кто готовил луковый суп? признавайтесь )
Вид для печати
кто готовил луковый суп? признавайтесь )
[QUOTE=mashell]кто готовил луковый суп? признавайтесь )[/QUOTE]
Ела в гостях - ужасно не понравилось. Он был из молока.:vomit:
Из порея ? я обычный варю , без молока таки . не крем. ОБОЖАЮ!
[QUOTE=Паноптикум]Из порея ? [/QUOTE]
Не интересовалась. Мне было достаточно того, что он на молоке)))
Напиши, как ты делаешь. :)
Если окрошка подходит к теме, то дайте кто-нибудь рецепт...
Никогда не ела вкусную, даже не верится, что такое может быть!
Я напишу, как я делаю, попробуй, может понравится. :) Только у меня окрошка с летом ассоциируется, особенно, когда очень жарко.
Для заливки окрошки я использую квас Ярило окрошечный или кисломолочный тан.
Основу для окрошки делаю так: отвариваю телятину или куриное филе, мелко нарезаю. Мелко нарезаю пару вареных картошек, пару свежих и пару соленых огурцов, 2 вареных яйца, можно еще добавить редиску, но не обязательно.
Отдельно мелко нарезаю большой пучок укропа, петрушки и 2 пучка зеленого лука. Нарезанную зелень растираю с солью, черным перцем и 1 ст. л. горчицы. Зелень перемешиваю с нарезанными овощами и храню в холодильнике.
Перед подачей на стол непосредственно в тарелке смешиваем основу для окрошки с квасом или таном по вкусу, кто-то любит пожиже, кто-то погуще.
[QUOTE=yaga]Если окрошка подходит к теме, то дайте кто-нибудь рецепт...
Никогда не ела вкусную, даже не верится, что такое может быть![/QUOTE]
Кстати да...чего-то меня ни разу не впечатлило это блюдо :)
[QUOTE=Черная моль]Кстати да...чего-то меня ни разу не впечатлило это блюдо :)[/QUOTE]
Может ты его сильно подогревала?:)
[QUOTE=Dema]Может ты его сильно подогревала?:)[/QUOTE]
Ну я сама не делала - я только у других пробовала :)
А окрошку подогревают?! :blink:
[QUOTE]А окрошку подогревают?! [/QUOTE]
Да, в холодильнике)))
[B]Yaga[/B], я когда приехала в Украину, то впервые в своей жизни увидела людей, которые никогда не пробовали окрошку , и тех, кто пробовал, но не понравилась... я в шоке была настоящем... мне казалось такого быть не может... Потом количество таких людей начало расти, и я уже не удивлялась. ((
На мой вкус самая лучшая окрошка из самодельного домашнего кваса. Внутрь кидается картошка, яйца, вареное мяско или останкинская колбаса, огурцы свежие, можно редиску но необязательно, зелень и все есть со сметанкой и горчицей )
Кстати, многие основу хранят отдельно и заливают квасом прямо в тарелки, а многие любят залить квас заранее, чтобы овощи как-бы пропитались... Мне оба варианта нравятся, мне вообще окрошка нравится в любом виде))) вот только с солеными огурцами никогда не пробовала и даже не представляю, это вроде чисто весенне-летний "свежий" супчик. А солеными огурцами уже получается оливье )
[quote=Черная моль]Не интересовалась. Мне было достаточно того, что он на молоке)))
Напиши, как ты делаешь. :)[/quote]
Берём порея побольше :)
режем кольцами,
трем на мелкую тёрку морковку и тушим это дело вместе на раст. масле
Если хчоектся можно 1 картошку добавить. Я делаю без картошки. Кидаём в кипяток, добавляем либо Вегету, либо кубик грибной ( любой, короче )
Едим:)
[QUOTE=Паноптикум]Берём порея побольше :)
режем кольцами,
трем на мелкую тёрку морковку и тушим это дело вместе на раст. масле
Если хчоектся можно 1 картошку добавить. Я делаю без картошки. Кидаём в кипяток, добавляем либо Вегету, либо кубик грибной ( любой, короче )
Едим:)[/QUOTE]
Ну я так поняла, что в том что ела я тушилось много лука(не знаю какого), а потом заливалось молоком и варилось. И все. Подавалось с гренками.
Может что-то еще из мелочей было, может сыр.
На молоке не пробовала делать. Главное лука побольше. Сейчас он временно прорпал даже в супермаркетах.
[QUOTE=Паноптикум]На молоке не пробовала делать. [/QUOTE]
Не для слабонервных)) Я молоко терпеть не могу) А лука там было много:)
А я окрошку терпеть не могу. А все ингридиенты по отдельности - с удовольствием. Мои родственники в России все время удивляются этому.
[QUOTE=Oldmanша]А я окрошку терпеть не могу. А все ингридиенты по отдельности - с удовольствием. Мои родственники в России все время удивляются этому.[/QUOTE]
И я тоже, причем моя мама в детстве пыталась насильно меня ею кормить- даже смотреть на нее не могу...
[QUOTE=Oldmanша]А я окрошку терпеть не могу. А все ингридиенты по отдельности - с удовольствием. [/QUOTE]
Аналогично :)
[QUOTE=Oldmanша]А я окрошку терпеть не могу. [/QUOTE]
По-моему окрошка это ОЧЕНЬ странное блюдо. Такое сочетание как:вареная колбаса в квасе вызывает, мягко говоря, недоумение.
а я люблю окрошку , особенно летом