Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Fuchsia]

Поделитесь, пожалуйста, рецептом пражского торта.

https://forumodua.com/showthread.php?t=222503

[Yanika]

Спасибо за рецептик пражского и за интересную ссылку.

[Kssenia]

Девочки, КМ, 360 грн сахарной пудры выходит с 360 гр сахара, если перемолоть? Просто что то много выходит пудры)))

[SVT]

Девочки, КМ, 360 грн сахарной пудры выходит с 360 гр сахара, если перемолоть? Просто что то много выходит пудры)))

Вариации на тему "Что тяжелее килограмм железа или килограмм ваты?"
Пудра объемнее просто, вот и кажется что ее много)))

Всем спасибо за похвалы, очень приятно

Хочу еще поделиться опытом, который появился после этого тортика: при использовании порошковой краски растворяйте ее в жидкости какой-нибудь сначала (в лимонном соке например) а то потом растворяются не растворившиеся крупинки и изделие получается в крапинку (как мой мешок с деньгами)

[кактус21]

Посоветуйте пожалуйста, нужно сделать на торте асфальтированную дорогу из мастики, а красителя черного нет, можно сделать ее из мастики с какао, и сколько этого какао туда насыпать чтоб оно было достаточно черное? (мастика из маршмеллоу)

[и.рина]

Посоветуйте пожалуйста, нужно сделать на торте асфальтированную дорогу из мастики, а красителя черного нет, можно сделать ее из мастики с какао, и сколько этого какао туда насыпать чтоб оно было достаточно черное? (мастика из маршмеллоу)

смешайте в равных частях красный, коричневый и синий цвета, и получите черный

[и.рина]

Девочки, КМ, 360 грн сахарной пудры выходит с 360 гр сахара, если перемолоть? Просто что то много выходит пудры)))

почитайте на упаковке, если в составе нет крахмала , тогда баш на баш.

[Fuchsia]

Посоветуйте пожалуйста, нужно сделать на торте асфальтированную дорогу из мастики, а красителя черного нет, можно сделать ее из мастики с какао, и сколько этого какао туда насыпать чтоб оно было достаточно черное? (мастика из маршмеллоу)

недавно на упаковке с марципаном прочла совет " добавьте активированный уголь если вам нужен черный цвет"

[кактус21]

Всем спасибо за советы
Добавила активированный уголь, на 100гр маршмеллоу кинула 5 таблеток, чуток развела водичкой, цвет вышел что надо, настоящий асфальтик
машинка внутри- пирожное картошка)

строго не судите, это мой второй тортик

а воть мой первенец

шнурки вставить не смогла( пришлось вставлять ленточку
внутри торта обычный бисквит перемазанный сметаной с сахаром, только в машиночном еще порезала и добавила клубничку, но как будет на вкус не знаю, подарила этот тортик сыну кума, очень надеюсь что все будет ок и ребенку понравится).

[buh_od]

Всем спасибо за советы
Добавила активированный уголь, на 100гр маршмеллоу кинула 5 таблеток, чуток развела водичкой, цвет вышел что надо, настоящий асфальтик

а на вкус как?

[и.рина]

Всем спасибо за советы
Добавила активированный уголь, на 100гр маршмеллоу кинула 5 таблеток, чуток развела водичкой, цвет вышел что надо, настоящий асфальтик
машинка внутри- пирожное картошка)

строго не судите, это мой второй тортик

а воть мой первенец

шнурки вставить не смогла( пришлось вставлять ленточку

сказать что умница - ничего не сказать!!!! Умница в квадрате

[кактус21]

а на вкус как?

Да точно так же как с красителем, приторно сладко и все

сказать что умница - ничего не сказать!!!! Умница в квадрате

спасибо

[Butsya]

Девочки, подсела на такой летний пирог. Очень вкусный получается.

Это сборняк из 3-х рецептов и того, что было в холодильнике

Тесто песочное (очень вкусное):
- 200 гр. слив. масла
- 2 стакана муки
- 3 ст.л. сахара
- ванильный сахар или ванилин
- соль
- 1 желток

Для начинки:- 200 мл. сливок для взбивания (у меня были и 30 % и 33 %)
- 200 гр. сырковой массы ванильной без добавок (у меня была Фанни зелененькая)
- клубника (или другая ягода)
- желе для заливки тортов

Замешиваем песочное тесто:В муку добавляем сахар, ваниль, соль, мягкое сливочное масло. перемешиваем хорошо (можно рeбить ножом), добавляем желток, хорошо вымешиваем и кладем в холодильник хотя бы на полчаса.

Готовим начинку.

Взбиваем сливки.
творожную массу перетираем, чтобы не было комочков (я делала блендером)
Несколько ягод перетираем в однородную массу (я перетерла 5-6 клубничек блендером)
Аккуратно перемешиваем сливки взбитые с творожной массой и перетертой ягодой.

Тесто распределяем по форме нетолстым слоем, но и таким, чтобы не поломался в готовом изделии. Этого количества теста вполне хватает на форму диаметром 26 см, даже и на чуть больше хватит.
накалываем вилкой тесто и выпекаем до золотистого цвета - до готовности.

когда корзинка остынет в нее кладем ровным слоем крем - на него ягоды и заливаем желе для торта (инструкция по приготовлению есть на пакетике)

Получается ну очень вкусно и , кстати, достаточно сытно!

[oushAnn]

Butsya, теперь я знаю, что испеку на выходных))) так что приезжайте точно
А я вот сделала Кадабру, вернее уже даже поели мы её. Фоткать нечего, я не украшала, просто не успела. Мне и гостям понравилось очень. КМ спасибо !
Но в следующий раз поэксперементирую - я любитель нежной сладости, поэтому хочу не чёрный шокалад, а молочный, не просто кофе для пропитки, а какой-то 3в1, и, простите, видно не такой уж я гурман, но с оливковым париться не буду, налью родного подсолнечного .

[РаНаЯр]

Пожалуйста подскажите, что такое вкусно-тортно-интересное, можно сварганить из ржаной муки? Стоит такая мука у меня, все никак до хлеба не доберусь... Может рецепт торта простимулирует меня на кулинарные подвиги?
Выручайте пожалуйста!!! так как в книжках моих ничего такого нет(((

[Destini]

Ой, а у меня тоже проблема. помогите советом кто может. Что такое приготовить летнее, легкое. Мой муж очень любит выпечку брать на работу, но летом, говорит, не хочется тяжелых пирогов и кренделей.
Притом много есть но. Он не любит сливки (т.е. начинка должна быть без молокопродуктов - никаких сливочных и заварных кремов), с желе я на "Вы". салат не подходит - стечет до обеда (да и это должно быть калорийно). Что б такое приготовить - ума не приложу! Помогите пожалуйста ,очень прошу!!!!

[Fuchsia]

Butsya, теперь я знаю, что испеку на выходных))) так что приезжайте точно
А я вот сделала Кадабру, вернее уже даже поели мы её. Фоткать нечего, я не украшала, просто не успела. Мне и гостям понравилось очень. КМ спасибо !
Но в следующий раз поэксперементирую - я любитель нежной сладости, поэтому хочу не чёрный шокалад, а молочный, не просто кофе для пропитки, а какой-то 3в1, и, простите, видно не такой уж я гурман, но с оливковым париться не буду, налью родного подсолнечного .

а что есть париться? ты его как-то особенно сама готовишь?)) мне казалось, что налить из бутылки одинаково просто, что оливковое, что родное подсолнечное

https://forumodua.com/showpost.php?p=344488&postcount=10 Кадабра перевертыш))

[ellys]

Ой, а у меня тоже проблема. помогите советом кто может. Что такое приготовить летнее, легкое. Мой муж очень любит выпечку брать на работу, но летом, говорит, не хочется тяжелых пирогов и кренделей.
Притом много есть но. Он не любит сливки (т.е. начинка должна быть без молокопродуктов - никаких сливочных и заварных кремов), с желе я на "Вы". салат не подходит - стечет до обеда (да и это должно быть калорийно). Что б такое приготовить - ума не приложу! Помогите пожалуйста ,очень прошу!!!!

Пирожки, рогалики, кекс, печенье, торт типа "Зебры" или пирог с джемом.Здесь столько рецептов, вам только нужно выбрать, что вашему мужу больше по душе.

[oushAnn]

а что есть париться? ты его как-то особенно сама готовишь?)) мне казалось, что налить из бутылки одинаково просто, что оливковое, что родное подсолнечное

https://forumodua.com/showpost.php?p=344488&postcount=10 Кадабра перевертыш))

Париться - это уследить за наличием оливкового масла в доме. Себя я так и не приучила его кушать, мужа тем более, а вот маленькой дочке покупаю масла первого отжима, но оливковое ей что-то не очень(я его специально и для Кадабры брала, но оно успело закончиться) , она любит льняное. В этот раз оливковое мне знакомая отливала , поэтому в следующий раз уж как получится.

А перевёртыш - прикольный

[Kariatida]

Девочки, в холодильнике тихо умирает пакетик подкисшей сметаны, что бы с ним придумать, абы польза была?