Кулинария в картинках: наши ФотоРецепты

[COLOR=slategray]взято и чуть изменено с say7.info[/COLOR]
700 г свинины (лучше баранина, можно и говядину)
0,5 кг риса (в идеале сорта девзира)
300 г моркови
250 г лука
1/2 ст.л. зиры, 1/2 ст.л. барбариса, 1/4 ст.л. куркумы, [COLOR=dimgray](приправы можно найти на любом рынке у узбеков)[/COLOR] красный, черный молотый перец, соль
пол головки чеснока
растительное масло

Нарезаем лук соломкой, обжариваем в масле до золотистого цвета в чугунке.
[ATTACH=CONFIG]3941644[/ATTACH]
Мясо нарезаем небольшими кусочками, морковь трем на терке.
Добавляем к луку мясо, обжариваем, добавляем морковь. Тушим 5-7 минут, не закрывая крышкой.
[ATTACH=CONFIG]3941648[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]3941647[/ATTACH]
Добавляем зиру, барбарис, куркуму, солим, перчим перемешиваем.
Наливаем воду чтобы она покрывала мясо.
Накрываем крышкой и тушим 35-40 минут на среднем огне.
[URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i642/1203/a8/3bf8ce86bb17.jpg.html"][ATTACH=CONFIG]3941649[/ATTACH][IMG]http://s019.radikal.ru/i642/1203/a8/3bf8ce86bb17t.jpg[/IMG][/URL]
Промываем рис 5-6 раз в холодной воде. Добавляем рис к мясу, НЕ перемешиваем. Вливаем горячую воду так, чтобы покрывала рис на 2 см. Немного солим, накрываем крышкой и тушим пока рис не впитает воду. Затем делаем отверстия в рисе (до самого дна казанка), в них добавляем воды сколько необходимо. В центр ложим чеснок, накрываем крышкой и тушим еще 20-25 минут.
[URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i612/1203/c1/0d96dc8a31ac.jpg.html"][IMG]http://s019.radikal.ru/i612/1203/c1/0d96dc8a31act.jpg[/IMG][/URL][ATTACH=CONFIG]3941643[/ATTACH]

Затем перемешиваем и подаем к столу.
[ATTACH=CONFIG]3941645[/ATTACH]
Смачного!

[SIZE="5"][B][COLOR="navy"]Чесночный суп с пастой и нутом[/COLOR][/B][/SIZE]

Очень простое и сытное блюдо.

Нам понадобятся
нут
паста
чеснок (у меня около 6 больших зубцов)
стебель сельдерея
оливковое масло
петрушка
соль
ССЧП
можно приправить либо зирой, либо свежим розмарином
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i068.radikal.ru/1203/d9/49ea4fd937c8.jpg[/IMG][/URL]
нут накануне замочить в холодной воде, отварить до готовности
чеснок мелко нарубить и обжарить в оливковом масле
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i625/1203/6b/0652467acba7.jpg[/IMG][/URL]
Туда же бросить нарезанный стебель сельдерея

2-3 ст ложки нута с небольшим кол-вом жидкости взбить блендером до сост. пюре
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1203/f5/b0d9f2e6ad68.jpg[/IMG][/URL]
Сельдерей с чесноком залить водой, довести до кипения, посолить, бросить макаронные изделия, отварить до полу-готовности, добавить готовый нут, пюре из нута, приправить, просить рубленную петрушку
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i639/1203/ed/0b98cfe7c74f.jpg[/IMG][/URL]
Довести до готовности
Приятного аппетита :)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1203/c6/bf875400e285.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="sandybrown"][SIZE="7"][FONT="Book Antiqua"]Картофельная фокачча[/FONT][/SIZE][/COLOR][/I][/B]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1203/69/651cb3cc855e.jpg[/IMG][/URL]

(Сайт Калабаса.ру)


Нужно:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i633/1203/b2/b812ff07a946.jpg[/IMG][/URL]

3 г сухих дрожжей
- 200 мл воды
- 250 г муки
- 2 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложки соли
- 150 г картофеля, очищеного от кожуры
- 300 мл воды для варки картофеля
- 2-3 ст. ложки оливкового (растительного масла)


[U]Я делала двойную норму.[/U]


Отварить картофель

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/a6/0319a7b431c1.jpg[/IMG][/URL]


Размять

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1203/2c/782b6a8a7d99.jpg[/IMG][/URL]

До такой консистенции

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1203/e3/053a6345516f.jpg[/IMG][/URL]


В это время заместь тесто из воды, дрожжей и соли

Влить в тесто картофельное пюре

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1203/3b/c896dd26d91a.jpg[/IMG][/URL]


Поставить в тёплое место на час.
Тесто должно вдвое увеличиться


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i610/1203/c0/73bdc4690a93.jpg[/IMG][/URL]


Противень застелить либо бумагой, либо ковриком силиконовым.
Вылить тесто ([U]если двойная норма, то будет 2 фокаччи[/U])


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s54.radikal.ru/i146/1203/d1/8a58b9402af4.jpg[/IMG][/URL]


Пальчиками делаем углубления по тесту и поливаем маслом
Дать подойти на листе минут 15-20


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i628/1203/f7/65787bd081e8.jpg[/IMG][/URL]


Выпекаем при 180 градусах минут 25


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1203/26/69e0cb6f54c4.jpg[/IMG][/URL]


Очень вкусная фокачча в первый день.
Особенно тёплая ещё.

Приятного аппетита!

[FONT="Georgia"][B][SIZE="3"]Оладьи тыквенно-яблочные с корицей[/SIZE][/B][/FONT]

[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/5/0/0/10jpg_6867880_4333500.jpg[/IMG]

[FONT="Georgia"][SIZE="3"][B][U]Нам понадобиться:[/U][/B][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/3/9/0/1jpg_1378166_4333390.jpg[/IMG]
[FONT="Georgia"]тыква - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 ст.
яблоко - 1 (крупное)
корица - 1 ст.л.
мука - 6 ст.л.
масло растительное - для жарки[/FONT]

[FONT="Georgia"]1. Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/3/9/1/2jpg_6599300_4333391.jpg[/IMG]

2. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной терке.
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/3/9/3/3jpg_6234362_4333393.jpg[/IMG]

3. Тыкву и яблоко соединить, добавить яйцо, сахар, корицу и муку.
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/5/5/3/4fotojpg_4694471_4333553.jpg[/IMG]

4. Все хорошо перемешиваем и жарим на растительном ([I]в моем случае кукурузно-оливковом[/I]) масле.
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/4/9/5/8jpg_8331882_4333495.jpg[/IMG]

[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/5/5/1/2fotojpg_4186947_4333551.jpg[/IMG]

5. Подавать со сметаной и медом)
[IMG]http://i5.pixs.ru/storage/5/2/7/101jpg_1801632_4333527.jpg[/IMG]

Приятного аппетита!!![/FONT]

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="yellowgreen"]Капустные булочки[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

(Сайт Калабаса.ру)


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/36/173e5ed70057.jpg[/IMG][/URL]


Надо:


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s49.radikal.ru/i124/1203/b4/dba7d4be2046.jpg[/IMG][/URL]


150 г белокочанной капусты
1,5 -2 стакана муки
3.5 г сухих дрожжей (1 чайная ложка)
2/3 стакана теплой воды (200мл)
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соли,[I][U] добавила 2 ст.л. сахара[/U][/I]
кукурузная крупа
кунжут

[U][I]Делала двойную порцию.
[/I][/U]
Нашинковать капусту


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i420/1203/ff/8bc397f0d9d9.jpg[/IMG][/URL]


Почистим и порежем чеснок


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i067.radikal.ru/1203/88/230c910b9bcd.jpg[/IMG][/URL]


На масле обжарим капусту и чеснок
До состояния, пока капуста станет мягкой


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1203/39/b27f41858395.jpg[/IMG][/URL]


Из воды, муки, дрожжей и соли замесим тесто


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i639/1203/a4/3fbba0f4da7b.jpg[/IMG][/URL]


Добавить остывшую капусту в тесто и перемешать


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1203/6f/87d26ba162d5.jpg[/IMG][/URL]


В тёплом месте дать подойти тесту минут 30-60


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i193/1203/1f/ed722142ec84.jpg[/IMG][/URL]


Смешаем кунжут и кукурузную крупу


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i642/1203/74/f84dfad1c41c.jpg[/IMG][/URL]


Берём часть теста, формируем его колбаской, обваливаем


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s05.radikal.ru/i178/1203/6f/115b42d96252.jpg[/IMG][/URL]

Режем порционно и выкладываем на противень


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1203/5d/de6ada148a70.jpg[/IMG][/URL]


Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Такой ненавязчивый аромат чесночка доносится....мммм....


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1203/34/28373ae09589.jpg[/IMG][/URL]


Они замечательны, как к свежему супу или овощному салату, так и утром, к кофе , так и просто - вместо хлеба!



Приятного аппетита!

[B]Итак нам понадобится:[/B]
Слоёное тесто(готовое) 500гр
Сгущенка 0.5 банки
Масло сливочное 100гр
Грецкие орехи 10 штук
Цедра половинки лимона

[B]Способ приготовления. Букв много, а на самомделе действий минимум:-)[/B]
1.Раскатываем тесто в длинную тоненькую полоску.
2.Разрезаем поперёк на полосочки примерно 5-7 см в ширину.полосочек у вас должно получится 16 шт
3.Запекаем наши полосочки в духовке при 180 гр минут 10 (пока не позолотятся)
4. Тем временем готовим крем. Взбиваем сгущенку с маслом комнатной темпиратуры и добовляем мелко натертую цедру.
5. Достаём коржики, даем остыть (остывают мгновенно)
6. берем 4 коржика и складываем один на другой промазывая кремом каждый слой. Затем берем еще 4 коржика и таким же способом промазываем следующее длинное пирожное. ВЕРХНИЙ СЛОЙ НЕ СМАЗЫВАЕМ КРЕМОМ!!
7. Промазав 4 пирожных, кладем из рядышком друг с другом и кладем на них что то тяжелое. Под гнетом ставим в холодильник на 1 час.
8. Достаём из холодильника , снимаем пресс, промазываем верхний слой и посыпаем орешками.
9. Разрезаем каждое пирожное еще напополам, и ставим в холодильник ещена пару часов на пропитку.
ВОТ И ВСЁ :-) Самые простые пироженки в мире готовы:-)

[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i105/1203/d1/137de4d195dd.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i105/1203/d1/137de4d195ddt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i610/1203/f0/d9cf9c5acdb9.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i610/1203/f0/d9cf9c5acdb9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/1203/ec/fdc571b1ab69.jpg.html][IMG]http://i068.radikal.ru/1203/ec/fdc571b1ab69t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i633/1203/1d/177ee25750c6.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i633/1203/1d/177ee25750c6t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i634/1203/56/ca63277b3d15.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1203/56/ca63277b3d15t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1203/d5/306e1e5e1d32.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/d5/306e1e5e1d32t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i078.radikal.ru/1203/95/f677d10f567f.jpg.html][IMG]http://i078.radikal.ru/1203/95/f677d10f567ft.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="5"]Клюквенный кекс[/SIZE]

Берем: 250 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 100 мл сливок (жирность 10%), 3 яйца, 100 гр. сахара, 1\2 чайной ложки соды или 1 чайную ложку разрыхлителя, 200 грамм клюквы (свежей или замороженной). У меня было 300 грамм.
[ATTACH]4059347[/ATTACH]
Взбиваем яйца и сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и сливки. Еще раз тщательно перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.
[ATTACH]4059351[/ATTACH]
Перемешать.
[ATTACH]4059350[/ATTACH]
Клюкву панируем в муке. (Чтоб при выпечке не раскисла).
[ATTACH]4059352[/ATTACH]
И очень осторожно вмешиваем её в тесто. Если ягоды повредить и они дадут сок, то он даст серые разводы - это, конечно, ничего страшного. Но целые ягоды интереснее)))
[ATTACH]4059355[/ATTACH]
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и разравниваем.
Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на один час.
[ATTACH]4059361[/ATTACH]
Очень интересное сочетание нежного теста и лопающихся на языке кисловатых ягод клюквы

[B][I][SIZE="6"][COLOR="navy"]Галактобуреко[/COLOR][/SIZE][/I][/B]
Это сумасшедшая вкуснятина!!!! Просто невероятная!!!!!

Ингредиенты
тесто фило - 400г
яйца - 2 + 5 желтков
мука - 5 ст л
сахар - 150 + 300
молоко - 750мл
сливки - 250мл (30%)
ванильный сахар 2п
масло слив. - 100-150г
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i633/1204/2c/54480d365727.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Варим заварной крем: смешиваем венчиком 150г сахара, 2 яйца, 5 желтков, ванильный сахар 1п, 6ст л муки до однородной массы
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s018.radikal.ru/i506/1204/f6/abea3de1be28.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
В кастрюльку выливаем молоко и сливки, хорошо разогреваем, вводим немного молочной смеси в яичную, энергично помешиваем, потом всё объединяем в кастрюльке, хорошо вымешивая, пока крем не начнёт "дышать"
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s61.radikal.ru/i173/1204/4b/cf52622b26ea.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Снимаем с огня, накрываем пищ. плёнкой, приклеивая её к поверхности, чтоб не образовывалась корочка на креме, и даём остыть.
Форму смазываем слив. маслом
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s005.radikal.ru/i212/1204/f4/a5fde89084fc.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
выкладываем по одному в форму листы фило, чтоб края выходили за пределы формы и свободно свисали. Каждый лист смазываем слив.маслом (дочка делала))
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1204/8b/2130ce7eeb72.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Так выкладываем друг за другом половину листов, промазывая каждый. Потом выкладываем наш крем, разравниваем.
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i608/1204/40/783df61ba67f.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
заворачиваем края последнего слоя теста вовнутрь, на крем
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1204/1a/d6541ba36325.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
промазываем их маслом, кладём сверху слой теста, смазываем, накрываем свисающими краями следующего слоя теста, которым выстилали форму
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1204/aa/741a0dcd3a2f.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
И так со всем оставшимся тестом
сверху выливаем оставшееся растопленное сливочное масло
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i629/1204/75/3200337ca080.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Ставим в холодильник часа на 1,5-2, чтоб застыл крем. НАРЕЗАЕМ на порционные кусочки (чего я в этот раз не сделала, тк забыла :(( И ставим в духовку на 180град на час- час 10мин. Если верх слишком быстро зазолотился, нужно прикрыть слоем фольги

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1204/00/938fa20780fc.jpg[/IMG][/URL]
Варим сироп: 300г сахара + 200мл воды + 1п ванильного сахара, чтоб минут несколько покипело
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i638/1204/f2/6673dcbe1ebc.jpg[/IMG][/URL]


Заливаем сиропом ещё горячий пирог, он будет почти плавать в сиропе
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i097/1204/3b/42cc1ac89d4a.jpg[/IMG][/URL]
Я влюбилась!
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1204/2f/e09fc3e0f9d6.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]


Если вы вдруг так же, как и я забудете надрезать галактобуреко перед тем, как ставить в духовку, режьте его уже после того, как пропитается сиропом!!!

[COLOR=slategray]Делаю 3 года подряд по рецепту мамы подруги, очень вкусные, сочные и сметаются на расхват)[/COLOR]. [COLOR=slategray]Получились с первого раза, правда делала треть от рецепта, затем 1\2 %)[/COLOR]
[ATTACH=CONFIG]4077527[/ATTACH]
Итак, на большую порцию.
150 г мягких дрожжей, около 3 кг муки, 1 л молока, 30 желтков, 850-900 г сахара, 700 г слив.масла, 250 г изюма, 1 ч.л. соли, ванилин, цедра 2х лимонов, коньяк или водка 50-100 г.

[U]Опара:[/U]
В муку вливаем молоко! 0,5 л кипящего молока вливаем в 300 г муки и быстро размешиваем до получения эластичной массы (1). Дрожжи разводим в остальном теплом молоке и смешиваем с еще 300 г муки, оставляем на 10 минут (2). Затем смешиваем две смеси вместе и оставляем на 1-2 часа в теплом месте (3).
1[ATTACH=CONFIG]4077525[/ATTACH] 2[ATTACH=CONFIG]4077528[/ATTACH] 3[ATTACH=CONFIG]4077534[/ATTACH]

[U]Заливка:[/U]
желтки+соль+сахар взбиваем до бела. 1\2 влить в тесто, которое подошло (опара), добавляем 750 г муки, хорошо вымешиваем и оставляем на 1 ч. Затем заливаем вторую часть заливки, добавляем 1,5 кг муки и долго месим, пока тесто не будет отставать от пальцев (минут 40).
4 [URL="http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i422/1204/8d/0fac0d3df0de.jpg.html"][IMG]http://s017.radikal.ru/i422/1204/8d/0fac0d3df0det.jpg[/IMG][/URL] 5[URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i638/1204/69/87ec0c8e2889.jpg.html"][IMG]http://s019.radikal.ru/i638/1204/69/87ec0c8e2889t.jpg[/IMG][/URL]
Затем вливать постепенно растопленное слив.масло (6) и постоянно месить. Добавить пряности (цедру(7) и ванилин), коньяк. Дать подойти тесту минут 15. Затем примять рукой, добавить изюм (предварительно обваляв в муке (8), дать подойти.
6 [URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i601/1204/f4/a636dffd5b1f.jpg.html"][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1204/f4/a636dffd5b1ft.jpg[/IMG][/URL]7[ATTACH=CONFIG]4077529[/ATTACH] 8[ATTACH=CONFIG]4077531[/ATTACH]

В формы вложить листы пергамента, смоченного в растительном масле.
Разложить в формы на 1\3, дать подойти до 2\3 и печь, пока не подымится тесто, проверить зубочисткой. Духовку заранее прогреть до 180-200 С. Когда паски остынут, смазать взбитым белком с сахаром.
[URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i642/1204/3f/100547c9c207.jpg.html"][IMG]http://s019.radikal.ru/i642/1204/3f/100547c9c207t.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i100/1204/44/18ff4efd3e51.jpg.html"][IMG]http://s43.radikal.ru/i100/1204/44/18ff4efd3e51t.jpg[/IMG][/URL] сорри за качество, фотик ссел, а это с моба((
[URL="http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i619/1204/63/dfd89fa38f4f.jpg.html"][IMG]http://s019.radikal.ru/i619/1204/63/dfd89fa38f4ft.jpg[/IMG][/URL]
Примечания:
-желтки должны быть теплыми (комнатной температуры)
-если в квартире не достаточно тепло для теста, можно положить кастрюлю с тестом в таз с теплой водой, кутать в одеяло, полотенца.
- для сухих дрожжей смотрите на какое кол-во муки рассчитано (такой пакетик как у меня 11 г на 1 кг муки, т.е. на всю порцию 3 таких пакетика нужно).

Смачного! Всех с наступающим праздником Пасхи! и удачных вкусных и красивых пасочек!
[COLOR=slategray]п.с. хозяюшки, поделитесь рецептиком творожной паски :rose:[/COLOR]

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="gray"]Хе из сельди[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]



[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i642/1204/9a/e32fc76dbb63.jpg[/IMG][/URL]

Нужно

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i613/1204/c1/70f54d89848d.jpg[/IMG][/URL]

Сельдь (свежая) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт (либо 1 крупный)
Чеснок — 1 зуб.
Уксус (столовый, 9%) — 200 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный (горошком - 8 шт; молотый - щепотка)
Перец красный жгучий (щепотка)
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Соль 2 ч.л. (я брала морскую среднего помола)
Лавровый лист — 2 шт

Почистить, разобрать на филе рыбу, порезать на кусочки

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i507/1204/e5/24671e1d3871.jpg[/IMG][/URL]


Порезать полукольцами лук

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1204/d3/f6edd6660f62.jpg[/IMG][/URL]


Соединить соевый соус, масло и уксус

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1204/7d/6539a61e8f58.jpg[/IMG][/URL]


В ёмкость выложить первым слоем рыбу, присолить

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1204/7b/17da31312a4a.jpg[/IMG][/URL]


Посыпать порезанным луком, поперчить, посыпать кориандром, ломаным лавровым листом и чёрным перцем-горошком.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i636/1204/39/ff3758f9d4c5.jpg[/IMG][/URL]


Снова выложить слой сельди. Снова слой лука, перца, лавра, уже чеснока и жгучего

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i617/1204/a3/b33d5e23b61e.jpg[/IMG][/URL]


Заливаем жидкостью

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i640/1204/38/86bdcc5c63ad.jpg[/IMG][/URL]

Ставим в холодильник минимум на 3 часа. В идеале - на ночь.

Достаём, варим картошечку, поливаем масличком пахучим, берём хрустящий хлебушек, солёный огурчик и 100 грамм....чая!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i011.radikal.ru/1204/cc/3b645e4e5b6d.jpg[/IMG][/URL]


Приятного аппетита!

[I][SIZE="7"][COLOR="navy"]Пахлава![/COLOR][/SIZE][/I]
Уже перепробовала несколько вариантов пахлавы своими руками. Этот пока больше всего понравился, хоть он по вкусу и отличается от самой вкусной на свете :)
Как было дело. Я взяла
тесто филло
миндаль
лимон
мёд
сахар
яйцо
ваниль
слив масло
и купила шафран, как в найденном в инете рецепте.....
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i133/1204/1f/38cb49594c1d.jpg[/IMG][/URL]

Миндаль нужно обжарить на сухой сковороде и смолоть
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1204/b9/e9b364761182.jpg[/IMG][/URL]
Тесто нарезать по размерам вашей формы. Масло растопить, смазать им форму. Выложить в форму пять листов теста, каждый смазывая маслом хорошенько! Первый положили, смазали маслом, на него второй, смазали маслом и так 5. Присыпать орехами. После первой же приготовленной мною пахлавы, поняла, что сахаром орехи можно и не посыпать.
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i633/1204/a7/3d0d25bace15.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Поверх орехов опять пять листов теста, каждый неизменно хорошенько смазывая маслом. Поверх теста опять орехи. И так до тех пор, пока не кончится тесто
Смешать желток 1 яйца с пакетиком ванильного сахара и измельченными рыльцами шафрана
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i628/1204/fa/33ffad1298de.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Нарезать порционно и поставить в духовку на 35мин при 180 град
Сварить сироп: 1,5 стакана воды, 2ст л мёда + 300г сахара, сок половины лимона, туда же бросить лимонную кожуру. Размешать, дать прокипеть минут 5
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1204/f3/3c2ab7b6eb5c.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
Готовую пахлаву залить сиропом, дать постоять несколько часов, чтоб пропиталось. Можно кушать.
Попробовав кусочек пахлавы с шафраном, я поняла, что не люблю шафран в сладкой выпечке.... Поэтому со своих кусочков пахлавы сняла верхний слой ))
[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://s019.radikal.ru/i633/1204/a1/52fb2a61699a.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikale.ru/][/URL]
[B]Кстати, пахлава подойдёт и постящимся, потому что масло сливочное можно заменить маслом растительным! И не смазывать яйцом![/B] Пахлаву также делают и с фисташками и даже с грецкими орехами, но самым традиционным вариантом является миндаль. В некоторых рецептах нет лимонного сока, а вместо ванили и шафрана используются другие ароматизаторы, например "fleur d'orange". Ну, и конечно, делают её также и с другим тестом. Так что можно экспериментировать :)
Приятного чаепития!

[I][SIZE="7"] Пахлава[/SIZE][/I]


Хочу показать свой любимый вариант этой сладости.

Инградиенты
- тесто филло, упаковка
-масло сливочное, 100г
-смесь грецких орехов и миндаля, 300-400г
-сахарная пудра, пакет 180г
-стакан воды
-стакан сахара
-2ст.л. мёда
-сок 1 лимона

Предварительно из стакана воды и стакана сахара сварим сироп, прокипятив несколько минут, добавим мёд и сок лимона и ещё дадим покипеть минуту.

[URL=http://piccy.info/view3/2890565/a7802e7b66664263feb5414dc825565b/][IMG]http://i.piccy.info/i7/074ba66c185cb0a50e821c7466c89ed8/1-5-6848/11998681/DSC_0214_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890599/07c254b20636bb0da9132ec690e729e6/][IMG]http://i.piccy.info/i7/81754f02143091edb4d42eae4ab4ba3b/1-5-6848/35963449/DSC_0219_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890617/18062838ce8352d0df1b32006ddd73a2/][IMG]http://i.piccy.info/i7/52511e44dd3d8e7bb1834a86b72b46ae/1-5-6848/45942174/DSC_0216_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890622/2f7fedeb4becc1b5db585ea8c2739380/][IMG]http://i.piccy.info/i7/332f6ff8eb362d61f89cce81f43187de/1-5-6848/49816174/DSC_0226_240.jpg[/IMG][/URL]

Лист теста щедро смажем практически растопленным сл.маслом, сверху положим второй лист и также хорошо промажем маслом.
Разрежем на три части. Каждую полоску теста присыпем прокрученными на мясорубке и смешанными с сахарной пудрой орехами.
С помощью круглой палочки толщиной с палец закрутим каждую полосу с орехами в рулет. Можно это сделать и без палочки.

[URL=http://piccy.info/view3/2890636/6d50c5fac0dc72eaf17a5023219f50c9/][IMG]http://i.piccy.info/i7/dca3e07e0a5bc1926cfbec1d642574e1/1-5-6848/61026635/DSC_0218_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890646/f453bafe9afa096256bc0c7eb27fa128/][IMG]http://i.piccy.info/i7/59e8a8268c22c4cdf758eae85ae75b36/1-5-6849/2125989/DSC_0221_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890653/124fdd02a44cd8ff2b602d66c38353a0/][IMG]http://i.piccy.info/i7/79b65b2c24da13dfaada0e139aeb3321/1-5-6849/6689685/DSC_0223_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890656/ff932cc83efd3c06cacc076c798009b8/][IMG]http://i.piccy.info/i7/226665d0d99afceacc0f34a83b2e5e8e/1-5-6849/7951981/DSC_0224_240.jpg[/IMG][/URL]

Присоберём тесто гармошкой. Края аккуратно подвернём внутрь. И сформируем такое вот поленце.

[URL=http://piccy.info/view3/2890672/f2b19be40dc631da0d610b0a4e7d402b/][IMG]http://i.piccy.info/i7/e73ec16eedcdb4d97d00424dff1c93c4/1-5-6849/18062521/DSC_0227_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890684/3905d1ed31459e39163ba1526dc96e3a/][IMG]http://i.piccy.info/i7/f0922ef300308223f854acd7fa2de966/1-5-6849/24329620/DSC_0228_240.jpg[/IMG][/URL]

Уложим на противень. Смажем смесью желтка с молоком. Я смазала за неимением яиц сл.маслом. Выпечем при 180 град. до зарумянивания минут 35. Горячую пахлаву уложим плотно в форме, зальём остывшим сиропом и оставим настаиваться несколько часов.

У меня один кусочек не вместился в форму, его сразу и сфотографировала. Он вкусен и без сиропа :-)

[URL=http://piccy.info/view3/2890698/04ba0024d1309fcda0a7c4a9551419aa/][IMG]http://i.piccy.info/i7/380a9c76a31899f4284161a94a7d8eee/1-5-6849/30614256/DSC_0229_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890709/33b659b02b6035f9dd6e9ae2c0bc9d7e/][IMG]http://i.piccy.info/i7/a381ddf326ea46b3b1d61a0c4752a3db/1-5-6849/37381704/DSC_0230_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2890715/cb70f445ca7c0f56ee4032101ee03e38/][IMG]http://i.piccy.info/i7/f62181ab62ef8cd8580a18b811434360/1-5-6849/39228926/DSC_0231_240.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="7"][COLOR="navy"]Бастурма[/COLOR][/SIZE]

Когда-то давно, ещё в студенческие годы, купила я кусочек диковинного мяса под названием бастурма в магазине на углу Сов. Армии и Дерибасовской. Распробовав, ужаснулась, как это вообще едят? Ужасно солёное и огненно перчённое. С тех пор такое мясо меня не интересовало вообще.
Но прошло время. Появился интернет. А у меня - время на кулинарные подвиги..
И вот моя бастурма. Желание приготовить её пришло спонтанно, поэтому кусочки мяса у меня разные по величине, и к тому же вообще свинина.

На 1кг говядины:

2 столовых ложки с горкой соли
1 столовую ложку с горкой сахара
1 чайную ложку с горкой чёрного перца.

Мясо следует порезать на равные куски. Толщиной 3-4см, шириной около 8, длиной в районе 15. И обвалять в приготовленной смеси. Я солила сухим способом. Т.е. мясо в соли положила на сито, которое лежало на миске. Сок с мяса свободно стекал через сито в миску. Всё это стояло четыре дня в холодильнике. Раз в день я мясо переворачивала.
Чем толще и крупнее куски, тем дольше следует их просаливать.

[URL=http://piccy.info/view3/2960862/dc14e0c8a7446d9d2ec5507fe78e85ef/][IMG]http://i.piccy.info/i7/a0c373312b9fdbfaf722beb157133a72/1-5-7449/11109661/DSC_0213_240.jpg[/IMG][/URL]

В последний день приготовим пряную смесь.
1 столовая ложка с горкой чамана
1 столовая ложка с горкой сумаха
1 столовая ложка с горкой смеси острого красного перца и паприки (1:1)
1 столовая ложка давленого чеснока или сухого порошка
1 чайная ложка с горкой чёрного перца
1 чайная ложка с горкой молотого кориандра
Можно ещё добавить душистого перца, кумина, тмина, имбиря...

Берём ложку чамана и разбавляем кипяченной водой комнатной температуры. Воду вливаем постепенно. Чаман сразу же густеет. В разведенный чаман, потихоньку, добавляем все наши специи. Водой разбавляем до состояния сметаны средней густоты. Готовую смесь закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

Мясо с остатками соли опускаем в миску с чаманом и обмазываем им со всех сторон. Ставим в холодильник ещё на четыре дня. У меня холодильник Ноу фрост, мясо я не закрывала крышкой, соответственно содержимое потихоньку подсыхало. Переворачивать мясо в миске каждый день, подмазывая его чаманом. На четвёртый день чаман практически полностью подсох на мясе.

[URL=http://piccy.info/view3/2961033/7f10a52c739feb443a789f3439efe32d/][IMG]http://i.piccy.info/i7/896f8ed7596a4837bc1414a7e22232b2/1-5-7451/4510580/DSC_0245_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961017/54d15ff651e01704afa9df22a350444d/][IMG]http://i.piccy.info/i7/bc2c98cb4a2dae272829757a9471498a/1-5-7450/57925803/DSC_0247_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961047/c4a72d0a50476dc8a7d77859c6172b4f/][IMG]http://i.piccy.info/i7/c9fc2c7d7c12e97b6286d93f2d062f25/1-5-7451/16632667/DSC_0249_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961063/5f8ff46cb6158ec5351f447c574ca6ee/][IMG]http://i.piccy.info/i7/14d7aa39c82891252c4ee6ac53b1fcb7/1-5-7451/27941078/DSC_0264_240.jpg[/IMG][/URL]

Кусочки мяса я переложила на решётку и поставила под открытую форточку. В принципе, должно быть сухое проветриваемое место без прямого солнца. Температура за окном сейчас была уже 20-30 градусов. Переворачивала кусочки каждый день. На верёвочку так и не подвесила. Высохли на решётке за пять дней. Сушить пока перестанет ощущаться мягкость внутри. Но и не до состояния кирпичика.

[URL=http://piccy.info/view3/2961072/dbfb627415586a2a391e895486cc5cf0/][IMG]http://i.piccy.info/i7/d77cea6625787b5c5e40630e2d3a48d6/1-5-7451/32487162/DSC_0287_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961103/0c53755c80208bdc8fd3e417bf158bda/][IMG]http://i.piccy.info/i7/5e548a1289ac841872aa6c379cdc2f62/1-5-7451/59100245/DSC_0293_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961113/93f77c8ff9bae399527baad78ac56f56/][IMG]http://i.piccy.info/i7/c467c430ece5c0310f27d37d04255152/1-5-7451/65463769/DSC_0289_240.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://piccy.info/view3/2961124/208e1cb25253b688f3e5fe9f5e22e211/][IMG]http://i.piccy.info/i7/b2550a2faa120dc70732db00b17b8e63/1-5-7452/8345192/DSC_0290_240.jpg[/IMG][/URL]

Бастурма мне понравилась. Главное, соль в меру.. На очереди - колбаса :D

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="darkorange"]Необычная яичница[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]


Оказывается, банальная яичница может быть необычной ;)


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i311/1205/0a/b3f30136b30c.jpg[/IMG][/URL]


[B][I][SIZE="4"]Надо:[/SIZE][/I][/B]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1205/2a/46a7e9be579c.jpg[/IMG][/URL]


Яйцо
Соль
Хлеб
Зелень
Икра (по желанию!!!) Это украшение.


Тщательно вымыть яйца, обтереть и положить в морозилку [B]на 3 дня![/B]
Вынуть яйца из морозилки и дать оттаять часа 2. (У меня полопались после морозилки, но это не страшно)
Отделить белки от желтков.
Белки возвращаются в "прежнюю форму", а вот желтки..[U].плотная консистенция очень влияет на вкусовые качества![/U]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1205/80/ad2380717668.jpg[/IMG][/URL]

Белки посолить и пожарить.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1205/4a/4b4e63d060d3.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i613/1205/94/df82b621ba89.jpg[/IMG][/URL]


Желток намазать на хлебушек. [U]Желток ни жарить, ни варить. Сырым намазывать![/U]
Желток становится кремообразным, шёлковыи на вкус.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1205/c2/59a572c1c3fd.jpg[/IMG][/URL]


Выложить на тарелку, украсить.



[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s011.radikal.ru/i317/1205/88/846b4dd8329e.jpg[/IMG][/URL]


Приятного аппетита!

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="yellowgreen"]Нежная запеканка из кабачков[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]


Нежная, вкусная, сытная, но лёгкая!


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1205/51/a0277ee72b63.jpg[/IMG][/URL]


[B]Надо:[/B]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i510/1205/c6/571622e57f01.jpg[/IMG][/URL]

Кабачки - 3 (грамм 700)
Лук - 1-2
Яйца - 3
Масло подсолнечное - 50 гр
Сырки плавленные - 2
Соль
Перец
Зелень
Чеснок
Прованские травы (по желанию) - я не могу без них)))


Лук порезать полукольцами


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i406/1205/cd/3137120cdcb5.jpg[/IMG][/URL]


Кабачки очитить от кожуры, порезать кружочками по 3 мм


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i619/1205/ec/d08135c64445.jpg[/IMG][/URL]


В кастрюле смешать кабачки, лук, порезанные сырки.
Посолить, поперчить, добавить чеснок, прованские травы, зелень и масло.
Поставить на медленный огонь минут на 10, помешивать, пока сыр не расплавится.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1205/2b/514cc0881b1d.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i607/1205/8d/56f4ac1c7ecc.jpg[/IMG][/URL]

Яйца хорошо взбить в пену


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i644/1205/0e/bf357d606814.jpg[/IMG][/URL]

Соединить яйца и кабачки, перемешать.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s52.radikal.ru/i137/1205/9b/3b1d7353e6e4.jpg[/IMG][/URL]


Хорошо смазать форму маслом(маргарином), вылить массу


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1205/f6/878346ede1fb.jpg[/IMG][/URL]


Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i188/1205/f3/1390bd4ca8bf.jpg[/IMG][/URL]


Приятного аппетита!

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="darkslateblue"]Курица с рисом по-софийски[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]


[URL="http://harch.ru/vtorye-blyuda/kurica-s-risom-po-sofijski"]Источник[/URL] (с изменениями)


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i411/1205/fc/aca7e3a7d1f9.jpg[/IMG][/URL]



[B]Надо:[/B]


Любые части курицы (я брала бёдрышки) - 1 кг
Рис - 1.5 стакана
Лук - 2 шт
Масло сл. - 50 гр
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Соль, молотый перец, лавр, прованские травы


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/1205/c7/3fb0813fc7a2.jpg[/IMG][/URL]


Бёдрышки залить водой, довести до кипения, снять всю пену, добавить лавр, перец горошком. Варить 20 минут. У нас получается бульон для заправки.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1205/c3/36011fb8028f.jpg[/IMG][/URL]


Соединить постное и сливочное масло. Обжарить лук.
Добавить в сковородку рис. Довести его до прозрачного цвета.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1205/6b/cfd1ef2f0302.jpg[/IMG][/URL]



Полученную массу выложить сплошным слоем в глубокую форму для запекания.
Присыпать травками, чуть присолить.



[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i213/1205/4d/aae997f531cc.jpg[/IMG][/URL]


Выложить бёдрышки, залить бульоном, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i636/1205/b4/5e08e2c10965.jpg[/IMG][/URL]


Очень быстро и очень вкусно!


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i132/1205/7c/c4c594177959.jpg[/IMG][/URL]


Приятного аппетита!

[B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="darkorange"][I]Омлет[/I][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B] [B][I][FONT="Book Antiqua"][SIZE="7"][COLOR="yellowgreen"]с капустой[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1205/b2/cd6287b19edb.jpg[/IMG][/URL]


[B]Надо:[/B]

Яйца - 2
Сыр - 50 гр
Капуста - 100 гр
Сметана - 2 ст.л.
Соль
Зелень
Масло сливочное


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i610/1205/de/9653cfc14981.jpg[/IMG][/URL]


Капусту нашинковать.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1205/71/8cb177293240.jpg[/IMG][/URL]



Сыр потереть.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1205/ac/1f6455c59d92.jpg[/IMG][/URL]



Яйца смешать со сметаной.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1205/4a/9d671178cef0.jpg[/IMG][/URL]


Соединить всё вместе. Посолить/поперчить.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1205/88/760b8651a4a3.jpg[/IMG][/URL]


Пожарить на сливочном (по желанию - на постном) масле.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i426/1205/88/2da6b256c6c7.jpg[/IMG][/URL]


Быстро и вкуснее, чем обычный омлет!


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i021.radikal.ru/1205/4d/89d6f47dd7b4.jpg[/IMG][/URL]


Приятного аппетита!