-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Торт "Ореховая мечта" [/SIZE][/FONT][/B][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]/ (с) by Elka[/SIZE][/FONT][/B] /
[FONT=Arial][SIZE=3][FONT=Book Antiqua][B]
Нам понадобится:[/B][/FONT][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][U]для коржа[/U] - 3 яйца, 125 грамм сахара, 200 грамм молотого фундука, 0,5 чайной ложки разрыхлителя; [U]для начинки[/U] - 650 грамм вишни, 1 столовая ложка крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовых ложки сахара; [U]для крема[/U] - 500 мл сливок 30% жирности, 1 пакетик ванильного сахара, 2 пакетика закрепителя сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры; [U]для украшения[/U] - 1 пакетик красного желе для торта, 250 мл. вишневого сока, 100-150 грамм вишни, сливочный крем Др. Эткер, печенье для украшения боков торта.[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_048bc98b.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7d00ec83.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_413281d3.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_177d38b5.jpg[/IMG]
[B]1.[/B] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Перемелим орехи. Отделим белки от желтков. Желтки взобьем с сахаром и 2 ст.л.воды. Отдельно взобьем белки. В желтки добавим молотый фундук, разрыхлитель и аккуратно перемешать со взбитыми белками.
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_8e3b09cf.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1a29b4b0.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_0b49e378.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_b5c36a07.jpg[/IMG]
[B]2.[/B] Вишни лишим косточек:) и посахарим
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5d7e4076.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]3.[/B] Форму застелим пергаментом, перенесем в форму полученную массу. Выпекать будем 15-20 минут при температуре 180 градусов. Сразу после духовки аккуратно отделим пергамент от коржа.
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5d346273.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_554d2e84.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_9e7cb6ec.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_4064e214.jpg[/IMG]
[B]4.[/B]Сотейник с вишней и 100 мл вишневого сока поставим на огонь. Разведем 2 столовыми ложками вишневого сока 1 столовую ложку крахмала, хорошо перемешаем и добавим в сотейник с вишней. Закипятим вишни и крахмал. Немного остудим и теплым нанесем на теплый ореховый корж.[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5a6c89f7.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_093f7247.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_c5ccdf38.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a451e4fd.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]5.[/B] Взобьем сливки с ванильным сахаром, сахарной пудрой и закрепителем. Из фольги сделаем нашему торту временные бортики. Выложить взбитые сливки поверх вишни.
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d774a8b0.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_28c14298.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_8e877832.jpg[/IMG]
[B]6. [/B]Выложим на сливки узор из вишен. Сварим заливку из желе для тортов и вишневого сока ( по инструкции желе). Переместим заливку на торт.
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a72f7220.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_77f429a8.jpg[/IMG]
Бока украсим печеньем, верх (не покрытый заливкой) украсим [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]при помощи кондитерского шприца [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]кремом [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Др. Эткер. Обвяжем торт лентами
Собственно [B]Вуаля!
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7a632c2d.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_6faf7e82.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT][IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_c76b09d1.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[quote=Anchusik;6042275]Скажите,пожалуйста,а при приготовлении "шампиньонов в слойке",шампиньоны надо присаливать,перчить,или ничего с ними не делать.И насколько времени в духовку при какой температуре???[/quote]
Знаете, не солила, не перчила. Сыр был острый, гриб сочный, чуть присолила перед едой, но вот тут, как говорится, хозяин-барин))
-
[B]Кузькина мать[/B] - Пирог с фетой и шпинатом - какой диаметр формы?
-
[quote=Маетта;6066059][B]Кузькина мать[/B] - Пирог с фетой и шпинатом - какой диаметр формы?[/quote]23 см:)
-
[QUOTE=Кузькина Мать;6055453]Знаете, не солила, не перчила. Сыр был острый, гриб сочный, чуть присолила перед едой, но вот тут, как говорится, хозяин-барин))[/QUOTE]
А какая температура выпечки и сколько времени??
-
[quote=Anchusik;6069458]А какая температура выпечки и сколько времени??[/quote]
180 градусов, минут 15-20
-
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][SIZE=4][B]Шашлык в шампанском;)[/B][/SIZE]
Уже больше месяца на моей кухне живет фотоаппарат, сегодня он поехал со мной на шашлыки...
Здесь не будет перечисления необходимых ингредиентов. Здесь будут тезисы и фотоотчет о там как это у нас сегодня было;)
[U]Итак[/U]:
- Мясо - свинина, шейная часть;
- Шампанское только сухое. Брют придает не тот привкус мясу;
- Специи - соль, перец, сумак, барбарис, паприка, кориандр, сушеный помидор;
- Маринуется мясо в течении 2-3 часов;
- Лука много, желательно белый, сочный. Лук из маринада не используется, шампанским из маринада можно поливать шашлык на мангале;
- После снятия с огня просто необходимо покрыть мясо луком и листами армянского лаваша, так оно получается более сочное и ароматное.
ФотоОтчет:)[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_56fd37ca.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_c7060dd2.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a0f0d973.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d06b235f.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_bdbae4a5.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7589f3cf.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5b550532.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_bd31372d.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_90eca82e.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_06a5ff34.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_119ae00a.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_471db143.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_cf4cbc11.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Вуаля![/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_c6773eee.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4154.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_6d5766f7.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT]
-
[QUOTE=Кузькина Мать;6067198]23 см:)[/QUOTE]
Спасибо!
-
[SIZE=4][FONT=Book Antiqua][B]Крем- суп в хлебной тарелке[/B][/FONT][/SIZE]
[FONT=Book Antiqua][B][SIZE=3]Нам понадобится:[/SIZE][/B][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][U]для крем-супа[/U] - [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]2 сливочных сырка, 3 картошки, 300 грамм шампиньонов, морковка, 1/2 луковицы, 250 грамм куриного филе, 1 столовая ложка риса, 50 мл сливок 30% жирности, соль, укроп; [U]для тарелки[/U][/SIZE][/FONT] - [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]буханка хлеба, 1 яйцо, фольга[/SIZE][/FONT].
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_82b065b3.jpg[/IMG]
[B]1.[/B] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Промоем рис, нарежем кубиками картофель и морковь. Отдельно отварим до полуготовности филе. [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Все объединим в одной кастрюльки и будем варить до готовности овощей и риса[/SIZE][/FONT].
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7364f9b6.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]2. [/B]Порежем грибы и лук. Обжарим их на не большом количестве сливочного масла[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_dc220ac6.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_ead89a6d.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]3.[/B] Взобьем блендером овощи, рис, мясо, грибы, лук и сливочный сырок. Добавим сливки и бульон в котором варились мясо и овощи. Все хорошо перемешаем,добавим укром и чуть проварим (доведем до кипения)[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3bf34da7.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a0271446.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a442dc59.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a352ea57.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_34fb5976.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Приготовим хлебную тарелку[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]У хлеба срежем верхушку, вырежем мякушку. Обернем полученную тарелку в фольгу и поставим в разогретую духовку на 5-7 минут, температура максимальная. Затем разобьем яйцо, выльем его в тарелку, при помощи кисти размажем яйцо по стенкам тарелки и снова поставим в духовку до запекания яйца.
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_951b22ba.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_2d1ac901.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d634095a.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_81e8eced.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_391ccc7d.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_9612081c.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3c1a1da5.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Вуаля!:D
[IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1982cb28.jpg[/IMG] [IMG]http://cs985.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3f94a2bf.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT][/B][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]
[/SIZE][/FONT][/B]
-
Это просто кладезь для хозяечек!!! :-)
Всё так наглядно, необычно и так вкусно!!!
Вот делаю итальянский ореховый торт, начала переживать что коржики растут слишком, а они потом садятся, выглядит уже аппетитно!!
Насчёт ножек мумии тоже сомневалась что пропекутся.. надо пробовать..
-
[quote=loli;6081141]
Насчёт ножек мумии тоже сомневалась что пропекутся.. надо пробовать..[/quote]
не пропекутся, я вас жестоко обманываю))))
-
[quote=Кузькина Мать;6083777]не пропекутся, я вас жестоко обманываю))))[/quote]
Да нет, я насчёт своей духовки сомневаюсь!)) :rolleyes:
Я даже бёдрышки куриные жарю на сковороде, потому что не получалось запечь.. Курицу долго держу (около 2 часов), пропекается, но боюсь за это время с тестом-мумии произойдёт непоправимое!)) :laugh:
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Ананасовый торт-мороженое [/SIZE][/FONT][/B][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]/ (с) ГастрономЪ[/SIZE][/FONT][/B] /
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]
Нам понадобится:[/B] 750 мл. сливок, 200 грамм сахара, 2 ананаса средних размеров, 200 грамм шоколада, 3 яйца (только белки)[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3a0347de.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Ананасы разрежем на 4 части, вырежем срединки, отделим от кожуры, порежем на не большие кусочки. [/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Поместим ананасы в сито, уберем лишний сок. [/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_717ffc99.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_65d75262.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1bc589b1.jpg[/IMG]
Через минут 20 опустим сито с ананасами в кипящую воду, продержим в кипятке на протяжении 30 секунд.
1/4 ананасов измельчим ножом, 3/4поместим в блендер и сделаем ананасовое пюре[/SIZE][/FONT].
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_350cf271.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_f2d79438.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_8d9f55bd.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5e3e2e42.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_ab0e4df6.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]3 белка взобьем с 200 граммами сахара. В белки добавим 250 грамм сливок, ананасовое пюре, ананасовые кусочки[/SIZE][/FONT].
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_fa65bde3.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a005dca5.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_98dffd14.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_26391e36.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Сливочно- ананасовую массу переместим в форму, закроем пищевой пленкой и поставим в морозильную камеру на ночь[/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_41807b0d.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_6ca72edf.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Приготовим шоколадно - сливочный крем
[/B]Сливки разогреем на очень не большом огне. Шоколад потрем и добавим в сливки. Все вместе будем держать на медленном огне до полного растворения шоколада[B]. [/B]Форму с шоколадом оставим на ночь в холодильнике[/SIZE][/FONT][B].
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d7658402.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_fad909cb.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_e5d079a9.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7f0bf0b8.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_4fd7b7bd.jpg[/IMG]
[/B]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Через 12 часов достанем форму с мороженым из морозильной камеры и поместим ее на пару секунд в кипяток. Сразу перевернем форму на блюдо. Крем взобьем венчиком и нанесем на мороженное. Поставим торт еще на 2-3 часа в морозильную камеру
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_66ec6c2f.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_576c25c5.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_7e854b48.jpg[/IMG]
[B]Вуаля!
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1bd4b423.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_a214121d.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d9c5145d.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3] [/SIZE][/FONT][/B]
-
Итальянский ореховый оказался совсем несложным в приготовлении:) а вкусный-убиться можно! Спасибо,Кузькина Мать, за шикарный рецепт!
-
[quote=snooze;6094492]Итальянский ореховый оказался совсем несложным в приготовлении:) а вкусный-убиться можно! Спасибо,Кузькина Мать, за шикарный рецепт![/quote]
Вот видите! а как он популярен;)))
-
Ну Вы и кудесница! Этот ананасовый торт-мороженое возбудил во мне желание полакомиться такой же прелестью! Спасибо за замечательные фоторецепты!:good::good::good:
-
[quote=rizy;6095743]Ну Вы и кудесница! Этот ананасовый торт-мороженое возбудил во мне желание полакомиться такой же прелестью! Спасибо за замечательные фоторецепты!:good::good::good:[/quote]у меня чуть поплыли базарные сливки, в следующий раз буду брать в магазине.
За кудесницу пасиба, оправдываю титул)))
-
[SIZE=4][FONT=Book Antiqua][B]Аджапсандал
[SIZE=3]Нам понадобится: [/SIZE][/B][SIZE=3]3 баклажана, 3 перца, 6 помидорок, 1 луковица, 1 морковка, 100 мл постного масла,100 мл воды,3 ст. ложки риса, реган, базилик, петрушка, 1/2 острого перца, 2 зубчика чеснока[/SIZE][B]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_e3ce6b10.jpg[/IMG]
[SIZE=3]1. [/SIZE][/B][SIZE=3]Баклажаны порежем кубиками, присыпим крупной солью и оставим на пол часа. Картошку и морковку порежем кружочками, перец и лук кубиками. Острый перец,реган,базилик, петрушку мелко порубим
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_b0d6a1d3.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d02425cb.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1840c5b5.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_71f4b83a.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_000a1fab.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT][/SIZE]
[SIZE=4][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]Собираем аджапсандал
[/B]На дно казана выливаем половину масла и выкладываем слоями : картошку- хорошо промытые и отжатые баклажаны (солим)- перец, лук- морковь(солим)- помидоры очищенные от шкурок и порезанные кружками- рис
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_42433ef1.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3d44321a.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_1bf264c5.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_9c6766e2.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_e3b04207.jpg[/IMG]
[/SIZE][/FONT][/SIZE][SIZE=4][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]- картошку -баклажаны(солим)- перец- морковь, лук(солим)-рис-помидоры-зелень с острым перцем и чесноком. Выливаем 100 мл воды и оставшиеся 50 мл масла (чуточку больше):)
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_f32945a5.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_58af3445.jpg[/IMG]
Ставим на средний огонь и закрываем крышкой, когда закипит уменьшаем огонь, снимаем крышку и оставляем тушиться еще час-полтора.
[B]Вуаля!
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_39710dc9.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_5945e596.jpg[/IMG]
[/B][/SIZE][/FONT][/SIZE][RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT]
[/RIGHT]
-
[B][SIZE=4][FONT=Book Antiqua]Аджарские хачапури[/FONT][/SIZE][/B]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Люблю грузинскую кухню, просто влюблена в аджарские хачапури, пол жизни ищу рецепт теста "того самого" чтобы мягкое и как сейчас в ресторане "Хижина".[/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]В этом рецепте снова не оно, не плохое, мягкое, но не то...[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3] если кто-то знает рецепт именно из Хижины, бросьте в меня им пожалуйста:shine:[/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3] Здесь же рецепт на раз, когда вкусно но больше не повторишь,потому что бывает вкуснее;) А еще здесь техника выделывания лодочки...[/SIZE][/FONT]
[SIZE=3][B][FONT=Book Antiqua]Нам понадобится: [/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][U]для теста[/U][/FONT][B][FONT=Book Antiqua] -[/FONT][/B][/SIZE][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]300 мл теплой воды ( не горячей), 20 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 600 грамм муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли; [U]для начинки[/U] - 300 грамм сулугуни, 2 вареных яйца. Также - сливочное масло, сулугуни, свежие яйца
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_d61023f4.jpg[/IMG]
[B]1. Замесим тесто.[/B] В теплую воду опустим дрожжи и сливочное растопленное масло, добавим яйцо и по чуть чуть введем просеянную муку. Накроем тесто и оставим подниматься
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_35cc47f4.jpg[/IMG]
[B]2. Приготовим начинку. [/B]Потрем сваренные в крутую яйца и сыр ( можно взять брынзу, у меня сулугуни двух видов с укропом и без)
Отделим часть тертого сыра ( без яиц) для окончательного аккорда;)
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_ab1a79a9.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_ae9c799d.jpg[/IMG]
[B]3.Вылепим лодочку. [/B][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_3dd0b4ec.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_cc375bae.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_220b2632.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B]4. Наполним хачапури начинкой[/B], обмажем яйцом и поставим в духовку на 15-20 минут[/SIZE][/FONT]. [FONT=Book Antiqua][SIZE=3]Достанем их духовки, вложим в средину сыра кусочек сливочного масла,присыпем сыром, вобъём яйцо и снова поставим в духовку на 5 минут
[/SIZE][/FONT][IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_15c3e8d8.jpg[/IMG] [IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_44f4e4dd.jpg[/IMG]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_b6d662e2.jpg[/IMG]
[B]Вуаля![/B]
[IMG]http://cs4148.vkontakte.ru/u6136313/94104807/x_e86ad50d.jpg[/IMG]
[RIGHT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][B][URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=197331"]Обсудить фоторецепт можно ЗДЕСЬ[/URL][/B][/SIZE][/FONT][/RIGHT]
-
Крем-суп такой аппетитный!!.. :-)
А где такой хлебушек красивый брали??)..