайф :)
ха - ёлочки...
[IMG]http://st.klumba.ua/img/club/2012/12/02/IMG0234A-115093bd.jpg[/IMG]
но я не люблю такие "извращения" на столе...
-
[QUOTE=_Elena_;34513395]
но я не люблю такие "извращения" на столе...[/QUOTE]
Что-ты-что-ты, это называется новым словом "инсталяция" - произносить слегка грасируя:)
Но русское слово, безусловно, более емкое.
-
А я, хоть убейте, не понимаю такого блюда как шуба. Намешано много всего-всего и все это еще полито майонезом, бр-р-р.... Моя мама никогда такое блюдо дома не делала, вот в детстве, видать не попробовала, а где пробовала, то совсем не понравилось. Уж лучше просто поесть селедку с лучком и вареной картошкой.
На ужин была свинина, запеченная в фольге, кислая капуста с луком и подсолнечным маслом, свежесваренный клюквенный морс. Сейчас допекается на завтра к чаю пирог с вишней.
-
Всем добрый вечер! Я сегодня акромя компота ничего не готовила)))
У меня тож будет оливье и правда еще крабовый салат, муж без него тож праздничный стол не представляет, мимозу также сделаю, а вот шубу не буду делать т.к. у меня ее никто не любит,хотя саму селедку оч полюбляем)))
-
а мы поужинкали креветками в соевом соусе. Хотя вчера наварила тефтель, всетаки понедельник...
-
[QUOTE=Рассвет;34514050]А я, хоть убейте, не понимаю такого блюда как шуба. Намешано много всего-всего и все это еще полито майонезом, бр-р-р.... Моя мама никогда такое блюдо дома не делала, вот в детстве, видать не попробовала, а где пробовала, то совсем не понравилось. .[/QUOTE]
я вот тоже шубу терпеть не могла до рецепта который выше описала :)
и главное не заливать все майонезом!
-
[QUOTE=Чебурген;34512796]А луковая подложка в самый низ под селёдку не идёт? Не, я против! :) Это не шуба, а модное демисезонное пальто :) Хотя яблоки с огурцами меня заинтересовали.[/QUOTE]
Чебурген! Держись!:D я ела шубу с семгой.:)
Правда, мне не особо понравилось-с селедкой-самое то!:)
Мои такое не едять:)-вот я и побираюсь-то в гостях поем, то в Розмарине
-
А мне вообще веселее всех))
Потому что мне не 2 меню придумывать - НГ и Рождество, а три! Потому как между НГ и Рождеством еще и у мужа ДР, в этом году еще и юбилей....Мы решили, что когда приедем, то тут с друзьями в кафешку сходим. а вот пока у родителей будем, то там накроем для родных дома стол - не потому что мы денег на ресторан жалеем, а потому что бабушка 86-летняя не пойдет, а оставлять ее одну дома не хочется.
Вот вспоминаю, кто-то из девчонок такой же "счастливый", как и я - тоже у мужа ДР между праздниками новогодними, а вот не помню кто)
-
[QUOTE=ПУФОНЯ;34513339]Моя мама в моем детстве делала такой салат - буряк-картошка-морковь-яблоко и много маринованого лука, так же слоила с майонезом, и даже селедки не надо было, так вкусно?:)
А я как-то пробовала сделать шубу с копченой скумбрией - оригинально:) и вкусно.[/QUOTE]
нее, со скумбриёй дорого, я делала с копченой сельдью, вполне достойно:)
классика, как ты описала, только с селедкой, в самый раз!
-
[QUOTE=Kariatida;34514304]А мне вообще веселее всех))
Потому что мне не 2 меню придумывать - НГ и Рождество, а три! Потому как между НГ и Рождеством еще и у мужа ДР, в этом году еще и юбилей....Мы решили, что когда приедем, то тут с друзьями в кафешку сходим. а вот пока у родителей будем, то там накроем для родных дома стол - не потому что мы денег на ресторан жалеем, а потому что бабушка 86-летняя не пойдет, а оставлять ее одну дома не хочется.
[B]Вот вспоминаю, кто-то из девчонок такой же "счастливый", как и я - тоже у мужа ДР между праздниками новогодними, а вот не помню кто)[/B][/QUOTE]
Это я))) у мужа третьего января)))
-
[QUOTE=НеземнаЯ;34514229]Чебурген! Держись!:D я ела шубу с семгой.:)
Правда, мне не особо понравилось-с селедкой-самое то!:)
Мои такое не едять:)-вот я и побираюсь-то в гостях поем, то в Розмарине[/QUOTE]Так я сегодня парой постов выше как раз о шубе из сёмги упоминал :) Я тоже придерживаюсь классики, и жена единственное, как селёдку ест хоть немного- в шубе (солёную и копчёную рыбу не ест вообще). А тут недавно на ДР сестры попробовала шубу с сёмгой и кукурузой, да ещё шикарно оформленную в виде змейки, ей так понравилось, что постоянно меня достаёт, позвони сестре, пусть тебе рецепт расскажет :) Действительно, оригинально и нежно, но это скорее салат, а не "закуска", как классика с селёдкой и лучком :)