ребята, начинка это ерунда :) А вот правильно соус сделать :) Я знаю рецепт :)
Вид для печати
ребята, начинка это ерунда :) А вот правильно соус сделать :) Я знаю рецепт :)
[QUOTE=Наххал;6311147]ребята, начинка это ерунда :) А вот правильно соус сделать :) Я знаю рецепт :)[/QUOTE]
прикольно вам))) и вы зашли сюда сказать, что вы его знаете?))) ... но не скажете?))
В общем так, без этого соуса шаурма не шаурма, а мясо в лаваше :) Надо взять:
три столовых ложки майонеза , туда же столовую ложку масла подсолнечного,
натереть цедру лимона и выдавить чеснока зубчик или пол чайной ложки чеснока
сухого гранулированного, такое продается в магазинах, там же где и специи. Так
же можно добавить в этот соус специи для шаурмы, продаются или в магазинах или
можно на рынке у нерусских купить. И вот с этим соусом будет вкус настоящей
шаурмы.:)
[COLOR=Red]упоминание забаненных пользователей я не видела, помним о правилах;)[/COLOR]
[QUOTE=Кузькина Мать;5746365]уже открывается;)[/QUOTE]
Ох! Любопытство меня погубило! Посмотрела ссылку ( лучше бы она не открылась), пошла за лавашом!
Покупаю лаваш, куринное филе, плавленный сырок, кетчуп, майонез, горчицу. Филе режу на маленькие кубики и поджариваю на сковороде. Лаваш смазываю майонезом, ложу туда посеченной капусты, жаренной картошки, уже пожаренное филе, тру поверх плавленный сырок, кетчуп и горчицу по вкусу, заворачиваю и ложу эту шаурму поджариться на сковороду без ничего т.е. не наливаю масла. Просто так на сковороде поджаритсья и отвердеет лаваш. Получаетс ОЧЕНЬ сытно. Я порой наеедаюсь на очень долго)))
блин, надо тоже дома попробовать сделать.. вкусно пишите!! )))
ОЧЕНЬ вкуснО)
да да
[QUOTE=NataXXa;5296398]
А можно сделать с тёртой овечьей брынзой и зеленью.:good:[/QUOTE]
Можно с обычным твёрдым сыром и зеленью, обжарить на сухой сковороде с 2 сторон до румянца лаваша, тоже ооочень вкусно :)
Я в лаваш готовлю по принципу что осталось после обеда))) жаренную картошку, делаю салатик из капусточки, маринованный огурчик, курочку жаренную, иногда вместо курочки покупаю котлетки гороховые, заворачиваю как налисники и обжариваю с двух сторон на сковородке. А еще можно с такой начинкой: творог размять, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинза, петрушка), чеснок.лаваш режу на части и делаю небольшие лаваши. тоже обжарить на сковородке))
[QUOTE=Пантерочка;7287855]Я в лаваш готовлю по принципу что осталось после обеда))) жаренную картошку, делаю салатик из капусточки, маринованный огурчик, курочку жаренную, иногда вместо курочки покупаю котлетки гороховые, заворачиваю как налисники и обжариваю с двух сторон на сковородке. А еще можно с такой начинкой: творог размять, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинза, петрушка), чеснок.лаваш режу на части и делаю небольшие лаваши. тоже обжарить на сковородке))[/QUOTE]
нифига себе :) Много же у вас остается после обеда :) На счет кинзы согласен, она подходит к большинству кавказких и ближневосточных блюд, но творог.... вы уверены ?
[QUOTE=Наххал;7352751]нифига себе :) Много же у вас остается после обеда :) На счет кинзы согласен, она подходит к большинству кавказких и ближневосточных блюд, но творог.... вы уверены ?[/QUOTE]
:rtfm:абсолютно. Когда впервые подруга мне готовила такое чудо я тоже сомневалась... Вкуснотень кста можно еще добавить немножко майонеза.
[QUOTE=Protection;6480087]Покупаю лаваш, куринное филе, плавленный сырок, кетчуп, майонез, горчицу. Филе режу на маленькие кубики и поджариваю на сковороде. Лаваш смазываю майонезом, ложу туда посеченной капусты, жаренной картошки, уже пожаренное филе, тру поверх плавленный сырок, кетчуп и горчицу по вкусу, заворачиваю и ложу эту шаурму поджариться на сковороду без ничего т.е. не наливаю масла. Просто так на сковороде поджаритсья и отвердеет лаваш. Получаетс ОЧЕНЬ сытно. Я порой наеедаюсь на очень долго)))[/QUOTE]
Ну спасибо за рецепт, записала. Обязательно попробую сделать.
[QUOTE=Пантерочка;7287855]Я в лаваш готовлю по принципу что осталось после обеда))) жаренную картошку, делаю салатик из капусточки, маринованный огурчик, курочку жаренную, иногда вместо курочки покупаю котлетки гороховые, заворачиваю как налисники и обжариваю с двух сторон на сковородке. А еще можно с такой начинкой: творог размять, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинза, петрушка), чеснок.лаваш режу на части и делаю небольшие лаваши. тоже обжарить на сковородке))[/QUOTE]
Слушайте, так вкусно написано, аж слюнки потекли. молодец.
[QUOTE=истра;7885994]Слушайте, так вкусно написано, аж слюнки потекли. молодец.[/QUOTE]
:shine::shine::shine:спасибо) приятного Вам)
а лаваш в духовке не сохнет?
я один раз делала - так он рассыпался у меня.
Подскажите на какое время ставить в духовку или микро-ку, на сколько град-в?
[QUOTE=Kabasya;7894411]а лаваш в духовке не сохнет?
я один раз делала - так он рассыпался у меня.
Подскажите на какое время ставить в духовку или микро-ку, на сколько град-в?[/QUOTE]
не ставьте ничего в микроволновку, микроволновка - вред, после микроволновки опасно есть продукты. Это во первых, во вторых, вы собрались положить в духовку только лаваш? Тогда высохнет конечно, а вот если с начинкой, то нет.Ну и вообще, лучше и удобнее шаурму делать не в духовке, а на сковородке прижав сверху крышкой. На сколько градусов и на сколько времени ? Ну ориентируйтесь на глаз :) Сильно большой огонь не делайте, что бы успело пропечься то, что внутри, а лаваш при этом не успел подгореть.
Спасибо!
Я делала с начинкой - наверное на большую тем-ру поставила))
Теперь будем пробывать еще раз.
Хорошая тема!!! в нашей семье лаваш с начинками частое блюдо...мой муж делает нам в выходной день на завтрак -взбивает пару яиц и на сковородку выливает.как блинчик..обжаривает с двух сторон..берет лаваш..смазывает или майонезом или сливочным маслом или сметанкой для деток.сверху блинчик из яиц рубленная зелень..заворачивает и тоже чуток на сковородку..ммм..получается прикольно и разнообразно на завтрак!
п.с прошу прощения за знаки препинания..пишу одной рукой..в другой ребёнок спит :rolleyes:
[QUOTE=Kabasya;7895670]Спасибо!
Я делала с начинкой - наверное на большую тем-ру поставила))
Теперь будем пробывать еще раз.[/QUOTE]
Я тоже в духовке делала, не рассыпалось, но подсыхала, буду пробовать на сковородке! А с творогом и зеленью-супер, только заворачивать надо рулетиком, так сочнее получится.:good: