-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Рулет с черносливом и грибами[/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911943.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]Нам понадобится: [/B]свинина (рулет), грибы, чернослив, горчица в зернах, мед[/SIZE][/COLOR][/FONT], [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]соль, перец[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Мясо отобьём, обмажем горчицей, свернем в рулет и оставим на 12 часов[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911948.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911953.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911954.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Грибы сварим. В блендере перемелем грибы и чернослив. Переместим грибы с черносливом на мясо. Закрутим рулет, зафиксируем нитками, поместим рулет на фольгу, закрутим фольгу. Рулет отправим в духовку на 1,5 часа, температура 180-200
[/COLOR][/SIZE][/FONT][IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911958.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911963.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911967.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911968.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Откроем фольгу, обмажем рулет смесью меда и горчицы. Оставим в духовке еще на 10 минут[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157911971.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Тигровый печеночный торт:)[/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913595.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]Нам понадобится: [/B]1 кг печени[/SIZE][/COLOR][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue](говядина), 4 яйца, 3 ст. ложки муки,100 мл молока, лук. Майонез, лук, 2 желтка
[B]1.[/B] Печень пропустим через мясорубку, добавим яйца, муку, молоко
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913599.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913603.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913607.jpg[/IMG]
[B]2. [/B]Две большие луковицы перемелем в блендере. Половину лука добавим к печени, половину пожарим и тоже добавим к печени
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913611.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913615.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913620.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913627.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]3. [/B]Пожарим печеночные блинчики.
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913632.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913635.jpg[/IMG]
[B]4.[/B]Порежем лук тонкими полукольцами. Пожарим рук до золотистого цвета
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913640.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913644.jpg[/IMG]
[B]5. [/B]Подравняем края каждого слоя. Обмажем каждый слой майонезом, на каждый слой поместим лук. Выкладываем обрезки на бока и верх нашего тортика:) засыпаем майонез тертым желтком
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913648.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913649.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913651.jpg[/IMG]
[B]Вуаля!
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913591.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913657.jpg[/IMG]
[/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Салат "Гипноз"[/COLOR] [COLOR=Silver](креативное название моего ребенка:))
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913979.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]Нам понадобится: [/B]яблоки, копченая курица, стебли сельдерея, майонез[/SIZE][/COLOR][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913983.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913986.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913990.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913999.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]
[B]Вуаля![/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157913975.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Оливье![/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Скучно? больше да, чем нет! Но ведь у каждого этот салат хоть чем-то да отличается. У нас он такой... и я его сфотографировала;)[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916240.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]Нам понадобится: [/B]куриное филе[/SIZE][/COLOR][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue], яйца, соленые огурчики, морковка, обязательно вот такая вот картошка, майонез[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Не думаю, что здесь нужны комментарии[/COLOR][/SIZE][/FONT]:)
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916247.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916254.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916259.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916267.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916272.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916276.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916280.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916283.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916287.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916288.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916236.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue] Не Оливье![/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]А вот что может получиться, если картофель в оливье заменить корнем пастернака. Вкусно и необычно;)[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916340.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]Нам понадобится: [/B]куриное филе[/SIZE][/COLOR][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue], яйца, соленые огурчики, морковка, корень пастернака, майонез[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916247.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916254.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916351.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916356.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916362.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916366.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916373.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916378.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916382.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916387.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916390.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916335.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Огуречник [/COLOR][COLOR=Silver](новогодняя коллекция)
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916810.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3][B]
Нам понадобятся: [/B][/SIZE][/COLOR][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]сухие грибы, соленые огурцы, лук
Грибы отварим и порежем. Огурцы очистим от шкурок и тоже порежем. Лук мелко нашинкуем и обжарим. Все объединим, зальем остатками масла в котором жарился лук. Оставим на ночь
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916814.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916824.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916835.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916845.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916852.jpg[/IMG]
Вуаля!:D
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157916805.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Холодец[/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=Silver][COLOR=DarkSlateBlue]Не верьте тем, кто скажет вам о том, что в холодец кладут желатин. Это блюдо может и будет мега вкусным только называться оно будет иначе)))[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]В этом холодце участвовали:[/B] две курицы ( базарная и рябовская, 3 кг крючок и язык ( последний был отварен и ушел в другое блюдо, вернее частично ушел:))[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue], корешки, лук[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917570.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]1.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=4][SIZE=3]Тщательно промоем все составляющие холодца. Птиц разберем на запчасти, погрузим в большую кастрюлю и будем варить до закипания[/SIZE][/SIZE][/COLOR][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=Silver][B][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3]
2. [/SIZE][/COLOR][/B][COLOR=DarkSlateBlue][SIZE=3]Когда вода запит достанем из кастрюли все то, что мы собираемся варить и тщательно промоем. Также тщательно отмоем кастрюлю, наберем в нее воду и поставим на огонь
[B]3.[/B] Погрузим в кипящую воду крючок, коренья, лук. Посолим воду
[B]4. [/B]Варить будем часа 3-4 на оооочень медленном огне. Мясо должно томиться, а не бурлить (буквально 1 -2 бульбашки)
[B]5. [/B]Через 4 часа погрузим в воду куриные ноги, руки, груди))) и снова оставим на много часов. Не будем забывать постоянно собирать жирок
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917574.jpg[/IMG]
[B]6. [/B]Проверим клейкость. Можем пару ложек жидкости налить в пиалу и поставить в холодильник, можем набрать в ложку жидкость и обмакнуть в нее пальцы, если пальцы будут клеиться друг к другу - холодец готов
[B]
7.[/B] Снимем с огня кастрюлю, забудем о ней на час- полтора. После аккуратно снимем жирную пленочку, возникшую при остывании жидкости
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917581.jpg[/IMG]
[B]8. [/B]Разберем мясо на волокна, добавим к мясу чеснок,соль, перец
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917584.jpg[/IMG]
[B]9. [/B]Жидкость трижды процедим через тройной слой марли ( марлю естественно каждый раз берем новую)
[B]10. [/B]Разложим мясо по тарелкам. Зальем жидкостью. Тарелки отправим в холодильник
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917589.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917592.jpg[/IMG]
Вуаля!
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917597.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917600.jpg[/IMG]
[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]P.S.[/B] Небольшие капельки жира можем убрать при помощи мягкой салфетки[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917603.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917564.jpg[/IMG]
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Рулька [/SIZE][/FONT][/B][/COLOR]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917986.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]
Нам понадобится: [/B]сама рулька, чеснок, гвоздика, лук, морковь, корень сельдерея, мед, соевый соус, горчица[/COLOR][/SIZE][/FONT],[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue] карри
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Рульку нашпигуем чесноком и гвоздикой ( 3-4 штучки). Погрузим в воду с луком и корешками, посолим. Варить будем эту радость часов 5-6 [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] Мягкую и остывшую рульку натрем карри и смесью меда,горчицы, соевого соуса (1:1:1)[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917991.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157918003.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917997.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157918004.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]3. [/B]Поставим рульку в духовку на 25-30 минут, температура 160-180
[/COLOR][/SIZE][/FONT][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]
Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157917983.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Салат "Сборный" [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue](потому что собран из разных:) ) [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919853.jpg[/IMG]
[B] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Нам понадобится:[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]1/2 копченой курицы, 4 зеленых яблока, 2 апельсина,2 ст. ложки кедровых орешков, листья салата,майонез, йогурт[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Апельсин очистим от шкурок. Порежем курицу, яблоко, апельсин. Потрем на терку корень сельдерея[/COLOR][/SIZE][/FONT]. [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Добавим орешки. Все перемешаем[/COLOR][/SIZE][/FONT].
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919854.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919857.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919859.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919865.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] Заправим йогуртом и майонезом (1:1). Добавим салатные листья[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919869.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919875.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919876.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157919851.jpg[/IMG]
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Семга с бананами и киви[/SIZE][/FONT][/B][/COLOR]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920489.jpg[/IMG]
[B]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Нам понадобится: [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Ф[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]иле семги, бананы, киви, лук, апельсин, пармезан, сливки[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Лук обжарим до прозрачности[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920491.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920494.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] В форму выкладываем лук, бананы, киви, семгу, пармезан. Заливаем сливками. На сыр выкладываем порезанные кружками апельсины. Закрываем крышку и отправляем нашу форму в духовку на 25 минут, температура 180-200 градусов. Затем открываем крышку, убираем апельсины и даем подрумяниться сыру
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920497.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920501.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920504.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920506.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920508.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920512.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920514.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920515.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920518.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля-ля-ля[/COLOR][/SIZE][/FONT]:D
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920488.jpg[/IMG]
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Салат "от шефа"[/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]/ (с) by "Гоголь у моря"[/SIZE][/FONT][/B] [B]/[/B][/COLOR]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]Нам понадобится:[/B]150-200 грамм копченого мяса,1 перец,1 кабачок, 1 баклажан, 200-250 грамм шампиньонов, салатные листья ( латук, лола-росса),2 ст. ложки порошка демигляс
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920692.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Овощи порежем и обжарим на гриле[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920694.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920698.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920701.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920705.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] Порежем мясо и грибы, добавим их к овощам.Через минут пять добавим демигляс, все перемешаем и зальем водой ( так чтобы овощи были в соусе, но не плавали в нем)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920708.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920719.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920721.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920723.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920727.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920733.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Подаем с салатными листьями и семенами кунжута[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157920690.jpg[/IMG]
-
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4][COLOR=DarkSlateBlue]Закусочный Наполеон[/COLOR] [COLOR=Silver](новогодняя коллекция)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=Silver]- нууууу оооочень много майонеза[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]
Нам понадобится: [/B]коржи для Наполеона, грибы шампиньоны (200-300 грамм), маринованные огурчики, куриное филе, лук, сыр, маслины, майонез, 4 яйца [B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921070.jpg[/IMG]
1. Подготовим начинки: [/B]Отварим яйца, потрем на терку белки и желтки. Прижарим грибы. Потрем сыр. Нашинкуем лук. Порежем филе, прижарим его. Потрем на терку маринованные огурцы.
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921073.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921075.jpg[/IMG]
[B]
2. Соберем Наполеон:[/B][U]1й слой[/U] - майонез, огурцы, лук, белок; [U]2й слой[/U] - майонез, грибы, сыр; [U]3й слой[/U] - майонез, курица, сыр; [U]4й слой[/U] -майонез, огурцы, грибы, сыр; [U]5й слой[/U] - майонез,курица, сыр
[B][IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921079.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921090.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921093.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921095.jpg[/IMG]
...[/B]обмажем майонезом и оставим на ночь в холодильнике
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921100.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Украсим примерно так:) можно конечно и иначе...[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921101.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921105.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921107.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157921111.jpg[/IMG]
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Курник![/SIZE][/FONT][/B][/COLOR]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]Нам понадобися:[/B] [U]для теста[/U] - 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1/ стакана молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соды и соли, 1 яйцо, 3 столовые ложки сметаны; [U]для блинов[/U] - 5 яиц, 0,5 литра молока, 5 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли; [U]для начинок[/U] - 1)1 курица, 1 стакан молока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка муки.2) 400 грамм шампиньонов, 1 большая луковица, 2 столовые ложки сливок (сметаны).в) 1 стакан риса, 3 яйца, петрушка, 1/2 стакана бульона[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Замесим тесто. Завер[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]нем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 2 часа[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935123.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935128.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] Блины[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]( у меня тут двойная порция)
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935130.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935136.jpg[/IMG]
[B]3.[/B] Начинки
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935141.jpg[/IMG]
а) Курица и Бешамель
Сварим курицу, разберем на волокна. Приготовим Бешамель:разотрем масло с мукой, тонкой струйкой введем молоко, постоянно помешивая доведем соус до готовности. В соус добавим щепотку мускатного ореха и соли
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935143.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935148.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935145.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935147.jpg[/IMG]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]б) Грибы, лук, сливки
На сливочном масле пожарим шампиньоны, добавим лук и сливки[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935150.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935153.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935155.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935156.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]в) Рис, яйца, зелень
Сварим рис и яйца, порежем петрушку. Все перемешаем, добавим куриный бульон[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935157.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935160.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]4.[/B] Тесто разделим на две части (1/3 и 2/3). Раскатаем 1/3 теста и перенесем его на смазанную маслом форму[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935162.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935164.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]5.[/B] Обрежем края теста. Слоями разместим начинки. Рис-яйца/блины/курица-бешамель/блины/грибы и т д[/COLOR][/SIZE][/FONT]. [FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Последним слоем должен быть рис[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935166.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935169.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935170.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935169.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935174.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935175.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]6.[/B] Раскатаем оставшееся тесто. Покроем тестом нашу немыслимую конструкцию))[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue] Соединим нижнее и верхнее тесто. На верху композиции сделаем надрез.Вылепим украшения и крышку для надреза. Смажем курник смесью желтка и сметаны
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935178.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935179.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935180.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935185.jpg[/IMG]
[B]7. [/B]Поставим курник в духовку на 60 минут ( до готовности теста) температура 180 градусов. После запекания вольем в отвестие 50 мл бульона. Накроем курник и забудем о нем на час
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935187.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935189.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935192.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935193.jpg[/IMG]
[B]Вуаля!
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935195.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/157935121.jpg[/IMG]
[/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
-
Кузькина Мать,скажите пожалуйста,что это такое порошок демигляс?
-
[QUOTE=Рулька;9681362]Кузькина Мать,скажите пожалуйста,что это такое порошок демигляс?[/QUOTE]
И я, присоединяюсь к вопросу, где купить???:)
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Заливной язык[/SIZE][/FONT][/B][/COLOR]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]Нам понадобится: [/B]язык, перец, зелень, бульон ( в данном случае заливка та же, что и для холодца) [COLOR=Silver]ну вот не люблю я желатин:)))[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Отварим язык. Порежем перец и язык. Разместим язык и перец в тарелке. Дадим застыть[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158020795.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158019327.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158019330.jpg[/IMG]
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля))[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158019322.jpg[/IMG]
-
[QUOTE=Рулька;9681362]Кузькина Мать,скажите пожалуйста,что это такое порошок демигляс?[/QUOTE]
присоединяюсь
-
[COLOR=DarkSlateBlue][B][FONT=Book Antiqua][SIZE=4]Кисло - сладкая свинина[/SIZE][/FONT][/B][/COLOR]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Нам понадобится: свинина 500-600 грамм[/COLOR][/SIZE][/FONT];
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027143.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027145.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027148.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027149.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][U]для кляра[/U] - 2 яйца, 4 чайные ложки хереса, 9 столовых ложек крахмала, 0,5 чайной ложки соли[/COLOR][/SIZE][/FONT];
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027155.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027158.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027185.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][U]для кисло - сладкого соуса[/U] - 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки масла, 1 чайная ложка соли, 8 столовых ложек уксуса, 2 столовые ложки кетчупа, 4 чайные ложки крахмала[/COLOR][/SIZE][/FONT];
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027179.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027182.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][U]а также[/U] - перец,огурец, морковь, имбирь,ананас, зеленый лук, чеснок[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027161.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027162.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027164.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027169.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027173.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027175.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027178.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]1.[/B] Дважды пожарим мясо. Опустим кусочки мяса в разогретое масло,немного прижарим, обсушим на салфетках. Сменим масло, снова опустим мясо в масло и снова переместим мясо на салфетки[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027186.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027189.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027192.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027194.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]2.[/B] На дно сковороды нальем 2 столовые ложки масла. В разогретое масло опустим имбирь и чеснок, перец и ананасы,морковь. Всю красоту минуты три подержим на огне а затем добавим к ней мясо[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue], лук, огурцы.[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue] Снова все перемешаем и снова немного подержим на огне[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027198.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027202.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027204.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027206.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027208.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027211.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue][B]3. [/B]Кисло-сладкий соус продержим на медленном огне до загустения( примерно 4 минуты). Зальем мясо соусом, все перемешаем и еще пару минут подержим на огне. [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027213.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027217.jpg[/IMG]
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027218.jpg[/IMG]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Перед подачей взбрызнем кунжутным маслом[/COLOR][/SIZE][/FONT]...
[B][FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=DarkSlateBlue]Вуаля-ля-ля[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]:D
[IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027138.jpg[/IMG] [IMG]http://aleshkam.fotoplenka.users.photofile.ru/photo/aleshkam.fotoplenka/150149142/xlarge/158027221.jpg[/IMG]
-
[QUOTE=Alternativa;9685249]И я, присоединяюсь к вопросу, где купить???:)[/QUOTE]
Это порошок,он продается в отделах специй,поищите в Метро
-
Утка под апельсиновым соусом
Захлебнулась слюной! так вскусно и аппетитно выглядит.
Сегодня готовила курицу с апельсинами - вкусно получилось ( рецепт из он-лайна) Но тот апельсиновый соус - вообще красотищ-ща!