-
Делала вчера бискотти с курогй и орешками. Когда дала мужу, он попробывал и говорит - итальянское? сколько стоит? :) Он подумал что я их купила :good:
Очень вкусно. Спасибо.
Хочу сделать еще с вялеными грушами. Подскажи, пожалуйста, где их можно взять?
И пирог с айвой планирую. Вчера была на базаре и не нашла айву. Неужели она уже отошла? Можно яблоками заменить? Или будет не то?
-
Вяленые груши вчера видела в МЕТРО
-
Ну, подошел уже тарт, опробовали?
да..очень вкусно, даже не ожидала..
не получились только полоски - украшение, рвались, потом стали слишком твердые.. сделала из них квадратики) Оригинально получилось))
-
[QUOTE=I-amhappy;34033758][B][SIZE="4"]Жаркое из кролика с картошкой[/SIZE][/B]
[/QUOTE]
Олечка, спасибо за рецепт! Уже очень хочется приготовить) Скажи, а можно заменить белое сухое вино розовым сухим домашним? Или не стоит?
-
У нас сегодня штрудель с яблоками!!!!!
-
Девочки...опятьу меня овсяное течет..муку поменяла, в холодильнике стояло(( у меня оно конкретно липнет к рукам,может овсянки больше положить?
-
[QUOTE=баффало-99;34051741]Девочки...опятьу меня овсяное течет..муку поменяла, в холодильнике стояло(( у меня оно конкретно липнет к рукам,может овсянки больше положить?[/QUOTE]
А изюм в яйце вымачиваешь?
Я пекла первый раз на куриных яйцах - текло, а во второй взяла перепелиные - ничего не текло.
Третий раз брала опять куриные яйца, но они были под 100 грамм и я добавила больше овсянки - не расплылось ничего.
-
вымачивала..разделила тесто на порции..первая потекла.во вторую добавила чуть больше муки-вроде ниче..)))мне они и таки нравятся в виде коржиков, но я хочу на НГ напечь,надо же чтоб касивые вышли) отпишусь о результатах)
АААААА, не расплылось....)))всего то добавила чуть больше муки))))))))
-
Походили мы на блоге...... холодно, хочется солененького.....Итак, наш отчет по тест драйву пирогов с соленой начинкой: мы решили, что одного будет мало и в один вечер забабахали цельных три. Расположим их по количеству набранных голосов.
1 место.[B] Грибной пирог![/B]!!!!!!! Шикарно!!! Начинка вкуснейшая!!!! Ароматная!!! замечательно вкусен и в теплом и в холодном виде!!!
2 место [B]Луковый пирог с беконом[/B]!!!! Очень вкусное тесто, да в сочетании с сочностью лука и запахом дымка от бекона! Мм--м-м-м-м-!!!!
3 место [B]Луковый пирог с черносливом[/B] вот его семья уже одолевала с трудом... видать обжорки так накушались предыдущих пирогов....
а вообще, Олечка, самое прекрасное. что все твои рецепты - идеально выполнимы с замечательным конечным результатом, можно не переживать, что что то не получится!!! СПАСИБИЩЕ!!!!!:rose::rose::rose:
-
[QUOTE=ГВА;34038485]Делала вчера бискотти с курогй и орешками. Когда дала мужу, он попробывал и говорит - итальянское? сколько стоит? :) Он подумал что я их купила :good:Очень вкусно. Спасибо.
Хочу сделать еще с вялеными грушами. Подскажи, пожалуйста, где их можно взять?
И пирог с айвой планирую. Вчера была на базаре и не нашла айву. Неужели она уже отошла? Можно яблоками заменить? Или будет не то?[/QUOTE]
Ну ты сказала ему, что именно эти бискотти бесценны?)))
Вяленую грушу я тоже покупала в Метро
Яблоками можно заменить, только выбери не слишком сладкие, с крепкой плотной мякотью, типа Гренни смит
[QUOTE=Торри;34041681]да..очень вкусно, даже не ожидала..
не получились только полоски - украшение, рвались, потом стали слишком твердые.. сделала из них квадратики) Оригинально получилось))[/QUOTE]
Ну супер! Рада, что все у тебя вышло. А квадратики и даже кружочки, разложенные на начинке - это вполне классический прием оформления верха полуоткрытых пирогов.
[QUOTE=Cubinochka;34041832]Олечка, спасибо за рецепт! Уже очень хочется приготовить) Скажи, а можно заменить белое сухое вино розовым сухим домашним? Или не стоит?[/QUOTE]
Можно, только это не должно быть вино из Лидии или Изабеллы.
[QUOTE=Jina;34050641]У нас сегодня штрудель с яблоками!!!!![/QUOTE]
Супер, у вас сегодня вкусно!
[QUOTE=баффало-99;34051741]Девочки...опятьу меня овсяное течет..муку поменяла, в холодильнике стояло(( у меня оно конкретно липнет к рукам,может овсянки больше положить?[/QUOTE]
Мука на какую поменяла? Если добавила больше и перестало течь, то вопрос был именно в муке.
[QUOTE=Шелковая;34055249]Походили мы на блоге...... холодно, хочется солененького.....Итак, наш отчет по тест драйву пирогов с соленой начинкой: мы решили, что одного будет мало и в один вечер забабахали цельных три. Расположим их по количеству набранных голосов.
1 место.[B] Грибной пирог![/B]!!!!!!! Шикарно!!! Начинка вкуснейшая!!!! Ароматная!!! замечательно вкусен и в теплом и в холодном виде!!!
2 место [B]Луковый пирог с беконом[/B]!!!! Очень вкусное тесто, да в сочетании с сочностью лука и запахом дымка от бекона! Мм--м-м-м-м-!!!!
3 место [B]Луковый пирог с черносливом[/B] вот его семья уже одолевала с трудом... видать обжорки так накушались предыдущих пирогов....
а вообще, Олечка, самое прекрасное. что все твои рецепты - идеально выполнимы с замечательным конечным результатом, можно не переживать, что что то не получится!!! СПАСИБИЩЕ!!!!!:rose::rose::rose:[/QUOTE]
Последний пирог в моем окружении едят только взрослые, дети его не понимают. А вот от лукового большинство детей в восторге, многие считают его пиццей. А вообще замечательный у вас вечер получился, сытный такой))
-
Пекла на Макфе. Вышло просто супер-такие красивенькие))))Не потекли)))
-
[B][SIZE="4"]Восточные пирожки с козьей (овечьей) брынзой[/SIZE][/B]
[I]Эти пирожочки я леплю в восточном стиле, буквально на один укус, режу тесто на квадраты 4*4 см и из них уже и леплю пирожки. Кстати вкусными они получаются не только из козьей, но и из овечьей брынзы. Только нужно класть не слишком много начинки, потому что при выпечке начинка с брынзой так и норовит вырваться наружу и порвать пирожок, ну и края залепить тоже нужно тщательно[/I]
[IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1211/6c/4ae92395b538.jpg[/IMG]
[B]1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
300 -350 г козьей или овечьей брынзы
500 г слоеного теста
1 желток
2 ст.л. молока
оливковое масло.[/B]
Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать, брынзу натереть на терке или размять вилкой. Разогреть на сковороде оливковое масло, слегка обжарить в нем лук и чеснок. Слегка остудить и добавить петрушку и брынзу.
Тесто слегка раскатать , вырезать из него квадраты, выложить начинку, сложить квадраты по диагонали и защипить края.
Противень застелить пергаментом, духовку разогреть до 200 град. Выложить пирожки на противень, желток смешать с молоком и смазать смесью пирожки. Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин.
[IMG]http://s017.radikal.ru/i417/1211/99/327844c9c863.jpg[/IMG]
-
А трещинки поплыли((((
уже третий раз делаю и первый раз поплыли(((шоколад черный(((
Чего это спрашивается???и кто им разрешил уплывать?
п.с. Ха-ха))))у меня вторая порция вышла неотразма...АААА, я поставила уже сформированное печенье на пару минут в морозилку)))я догадалась,докумекала)))
я горда собой)))с овсяным сама поняла что не хватает муки,со вторым что надо охладить))))Оля,я ДОГАДАЛАСЬ))))
Все, на сегодня я все))))всем спасибо за внимание))))
от дурочка)))сама с собой)))
Оля!!!СПАСИБО ТЕБЕ))
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1211/7d/606c8efa3964.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1211/7d/606c8efa3964t.jpg[/IMG][/URL]
-
Оль,завтра будут пирожки))) А как тонко раскатывать нужно тесто,чтоб они вот такие слоеные были?И еще вопрос,подозреваю,что уже было в темке,но подскажи какое лучше брать?
-
Я не Оля, но подскажу))) Слоеное тесто "Венские булочки" , продается в Метро.
А я готовила Катофельную запеканку с ветчиной и беконом, мне очень понравилась, чем-то напоминала драники, а я их очень люблю, но готовится быстрее. Со сметанкой мммм)))))
Селедочное масло вчера приготовила, теперь только осталось запечь картошку)))
Ну и сегодня по плану печенье или имбирное или итальянское масляное или и то и другое))))))
-
сегодня, путем сложных математических....)) тыка , выбор пал на Лимонно-абрикосовый рулет с йогуртовым кремом
НО!!!!! я забыла купить йогурт.. в маленьких магазах его нет.. Что делать? Сметана не пойдет?
-
Девочки, всем приветик! У меня есть 700 грамм фарша свинина-говядина (остался после котлеток) может подскажете что-то праздничное на сегодня приготовить? У сынули день рождения и приходят бабушки и дедушки, хочется что-то необычное приготовить. Заранее огромное спасибо!
-
[QUOTE=Пузик;34066978]Девочки, всем приветик! У меня есть 700 грамм фарша свинина-говядина (остался после котлеток) может подскажете что-то праздничное на сегодня приготовить? У сынули день рождения и приходят бабушки и дедушки, хочется что-то необычное приготовить. Заранее огромное спасибо![/QUOTE]
Лазанья?
-
[QUOTE=hotinna;34057826]Оль,завтра будут пирожки))) А как тонко раскатывать нужно тесто,чтоб они вот такие слоеные были?И еще вопрос,подозреваю,что уже было в темке,но подскажи какое лучше брать?[/QUOTE]
Раскатывать совсем немного и только в одном направлении.
Про тесто уже ответили, именно "Венские булочки"
[QUOTE=Ladybird;34065486]Я не Оля, но подскажу))) Слоеное тесто "Венские булочки" , продается в Метро.
А я готовила Катофельную запеканку с ветчиной и беконом, мне очень понравилась, чем-то напоминала драники, а я их очень люблю, но готовится быстрее. Со сметанкой мммм)))))
Селедочное масло вчера приготовила, теперь только осталось запечь картошку)))
Ну и сегодня по плану печенье или имбирное или итальянское масляное или и то и другое))))))[/QUOTE]
Лучше и то, и другое, и картошечку к маслу запечь) Будете пировать!
[QUOTE=Торри;34066819]сегодня, путем сложных математических....)) тыка , выбор пал на Лимонно-абрикосовый рулет с йогуртовым кремом
НО!!!!! я забыла купить йогурт.. в маленьких магазах его нет.. Что делать? Сметана не пойдет?[/QUOTE]
Найди жидкую, нежирную сметану и пеки.
[QUOTE=Пузик;34066978]Девочки, всем приветик! У меня есть 700 грамм фарша свинина-говядина (остался после котлеток) может подскажете что-то праздничное на сегодня приготовить? У сынули день рождения и приходят бабушки и дедушки, хочется что-то необычное приготовить. Заранее огромное спасибо![/QUOTE]
Мясная буханка, пирог с мясом?
-
Я победила лень и сгоняла за йогуртом)
Таак, лень я победила. осталось победить невнимательность..
Оль, в рецепте ликер. Что за ликер? Получается. детям рулет нельзя?