Поиск:

Мирно фашизм в Украине шагает, мирно грабит, жжет, разрушает. Может, поэтому, масками скрыты милые, добрые, скромные лица? Рьяно Америка их защищает, а Гейропа ей подпевает. Если в Европе фашист-...

Мирно фашизм в Украине шагает, мирно грабит, жжет, разрушает. Может, поэтому, масками скрыты милые, добрые, скромные лица? Рьяно Америка их защищает, а Гейропа ей подпевает. Если в Европе фашист-...

Испекла хлеб на пшеничной закваске. Результат превзошёл все ожидания! Очень вкусный, такой в "Садах победы" продают за большие деньги.

Картинка, а как у Вас обстоят дела с заквасками? Я решила поэспериментировать: взяла половину своей ржаной закваски и начала её кормить пшеничной хлебопекарской мукой (как-то купила на оптовом). И...

Мне это тоже понравилось, и я сегодя эту закваску начну делать.

Да, при выпечке ржаного хлеба я практически не использую дрожжи. Удалось этого добиться опытным путём. Как я уже писала, пеку на закваске, она вот сейчас набрала силу и хлеб получается без проблем....

За ссылки спасибо! Очень даже преемлемо. Надо изучить и попробовать.

Иронию вашу оценила! Но не поняла зачем использовать если можно без неё.

Я, наверное, что-то не понимаю! Объясните мне, пожалуйста, зачем вы купили хлебопечки, если суёте в хлеб аграм, который содержит Е-330 (химическую лимонную кислоту), которая не выводится из организма...

105

Я Вам напишу рецепт закваски, а если Вы не захотите с ней возиться, то дам рецепт отличного, на мой взгляд, ржаного хлеба, но дрожжевого.Закваска-1-й день: 100гр. ржаной муки и обязательно тёплая...

А по-вашему к витамину"Е" ещё надо химического чего-нибудь добавить, чтоб мало не показалось? А закваску я делаю как раз без дрожжей из ржаной муки!

Люди! Если использовать химию, зачем тогда хлебопечка?! Проще купить хлеб в магазине с той же химией, о которой вы пишите. На то он и домашний хлеб, что натуральный! Перепробовала много рецептов,...

А вот насчёт скорлупы надо подумать, может поэтому и не получилось, что орехи без неё были...?:)

Рецепт взяла на вашем, а теперь и моём форуме:Теплое молоко- 250 мл
Дрожжи- 2 – 2,5 ч.л.
Мука – 4 стакана (граненых, емкость 240 мл)
Яйцо – 1 + 1 желток
Раст. масло – 6 -7 ст. л или меньше раст....

Наталкала в хлеб мак, изюм, курагу, чернослив, орехи... - получился камень, которым можно убить!