Мультиварка, что и как?

спасибо, девчонки, ситуация проясняется

[QUOTE=tidy;27028459]А как макароны готовите?[/QUOTE]

насыпаю макароны,солю и заливаю кипятком так,чтоб над макаронами было буквально 0,5 см воды.выпечка на 10 минут.и готово.можно в соусе попробовать,т.е. сделать соус,потом макоры засыпать.но я не делала так.макароны покупаю макфа

[QUOTE=Ancovy;27034710]добрый вечер, подскажите пожалуйста, как вы варите в мульте фасоль?
На каком режиме. как долго, какие пропорции с водой, (мультя Panasonic)[/QUOTE]

Фасоль варю без замачивания - хорошо мою, заливаю холодной водой и ставлю на "Тушение" 3 часа. За это время она успевает отлично свариться, но не расквашивается в пюре. Воды беру в 2 раза больше фасоли, не люблю фасолевую воду, поэтому когда готово - на дуршлаг и промываю.

Кто здесь спрашивал про супы и борщи в мульте - на мой вкус они замечательные, но я методом научного тыка пришла к решению готовить первое только на режиме "Тушение" - борщ потрясающий, томлёный, конечно, он не яркого бурякового цвета (сын мой мне это талдычит постоянно, но при этом не откажется никогда от тарелки борща из мультиварки), но зато потрясающе вкусный!
То же и с супами - гороховый, рассольник, харчо - все на Тушении, исключение - супы с макаронными засыпками.

[QUOTE=Хризантема;27065292]Фасоль варю без замачивания - хорошо мою, заливаю холодной водой и ставлю на "Тушение" 3 часа. За это время она успевает отлично свариться, но не расквашивается в пюре. Воды беру в 2 раза больше фасоли, не люблю фасолевую воду, поэтому когда готово - на дуршлаг и промываю.

Кто здесь спрашивал про супы и борщи в мульте - на мой вкус они замечательные, но я методом научного тыка пришла к решению готовить первое только на режиме "Тушение" - борщ потрясающий, томлёный, конечно, он не яркого бурякового цвета (сын мой мне это талдычит постоянно, но при этом не откажется никогда от тарелки борща из мультиварки), но зато потрясающе вкусный!
То же и с супами - гороховый, рассольник, харчо - все на Тушении, исключение - супы с макаронными засыпками.[/QUOTE]
рассольник вообще вне конкуренции)))))))))))))))

Фасоль замачиваю на 8 часов( на ночь), затем варю борщ с режиме "Суп"- одного часа достаточно!!!!!!. Для того, чтоб у меня не был" прозрачный" борщик, то стараюсь выбирать буряк, и в зажарку люблю добовлять томат(борщевую заправку).
Макароны варю в режиме"Паста"( орион)- ну просто шикарно получается. Наливаю холодную воду, а когда она закипает, то мультя подает сигнал, и я добовляю соль+масло+ вода( так, чтоб и не покрыла макарошки)

[QUOTE=Inna_Angel;27094283]скажите у меня мультя панасоник,сегодня включила ее хотела сделать молочну кашу,а стрелочка с гречки больше не двигаетя никуда,у кого то такое было?подскажите плиз[/QUOTE]

"Перезагрузите" мультю, выключите из розетки, и дайте отдохнуть час-другой. Иногда такое бывает.(((

А вы кнопку меню нажимаете? Сорри за такой вопрос, но меня когда-то заклинило и кнопкой пуск пыталась переключать :-))

[QUOTE=Inna_Angel;27100509]блин сделала как вы сказали,тоже самое с ней......больше ничего нельзя?только в ремонт везти?они любят деньги содрать ни за что([/QUOTE]

Попробуйте включить на программе на которой стоит стрелочка.Затем отключить и выбрать нужную программу.Может получиться....

[QUOTE=Inna_Angel;27100509]блин сделала как вы сказали,тоже самое с ней......больше ничего нельзя?только в ремонт везти?они любят деньги содрать ни за что([/QUOTE]

А сколько Вашей мульте? Гарантия закончилась?

[QUOTE=Inna_Angel;27105291]еще не закончилась гарантия
а не подскажите куда ее везти?[/QUOTE]
список сервисных центров Panasonic в Одессе [URL="http://panasonic.ru/support/serviceshops/network/"]ТУТ[/URL]

Девочки,как вы в Авроре варите холодец?если просто отварила сегодня телятину в бульоне на тушении и вымачивала хорошо,программа подходит к концу,а накипь сверху плавает?что же тогда с холодцом будет?

[QUOTE=DIALSA;27108827]Девочки,как вы в Авроре варите холодец?если просто отварила сегодня телятину в бульоне на тушении и вымачивала хорошо,программа подходит к концу,а накипь сверху плавает?что же тогда с холодцом будет?[/QUOTE]

Конечно, накипь не должна плавать, сними её шумовкой. Холодец (юшку) всегда процеживаю, поэтому даже если не всю накипь удалила, то она останется на ситечке.

Встретила сегодня на Мультиварке.ру дивного вкуса супчик :)
Зовется [B]Аракас яхни[/B]. С греческого: аракас - горох, яхни - красный, т.е. горох в красном соусе.
Продукты:
лук - 1 шт., морковь - 1 шт.,
масло растительное ([I]50/50 - подсолнечное/оливковое[/I]),
картофель - 5 шт.,
горох замороженный - 1 пачка 450 г. ([I]использовала консервированный - 1 банку[/I]),
соус томатный - 2/3 мультистакана,
соль, перец, специи любые ([I]сушеный базилик, паприка, шафран[/I]),
свежая зелень.
1. Лук мелко режем, морковь мелко трем и пассеруем в масле 10 минут на Выпечке.
2. Добавляем порезанный брусочками картофель, горох, соль, перец, специи и 1 мультистакан воды. Тушим минут 20 до полуготовности картофеля.
3. Добавляем томатный соус, 3-4 мультистакана воды. Тушим еще 40 минут ([I]т.к. мой Панасоник тушит картошку в супе 1,5 часа. - увеличила время до 65[/I]).

Отличный супецкий, особенно в пору Великого Поста! унесла в свою копилочку, спасибо))

Смотрю, что опять речь за холодец зашла)
У меня панасоник большой, варю холодчик частенько. Последний был свинина-индейка-курица. Для застывания беру рульку и "пуговицу" (вложила фотку), проблем еще не было. В данном холодце находится рулька мясная минимум жира, большое крыло индейки, небольшой кусок свинины без жира и за два часа до окончания варки забрасываю куриную грудинку. Плюс пару луковиц, на одной оставляю немного одежды, лавровый лист и перец горошек, все это заливаю водой ПОЛНУЮ кастрюльку под завязку (нарушаю правила, проблем никогда не было!). Ставлю всё это на ночь на тушение 8 ч., никакого шума у меня никогда не было, мясо никогда не вымачивала, слитый бульон есть на картинке, еще не цедила. Разбираю мясо на волокна, бульон процеживаю через два слоя марли и салфетками собираю весь жир (после такой процедуры, холодец совершенно прозрачный становится) и добавляю чеснок через пресс и много соли, вкус должнен быть насыщенный, т.к. мясо у нас совершенно без всяких добавок. Раскладываю мяско по тарелкам и заливаю бульончиком.
Можно добавить и морковку, и яйца, и петрушки листики, но это уже кто что любит, лично я это не люблю, предпочитаю чистое мясо))
Вот из одной мультикастрюли выходит 4 тарелки холодца.
Пы.Сы. если при разборке мяса вы чувствуете, что пальцы слипаются, то холодец 100% застынет, волноваться даже не стоит.
[ATTACH=CONFIG]3873093[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3873092[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3873091[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]3873090[/ATTACH]

у вас именно тот холодец,который я люблю и тоже хочу холодец приготовить,но с телятиной вышла накипь,а перебирать мясо еще от накипи-выходит морока)Почему тогда в Панасонике нет,а в Авроре выходит накипь?

[QUOTE=DIALSA;27135228]у вас именно тот холодец,который я люблю и тоже хочу холодец приготовить,но с телятиной вышла накипь,а перебирать мясо еще от накипи-выходит морока)Почему тогда в Панасонике нет,а в Авроре выходит накипь?[/QUOTE]
ой не знаююю, может в Авроре больше кипит? в Панасике даже и не булькает на режиме "тушение", сама переживала когда первый раз готовила, но накипи нет....но и телятина более темное мясо, крови может в ней было больше, попробуйте таки вымочить немного...

У меня тут вопросик...у кого декс 50, у вас тоже на тушении вначале сильно кипит?

[QUOTE=Natawko;27137299]У меня тут вопросик...у кого декс 50, у вас тоже на тушении вначале сильно кипит?[/QUOTE]

если воды много, то сильно кипит. я со временем приспособилась сколько жидкости надо наливать.

[QUOTE=Алена М;27066862]рассольник вообще вне конкуренции)))))))))))))))[/QUOTE]

А рассольник только с сердцем варите? А то у меня сердце не едят, а рассольника хочется...