-
Кузькина мать, делала я вчера розочки, рецепт на одной из первых страниц про торты,пироги..
Хех, получилось нечто, но лучше бы я сначала посоветовалась что да как.. Ну не получалось у меня тесто с белками завернуть в рулет)) Вытекало всё, на противне вобще распласталось )))
Вобщем, до двух ночи лепила)))
-
делала запеканку из лаваша по рецепту Mariha - отлично! положила начинки побольше, получилось не так много теста!
скажите , открытый пирог получиется в силиконовых формах у кого-то? или только разъемную нужно?
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Не совсем фоторецепт... больше к дополнение к уже сказанному [/SIZE][B][SIZE=3][URL="https://forumodua.com/showpost.php?p=5949639&postcount=64"]ТУТ[/URL][/SIZE][/B][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3] :)
Оказывается в ледяной тарелке просто сказочно смотрится окрошка:))) более того она там охлаждается;)[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_14856e51.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_d70c5b5f.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_a9e5ea1e.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[B]Кузькина Мать[/B], я вот хочу сделать ледяную тарелку для окрошки, скажите а когда вода замерзает, она легко отдирвется от 2-х формочек?
-
[quote=kania;6454804][B]Кузькина Мать[/B], я вот хочу сделать ледяную тарелку для окрошки, скажите а когда вода замерзает, она легко отдирвется от 2-х формочек?[/quote]
Она легко отмерзает. Верхняя у меня сама отмерзает, нижнюю опускаю в теплую воду на пару секунд
-
[QUOTE=юлик82;6433673][B]Кузькина Мать[/B] попыталась приготовить "Останкинский рулет",но сыр прилип к бумаге намертво.Пришлось выбросить. Подскажи, пожалуйста, в чем ошибка? Заранее спасибо![/QUOTE]
Делала 3 раза уже этот рулет и каждый раз прилипало у меня.... НО... 5 минут усилий и я его таки отдерала, правда слой сыра таки остается на бумаге, но ничего. :laugh:
Думаю, что дело все-таки в самой бумаге... надо менять. У меня была "7-ка", просто как-то муж купил мне сразу 3 рулона, выкинуть жалко было, вот ее и использовала. Теперь в субботу иду на Южный за нормальной. Через 2 недели буду на ДР делать этот рулет, потом отпишусь как пройдет момент выпекания сыра!
-
Я когда делала останкинский рулет у меня тоже прилип, но я перевернула его бумагой вверх и бумага замечательно снялась.
Сегодня пекла Цветаевский пирог, так у меня серединка получилась житковатая немного, это нормально или недопекла?
-
[quote=Варвара;6462730]Я когда делала останкинский рулет у меня тоже прилип, но я перевернула его бумагой вверх и бумага замечательно снялась.
Сегодня пекла Цветаевский пирог, так у меня серединка получилась житковатая немного, это нормально или недопекла?[/quote]
не допекла((
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=4][B]Ножки в мешочке:)[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Нам понадобятся:[/B] куриные пульки, картофельное пюре, слоеное тесто, 1 желток, 1 столовая ложка сметаны[/SIZE][/FONT]
[B]1.[/B] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]С пулек снимем шкурку. Пульки натрем смесью соли, перца, оливкового масла, оставим на пару часов мариноваться
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_2daf9703.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_4ca88963.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_5828c14c.jpg[/IMG]
[B]2.[/B] Пожарим пульки [B]до полной готовности
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_a8f43915.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_c3866ec8.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]3. [/B]Разместим приготовленное пюре и пульку на листе слоеного [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]теста. [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3] Завернем слоеное тесто в виде мешочка, завяжем бантик:) Смешаем 1 желток с 1 столовой ложкой сметаны. Обмажем смесью тесто.
Выпекать будем до готовности теста
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_7904ad47.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_efd962b0.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_0d0ff37b.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_305ddffd.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_6f4db261.jpg[/IMG]
[B]Вуаля!
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_525c13ff.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3] [/SIZE][/FONT]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Скумбрия без названия[/SIZE][/FONT][/B] :girl_prp_fish:
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Нам понадобится:[/B] скумбрия, лук, лимон, соль, перец, кинза[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_643495a9.jpg[/IMG]
[B]1. [/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Рыбу выпотрошим, натрем солью, перцем, лимонным соком. Внутрь вложим дольки лимона, полукольца лука, кинзу[/SIZE][/FONT].[FONT=Book Antiqua][SIZE=3] С внешней стороны сделаем надрезы, вложим в них дольки лимона [/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_9f109b51.jpg[/IMG]
[B]2. [/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Смочим пергамент. На мокром пергаменте разместим лук, кинзу, дольки лимона, взбрызнем оливковым маслом. Поверх лука и лимона разместим рыбу, на рыбу также поместим кинзу, лук, лимон. Завернем рыбу в мокрый пергамент. Отправим рыбу в духовку, температура 160-180 до того момента когда пергамент начнет тлеть
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_8bb5ada3.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_6ae07062.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_0a3cbb3b.jpg[/IMG]
[B]3.[/B] Откроем пергамент и снова отравим рыбу в духовку на минут 5-10
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_64c61c12.jpg[/IMG]
[B]Вуаля!
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_aec83d36.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_87a5dcae.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][SIZE=4]Хинкали [/SIZE]( рецепт без претензий на классику :))
[COLOR=Silver]тесто и фарш полностью повторяют чебуреки[/COLOR]
Нам понадобится:[/B] [U]для теста[/U] - 4 стакана муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла, соль; [U]для фарша[/U] - 600 грамм мяса ( в моем случае свинина), большая луковица, 2/3 стакана воды, соль, перец[/SIZE][/FONT], [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]кинза[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Тесто
[/B]Вскипятим 1, 5 стакана воды с маслом и солью. Быстро заварим в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешаем, уберем комочки. Дадим муке с водой остыть. Добавим молоко и яйцо, еще раз хорошо все перемешаем. Постепенно будем добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставим тесто на час.
[/SIZE][/FONT][IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_c96142a6.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_b7dbddc5.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_c3205738.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Фарш[/B]
Перемелем мясо и лук, добавим воду, соль, перец, кинзу. Все хорошо перемешаем[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_61813e4e.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Хинкали[/B]
Раскатаем очень тонко тесто. Выдавим большие круги ( диаметр 10 -15 см). В центр круга поместим фарш. Вокруг фарша защипами соединим тесто. Опустим хинкали в кипящую, подсоленную воду. Варить будем до тех пор пока хинкали не всплывут[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_40ef370c.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_898d6e11.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_51521d9f.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_fe0a03cd.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Вуаля![/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_adf97e91.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=4][B]Наполеон с пломбирно-заварным кремом[/B]
[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua]
[/FONT][SIZE=3][FONT=Book Antiqua][B]Нам понадобится:[/B][U] для теста[/U] - 1/2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 150 грамм маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара; [U]для крема[/U] - 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 300 грамм пломбира, 2 столовые ложки муки, ваниль, 250-300 грамм сливочного масла (по вкусу)[/FONT]
[/SIZE]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_b3d145a3.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_c053b0fc.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Тесто
1.[/B] Смешаем сметану, соль и соду.
[B]2.[/B] Потрем на крупную терку маргарин. Смешаем маргарин и 3 стакана муки[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_523a48d2.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_2df7d3e8.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_19b0144b.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]3.[/B] Добавим к муке и маргарину сметану, яйца и сахар. Замесим тесто, добавим еще стакан муки, все хорошо вымесим оставим в холодильнике на 2-3 часа[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_0f51a40b.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_2e3c6c0e.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]4.[/B] Разделим тесто на 16 частей[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_e154ce31.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_b85c056e.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Коржи[/B]
Выпекаем на пергаменте, раскатываем тесто толщиной не больше миллиметра. [/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_eba88eb2.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_6bce7196.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_25ea9289.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_6c4847f0.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Крем[/B]
[B]1.[/B] Взобъем 2 желтка с ванилью и сахаром[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]. Добавим муку, пломбир, и 1 стакан холодного молока. Разогреем 1,5 стакана молока. Постепенно ведем в теплое молоко пломбирную смесь. На медленном огне сварим крем, консистенция густое сгущеное молоко[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_928d5acf.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_4cef5c11.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_f4354757.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_78aec712.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_e1f68733.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]2.[/B] Миксером взобьем масло. Объеденим масло с кремом, еще раз все взобьем миксером[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_2d190b92.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_b64c3d5a.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Вуаля!;)[/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://cs4165.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_0d85a69f.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_6ab0ee6d.jpg[/IMG]
-
сделала вид, что так и надо))
-
Получила море удовольствия от Крокодила!!!!!!!!!
Сьели гости его первым))))
От теста и лепки получила эст. удовольствие!!!!
Спасибо, Кузичкина Мама!!!!!!!!!!!!
И еще понравилась Мимоза ...вот ищу,...а найти не могу автора....
СПАСИБО большое, оч нежно!
-
[QUOTE=Кузькина Мать;6326485]да, пожалуйста. Вроде не сложная, точно проверенная, не падает и получается очень вкусная
1 кг творога,200 гр сахара,8 яиц,80 грамм манки,100 гр сливок 35%, цедра 1-2 лимонов,150 грамм цукатов, изюм (по усмотрению)
[B]1.[/B] Творог перетираем через сито/взбиваем в блендере ( кому как удобно)
[B]2.[/B] Яйца растираем с сахаром до белого цвета
[B]3.[/B] Объединяем творог и яйца с сахаром
[B]4.[/B] Прибавляем к полученной массе манку, цедру, ваниль, изюм
[B]5.[/B] Добавляем сливки
Выпекаем на протяжении 55-60 минут при температуре 180 градусов
[/QUOTE]
Спасиб за знатную запеканочку!
Поднялась практически в два раза! Верх дошел до слегка золотистого цвета, а вот само тело(запеканки) чуток поджарилось и с трудом отходило от формы:(( Но не смотря на такой не товрный вид, половина запеканки была съедена, еще до полного остывания:)
вопрос:
что делать, чтобы запеканка не прилипала к стенкам формы?
P.S. форма была только помазана маслом
Заранее благодарю за ответ!
-
[quote=Варвара;6466814]сделала вид, что так и надо))[/quote]
))) и как?
[quote=Nushka;6473288]Получила море удовольствия от Крокодила!!!!!!!!!
Сьели гости его первым))))
От теста и лепки получила эст. удовольствие!!!!
Спасибо, Кузичкина Мама!!!!!!!!!!!!
И еще понравилась Мимоза ...вот ищу,...а найти не могу автора....
СПАСИБО большое, оч нежно![/quote]
Рада)) Рецепт Мимозы размещала[B] Kiki2008i[/B] напиши ей в ЛС;)
[quote=vaib;6480564]Спасиб за знатную запеканочку!
вопрос:
что делать, чтобы запеканка не прилипала к стенкам формы?
P.S. форма была только помазана маслом
Заранее благодарю за ответ![/quote]
Пожалуйста:) форму было бы не плохо смазать маслом и присыпать манкой;)
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=4][B]Семга на мангале [/B]/ (с) Александр/[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Нам понадобится:[/B] семга, тархун, лук, лимон,соль, перец, много пергаментной бумаги[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_9577d062.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]1.[/B] Рыбу натираем снаружи и внутри солью, перцем, соком[/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]лимона[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_d6aeb8a1.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]2.[/B] Порежем лимон и лук. Вложим в рыбу лук, лимон, тархун [/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_90a384b0.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_ba79724a.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]3.[/B] Заматываем рыбу в пять слоев мокрой пергаментной бумаги. печем на решетке до тех пор пока бумага (все слои) не начнет тлеть[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_8d46b5fe.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]А [B]самое главное никогда не уходите к морю[/B] в тот момент когда рыба еще на мангале))) тогда она получится на много красивее той которую вы сейчас видите:)))[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_de6bef9e.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Печеные овощи /[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=4](с) Вкусный блог /
[SIZE=3]
Нам понадобится: [/SIZE][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][SIZE=3]2 баклажана, 3 кабачка средних размеров, 4 помидора, чеснок, 4 столовые ложки оливкового масла, розмарин (сухой) базилик[/SIZE][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][SIZE=3], соль перец.[/SIZE][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_c9c405ad.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][SIZE=3]Режем кабачки и баклажаны половинками кружков, помидоры дольками.
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_1f01f5e1.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_42a1c1e8.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_617a7720.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_65168c82.jpg[/IMG]
Посыпаем солью, перцем, розмарином, поливаем оливковым маслом. все перемешиваем.
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_d47e1834.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_a194fc0e.jpg[/IMG]
Ставим в духовку, температура 180 градусов, печем до готовности баклажанов ( у меня это произошло через 45 минут)[/SIZE][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]. [/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]К готовым овощам добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3], еще раз перемешиваем. [/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_3470c16d.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4319.vkontakte.ru/u6136313/94618985/x_6801821d.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][SIZE=3]Вуаля!
[IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_a2073ae5.jpg[/IMG] [IMG]http://cs871.vkontakte.ru/u6136313/95230370/x_55bac8ca.jpg[/IMG]
[/SIZE][/SIZE][/FONT][/B][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
Всем понравилось, особенно свекрови:good:
-
[QUOTE=Варвара;6462730]
Сегодня пекла Цветаевский пирог, так у меня серединка получилась житковатая немного, это нормально или недопекла?[/QUOTE]
Как вариант - в заливку положить на 1 ложку больше муки. Актуально для тех, у кого духовка газовая с нагревом только снизу. У меня такая - для того, чтобы серединка у этого пирога пропеклась как надо, приходилось жертвовать подгоревшим низом. Нашла выход в дополнительной муке.