Поиск:

Вы спросили куда деть пасочки на время разогревания духовки до нужной температуры для выпекания. .
Я ответила На саму духовку.На полотенце.


В духовку, естественно, без полотенца.

На время нагревания духовки на саму плиту ставлю .Желательно печь на решетке, на полотенце, чтоб не сильно грелись.Противень нагревается и низ горит. Режим верх-низ 165-180 градусов (зависит от...

Приблизительно 2 чайных ложечки. Без горки.

Можно слегка обмять. Круто вымешивать не надо. Просто придать форму шарика и положить в формочку. Не более чем на 1\2

Зачем Вы путаете? 20 гр - это мокрых дрожжей. Сухих - 7-8 гр. Вы представляете, как эта паска будет переть и вонять дрожжами, если на 300 грамм муки кинуть 20 гр. сухих дрожжей.

Пожалуйста...

Светлана! Большое спасибо за перерепелок! :rose:

Птички - просто супер! :good:Чистенькие, порционные, размерчик как раз такой, как доктор прописал.

Отдельное спасибо Вадиму за оперативноую...

Да. Как-то так получилось, что рецепт крема не перенесли.
Пост с кремом для этого торта остался в теме "кулинария в картинках". :(

ВОТ РЕЦЕПТ КРЕМА!!!

Конечно подойдет. Раньше вообще никаких комбайнов не было. Главное, чтоб с душой замешивалось. Просто хорошо вымесить тесто.

0,5 литра сливок ( не ниже 32%) взбить с 1 стаканом саахарной пудры.

Ну, если ты любитель клубники с лимоном - тогда добавляй. Но я бы клубнику в сливочный крем положила. В лимонный курд бы не рискнула. ;)

Вот тутачки.

Пы.Сы. Начинка может быть любой. На твой вкус.

Согласна. Он на второй день реально вкусней.

Я пекла в квадратной 25Х30 см.

Hoya pubicalyx Chimera

http://i051.radikal.ru/1404/3a/a9ef85befa9f.jpg

http://s018.radikal.ru/i506/1404/ed/fc286a7bc553.jpg

http://s60.radikal.ru/i169/1404/44/3af0e15eed4f.jpg

А вот и мои куличи.


http://s52.radikal.ru/i135/1404/c2/07125bbb1b83.jpg

http://i057.radikal.ru/1404/be/62efba603b6c.jpg


http://s58.radikal.ru/i162/1404/8b/afacd55173cf.jpg

Отлично!!! :good::good::good::good: Очень красиво!!! :D
Если ты делала глазурь так, как я писала (белок+пудра+лимонный сок), то она точно подсохнет. Не переживай. Если толстый слой глазури просто...

Я не сомневалсь, что у тебя получится.:D Только странно, что она у тебя получилась очень-очень воздушная. Она как бы не из серии воздушных и легких. Может ты что-тотакое шептала, когда замешивала...

Да уж... Действительно испытание сегодняшнее наверно надолго запомнится.:(

Но... В конечном итоге радует, что все получилось. Думаю, что на другой муке получится гораздо лучше и без слез.
...

Удачной выпечки!:)

Милые мои девочки- хозяечки!

Я пеку очень много лет по одним рецептам, и каждый раз все зависит от многих нюансов.

Взять к примеру "Панеттоне". Муки на порцию уходило по разному от 420 гр до...