ПРОСТО не интересно
Вид для печати
ПРОСТО не интересно
всем привет.Я временно вышел из строя))остался без компа.скоро вернусь. Соскучился)
всем удачи.................,;)
[QUOTE=von Brahman;13872745]всем привет.Я временно вышел из строя))остался без компа.скоро вернусь. Соскучился)
всем удачи.................,;)[/QUOTE]
Мы тоже соскучились. Ждем новых творений. Может это будут рапаны?:yes3:
Да.... каждое блюдо это просто шедевр. Все очень понравилось, обязательно буду пробовать!!! Спасибо!!!
shevika:спасибо.оч приятно. несмотря на жару и просто фантастическое количество работы, нереально скучаю за кухней. Готовить получается изредка дома, но чаще на пляже))
на неделе,надеюсь,мой компьютер будет в строю и я вернусь.
Всем привет и до встреч.Не скучайте и питайтесь вкусно и позитивно:))......................,
Сегодня приготовила рисовую лапшу с креветками и мидиями. Так вкусно! :good:Спасибо!:rose:
ага-ага))) и я вчера приготовила Удон яки с морепродуктами. мммммммммм... объеденье)))
И я, благодаря Брахману, распробовала рисовую лапшу. За что ему (от меня и моего мужа) огромнейшее спасибо.:rose:
Вчера готовила третий раз - получилось вообще божественно. Хотя, шиитаке не было, пекинку не клала, и вместо криветок был телячий язык...+ кунжут, и в остальном по-рецепту, и соуса побольше:D
Обьеденье!!! Хотела сфоткать, да какой там))))) Не успела)))
Осталось приобрести вок и тогда берегитесь)))))
Бра, а вы соевую лапшу готовили? Хочу попробовать (муж за границей ел, говорит, ещё круче рисовой) у нас не вижу чтоб продавалась...
[QUOTE=KatrinZeta;14042002]И я, благодаря Брахману, распробовала рисовую лапшу. За что ему (от меня и моего мужа) огромнейшее спасибо.:rose:
Вчера готовила третий раз - получилось вообще божественно. Хотя, шиитаке не было, пекинку не клала, и вместо криветок был телячий язык...+ кунжут, и в остальном по-рецепту, и соуса побольше:D
Обьеденье!!! Хотела сфоткать, да какой там))))) Не успела)))
Осталось приобрести вок и тогда берегитесь)))))
Бра, а вы соевую лапшу готовили? Хочу попробовать (муж за границей ел, говорит, ещё круче рисовой) у нас не вижу чтоб продавалась...
[/QUOTE]
Улыбают такие коменты)))))
Спасибо,бла-бла, только я место этого взята то, а место того это, а вот это заменила таким-то, и еще добавила вот это. Тааааак вкусно!!!!
Это же совершенно иной вкус.
Так улыбайтесь на здоровье)))) А лучше, тоже импровизируйте, и улыбайтесь - только вкуснее получится)))
Вкус другой, но не радикально (готовила и так и этак), так как основа - имбирь, сладкий перец и смесь соусов с лапшой - вот та база вкуса, к которой примешиваются любые другие ингридиенты. О чем и не устаёт повторять сам Бра.
И речь вообще шла о продукте "соевая лапша", как таковом. А не о конкретном рецепте её приготовления...
[QUOTE=Крокозяблик;4353090]у меня реально голодный обморок... и добавить даже нечего...[/QUOTE]
упадем рядом:shine: аж руки зачесались. пошла на кухню))
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s09.radikal.ru/i182/1008/1c/d2c3719a0420.jpg[/IMG][/URL]
ну наконец то.После месяца мучений без нормального компа, перебиваясь телефоном и старым ноутом, с нерабочими юсб, я наконец за нормальной машиной.
Материала накопилось достаточно.Но начну со старого и проверенного.С пасты.
Сегодня у нас классика- паста аматрчиана.
Существует несколько модификаций этого блюда: rossa и bianka - с\без помидоров, с луком или с чесноком, добавляют белое вино.
Продукты у нас такие:
-спагетти цветные, можно брать обыкноывенные.
-200-300гр панчетты или грудинки
-1 кг хороших спелых помидоров
-1 луковица
-пару стл. оливкового масла
-ССЧП,соль.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i083/1008/b5/d2efd9e199a3.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1008/e5/407c156aad90.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1008/75/918a19ba3672.jpg[/IMG][/URL]
-помидоры ошпариваем и снимаем кожуру. Нарежем кубиками.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i197/1008/d3/d4b856e105b3.jpg[/IMG][/URL]
-Так же на мелкий кубик нарежем лук и грудинку (у меня она уже кубированая)
-Разогреваем оливковое масло
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1008/95/ec3847cdcbbc.jpg[/IMG][/URL]
-Обжариваем панчетту 5 минут
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i086/1008/0d/a98d159a1ba4.jpg[/IMG][/URL]
-добавляем лук и жарим около 10 минут
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i061.radikal.ru/1008/b5/3e70b20f9d59.jpg[/IMG][/URL]
-отдельно отвариваем спагетти.Все как обычно.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i156/1008/01/3f0ada666f47.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1008/a1/1caab55a913d.jpg[/IMG][/URL]
-Добавляем помидоры,соль и перец.Увеличим огонь и тушим 20 минут.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1008/04/52431ee66aa1.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1008/95/af9daca49473.jpg[/IMG][/URL]
-Выключаем сковороду с соусом, добавляем спагетти,перемешиваем и прогреваем пару минут.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i156/1008/25/6605a0da8554.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i139/1008/5b/27d0fdb286be.jpg[/IMG][/URL]
все,готово. Вооружаемся столовыми приборами и в бой,ибо отступать некуда))
Будьте позитивны. Из Одессы с морковью,Ваш Бра....................,
[B]Бра!!!! [/B]
Спасибочки за рецепт. :rose:
Когда увидела, поняла, что если я сегодня себе не сделаю эту вкусняшку - просто умру.
Это нереально вкусно. :D [B]СПАСИБО!!![/B]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1008/ab/e413bfc12cd9.jpg[/IMG][/URL]
von Brahman, Т@тк@ -супер вкусняшка!!!!!
[B]von Brahman[/B], спасибо за "Светофор". Он и летом ушел на ура!
(мандарины пришлось заменить на апельсин)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1008/6c/4bb211c9af07.jpg[/IMG][/URL]
Новое-хорошо забытое старое. Это знают все. Вот и сегодня я пошел по проторенной дорожке и порадовал себя замечательным ярким салатом,немного отшлифованным.Я обозвал его "пекинский светофор"
-На все это красочное мероприятие нам не потребуется ни фуа-гра, ни глаз змеи, ни даже семечек кациуса)
-Ингридиенты простые:
-креветки. Желательно покрупнее
-помело
-мандарины
-грейпфрут
-шпинат
-кунжут (черный и светлый)
-щепотка свежей апельсиновой цедры
-На соус:
-соевый соус,
-устричный соус,
-кунжутное масло-(буквально чайная ложка)
-мед
-сок четвертушки лимона
-буквально капля-две табаско
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1008/84/e55917389b31.jpg[/IMG][/URL]
-креветки размораживаем (если мороженые) и обдаем кипятком.Варить не нужно, они и так, уже.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i211/1008/ec/fdb18aa3f8d7.jpg[/IMG][/URL]
-грейпфрут чистим от кожуры и пленок. Каждую дольку также чистим. Полученные дольки режем крупно, на 2-3 кусочка.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1008/99/408af3b01dbe.jpg[/IMG][/URL]
-Так же поступаем и с мандарином.С небольшим отличием, что кожицу с долек снимать не нужно.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i088/1008/94/aeb00abb9040.jpg[/IMG][/URL]
-Помело лишаем "скальпа".Желательно это сделать аккуратно и не порвать. Нежно вынимаем мякоть.При некоторой сноровке это удается даже без истерик.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i140/1008/e5/358f34da0ec0.jpg[/IMG][/URL]
-креветки чистим и крупно режем.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i213/1008/14/1613fccf6d34.jpg[/IMG][/URL]
-Отдельно смешаем в емкости все составляющие соуса и перемешаем.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i056.radikal.ru/1008/3b/fb9bf3a6d5ac.jpg[/IMG][/URL]
-Сведем вместе грейпфрут,мандарины,нарезаную крупно мякоть помело,цедру ,креветки и крупно рубленый шпинат ( у шпината, если он не молодой, не забудьте удалить твердоватое основание листа)
-С соусом перемешиваем в самую последнюю очередь уже непосредственно перед подачей.Шпинат должен хрустеть, а не представлять из себя вялое зрелище.
-на столе уже посыпать кунжутом.
-По составу продуктов: замечательно здесь пляшут апельсины, очень хороши красные апельсины,листья салата (но шпинат все же приятней)
-оговорюсь сразу:пропорции соуса не говорю:кому то нравится больше сладковатый оттенок, добавляйте больше меда, кому то захочется больше соли-плюсуйте соевый и устричный.Вообщем берите всего понемногу и стройте свой соус, "под себя".
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i133/1008/a7/009fb2011f8e.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1008/03/46379688f9d9.jpg[/IMG][/URL]
Всем яркого лета (лето растягиваем на сентябрь).Будьте позитивны,Ваш Бра..................,
Ой, как вкусно, уже хочу приготовить. Пойду за продуктами.
Бра, спасибо за рецепты, теперь Рисовая лапша и друзья частенько у нас на столе.
[QUOTE=nataly ki;14331930]Ой, как вкусно, уже хочу приготовить. Пойду за продуктами.
Бра, спасибо за рецепты, теперь Рисовая лапша и друзья частенько у нас на столе.[/QUOTE]
здорово) Удачи.Будут вопросы-велкам.
Никогда не думал,что благодаря кухне познакомлюсь с такой уймой отличных людей.Это здорово)))................,
В качестве лирической паузы
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1009/e4/44638eae949e.jpg[/IMG][/URL]