[QUOTE=Ladybird;32889912]Вы все пропорции соблюдали?[/QUOTE]
Да.
Вид для печати
[QUOTE=Ladybird;32889912]Вы все пропорции соблюдали?[/QUOTE]
Да.
А у нас Мягкое имбирное печенье))) оч вкусненько))) Олечка, спасибо))
Я думала они у меня не получится, изза отсутствия духовки пекла на сковороде гриль-газ, это конечно не духовка но хоть печеньки можно испечь))
А у меня спасибо за маффины с тыквой ! :) Вкусно!!
Оля, у меня вопрос по оладьям с корицей - в глазурь добавлять теплое молоко или холодное?
Принимайте в ряды еще одного кулинара)))
Тему читаю уже неделю примерно, сегодня решилась спечь овсяное печенье с изюмом и орехами. Получилось! Очень вкусные,легкие, но как для меня слишком сладкие). Можно сахара меньше? или надо тогда еще что-то уменьшать? Кстати у меня ничего не растеклось, печеньки получились красивенькие)
еще вопрос: делала пол порции, как раз на один протвинь, если делать целую порцию, сразу два в духовку ставить или по очереди?
Оля, большое спасибо за рецепт!!! :rose:
[QUOTE=tmar1;32871105]Оленька! Подскажи пожалуйста, что можно сделать с дикой речной рыбой, типа Короп (Карп) Сазан, Толстолоб? Мужики - добытчики привозят, а вот интересности, кроме гарнира к рыбе и не придумать ))[/QUOTE]
Слушай, я не сильно по речной рыбе. Но вот можешь глянуть [URL="http://loveandcoock.blox.ua/2012/04/Zapechennyj-karp.html"]этот [/URL]рецепт, может подойдет тебе, мне в таком варианте карп очень нравится.
[QUOTE=hotinna;32878243]Ольчик,подскажи как повкуснее говядину на горячее приготовить?Чтоб много и сочно!Надо накормить родственников(чел 12),все на диете..И еще над гарниром голову ломаю.Нужно что-нибудь праздничное!:[/QUOTE]
Чтобы было много и сочно, нужно запекать говядину целым куском и главное - не пересушить её!! Ты вчерашний рецепт говядины с яблоками видела? Он, в принципе, как раз в тему много, сочно и диетично! На гарнир гратен картофельный можно сделать
[QUOTE=Торри;32880033]Сделала переучет в морозилке, нашла утку)) 2 ч.л. приправы гарам масала
Что за зверь? на меня смотрели глазами рыбы телескоп)[/QUOTE]
В Лавке специй есть 100%
[QUOTE=Agnejka;32882097]Вчера на ужин был [B]суп из чечевицы с беконом на пиве[/B], муж первый раз пробовал чечевицу - сказал, что супчик очень вкусный)! мне пока такое нельзя, я только вдыхала ароматы)... сегодня в планах чахохбили из курицы[/QUOTE]
Мужа, конечно, нужно баловать. Но и о себе не забывайте! Курочку хоть попробуйте!
[QUOTE=dun;32882144]Отчет для статистики:
снова сделала [B]киш с вялеными томатами и фетой[/B](влюблена я в него теперь):rose:и заметила,что полюбившееся сразу повторяю и только потом перехожу к новому рецепту. из остатков теста от 2 кишей маленький пирог с грушами и черникой получился.
а вчера внеплановые гости-родственники объявились,приготовила [B]свинину с кабачками и яблочный пирог с орехами[/B].его я просто обожаю. быстро,просто,вкуснооооо очень
кроме свинины сфоткать нечего уже,а она как-то нефотогенична у меня:laugh:
зато все вкусно. где тут копилочка для СПАСИБО?:good:[/QUOTE]
Отличное меню у тебя вышло! Я тоже люблю доводить блюда до совершенства, повторяя несколько раз подряд с небольшими изменениями))) и подбирая идеальный вариант))
Копилочка Хде-то затерялась)))) но я всё любовно собираю и уношу в укромное место:):curtsey:
[QUOTE=Торри;32882959]))) Это я и сама в тырнете прочитала, найти не могла, уже подсказали. Только острое меня смущает. Не люблю острое.. не понимаю.[/QUOTE]
Она не вся убийственно острая, хотя чаще всего, конечно именно такая.
[QUOTE=slavuta5;32884512]Я тоже вчера [B]киш с вялеными томатами и фетой[/B] пекла, правда недопекла немного корж кажется, но все равно было очень вкусно, все слопали )). Вот [B]печенько имбирное[/B] теперь мое любимое и киш. Спасибо за рецепты))[/QUOTE]
Спасибо за красивый отчет! Киш набирает популярность!!
[QUOTE=Yana27;32886941]Оля,девочки,подскажите,пожалуйста.(может это уже обсуждалось,извините,я недавно в теме))
Пампушки.Сухие дрожжи нужно в муку бросать?Или для начала замочить в воде?Может глупый вопрос,но всё-таки.:shine:Уже замесила тесто,но эти кругляшки меня смущают.))
п.с.нет чтобы спросить,потом сыпать....:scratch_oh:[/QUOTE]
Какие у тебя дрожжи? Судя по тому, что ты написала про шарики, у тебя активные дрожжи, а их нужно активировать. Я недавно писала про сухие дрожжи, вот почитай, я повторюсь [I]Сухие дрожжи бывают активные и инстантные (instant) , т.е. быстрорастворимые.
Разница между активными и инстантными дрожжами прежде всего в том, что активные дрожжи нужно активировать перед началом работы с ними (а именно замочить в воде и растворить в ней), а инстантные дрожжи не нуждаются в активации и могут добавляться в тесто одновременно со всеми другими продуктами.
Они даже внешне отличаются: активные дрожжи идут в виде шариков, а быстрорастворимые - в виде гранул-палочек.Я использую инстантные дрожжи Д-р Эткер, мне нравится их качество, отсутствие выраженного дрожжевого запаха и фасовка в небольших пачках по 7 г., что позволяет их использовать быстро после открытия, т.к. при длительном контакте с воздухом эти дрожжи начинают постепенно слабеть.[/I]
[QUOTE=Yana27;32887817]А у нас вчера было:[B]
Рагу из свинины с кабачками и Овсяное печенье с орехами и изюмом[/B].
Нам(мне сыну и мужу)очень понравилось печенье(правда,у меня получился один сплошной блин,но я его порезала кусочками))
И...мужу и мне рагу(правда,пришлось тушить овощи больше 5 мин. и мясо,как по мне жестковатое получилось(()
Надеюсь,в сл.раз исправлю некоторые ошибки и на этом не остановлюсь.)
Спасибо большое за вкусные рецепты!!!:rose:[/QUOTE]
Готовьте с удовольствием, подгоняйте рецепты под свои вкусы.
[QUOTE=Мари));32896313]А у нас [B]Мягкое имбирное печенье[/B]))) оч вкусненько))) Олечка, спасибо))
Я думала они у меня не получится, изза отсутствия духовки пекла на сковороде гриль-газ, это конечно не духовка но хоть печеньки можно испечь))[/QUOTE]
Ну ты находчивая, молодец. Вот что значит желание!
[QUOTE=lleo;32896497]А у меня спасибо за маффины с тыквой ! :) Вкусно!![/QUOTE]
[QUOTE=Relashka;32896599]Оля, у меня вопрос по оладьям с корицей - в глазурь добавлять теплое молоко или холодное?[/QUOTE]
Холодное
[QUOTE=Rozaliya;32896901]Принимайте в ряды еще одного кулинара)))
Тему читаю уже неделю примерно, сегодня решилась спечь овсяное печенье с изюмом и орехами. Получилось! Очень вкусные,легкие, но как для меня слишком сладкие). Можно сахара меньше? или надо тогда еще что-то уменьшать? Кстати у меня ничего не растеклось, печеньки получились красивенькие)
еще вопрос: делала пол порции, как раз на один протвинь, если делать целую порцию, сразу два в духовку ставить или по очереди?
Оля, большое спасибо за рецепт!!! :rose:[/QUOTE]
С радостью принимаем!
Сахара можно меньше, остальные продукты в том же количестве берите!
Возможность выпекать на двух противнях одновременно зависит от духовки. если она оснащена конвекцией, то можно печь и на 2-х противнях одновременно, только их нужно менять местами во время выпечки и время выпечки немного увеличится.
олечка давно с первых страниц следила за новыми рецептами и потихоньку их готовила. от имени всей семьи выражаю благодарность.спасибо за позитив за мелкии уточнения и советы даже в выборе продуктов.сегодня ели оторвала мужа от пампушек и свинины с картошкой и грушами . опробовали гаспачо на 5 , фокаччу с виноградом, овсянное печенье, свинина с яблоками, йогуртовый пирог , пирог со сливами на ореховом тесте, грушевый пирог , печенье с черникой и перцем ,дзадзыки и многое другое. ты вдохновляешь готовить вкусно и разнообразно. пусть твоя энергия и любовь к кулинарному искусству продолжает радовать нас своей неистощимостью
[B][SIZE="4"]Запеканка с рисом и помидорами[/SIZE][/B]
[I]Эту очень простую рисовую запеканку под сырной корочкой я готовлю как гарнир к мясным блюдам[/I]
[IMG]http://s018.radikal.ru/i507/1210/1f/4e639e752567.jpg[/IMG]
[B]250 г смеси длинозерного и дикого риса
300 г помидоров черри
100 г феты
100 г тертого твердого сыра
3 ст.л. панировочных сухарей
50 мл бульона
соль, перец[/B]
Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Духовку нагреть до 200 град. Помидоры вымыть, разрезать пополам, посолить и поперчить.
Фету раскрошить, смешать с тертым сыром и панировочными сухарями.
Рис распределить на дне смазанной маслом формы для запекания и полить бульоном. Срезом верх разложить на рисе помидоры, посыпать сырной смесью и запекать в духовке 15-20 мин. до золотистого цвета.
[IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1210/05/1048ee3fc881.jpg[/IMG]
[QUOTE=I-amhappy;32898652]
Мужа, конечно, нужно баловать. Но и о себе не забывайте! Курочку хоть попробуйте![/QUOTE]
Только не на "Вы", пожалуйста)! Курочку вчера опробовали :)! грузинская кухня - это нечто:good:!!! кинза, хмели-сунели, чесночок...ммм...ароматы, вкус - спасибо за рецепт:rose:!
По осенним седым облакам
Вошла Богородица в храм.
На колени Она опустилась,
Перед образом Сына молилась.
И над всеми, кто верить готов,
Распростерла святой Свой покров.
Он из света небесного свит,
Невесом и прозрачен на вид,
Он от скорби и бед защитит.
[URL=http://bestgif.su/photo/religija/34][IMG]http://bestgif.su/_ph/34/2/221979148.gif[/IMG][/URL]
Оленька, спасибо большое за рецепт оладушек с корицей - они просто божественны)))
У нас сегодня суп сердца+шпинат и блинчики с творожной начинкой и заливкой..
Спасибо.. хоть бы ел(это я про ребенка)
Олечка! Огромное тебе спасибо за рецепт очень вкусного [B]Вишнево-орехового пирога[/B]. Он очень нежный, рассыпчатый, необычный! В общем, зачетный пирог!!!
[IMG]http://s019.radikal.ru/i612/1210/cd/4a19ada4ef5f.jpg[/IMG]
[IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1210/2a/b17e20821e6c.jpg[/IMG]
Спасибище!!!:rose::rose::rose:
Для такого любителя печь, как я, твои рецепты - просто настоящая находка!!!
а я вдохновилась вчерашним печеньем и готовлю стифадо из телятины (у меня так много мелкого лука и я так долго думала куда бы его применить))) вечером отчитаюсь о результатах и впечатлениях))) И еще кабачки буду мариновать.
Добрый день! Читаю вашу тему и облизываюсь! решила испечь вишнево-ореховый пирог, но никак не могу найти его! киньте кто-то в меня ссылкой, буду очень благодарна!!!!
Оля. Сегодня ели суп с куриными сердечками и шпинатом. Я в восторге. Какой он легкий и вкусный. В гостях была дочка, съели все до последней капли.
Спасибо тебе.
Пекла булочки с чесноком и розмарином, угостила знакомых, так они еще попросили. Какие же у тебя рецепты вкусные и понятные! :rose:
И у нас был суп с сердечками и шпинатом)))) Очень вкусный и простой в приготовлении. А также оладушки из кабачков с укропом и рикоттой. Очень мне понравилось делать тесто из минералки и муки, такие классные пузырики получаются)) Кабачок это один из моих любимых овощей, поэтому блюдо мне понравилось. Первый раз купила и попробовала рикотту. Оля, спасибо, что открываешь новые продукты. Еще готовила салат со свеклой и куриной печенью, правда без тыквенного масла (опять забыла его купить). И опять вкусно! свекла совсем другая по вкусу получается, если печь в духовке. И вечером вчера было имбирное печенье. Несмотря на то, что я его немного передержала в духовке, получилось ароматное и вкусное. С чаев или молоком завтракала, обедала и ужинала бы)))) Я теперь покупное печенье кушать не могу, как говорится "к хорошему быстро привыкаешь". В холодильнике есть белки так что буду повторять флорентины. Я их оценила на 2 день))) А знакомые, которых угостила, жаловалась, что было мало ))
P.S. У меня новый пергамент, купленный в Метро, вчера было одно удовольствие пользоваться, печенюшки отлетали на раз))
бЕлки.. я испугалась)))
приготовила я стифадо из телятины. очень вкусно!!!
но... получилось не так красиво как на фото(, как-то более томатно и все перетушилось у меня( особенно лук. Что я сделала не так? может сильно обжарила вначале?
[QUOTE=Торри;32914859]бЕлки.. я испугалась)))[/QUOTE]
)))) Все под контролем))