Поиск:

Мої ще не всі визначились, чекаю поки що, фотки розбираю..[/QUOTE]

От думка Ваших більш інформативна точно буде! Чекаємо більш змістовний аналіз. Бо в моїх дегустаторів тільки емоції одні.

Напишу відгуки тих хто куштував. Молодь вибрала Коломбо мотивуючи це тим що вона більш повітряна і ніби тане в роті. Всі були в захваті від чіткого апельсинового смаку та відсутності Ізюму. Абсолютно...

Ще була пасочка по рецепту калача Vds -фото були раніше. Підгледіла у Маестро Ustas і додала марципан. Але звичайний. Не пошкодувала зовсім.Його ніхто поштучно там не знайшов( а я бачу маленькі...

Добрий день! На Великдень першою була Коломба адаптації шановного Ustas. Всього 4 заміси. Тут масло Президент, цукор змолола в блендері, з доданків цукати апельсина,курага, 80 гр білого ...

Щиро дякую, шановний Ustas! Ви, як завжди, прийшли на допомогу. Пішла по посиланню

Добрий день! Христос Воскрес! Після Великоднього марафону задумалася про хлібопічку. Мій старенький Кенвуд ледь пережив купу замісів.. шкода його стало. Вибір пав на Панасонік. Трішки почитала тему...

Дякую за зрозумілу і розгорнуту відповідь!

Добрий вечір! Шановний Ustas, чи можна не додавати в Коломбо Адріано Вашої адаптації звичайне наше борошно? Є достатньо манітоби+,панетоне і форца F/0. Чи воно там обовязкове?

Тоді будемо чекати на Ваші роздуми що до тіста!

Ну таки вони справді красуні! Як під копірку. Насолода для очей просто. Ви вже Великодній марафон подолали а такі як я все на останній тиждень відклали. Щоб упасти на кухні(жартую).Кандидатів було 2....

Дякую за відповідь! Вчора зробила на декілька замісів поки був час. Поставлю в морозилку.

Вітаю! Ustas, чи можливо арому зробити заздалегідь, за днів 5 до випічки?

З нашим борошном то як пощастить видно…

Мені теж щось не віриться. А тепер ще й розчарування що не правдива інформація на пачці. Не люблю так. Упаковка закінчиться і все- перейду на Київ млин.

Отож. А фото пачки з новими показниками бачила.В одному з чатів це обговорювали і навіть кидали фото переписки. Виробник відповів що по факту там білок завжди був 13,46. Просто по Госту це не можна...

Маестро, як перевірите дайте знати! Дякую за рецепт! Мені теж класична дуже подобається. Поекспериментую з лісовим горіхом ще.

В мене ще виникло питання по борошну Зернарі селект. На днях попалося фото цього борошна з новими показниками білка- 13,46. Упаковка така ж як і була, але виготовлено не по Госту а ТУ. Це дійсно так?...

Ustas, як завжди, браво! Скільки роботи! Погода бачу таки вносить свої корективи. Я й пекти боюся. Чекаю коли там сонце буде. От подумала, якщо в глазурі зміксувати мигдалеве борошно і мелений...

Додам ще фото розлому і розрізу пасочки по рецепту калача VdC від Ustas. Це через 2 неділі від моменту випічки. Ароматна, мягенька, це вже не класична важка наша паска але і не ніжна італійка-щось...

То не тільки диво, Маєстро,а ще професіалізм і досвід! А складові глазурі записала собі вже- дуже апетитна видно.Дякую що відповідаєте і щедро ділитеся інформацією.