Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 33 из 324 ПерваяПервая ... 23 31 32 33 34 35 43 83 133 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 641 по 660 из 6472
  1. Вверх #641
    Частый гость Аватар для Солннышко
    Пол
    Женский
    Сообщений
    726
    Репутация
    268
    а какое тесто для пиццы с сосисками вы использовали?


  2. Вверх #642
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Солннышко Посмотреть сообщение
    а какое тесто для пиццы с сосисками вы использовали?
    Хрущевскоев подобных штуковианах я ему не изменяю))

    Посмотрите рецепт, он есть в посте с Крокодилом
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #643
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Семга, груша,шпинат, рисовые листья...


    Нам понадобится: семга, груша, шпинат, чеснок, оливковое масло, соль, лимонный сок, гранатовый сок, ткемали, рисовые листики

    1. Шпинат и грушу порежем и обжарим на оливковом масле с чесноком. Семгу посолим и взбрызнем лимонным соком




    2. Рисовые листья обмакнем в гранатовый сок. На лист поместим грушу и шпинат - семгу - ткемали. Лист завернем и отправим в хорошо прогретую духовку на 5-7 минут температура 180 градусов




    а можно без листьев... просто обжарить на гриле и подать с шпинатом и грушей

    Последний раз редактировалось Fuchsia; 24.02.2010 в 21:18.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #644
    Частый гость Аватар для Малиновая
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    547
    Репутация
    443
    Цитата Сообщение от Кузькина Мать Посмотреть сообщение
    Сначала слой моркови, потом немного риса, потом соцветия брокколи, потом остатки риса между соцветиями и последним уже слой перетертой брокколи
    спасибо большое!!!
    я так и думала, но решила уточнить

  5. Вверх #645
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Овощной террин "Сказка"/ (с) Cuisine_de_Evguenie/ ЛиРу/

    Потрясающий гарнир, который уверенно и на долго поселился в списке любимых блюд...



    Нам понадобится: 250 грамм риса, 450 грамм моркови, 450 грамм брокколи, 6 яиц, 6 столовых ложек сливок, 6 столовых ложек тертого сыра, 1 чайная ложка карри, соль, перец

    1. Сварим рис. Отварим до полу готовности брокколи и морковь


    2. В сваренный рис добавим карри, 2 яйца, 2 столовые ложки сливок и 2 столовые ложки сыра. Перемешаем


    3.
    Оставим несколько соцветий брокколи.
    Оставшееся брокколи взобьем в блендере с 2 яйцами, 2 ст. ложками сливок и 2 ст. ложками сыра.


    4. То же самое проделаем и с морковью


    5. В смазанную маслом форму выложим морковь, головами к моркови соцветия брокколи, рис, перетертый брокколи. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов





    Вуаля!!! Это БЕЗУМНО вкусно!!!!


    ...а можно и так))) верхний слой сфотографировать забыла




    ну как бы так)))

    Последний раз редактировалось Fuchsia; 24.02.2010 в 23:13.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  6. Вверх #646
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    45
    Сообщений
    9,209
    Репутация
    24257

    Wink Я тут с вопросом по террину

    Кузькина мать, террин получился у меня влажноватый (как сукровица из недожаренного мяса, сорри за такое сравнение ) так и у меня на тарелке образовалась жидкость.
    В чем ошибка, может сыр не тот?! Я так посмотрела у тебя пармезан, а я взяла обычный российский, сливки жирные, где собака зарыта!?

    Но, в общем. Очень вкусно!!!
    Прими Благодарность от всей семьи, даже мои привереды дети, оценили на 12 баллов.
    Рекомендую.
    Последний раз редактировалось Alternativa; 25.02.2010 в 17:35.

  7. Вверх #647
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Классический Тирамису

    Уже несколько лет у нас традиция- мой ДР мы начинаем с Тирамису. Все остальное готовит кто-то другой, обязательно не дома В этом году я естественно отсняла процесс приготовления

    Нам понадобится:
    500 грамм Маскарпоне, печенье Савоярди (в данном случае Бискотти),3 яйца, 100 грамм сахарной пудры,100 мл. крепко заваренного кофе,100 мл. молока, 50 мл. коньяка, какао


    1. Взобьем желтки с сахарной пудрой. Добавим Маскарпоне и все вместе хорошенечко взобьем миксером


    2. Взобьем белки и аккуратно, постепенно введем их в массу с Маскарпоне. Все хорошо перемешаем



    3. Смешаем коньяк, кофе и молоко. Обмакнем печенье в полученную смесь



    4. Выкладываем на дно формы печенье - на печенье половину крема- какао - печенье - крем - какао




    Вуааааля-ля-ля)))

    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #648
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Креветки в чесночно-имбирном соусе

    Нам понадобится: сливочное масло, креветки, соус чили, коричневый сахар, соевый соус, чеснок, имбирь


    Растопим масло - опустим в разогретое масло креветки - польем креветки соусом чили ( 3 столовые ложки) - добавим к чили сахар ( 2 столовые ложки)- перемешаем - дадим протушиться



    Порубим чеснок и имбирь - смешаем с соевым соусом- зальем креветки полученным соусом - перемешаем - оставим на огне не более 5 минут




    Вуаля!
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 05.03.2010 в 12:16.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  9. Вверх #649
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    85
    Репутация
    48
    Кузькина Мать, добрый день!Скажите, а в гнездах с форелью - белый соус в каких проворциях готовится?Спасибо

  10. Вверх #650
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Panov4ik Посмотреть сообщение
    Кузькина Мать, добрый день!Скажите, а в гнездах с форелью - белый соус в каких проворциях готовится?Спасибо
    Белый соус Бешамель :
    В кастрюльке растапливаем 100 грамм масла. Добавляем 2 ст ложки муки, быстро перемешиваем, так чтобы не образовались комочки. Постепенно вливаем 0,5 литра молока.Варим соус на медленном огне, постоянно помешивая.Когда соус начнет загустевать, снимаем с огня и добавляем 4-5 ст ложек сыра Пармезан.Добавляем мускатный орех или лавровый лист по вкусу.
    что было в гнездах сложно объяснить)) там больше на глазок чем привязано к пропорциями))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  11. Вверх #651
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,091
    Репутация
    673
    подскажите, а подушка брахмана оч вкусная.смотрю на рецепт надо потратить достаточно много времени,но боюсь вдруг не оправаются ожидания

    А вообще хочу сказать Кузькиной Матери большое человеческое спасибо за супер рецеты

  12. Вверх #652
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Натка Посмотреть сообщение
    подскажите, а подушка брахмана оч вкусная.смотрю на рецепт надо потратить достаточно много времени,но боюсь вдруг не оправаются ожидания

    А вообще хочу сказать Кузькиной Матери большое человеческое спасибо за супер рецеты
    Большое пожалуйста))) по поводу вопроса - не отвечу, у всех разные вкусы)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #653
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,091
    Репутация
    673
    и все же вам самой нравится?на что похоже?(сорри за докучливось-хочу удивить гостей)

  14. Вверх #654
    Не покидает форум Аватар для Alenkaya
    Пол
    Женский
    Адрес
    Prešporok
    Сообщений
    9,051
    Репутация
    9466
    А сколько масла надо для крема в Наполеон с пломбирно-заварным кремом??!! В рецепте не указано
    Не хочу другой судьбы
    Где есть не я, где есть не ты

  15. Вверх #655
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    182,024
    Репутация
    214995
    Цитата Сообщение от Alenkaya Посмотреть сообщение
    А сколько масла надо для крема в Наполеон с пломбирно-заварным кремом??!! В рецепте не указано
    В обычный заварной 200 грамм.
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  16. Вверх #656
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Натка Посмотреть сообщение
    и все же вам самой нравится?на что похоже?(сорри за докучливось-хочу удивить гостей)
    Мне самой нравится))) зайдите в тему к Брахману, у него этот рецепт немного в ином исполнении... может он вам понравится больше
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #657
    Добрая девочка
    Аватар для Saylin
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,390
    Репутация
    15960
    Цитата Сообщение от Кузькина Мать Посмотреть сообщение
    Мне самой нравится))) зайдите в тему к Брахману, у него этот рецепт немного в ином исполнении... может он вам понравится больше
    Подушка ( по твоему рецепту) оч всем понравилась. А у Брахмана хочу посмотреть, но потерялась, не могу найти. Ссылочку можно?
    Сегодня на работу не пойду, буду есть конфетки)

  18. Вверх #658
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Спроси у Бра)) мне самой его искать тоже нужно)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #659
    Постоялец форума Аватар для просто Олька
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,054
    Репутация
    614
    Всем привет! ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ СПАСИБО Кузькиной Матери за обалденные фоторецепты, итальянский ореховый торт-это, что-то сверхъестественное!!!!!!!! делала мужу на ДР, так все просили рецепт и нахваливали меня, какая я умничка. Дрова под снегом тоже очень обалденная вещь ! Ну вообщем что тут говорить

  20. Вверх #660
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от просто Олька Посмотреть сообщение
    Всем привет! ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ СПАСИБО Кузькиной Матери за обалденные фоторецепты, итальянский ореховый торт-это, что-то сверхъестественное!!!!!!!! делала мужу на ДР, так все просили рецепт и нахваливали меня, какая я умничка. Дрова под снегом тоже очень обалденная вещь ! Ну вообщем что тут говорить
    спасибо
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


Ответить в теме
Страница 33 из 324 ПерваяПервая ... 23 31 32 33 34 35 43 83 133 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения