-
[QUOTE=unlike;41160848]Сорри,не могу найти рецепт этого пирога.я так понимаю,его печь надо?а то поисковик выдает рецепт просто охлажденного,без выпикания[/QUOTE]
он в оригинале с абрикосами [URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29915458&viewfull=1#post29915458"]https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29915458&viewfull=1#post29915458[/URL]
-
Мясной хлеб с горчичной корочкой, мясные буханки, Олечка подскажи пожалуйста они подаются в горячем или холодном виде?
-
[QUOTE=Natali4ka;41158572]Оля, в Фугассе в само тесто ложить оливковое масло? я сейчас почитала более внимательно рецепт, в перечне продуктов стоит 2 ст.л оливкового масла, а потом в описании процесса - смазать тесто - идет 1 ст.л оливкового масла , а про то, что в тесто нужно ничего ) а уж очень хочется правильно сделать)[/QUOTE]
я не Оля, но могу подсказать.В тесто не нужно масло класть,1 ст.ложка идет в миску, в котором тесто после замеса обмакивается со всех сторон, а 2 ст. ложка- это уже на смазку лепешек
вроде бы так...
-
[QUOTE=Бастильда;41106627]Я к вам с отчетом))
Сделала Сырный кекс - это просто фантастика. Улетел за пять минут на четверых)) Ели на природе))
Спасибо..спасибо!!!:rose:
[IMG]http://s020.radikal.ru/i702/1308/90/cdb99b4f0f6e.jpg[/IMG][/QUOTE]
А можете кинуть ссылку на рецепт этого кексика...не могу найти....
-
Можно еще ссылочку на трюфельный торт? Что-то ни в дневнике, ни в блоге найти не могу.)))
-
:(помогите,не могу найти рецепт трюфельного торта
-
http://loveandcoock.blox.ua/2011/05/Tryufelnyj-tort-s-kremom-iz-belogo-shokolada.html
Трюфельный торт!!!!
-
Вложений: 1
А у меня сегодня первые макаронс с ежевикой:shine:
[ATTACH=CONFIG]6738153[/ATTACH]
-
оленька, ты тут? решила приготовить картошечку по твоему рецепту с беконом и грибами, так вот вопрос, у меня грибы при готовке почернели =(((( такие не эстетичные на вид=((( жуть вообщем... из-за чего? долго готовила (обжаривала 3 минуты)....?
-
[QUOTE=Владуська;41164206]А можете кинуть ссылку на рецепт этого кексика...не могу найти....[/QUOTE]
Сырный кекс
[url]http://loveandcoock.blox.ua/2012/05/Syrnyj-keks.html[/url]
-
А я на неделе пекла шоколадно-грушевый пирог, запах в квартире стол умопомрачительный. Взяла шоколад 80%, пирог понравился, и еще понравилось то, что он не очень сладкий и больше 1 кусочка за раз съесть невозможно))
-
[QUOTE=girl_from_paradise;41148451]ага,спасибо темке вроде все по списку положила,но муж сказал островато,но [B]вкусно[/B],а это слово от мужа я редко слышу,так что ушла пудра в копилку
а ещё был пирог с грушами и шоколадом,правда 72% оказалось на наш вкус чересчур,пришлось спасать ванильным соусом[/QUOTE]
Видишь видимо вы любите более мягкие вкусы, если вам пудра островата и шоколад 72% слишком шоколадный.
Это мы такие в этом плане экстремалы - и острое любим, и шоколад, чем темнее, тем вкуснее.
[QUOTE=lana19;41149089]А у нас был Сливовый пирог на ореховом тесте и Яблочный пирог со сметанной заливкойВсе просили добавки и хвалили УРА!!! Спасибо тебя, Оленька) (Оля, а на фотографии пирог со сливами у тебя в одну порцию? у меня как то мало тесто вышло???[/QUOTE]
Замечательно! Порция одинарная, я вообще двойные никогда не пеку)))
[QUOTE=Murrrka;41149214]Просто так :о) Вдохновляешь - ты :о)
Кстати, о времени выпечки. Я этот корж выпекала чуть больше 60 мин, когда в рецепте 80-90. Температура как у тебя. Через час края уже начали прилично пригорать, поэтому я и остановила выпечку. Или они и должны чуть подгореть? Поэтому и обрезаются потом? И это мне тем более странно, потому что моя духовка обычно печет дольше "положенного" времени, я уже за три года ее "просекла" :о)
П.С. Тортик за ночь пропитался и стал еще краше и вкуснее![/QUOTE]
Смотри по виду, конечно, у меня края подсыхают но не подгорают. А тортик это только пропитанным и нужно кушать)
[QUOTE=Love is S;41157047]вот и дошли руки до фотоотчета:) и так
давно я исходилась слюнками над рецептом бананового капкейка ))вышло - пальчики оближешь!
салат из консервированного тунца на тостах - очень просто,быстро и вкусно!
любимцами всех моих мужчин стали брауни с орешками ,пекла уже раз 5 - уходят горячими,фотографировать не успеваю :)
Большое спасибо за рецепты :)[/QUOTE]
Ну ты совсем уже молодец! Пробуешь все новые и новые рецепты! Как приятно, должно быть, твоим мужчинам!
[QUOTE=Natali4ka;41158572]Оля, в Фугассе в само тесто ложить оливковое масло? я сейчас почитала более внимательно рецепт, в перечне продуктов стоит 2 ст.л оливкового масла, а потом в описании процесса - смазать тесто - идет 1 ст.л оливкового масла , а про то, что в тесто нужно ничего ) а уж очень хочется правильно сделать)[/QUOTE]
Нет, в тесто не идет - смазываем миску и потом уже сами лепешки.
[QUOTE=kotel;41161751]Мясной хлеб с горчичной корочкой, мясные буханки, Олечка подскажи пожалуйста они подаются в горячем или холодном виде?[/QUOTE]
Мы в горячем едим, но можно и в холодном.
[QUOTE=Владуська;41164206]А можете кинуть ссылку на рецепт этого кексика...не могу найти....[/QUOTE]
[QUOTE=Giora;41164558]Можно еще ссылочку на трюфельный торт? Что-то ни в дневнике, ни в блоге найти не могу.)))[/QUOTE]
[QUOTE=irywa]помогите,не могу найти рецепт трюфельного торта [/QUOTE]
Нет, ну так нельзя! В темездесь поиск работает! В двух блогах поиск работает!В блогах поиск специально настраивается админом!Кроме того в блогах есть полное сождержание. Скажите, неужели сложно набрать нужные вам поисковые слова? То, чего нет в новом блоге обязательно есть в старом, никакие рецепты не прячутся.
[QUOTE=nosolga;41164948]А у меня сегодня первые макаронс с ежевикой:shine:[/QUOTE]
Отлично, для первого раза так вообще образцово!
[QUOTE=Belandra;41165147]оленька, ты тут? решила приготовить картошечку по твоему рецепту с беконом и грибами, так вот вопрос, у меня грибы при готовке почернели =(((( такие не эстетичные на вид=((( жуть вообщем... из-за чего? долго готовила (обжаривала 3 минуты)....?[/QUOTE]
Грибы шампиньоны? Если шампиньоны сильно темнеют при обжаривании, то это может означать, что они не первой свежести. 3 минуты - это недолго.
[QUOTE=Чудный день;41166455]А я на неделе пекла шоколадно-грушевый пирог, запах в квартире стол умопомрачительный. Взяла шоколад 80%, пирог понравился, и еще понравилось то, что он не очень сладкий и больше 1 кусочка за раз съесть невозможно))[/QUOTE]
Ну не для всех невозможно. Моя дочка легко наворачивает больше, чем один кусок этого пирога)
-
[B][SIZE="4"]Классическая лазанья с соусом болоньезе[/SIZE][/B]
[I]Вот это почти самый что ни на есть классический вариант приготовления лазаньи - собственно паста для лазаньи, соусы бешамель и болоньезе и моцарелла. Но именно этот вариант делит в нашем рейтинге лазаньи первое место с лазаньей с тыквой и рикоттой[/I]
[IMG]http://s005.radikal.ru/i211/1108/de/d5e39230bae4.jpg[/IMG]
[B]1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
600 г рубленой говядины
2 банки (400г) очищенных томатов в томатном соке
125 мл красного вина
по 1 ч.л. сушеного тимьяна и базилика
1 небольшой пучок мелконарезанной петрушки
50 г слив.масла
50 г муки
650 мл молока
200 мл сливок 20%
12 пластин для лазаньи
200 г тертой моцареллы
соль, перец, оливковое масло
щепотка тертого мускатного ореха[/B]
[IMG]http://i031.radikal.ru/1108/5b/90582b43c88e.jpg[/IMG]
Для болоньезе: все овощи подготовить и нарезать мелкими кубиками. Томаты порубить ножом в банке. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем овощи 3-5 мин. Выложить к овощам рубленое мясо и обжарить до рассыпчатости. посолить и поперчить. Добавить томаты вместе с соком, вино и сухие травы. Уменьшить огонь и тушить на маленьком огне ок. 40-50 мин.
В другой глубокой сковороде распустить на огне слив. масло и пассеровать в нем муку. Понемногу доливая, подмешать молоко и сливки, все время мешая соус деревянной лопаткой, чтобы не было комков (для этого главное - не выливать весь объем жидкости в муку одномоментно, а подливать понемногу, постоянно размешивая). Готовить соус 7-10 мин., посолить, поперчить и приправить тертым мускатным орехом.
Духовку разогреть до 200 град. Дно формы для лазаньи смазать соусом бешамель
[IMG]http://i035.radikal.ru/1108/64/71a584994cfa.jpg[/IMG]
и выложить на него в один слой пластины для лазаньи, на пластины выложить половину соуса болоньезе, посыпать половиной петрушки
[IMG]http://s40.radikal.ru/i089/1108/78/0074afd73dc6.jpg[/IMG]
и выложить еще 1/3 соуса бешамель. Повторить все слои еще раз. Накрыть все 3-м слоем пластин для лазаньи,
[IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1108/bd/82d83596f32c.jpg[/IMG]
распределить на них остаток соуса бешамель, густо посыпать тертой моцареллой.
[IMG]http://s005.radikal.ru/i210/1108/c6/7b55ec6d5fca.jpg[/IMG]
Накрыть форму фольгой, поставить в горячую духовку и запекать 45 мин. За 15 мин. до конца запекания фольгу снять и подрумянить лазанью без нее.
[IMG]http://i040.radikal.ru/1108/17/ecb0becf3170.jpg[/IMG]
-
Вложений: 2
О, любимая лазанья))))
Оленька, у меня сегодня тоже итальянская кухня)))
Попробовала новый рецепт ризотто с шпинатом, шампиньонами и творожным сыром! Это невероятно вкусно!!!! Все таки ризотто фаворит в моей кухне!!!
Ну и еще попробовала Тосканский салат с анчоусами и гренками, просто потрясающий! Правда сегодня не нашла желтого перца, взяла красный, но в любом случае вкус супер, и заправка....
Спасибо тебе от нас с мужем, огромное!
[ATTACH=CONFIG]6739183[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]6739201[/ATTACH]
-
[QUOTE=I-amhappy;41167897]
Грибы шампиньоны? Если шампиньоны сильно темнеют при обжаривании, то это может означать, что они не первой свежести. 3 минуты - это недолго.
[/QUOTE]
Да шампиньоны, покупала утром на рынке, такие беленькие чистенькие - прямо загляденье. Но почернели=( в итоге получилась картошечка с беконом без грибов....
а ещё вот позавчера вдохновилась твоим пирогом с персиками (там где пюрированые персики сверху) и наваяла из того что было мини пирожок=) (заодно опробовала новую силиконовую форму=) ) основа - писочное тесло, посредине - творожок, сверху - клубнично-малиновое желе (пюрированые ягоды+желатин)
[URL=http://piccy.info/view3/5052231/8ddc14d2d149093d2600f773879f667f/][IMG]http://i.piccy.info/i7/7bbb516e6c2d14a09524380bd3d85832/4-76-305/35164031/CIMG4845_500.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-08-28-19-58/i7-5052231/472x354-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-08-28-19-58/i7-5052231/472x354-r/i.gif[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/5052237/cd073fb817596c657b3a55e91f45f9d7/][IMG]http://i.piccy.info/i7/e6166e1bdbd17eece90c85234c320d45/4-76-305/39291328/CIMG4850_500.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-08-28-19-59/i7-5052237/472x354-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-08-28-19-59/i7-5052237/472x354-r/i.gif[/IMG][/URL]
-
а у нас была неделя яблочных пирогов от Оли)))
нормандский [URL=http://radikal.ru/fp/6a90f7e8830d477eacac06ce7008f293][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1308/b3/262b61b0a048t.jpg[/IMG][/URL]
татен [URL=http://radikal.ru/fp/a77f872dc3a647a7a3926b0bcef142fe][IMG]http://s018.radikal.ru/i520/1308/b9/617548e8c1d1t.jpg[/IMG][/URL]
но никто не победил любимый яблочный с орехами [URL=http://radikal.ru/fp/9137169c9b6a467fb3d25b4bfb595304][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1308/11/f1de28d09c15t.jpg[/IMG][/URL]
-
Олечка, делала "Башенки из помидор, баклажанов и моцареллы" - объедение :) Маринад хоть отдельно ешь)) Это очень нежно и, главное, без жарки и майонеза, как в классическом варианте!
Моя подруга тоже готовит с твоей темки. Звонит и говорит, я тут башенки ем, правда без помидор и моцареллы... Я говорю, так что же тогда там есть?
Она говорит - как что? баклажаны в маринаде!)))
-
Оля, спасибо огромное за торт! Вкус невероятный, просто не описать словами! Гости были приятно удивлены, состав пытались разгадать) Спасибо, вам! Удачи и вдохновения!
-
Оля, пекла овсяное печенье с сушеной клюквой, и оно в стандартные печенюшки не трансформировалось, так и осталось шариками-полусферами, увеличившимися в высоту, но в ширину практически не поплыло. Может это быть связано с тем, что вместо овсяной муки я использовала овсяные отруби? В чем причина?
ЗЫ: на вкус печенье очень порадовало, а на вид хотелось бы более плоское, что ли)
-
а у нас вчера был картофель гратен. очень нежно.вкус вышел сливочный,немного сладкий,мускусный орех придает изюминку. вобщем все в восторге.единственное что - попалась картошка,которая запекалась вместо 50 мин - 2 часа((( сфотографировать просто не успела(( зато вот салат из тунца на тостах и печеньки с грецким орехом и белым шоколадом[IMG]http://s33-temporary-files.radikal.ru/e971c59e9c92419eb05a9710ba50b31f/-929206895.jpg[/IMG] и [IMG]http://s33-temporary-files.radikal.ru/e497b5b33ee843fd825d44a9793d2f0b/-929206895.jpg[/IMG]
у меня вот какой вопрос - длительность приготовления (выпекания) указана для электрической или газовой духовки?? вчера вычитала, что оказывается газовые пекут куда быстрее электрических...