-
[QUOTE=tvy;13824051]масло буквально ложку, воды не добавляю, из самой курицы сок-вода появляется что ли(
было несколько попыток и все вышли неудачными, вот смотрю и картошечку обжаривают, [B]как-то с зажариванием продуктов у меня не очень[/B][/QUOTE]
Проверьте напряжение в сети. Все хорошо зажаривается:)
-
[QUOTE=Dona_Flor;13816724]Ну я решилась и заказала мультиварку, вчера. Сегодня уже муж забирает ее с новой почты :D
С чего начинать нашу совместную жизнь?
имеется замаринованное индюшачье крыло, думала в духовке его томить[/QUOTE]
C крыла и начните. На выпечке обжарьте 20+20, а потом добавить картофанчика и на 1ч на тушение. Картошечку немного присолить. ИМХО - вкусно должно получиться. Можно и без картошки.
-
и у меня зажаривается.
один раз проблема была, но тогда туда немного жидкости попало и стала вареной
-
[QUOTE=Рулька;13808423]Про коврик уже писалось в этой теме.Покупала в Белом коте.Сколько стоит не помню.[/QUOTE]
Это наверное для посуды без антипригарного покрытия? В чем смысл этого дивайса?
-
Я думю, что курица не зажаривается, т.к. в самом мясе много воды. Это уловка производителей для увеличения веса. Что-то вроде "задерживателя" влаги. Вот и получается, что из нее вода выделяется, и она тушится, а не жарится. Можно этот бульончик просто слить, и продолжать готовить на "Выпечке".
-
[QUOTE=Dona_Flor;13816724]Ну я решилась и заказала мультиварку, вчера. Сегодня уже муж забирает ее с новой почты :D
С чего начинать нашу совместную жизнь?
имеется замаринованное индюшачье крыло, думала в духовке его томить[/QUOTE]
я начинала с риса по домашнему (были продукты как раз), а потом шарлотка с яблоками и уже много чего :D
правильно делайте крыло как написал [U]nepecbIn[/U]
У меня тоже зажаривается,нормально.
Я вчера делала [B][U]ребра свиные[/U][/B] в мульте,я обжаривала 40 минут (20мин потом перевернула и еще 20),потом побросала лук и помидорки и влила водички на глаз и еще выпечка 40 мин. Получилось вкусно.
Очень понравился [U][B]плов[/B][/U] как в рецепте в книге (у меня был со свининой,которую полила соевым соусом),получился вкусный как в казанчике,но без всяких предварительных обжариваний,все сложила и забыла,и мяско поджаренное вышло.
А сегодня утром я вымывала мультю и сильно себя ругала,поставила я горох на программу гречка на таймере с готовностью на утро (передумала я варить пшено и очень зря :().Насыпала 2 чашки от мульти промытого гороха и залила 5 чашками воды,отсрочка на 5 часов. Утром встала от запаха вкусного,но через клапан выходила вода от гороха,пока вымыла крышку и клапан охх. И закралась главое у меня мысль, что может сильно пениться и все равно себя не послушала и решила что умная кастрюля все сделает.
Предполагаю, что моя ошибка в том что "на гречке" сильно кипит и надо варить горох на тушении??? Или что я сделала не так.
И главное горох сварился.
-
[QUOTE=Natulicik;13828714]
Предполагаю, что моя ошибка в том что "на гречке" сильно кипит и надо варить горох на тушении??? Или что я сделала не так.
И главное горох сварился.[/QUOTE]
Горох таки да, только на тушении. На гречке в какой-то момент сильно кипит.
-
А я покупал для холодца - с него и начал!
-
А на нашем форуме есть тема с рецептами для мульти,не могу найти?
-
[QUOTE=Natulicik;13829507]А на нашем форуме есть тема с рецептами для мульти,не могу найти?[/QUOTE]
Та нет! Все разбросано по теме. У Хлебопеков - порядок! А вообще, мультиварка.ру в помощь. [U][B][url]http://www.multivarka.ru/forum/[/url][/B][/U]
-
[QUOTE=estersita;13822305]Доброго дня .Подскажите можно выпекать мясо или другие продукты в режиме выпечка с открытой крышкой.Чтоб чуть поджарить.В инструкции написано крышку не открывать.У меня при закрытой крышке продукты пареные.[/QUOTE]
Я часто делаю вот такое мясо-
на дно мульти немного масла,
кусочек свинины целый(грамм400-500), по форме прямоугольной, шпигую морковкой и чесночком, соль, перец, немного обмазать майонезом и на выпечку 40минут с одной стороны и 40 минут с другой, при закрытой крышке. Получается типа буженинки с красивой румяной корочкой. Нарезать когда остынет, красиво и вкусно.:)
Полезнее колбас и копченостей!
-
Нужен точный рецепт манной каши, НЕ ГУСТОЙ!!!
-
Я правильно поняла мясо обжарить без лука.Девочки спасибо буду экспереминтировать.Да еще проблемка сколько налить воды для тушения чтоб потом не сильно плавало.
-
nepecbIn СПАСИБО что дали наводку все поняла.
-
Ну,estersita, чтобы ручки не устали!
-
[QUOTE=estersita;13830516]Я правильно поняла мясо обжарить без лука.Девочки спасибо буду экспереминтировать.Да еще проблемка сколько налить воды для тушения чтоб потом не сильно плавало.[/QUOTE]
Порезать мясо кусочками, немного масла если мясо постное и в мультю на тушение минут на 30-40, а потом добавить лук и специи, перемешать и опять на тушение минут на 40(+-).
Воду не надо добавлять, мяско будет в собственном соку, плюс лук еще даст немного сока.
Можно сделать немного по другому-
мясо порезать и в мультю на выпечку минут на 50, а потом добавить лук и специи(можно и перчик болгарский и помидорку-ваш вкус..), и еще на тушение минут на 30-40.
-
[QUOTE=Natulicik;13829507]А на нашем форуме есть тема с рецептами для мульти,не могу найти?[/QUOTE] [URL="http://www.good-cook.ru/forum/topic7477s0.html#entry806902"]http://www.good-cook.ru/forum/topic7477s0.html#entry806902
[/URL] Это не на нашем форуме, но рецепты есть! :) Наслаждайтесь! :)
-
[QUOTE=Dona_Flor;13816724]Ну я решилась и заказала мультиварку, вчера. Сегодня уже муж забирает ее с новой почты :D
С чего начинать нашу совместную жизнь?
имеется замаринованное индюшачье крыло, думала в духовке его томить[/QUOTE]
и у нас чудо-горшочек вчера в доме поселился :) начали с плова. На удивление, получилось :D
Кто готовил мясо (телятину) большим куском, поделитесь, пожалуйста, опытом. Имеет ли смысл в мульте тушить или в духовке лучше будет? Как лучше сделать? :rose:
-
[QUOTE=illogical.alice;13838178]и у нас чудо-горшочек вчера в доме поселился :) начали с плова. На удивление, получилось :D
Кто готовил мясо (телятину) большим куском, поделитесь, пожалуйста, опытом. Имеет ли смысл в мульте тушить или в духовке лучше будет? Как лучше сделать? :rose:[/QUOTE]
а я еще ничего не сделала в ней. Страшно
Кстати, меня смущает, что все готовится значительно дольше, чем на плите
гречка 40 мин, а на плите 20 и т.д.
кстати попробую гречку сделать
-
[QUOTE=Dona_Flor;13838943]а я еще ничего не сделала в ней. Страшно
Кстати, меня смущает, что все готовится значительно дольше, чем на плите
гречка 40 мин, а на плите 20 и т.д.
кстати попробую гречку сделать[/QUOTE]
не боись :)
про гречку - тут уже кто как готовит... я и раньше 30-40 минут варила... наверное, была не права, но так привыкла.