-
[QUOTE=Рассвет;15086226]А рецептик самого тортика дайте, пожалуйста!:rose:[/QUOTE]
Тесто:6 яиц
2 ст.сахара
2 ст.муки
1 ч.л соды(в рецепте пишут-не гасить,но я все равно чуть гашу)
Все просто:яйца взбиваете с сахаром до увеличения объема раза в 2,добавляете соду и муку,снова взбиваете до однородности.Затем выкладываете тесто на противень по пол чайной ложки(расстояние между капельками должно быть несколько см,т.к.они увеличиваются при выпекании). Противень хорошо посыпается мукой.Когда коржики испекутся их нужно сразу снимать(удобнее всего лопаткой),пока они мягкие.
Крем:800 г сливок или густой сметаны
2 ст. сахара
ваниль
Собираете "черепаху"---обмакиваете каждый коржик в крем и выкладываете на блюдо чуть в нахлест друг на дружку(например,как черепица),сверху покрываете шоколадной глазурью. Получается большой торт.
Рецепт вроде и простой очень,но в то же время и очень вкусный,особенно на следующий день.:rose:
-
Кто знает рецепт медового бисквита? Очень хочу испечь
-
[B]oksanchick[/B], а какая основа тортика Черепаха? Просто, если каждый коржик обмакивать в крем, и выкладывать на блюдо, то получается, что у него нет основы?:rolleyes:
-
[QUOTE=Рассвет;15088003][B]oksanchick[/B], а какая основа тортика Черепаха? Просто, если каждый коржик обмакивать в крем, и выкладывать на блюдо, то получается, что у него нет основы?:rolleyes:[/QUOTE]
Да,именно каждый коржик обмакивать и складывать,как-бы немного один на другой,он пропитывается и потом режется,как обычный торт:)
Я буду печь его завтра,если не забуду,то сфотографирую,как он собирается)))))
-
[QUOTE=аня*саня;15087837]Кто знает рецепт медового бисквита? Очень хочу испечь[/QUOTE]
[URL="https://forumodua.com/showpost.php?p=4698481&postcount=1765"]рецепт[/URL]
[URL="https://forumodua.com/showpost.php?p=344461&postcount=3"]ещё рецепт[/URL]
-
Медовый бисквит
Тесто:4 яйца
1 стакан сахара
2-3 столовые ложки меда
0.5 стакана тертых грецких орехов
1.5 стакана муки
1 чайная ложка соды(гашен.уксусом)
Белки взбиваете в крепкую пену с 1 стаканом сахара.
Затем, продолжая взбивать, добавляете по 1 желтку, мед, соду, погашенную уксусом, полстакана орехов(по желанию) и муку.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Затем тесто вылить в застеленную пергаментом форму и испечь.
Остывший корж разрезать на 2-3 пласта и смазать кремом.
крем:
1 банка вареной сгущенки
100-150 г сливочного масла
0.5 стакана тертых грецких орехов
Пропитывать его нужно минимум ночь.Если любите хорошо мокрые торты,то коржи можно пропитать каким нибудь сиропом,а уже потом смазывать кремом.
-
Поделюсь рецептом, который был в некотором смысле моей фантазией, может кому-то пригодиться. На днях делала на детский ДР - Наполеон, не рассчитала кол-во крема, поэтому где-то 200 мл осталось. Чтоб добру не пропасть решила испечь бисквит с яблоками, разрезала пополам, промазала заварным кремом, сверху обмазала глазурью. Глазурь быстренько сварила из сметаны, сахара, какао, масла. Дети были в восторге! Хотя я переживала: как будет сочетаться бисквитный корж с заварным кремом, но получилось очень неплохо!
-
[QUOTE=Poleeva;15080606]Черный. Корона. Стал похож в итоге на мягкий пластелин - и дальше не с места.[/QUOTE]
это точно,вчера подвёл черный-корона,в торте "Кадабра",
не растворился,а так и остался кусочками стружки.
-
[QUOTE=Kalinka;15071783][FONT="Times New Roman"][SIZE="5"][COLOR="Magenta"][B]Пирог с грушей[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
Вообще просто было лень лепить пирожки)) а тесто и на пирожки отменное! пышное и воздушное, отменно поднимается!
[/QUOTE]
Тесто действительно отменное! Сегодня утром напекла пирожков. Суперское тесто! Спасибо!:rose:
-
[QUOTE={Natulya};15105899]это точно,вчера подвёл черный-корона,в торте "Кадабра",
не растворился,а так и остался кусочками стружки.[/QUOTE]
Единственный шоколад,который не подводил никогда-Рошеновский экстрачерный. При растопке шоколада САМОЕ главное,чтоб водяная баня, ни в коем случае,не кипела!
-
Вложений: 1
Любопытство победило и я таки сделала Кокосовый рай с маком!:)
Итак, [B][SIZE="4"]"Макнути"[/SIZE][/B]!
Вкусненько, мне понравилось. Правда я с сахаром психанула, положила 1
:1 с маком, это очень много, нужно сахара в два раза меньше и еще после того как полила его сливками, снова засунула его в духовку под верхний огонь, чтобы не очень мокро было. Все остальное как в Кокосовом рае.
И еще, не знаю почему, но первый кусочек съела культурно, ложечкой с тарелочки, а второй просто кусала, держа его в руках, так второй был га-а-араздо вкуснее!:girl_haha:
-
[QUOTE=elfiyka999;15111257]Любопытство победило и я таки сделала Кокосовый рай с маком!:)
Итак, [B][SIZE="4"]"Макнути"[/SIZE][/B]!
Вкусненько, мне понравилось. Правда я с сахаром психанула, положила 1
:1 с маком, это очень много, нужно сахара в два раза меньше и еще после того как полила его сливками, снова засунула его в духовку под верхний огонь, чтобы не очень мокро было. Все остальное как в Кокосовом рае.
И еще, не знаю почему, но первый кусочек съела культурно, ложечкой с тарелочки, а второй просто кусала, держа его в руках, так второй был га-а-араздо вкуснее!:girl_haha:[/QUOTE]
Уже хочу пробовать!!!!!!!!! А мака в граммах сколько ушло?
-
[QUOTE=oushann;15111568]Уже хочу пробовать!!!!!!!!! А мака в граммах сколько ушло?[/QUOTE]
В граммах не знаю, мак покупался на базаре, 1 стакан. Его нужно перемолоть с сахаром, я молола в кофемолке.:rose:
-
[QUOTE=svetlan-ka;15108043]Тесто действительно отменное! Сегодня утром напекла пирожков. Суперское тесто! Спасибо!:rose:[/QUOTE]
на здоровье!:rose: рада, что Вам понравилось :D
-
Вложений: 1
Медовый Винни-Пух по рецепту Фуксии ( со взбитыми сливками, курагой и бананами:D). Отличный рецепт, тесто медовое-медовое, тортик тает во рту. У меня вышло 9 коржей, тортик очень высокий получился!
Эти звери - это пчелы :shine: ( как у классика - "какие-то неправильные пчелы" :rzhu_nimagu: ) но хоть узнаваемые :rolleyes:
-
[B]Alenkaya[/B], +сомёт не работает :о((( Пчелы - это просто взрыв!!! А эти соты! Наконец-то теперь знаю куда использовать пылящуюся пельменницу :о))) Браво!!!
-
Вложений: 1
а кто-то пробовал делать нугу? я уже 2 раза делала по разным рецептам,а оно не застывает вообще, да и консистенция не такая, как хотелось бы..:sad_anim:
-
Вложений: 1
[QUOTE=Kalinka;14685959]Этот кекс очень любят мои малыши)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1009/6d/6a9466d2cb3d.jpg[/IMG][/URL]
3яйца, 3стаканчика муки, 1 банка сгущенки, 1ч ложка соды, гашенная уксусом, 200г масла или маргарина (я беру коровку), изюм - по вкусу, я ложила грамм 150.Все ингредиенты смешать , я это делала в большой чаше блендера, в конце добавить изюм. Формочки смазать маслом, выложить тесто и выпекать где-то при 180 градусах 30-40 минут.
Приятного!)[/QUOTE]
Большое спасибо за вкусненький рецептик :) Вот, что у меня получилось :rose:
-
Девочки, а кто знает рецепт шоколадного тортика/кекса ,который есть в меню кафе Робин Бобин?Он очень шоколадный, с грецкими орехами,подают теплым с шариком мороженого и сливками. :)
-
[QUOTE=Murrrka;15167861][B]Alenkaya[/B], +сомёт не работает :о((( Пчелы - это просто взрыв!!! А эти соты! Наконец-то теперь знаю куда использовать пылящуюся пельменницу :о))) Браво!!![/QUOTE]
А я сидела и тупо думала как сделать такую красивую и ровную сетку :)
Все гениальное просто :good: Спасибо за подсказку :rose: