-
У нас вкуснятина :rolleyes: [URL="http://loveandcoock.blox.ua/2012/01/Chahohbili-iz-kuritsy.html"]чахобили[/URL] ,Пампушки и [URL="http://loveandcoock.blox.ua/2010/11/Pesochnyj-pirog-s-yablokami-izyumom-i-brusnichnym.html"]Песочный пирог [/URL]:good:
Спасибо,Оленька!!! Теперь только по твоим рецептам и готовлю.Причем с удовольствием помогает вся семья! Сын сам яблоки для пирога нарезал и заливку для пампушек сделал:) Быстренько сфоткал :laugh: и.....
[URL=http://radikal.ua/full/05615/05615/a50c65d013.jpg.html][IMG]http://radikal.ua/data/upload/05615/05615/a50c65d013_preview.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://games-mmorpg.ru/][/URL][URL=http://radikal.ua/full/4efc3/4efc3/44b67b31c1.jpg.html][IMG]http://radikal.ua/data/upload/4efc3/4efc3/44b67b31c1_preview.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://games-mmorpg.ru/][/URL]
-
А у нас сегодня была вкуснятина, Рагу из свинины с кабачками. Давно собиралась приготовить, но, то соевый закончился, то вина небыло. А тут все сложилось, да еще с домашним хлебушком, очень вкусно! Спасибо!
-
[QUOTE=Mary-я;39893871]А выглядит очень даже аппетитно!!
Оля, а можно к персикам добавить вместо вишни другие фрукты или ягоды? Или именно в таком сочетании хорош пирог?[/QUOTE]
Можно еще абрикосы крепкие, нужны такие фрукты, которые не выделяю много сока при запекании, ягоды поэтому не пойдут, яблоки, сливы и груши не так хорошо сочетаются с вишней по вкусу.
[QUOTE=Торри;39895215]Больше всего мне понравились эти 4-ре.. что это? )) божьи коровки? Как моя доча говорит жук-корова)
Эх.. мне бы так уметь.. придумать-то я могу ого-го, а вот воплотить.. увы) АА, это клубника))[/QUOTE]
Неее, это именно жуки-коровы отлитые из шоколада)
[QUOTE=Irinqa;39902209]У нас вкуснятина чахобили[/URL] ,Пампушки и :good:
Спасибо,Оленька!!! Теперь только по твоим рецептам и готовлю.Причем с удовольствием помогает вся семья! Сын сам яблоки для пирога нарезал и заливку для пампушек сделал:) Быстренько сфоткал :laugh: и.....[/QUOTE]
Какой у вас замечательный семейный подряд получился!!!
[QUOTE=Violeta13;39903042]А у нас сегодня была вкуснятина, Рагу из свинины с кабачками. Давно собиралась приготовить, но, то соевый закончился, то вина небыло. А тут все сложилось, да еще с домашним хлебушком, очень вкусно! Спасибо![/QUOTE]
На здоровье!
-
[B][SIZE="4"]Суфле с персиком и черникой[/SIZE][/B]
[I]Этот вкусный и нежный десерт нужно подавать с пылу-жару, сразу после приготовления. Т.к. это суфле, то важно не передержать его в духовке и не дать опасть пышной "суфлейной" шапке. Приведенный ниже рецепт рассчитан на 2 большие (по 250 мл) или 4 маленьких (по 150 мл) формочки для суфле[/I]
[IMG]http://i066.radikal.ru/1307/07/71e5aa9ba68e.jpg[/IMG]
[B]1 большой персик
4 ст.л. смолотого в муку обжаренного миндаля
2 ст.л. черники
30-40 г коричневого сахара
1 ст.л. изюма
сок 1 лайма
1 желток
3 ст.л. сахара
2 белка
слив.масло для смазывания формочек[/B]
Персики нарезать кубиками. В сотейник с толстым дном выложить персики, чернику, изюм и коричневый сахар. Залить соком лайма и готовить на маленьком огне 6-8 мин.
Духовку разогреть до 200 град.
Желток взбить с сахаром. В отдельной посуде взбить в пену белки и аккуратно перемешать с желтком. Добавить молотый миндаль, перемешать. Разложить смесь по смазанным слив.маслом формочкам (не заполнять больше, чем на 2/3) и поставить в духовку на 7-9 мин. Достать из духовки, выложить сверху фруктовую смесь и тут же подать к столу.
[IMG]http://i068.radikal.ru/1307/a2/7d2c22792469.jpg[/IMG]
-
Оля, спасибо большое за потрясающие рецепты! Вареники и пирог с вишнями обалденные получились!
-
Я тоже с благодарностью! Пекла [B]Пирог с персиками и вишней[/B] [URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=31781903&viewfull=1#post31781903"]https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=31781903&viewfull=1#post31781903[/URL] Это очень вкусно, мне он даже больше пришелся по душе, чем Пирог с вишней на пресном тесте (хотя и он был хорош). Оля, в процессе возник вопрос - зачем накрывать последние 20 минут пирог фольгой? У меня решетка бледненькая получилась, может мне фольгу не стоит использовать, а оставить время выпечки 70-75 минут?
-
Вложений: 1
Оленька, спасибо Вам огромное за то, что Вы для нас делаете. Я наконец научилась печь кекс, сколько не пробовала раньше, всегда какой-то мокрый и забитый получался, а по вашей инструкции он просто идеальный, делала Столичный кекс [url]http://loveandcoock.blox.ua/2011/03/Stolichnyj-keks.html[/url], ну ооочень вкусный, действительно вкус как по госту из булочной, муж заценил. Отдельное спасибо за вкусные Спагетти с морепродуктами в томатном соусе [url]http://loveandcook.net.ua/spagetti-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse/[/url], ооочень вкусно.
И постоянно себе пеку диетические Цельнозерновые булочки для гамбургеров [url]http://loveandcoock.blox.ua/2012/08/Tselnozernovye-bulochki-dlya-gamburgerov.html[/url], просто супер.
[ATTACH=CONFIG]6480255[/ATTACH]
[ATTACH=CONFIG]6480254[/ATTACH]
-
у нас сег йогуртовый пирог с абрикосами-моя любовь с прошлого лета.
он хорош каждый год :)
-
подскажите рецепт баклажанной икры)
-
У нас сегодня Сациви из баклажан ,потрясающе вкусно:good:
[URL="https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=39423080&viewfull=1#post39423080"] Торт с персиками[/URL] и малиной(вместо клубники)
Булочки "Чистое здоровье" цельнозерновые
Спасибо,Оленька:rose:!
[URL=http://radikal.ua/full/49112/0fccf/877d888a55.jpg.html][IMG]http://radikal.ua/data/upload/49112/0fccf/877d888a55_preview.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://games-mmorpg.ru/][/URL][URL=http://radikal.ua/full/ba193/6895e/7159e440e6.jpg.html][IMG]http://radikal.ua/data/upload/ba193/6895e/7159e440e6_preview.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://games-mmorpg.ru/][/URL][URL=http://radikal.ua/full/05615/69fda/b9f7afaeb2.jpg.html][IMG]http://radikal.ua/data/upload/05615/69fda/b9f7afaeb2_preview.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://games-mmorpg.ru/][/URL]
Оля,вопросы:
Финский мультизерновой хлеб,печешь? Или нужны доработки? Хочу в след. свои выходные испечь его..
И в "Испанский томатный суп с рыбой и мидиями" подойдут очень крупные морские бычки и кнуты? (а то привезли с рыбалки много..)
-
-
Оленька, ну что сказать не зря я проштудировала твою темку с первой странички=)
сегодня у нас [B]картофельная запеканка с ветчиной и беконом[/B], и [B]Десерт из клубники со сливочно-йогуртовым кремом и бисквитом [/B]
-
[QUOTE=Jannajanna;39903580]Оля, спасибо большое за потрясающие рецепты! Вареники и пирог с вишнями обалденные получились![/QUOTE]
На здоровье!
[QUOTE=Dres;39909604]Я тоже с благодарностью! Пекла [B]Пирог с персиками и вишней[/B] Это очень вкусно, мне он даже больше пришелся по душе, чем Пирог с вишней на пресном тесте (хотя и он был хорош). Оля, в процессе возник вопрос - зачем накрывать последние 20 минут пирог фольгой? У меня решетка бледненькая получилась, может мне фольгу не стоит использовать, а оставить время выпечки 70-75 минут?[/QUOTE]
С фольгой ориентируйся, конечно, на свою духовку. Я накрываю, потому что у меня начинает верхушка сильно подпекаться, а начинка еще не той консистенции, которая мне нужна.
[QUOTE=furika;39913950]Оленька, спасибо Вам огромное за то, что Вы для нас делаете. Я наконец научилась печь кекс, сколько не пробовала раньше, всегда какой-то мокрый и забитый получался, а по вашей инструкции он просто идеальный, делала Столичный кекс, ну ооочень вкусный, действительно вкус как по госту из булочной, муж заценил. Отдельное спасибо за вкусные Спагетти с морепродуктами в томатном соусе, ооочень вкусно.
И постоянно себе пеку диетические Цельнозерновые булочки для гамбургеров, просто супер.[/QUOTE]
Очень красивый у вас срез кекса, ну вот просто образцово-показательная структура столичного! Отлично всё получилось! Приятного аппетита!
[QUOTE=dun;39916059]у нас сег йогуртовый пирог с абрикосами-моя любовь с прошлого лета.он хорош каждый год :)[/QUOTE]
у нас он тоже уже был)
[QUOTE=Bellesa;39917948]подскажите рецепт баклажанной икры)[/QUOTE]
Рецептов много, я люблю из печеных синих икру. Баклажаны и перец (иногда без него) запекаю под грилем, очищаю, рублю тесаком (никогда не пользуюсь мясорубкой, блендером и т.п.), туда же тру на терке помидоры (мясистые), выдавливаю пару зубчиков чеснока, потом заправляю солью, перцем и ароматным подсолнечныс маслом, иногда могу еще добавить петрушку.
[QUOTE=Irinqa;39919930]У нас сегодня Сациви из баклажан ,потрясающе вкусно:good:] Торт с персиками и малиной(вместо клубники)
Булочки "Чистое здоровье" цельнозерновыеСпасибо,Оленька:rose:!
Оля,вопросы:Финский мультизерновой хлеб,печешь? Или нужны доработки? Хочу в след. свои выходные испечь его..
И в "Испанский томатный суп с рыбой и мидиями" подойдут очень крупные морские бычки и кнуты? (а то привезли с рыбалки много..)[/QUOTE]
Финский пеку, никаких изменений в рецепте не делала.
С бычками по вкусу будет нормально, но я с ними не готовлю супы, мне потом лениво эти кости мелкие выбирать, в марле наверное их лучше варить.
[QUOTE]
Оленька, ну что сказать не зря я проштудировала твою темку с первой странички=)
сегодня у нас картофельная запеканка с ветчиной и беконом, и Десерт из клубники со сливочно-йогуртовым кремом и бисквитом [/QUOTE]
Вкусно у вас сегодня. Я тоже вчера купила клубнику, видимо последняя, потому что мелкая, но ужасно ароматная.
Наконец-то вчера я делала торт в стиле, который наиболее близок мне - строго и минималистично по цветовой гамме, я конечно яркие и цветные свои торты тоже люблю, но вот этот прям моё-моё. Приятно, что заказчики тоже оценили)
[IMG]http://s019.radikal.ru/i606/1307/bd/aa15467cd047.jpg[/IMG]
-
[B][SIZE="4"]"Слоеная" мясная буханка со сладким перцем и сыром фета[/SIZE][/B]
[I]Особенность этой мясной буханки в том, что сыр и овощи не перемешиваются с фаршем, а выкладываются слоями[/I]
[IMG]http://s06.radikal.ru/i179/1107/f8/95bd0fad29e8.jpg[/IMG]
[B]750 г смешанного (свинина + говядина) мясного фарша
2 ломтика белого хлеба
1 луковица
пол-пучка петрушки
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
150 г феты
30 г кунжута
2 яйца
1 ст.л. горчицы
соль[/B]
[IMG]http://s15.radikal.ru/i189/1107/bd/945e3623fc01.jpg[/IMG]
Хлеб замочить в воде. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить. Перец нарезать полосками, фету раскрошить. Кунжут обжарить на сковороде без масла.
Духовку нагреть до 180 град. Смешать рубленое мясо, яйца, лук, горчицу, петрушку и отжатый хлеб. Посолить, поперчить. противень застелить пергаментом, смазанным раст.маслом. На противень выложить 1/3 фарша, придать ему форму вытянутой лепешки. Разложить на фарше сначала желтый перец, сверху половину феты,
[IMG]http://s47.radikal.ru/i118/1107/4e/236e5fb7740f.jpg[/IMG]
накрыть 1/3 фарша и выложить красный перец и оставшуюся фету.
[IMG]http://s013.radikal.ru/i325/1107/27/55b53ad62adc.jpg[/IMG]
Закончить фаршем, влажными руками придать буханке форму батона. Посыпать кунжутом, слегка прижать
[IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1107/8d/c0d4ec125ced.jpg[/IMG]
и поставить на 50 мин. в разогретую духовку.
[IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1107/4a/346767a05d38.jpg[/IMG]
-
Оля, вопрос по рульке - у тебя есть какой-нибудь интересный рецепт ее приготовления? или можно попробовать использовать любой для баранины, из тех, что ты здесь выкладывала?
-
[QUOTE=Зимняя;39924599]Оля, вопрос по рульке - у тебя есть какой-нибудь интересный рецепт ее приготовления? или можно попробовать использовать любой для баранины, из тех, что ты здесь выкладывала?[/QUOTE]
Рульку готовлю скорее всего не особо оригинально. Вначале привариваю на очень маленьком огне долго, практически без кипения, потом натираю смесью меда, горчицы и специй и допекаю в духовке. Как баранину никогда её не готовила.
-
[QUOTE=Шанти;39925501]Олечка подскажи на какие сливки можно заменить 30% в твоём Черничном торте, хочеться немного менее жирный тортик.?[/QUOTE]
Лучше тогда его не делать, сливки меньшей жироности не взобьются.
-
Сегодня праздновали День Рождения мужа, готовила теплый грибной салат с лисичками, запеченный перец с козьей брынзой, салат с запеченной свеклой и печенью, Капрезе, челогачи в волшебной пудре и в ней же детям немного куриных отбивных примариновала, на десерт помимо торта на 16 коржей с пятислойного желе были еще три вида мороженного - пломбир, кофейное и клубничное :-) Гарантированные "ахи-охи" в огромном количестве были собраны :-) Самое смешное, что девченки сразу опознавали, что рецепты они у тебя читали, они "форумные", но еще ге пробовали готовить... мужья начали у них сразу выпрашивать " ну приготовь дома мороженное, если ты знаешь, откуда она рецепт брала " :-)
Вечер прошел вкусно и приятно, спасибо за рецепты и вдохновение :-)
-
[QUOTE=I-amhappy;39923593][B][SIZE="4"]"Слоеная" мясная буханка со сладким перцем и сыром фета[/SIZE][/B]
[IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1107/4a/346767a05d38.jpg[/IMG][/QUOTE]
О, Боже [URL=http://piccy.info/][IMG]http://i.piccy.info/i7/0f352bbf214eaff763fe42c46c25f1fe/4-63-271/29143754/e.gif[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-07-08-05-07/i7-4821665/40x32-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-07-08-05-07/i7-4821665/40x32-r/i.gif[/IMG][/URL]
как дотерпеть теперь до вечера - [B]уже[/B] хочу попробовать приготовить:)
-
Эту буханочку по Олиному рецепту мы довольно часто готовим!!!Вкусно, красиво и не хлопотно!