-
[QUOTE=7olga7;69256411]А я вчера была на мастер-классе у Оли. Это очень здорово!
Огромное спасибо![/QUOTE]
Таки да!!! Я в восторге) Обещала уже мужу, что в ближайшем будущем все воспроизведу))) Я когда начала перечислять слои, он на меня посмотрел :shock: и ты сможешь это повторить дома? ))) Сказала, что смогу...наверное:shine:
-
[QUOTE=Mariha;69260916]Таки да!!! Я в восторге) Обещала уже мужу, что в ближайшем будущем все воспроизведу))) Я когда начала перечислять слои, он на меня посмотрел :shock: и ты сможешь это повторить дома? ))) Сказала, что смогу...наверное:shine:[/QUOTE]Ох, и я на этот мастер-класс мечтала попасть, только уже мест не было((.
На тот момент, когда замечаю анонсы на ФБ, оказывается, что уже все места на интересующие меня мероприятие забронированы((. Но ничего, может как-то и мне повезёт! :)
Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk
-
А меня в фейсбуке нету давно ((( а больше нигде информации об МК не увидеть?
-
Вложений: 1
Овсяное печенье, одно из любимых
-
[QUOTE=Kisulya;69258972]Оля, а можно, пожалуйста, координаты, где можно узнавать о мк и записываться?[/QUOTE]
[QUOTE=Shadow of the past;69259635]тоже хочу знать :)[/QUOTE]
[QUOTE=Fire_T;69260870]Вот группа в фейсбуке [url]https://www.facebook.com/groups/359917221140150/[/url][/QUOTE]
[QUOTE=Casual-find;69261291]Ох, и я на этот мастер-класс мечтала попасть, только уже мест не было((.
На тот момент, когда замечаю анонсы на ФБ, оказывается, что уже все места на интересующие меня мероприятие забронированы((. Но ничего, может как-то и мне повезёт! :)
Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk[/QUOTE]
[QUOTE=Кредитка;69261299]А меня в фейсбуке нету давно ((( а больше нигде информации об МК не увидеть?[/QUOTE]
Отвечу сразу всем. Информация про МК есть в специально созданной группе в ФБ, ссылку тут уже любезно дали.
Чтобы меня не заподозрили в рекламе и раскручивании проекта, могу сказать, что в группе уже есть программа, даты и анонсы 8 разных встреч по совершенно разным кулинарным темам, есть краткие, есть тематические, есть большие обеды с большим меню. Расписание составлено до 1-го апреля, но мест уже нет нигде, все забронировано, на все встречи. Поэтому особо много и не писала об этом.
Кроме, как в ФБ, информации нет нигде, группа только там, во всяком случае пока.
Когда меня спрашивают, почему бы не проводить встречи чаще, то отвечаю - это не моя основная деятельность, основная моя работа - это кондитерская, там тоже есть, чем заняться и где покреативить. Ну и я остаюсь практиком до кончика ногтей и не хочу выпадать из процесса, который доставляет мне удовольствие.
Наши кулинарные встречи - это удовольствие и переключение для меня, это общение с единомышленниками, совместное творчество и в каком-то смысле даже отдых, я с удовольствием разрабатываю программы, составляю меню, продумываю подачу, подбираю вина и напитки и так и планирую действовать дальше, поэтому частить особенно вряд ли получится, это не гастрольный чЁс для меня, а нечто большее и более глубокое. Именно поэтому отдельно я выделила темы для МК с подростками 12-16 лет, чтобы нести свое видение кулинарной культуры и кондитерского искусства и младшему поколению, особенно тем, кто интересуется этой тематикой.
Вот такая вкратце у меня философия того, чем я хочу заниматься на наших встречах, я долго продумывала и переосмысливала их формат и сейчас он звучит очень гармонично для меня. надеюсь, что и не только для меня.
[QUOTE=Mariha;69260916]Таки да!!! Я в восторге) Обещала уже мужу, что в ближайшем будущем все воспроизведу))) Я когда начала перечислять слои, он на меня посмотрел :shock: и ты сможешь это повторить дома? ))) Сказала, что смогу...наверное:shine:[/QUOTE]
Конечно сможешь, даже не сомневайся. Вы же всё делали сами, я только утомляла вас своей болтовней и углублением в дебри, физику и химию)))
[QUOTE=Casual-find;69261291]Ох, и я на этот мастер-класс мечтала попасть, только уже мест не было((.
На тот момент, когда замечаю анонсы на ФБ, оказывается, что уже все места на интересующие меня мероприятие забронированы((. Но ничего, может как-то и мне повезёт! :)[/QUOTE]
Просто группы маленькие, а больших я не хочу. Хочу, чтобы все не смотрели, а делали, это гораздо эффективнее и интереснее по моему мнению.
[QUOTE=urtica;69262022]Овсяное печенье, одно из любимых[/QUOTE]
И одно из самых популярных и повторяемых
-
[QUOTE=kuzya83;69208527][url]https://loveandcook.net.ua/keks-s-yablokami-koricej-i-ovsyanymi-xlopyami/[/url]
Такое замечательное описание!до утра не дожил кекс, умяли этим холодным зимним вечером!он прекрасен, а делов то на 5 минут и выпечка!Оля спасибо![/QUOTE]
У меня этот кекс давно в планах, но смущают пакетики овсянки - нашла 40, 45 и 210 граммов, в составе некоторых сливки, некоторых - растительные сливки, у некоторых лишь крупа и ягоды... А что же выбрать?
-
[QUOTE=Yael;69267630]У меня этот кекс давно в планах, но смущают пакетики овсянки - нашла 40, 45 и 210 граммов, [B]в составе некоторых сливки, некоторых - растительные сливки, у некоторых лишь крупа и ягоды[/B]... А что же выбрать?[/QUOTE]
Каша, которая с яблоками и корицей, она всех фирм без сливок и они вроде все одного веса +/- 5 гр.))))
Я брала фирму AXA
-
[QUOTE=Yael;69267630]У меня этот кекс давно в планах, но смущают пакетики овсянки - нашла 40, 45 и 210 граммов, в составе некоторых сливки, некоторых - растительные сливки, у некоторых лишь крупа и ягоды... А что же выбрать?[/QUOTE]
У меня Геркулес дома был, отмеряла 80 грамм)))два по 40)отличный кекс получился)
-
Вложений: 1
Пирог с мясным фаршем и сыром. В рейтинге моих детей идет вторым после пиццы:-)
-
Вложений: 1
[ATTACH=CONFIG]12523355[/ATTACH] а вот наши шоколадные трещинки, успела сфоткать пока все не съели. Очень вкусно и легко готовить. Оличка , благодарность от моей семьи!
-
[QUOTE=Yael;69267630]У меня этот кекс давно в планах, но смущают пакетики овсянки - нашла 40, 45 и 210 граммов, в составе некоторых сливки, некоторых - растительные сливки, у некоторых лишь крупа и ягоды... А что же выбрать?[/QUOTE]
По 40-50 г пакетики нужны, сливки вполне допустимы, но можно и просто взять хлопья быстрого пригоотовления
[QUOTE=kuzya83;69269981]У меня Геркулес дома был, отмеряла 80 грамм)))два по 40)отличный кекс получился)[/QUOTE]
Так тоже можно)
[QUOTE=urtica;69274518]Пирог с мясным фаршем и сыром. В рейтинге моих детей идет вторым после пиццы:-)[/QUOTE]
у моих детей с пиццей конкурируют разные турецкие пироги)
[QUOTE=Яниночка;69275768] а вот наши шоколадные трещинки, успела сфоткать пока все не съели. Очень вкусно и легко готовить. Оличка , благодарность от моей семьи![/QUOTE]
На здоровье
-
[B][SIZE="4"]Котлетки из креветок и кукурузы[/SIZE][/B]
[I]Возможно состав этих мини-котлеток покажется вам не совсем привычным. Но поверьте, они стоят того, чтобы вы их попробовали приготовить.[/I]
[IMG]https://loveandcook.net.ua/wp-content/uploads/2018/01/PB264951.jpg[/IMG]
[B]800 г отваренного накануне картофеля крахмалистых сортов
250 г коктейльных креветок
пучок зеленого лука, мелко нарезать
150 г замороженных зерен кукурузы
1 ст.л. нарезанной петрушки
2 ст.л. муки
сливочное масло
соль, перец[/B]
Картофель попустить через картофельный пресс..Кукурузные зерна залить кипятком, откинуть на сито. Смешать картофель, нарезанную зелень, кукурузу и креветки. Приправить солью и перцем.
Разделить получившуюся массу на небольшие шарики, сформировать котлетки. Выложить их на разделочную доску и убрать в холодильник на 1 ч.
[IMG]https://loveandcook.net.ua/wp-content/uploads/2018/01/PB264944.jpg[/IMG]
Обвалять котлетки в муке. Обжарить в разогретом масле с обеих сторон по 3-4 мин.
[IMG]https://loveandcook.net.ua/wp-content/uploads/2018/01/PB264954.jpg[/IMG]
-
Спасибо большое, тезка, за вкусненькие рецепты!!!:rose:
особо - за суп-пюре из тыквы, давно хотела супик такой, сейчас в холода особо актуален, оч понра, даже без бекона (не было его)
два вопросика, что еще вкусного из тыквы приготовить (делаю кекс диетич.из отрубей с тыквой, цедрой и мякотью лимона, и вот суп понравился)
и посоветуйте плиз что-то нарядное-вкусное-необычное на горячее на праздничный стол, а то по здоровью перенесли вечерю аж на эти выхи...только не запеченных гусей/уток)
кстати, заметила что только у нас на форуме в авторских рецептах все четко и вкусно получается, а часто рецепты в сети либо недоработаны, либо скрывают какие-то процессы (тайны) :sarcastic:
-
Девчонки, только сейчас попала в вашу большую семью с Олей))):) Вы такие все молодцы, столько всего готовите. А мне страшно:facepalm:, дома готовлю каждый день, но все обыденное. А с чего начать из Олиных рецептов, голова кругом:rolleyes:
-
[QUOTE=танюшка 2010;69289483]Девчонки, только сейчас попала в вашу большую семью с Олей))):) Вы такие все молодцы, столько всего готовите. А мне страшно:facepalm:, дома готовлю каждый день, но все обыденное. А с чего начать из Олиных рецептов, голова кругом:rolleyes:[/QUOTE]У Оли всё очень вкусное и всё можно готовить без опасений)).
Выбор рецептов, конечно, зависит от ваших предпочтений). Заходите в блог и выбирайте - мясо, супы, выпечка и т.д.).
Оля, на днях снова приготовила капустный пирог с перепелиными яйцами и пирог с луком и копчёной грудинкой. Мама была в гостях и за один раз сама умяла половину капустного пирога, наплевав на свою вечную диету, а это для меня показатель того, что рецепт действительно безупречен!)) Еще раз спасибо тебе огромное за то, что делишься такой вкуснотищей! :)
Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk
-
[I]Доброго всем дня![/I]
Сегодня с утра подняла себе настроение, поехали в [B]TortnTart[/B] с сыном, мне кофе с пирожным Мандаринка), а малый какао выпил с макарунсом, ну и домой взяли круассанчики с марципаном, синабоны с корицей и тыквенный, кекс с грушей и кардомоном...
Сейчас домой приехала, снова кофеек с синабонами...жизнь прекрасна)))
[URL=http://piccy.info/view3/11997384/0c875e7ce25978e11774af4050fa6a33/][IMG]http://i.piccy.info/i9/b93748fe8c49bc35cf261b3ac3aaaf9c/1516885851/6367/1040917/_CAB17B86C2AF80562AFA36AA1B364A335CF92CA421E71B0DE0_pimgpsh_fullsize_distr_240.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2018-01-25-13-10/i9-11997384/179x240-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2018-01-25-13-10/i9-11997384/179x240-r/i.gif[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/11997387/f047b13284d0fb60fc20648ff92b777c/][IMG]http://i.piccy.info/i9/92ca17d8d7a17f995b93b6542eedfc5a/1516885854/8223/1040917/_617DCB8607F1329E8FBE2725F2C2992C0F6C9E502AB5F8E949_pimgpsh_fullsize_distr_240.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2018-01-25-13-10/i9-11997387/240x179-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2018-01-25-13-10/i9-11997387/240x179-r/i.gif[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/11997388/5e815231846133bbdbe609b4bf41674b/][IMG]http://i.piccy.info/i9/f211d05dc6a8dc868948a475db7eb2b7/1516885858/9744/1040917/_F06CD6BA2872FA116B10B8A39EF542113BA4E4A5AB25C0F5F3_pimgpsh_fullsize_distr_240.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2018-01-25-13-10/i9-11997388/240x179-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2018-01-25-13-10/i9-11997388/240x179-r/i.gif[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/11997389/2eff4cdee2fb9501b1b11e8d38cfbc72/][IMG]http://i.piccy.info/i9/4ab5232633a09739cc5a341e8aef0931/1516885883/6829/1040917/_7466AB95C732EF9AFC3E69F9BA0907807BAF8E2BFD8AD1F1D6_pimgpsh_fullsize_distr_240.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2018-01-25-13-11/i9-11997389/240x179-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2018-01-25-13-11/i9-11997389/240x179-r/i.gif[/IMG][/URL]
-
Оля, девочки, чем можно заменить жареный лук в котлетах? У дочери выявили аллергию на лук, я теперь в растерянности, котлеты это единственное мясо, которое она ест. Сделала без лука, котлеты твёрдые как сухари ((( как сделать мягкие котлеты.
-
[QUOTE=Ата;69292155]Оля, девочки, чем можно заменить жареный лук в котлетах? У дочери выявили аллергию на лук, я теперь в растерянности, котлеты это единственное мясо, которое она ест. Сделала без лука, котлеты твёрдые как сухари ((( как сделать мягкие котлеты.[/QUOTE]
Ого, а хлеб, сыр, кабачок можно?
-
[QUOTE=kasandrochka;69292984]Ого, а хлеб, сыр, кабачок можно?[/QUOTE]
Да
-
[QUOTE=Огненн@я;69282340]Спасибо большое, тезка, за вкусненькие рецепты!!!:rose:
особо - за суп-пюре из тыквы, давно хотела супик такой, сейчас в холода особо актуален, оч понра, даже без бекона (не было его)
два вопросика, что еще вкусного из тыквы приготовить (делаю кекс диетич.из отрубей с тыквой, цедрой и мякотью лимона, и вот суп понравился)
и посоветуйте плиз что-то нарядное-вкусное-необычное на горячее на праздничный стол, а то по здоровью перенесли вечерю аж на эти выхи...только не запеченных гусей/уток)
кстати, заметила что только у нас на форуме в авторских рецептах все четко и вкусно получается, а часто рецепты в сети либо недоработаны, либо скрывают какие-то процессы (тайны) :sarcastic:[/QUOTE]
Искать удобнее всего в блоге, в теме можно заблудиться в болтовне.
А советовать - дело неблагодарное, у каждого свой вкус!
[QUOTE=танюшка 2010;69289483]Девчонки, только сейчас попала в вашу большую семью с Олей))):) Вы такие все молодцы, столько всего готовите. А мне страшно:facepalm:, дома готовлю каждый день, но все обыденное. А с чего начать из Олиных рецептов, голова кругом:rolleyes:[/QUOTE]
Если бояться, то так ничего и не произойдет.
Зайдите на блог, выберете среди тегов знакомые и понятные у вас в семье продукты, пробегитесь по рецептам из них, так и найдется с чего начать
[QUOTE=Casual-find;69289586]У Оли всё очень вкусное и всё можно готовить без опасений)).
Выбор рецептов, конечно, зависит от ваших предпочтений). Заходите в блог и выбирайте - мясо, супы, выпечка и т.д.).
Оля, на днях снова приготовила капустный пирог с перепелиными яйцами и пирог с луком и копчёной грудинкой. Мама была в гостях и за один раз сама умяла половину капустного пирога, наплевав на свою вечную диету, а это для меня показатель того, что рецепт действительно безупречен!)) Еще раз спасибо тебе огромное за то, что делишься такой вкуснотищей! :)[/QUOTE]
спасибо большое, что и вы делитесь впечатлениями. Без обратной связи сложнее делиться)
[QUOTE=Mariha;69291304][I]Доброго всем дня![/I]
Сегодня с утра подняла себе настроение, поехали в [B]TortnTart[/B] с сыном, мне кофе с пирожным Мандаринка), а малый какао выпил с макарунсом, ну и домой взяли круассанчики с марципаном, синабоны с корицей и тыквенный, кекс с грушей и кардомоном...
Сейчас домой приехала, снова кофеек с синабонами...жизнь прекрасна)))[/QUOTE]
Доехали таки, молодцы! Надеюсь, что вам было вкусно.
А я сегодня к воскресному МК готовилась, поэтому не дошла до кондитерской.
[QUOTE=Ата;69292155]Оля, девочки, чем можно заменить жареный лук в котлетах? У дочери выявили аллергию на лук, я теперь в растерянности, котлеты это единственное мясо, которое она ест. Сделала без лука, котлеты твёрдые как сухари ((( как сделать мягкие котлеты.[/QUOTE]
Хлеб+молоко, сырая тертая картошка, сырой тертый кабачок или цуккини, всё это добавит сочности и мягкости в котлеты.