Мультиварка, что и как?

[Frau Q]

Шарлотка с апельсинами из стандартных рецептов в инструкции к мультиварке

4-5 яиц (у меня было 4) взбиваем венчиком
2 мультичашки сахара туда же, взбиваем венчиком
2 мультичашки муки (я положила где то 1,8 чашки, люблю чтоб было нежно-нежно), взбиваем венчиком
С двух тщательно промытых апельсинов аккуратно снимаем цедру (не затрагивая белую кожуру) - получится где-то 2-3 ч.л. цедры
Апельсины чистим, делим на дольки и дольки режем на 2-3 части (в зависимости от размеров апельсинов)))
Затем цедру и апельсины аккуратно вмешиваем в тесто.
Форму смазать маргарином или маслом до половины (я маргарином не пользуюсь никогда - только масло) и туда полученную массу вылить.
Ставим на выпечку на 65 минут. Проверяем готовность спичкой.

Слов нет - одни эмоции. Получилась хрустящая корочка, нежнейшее тесто и безумный апельсиновый аромат.

Вот результат

[Lilu7]

Наверное это правильное решение в борьбе с "убеганием" через клапан?

Да, помогает

[Mihky]

Шарлотка с апельсинами из стандартных рецептов в инструкции к мультиварке

4-5 яиц (у меня было 4) взбиваем венчиком
2 мультичашки сахара туда же, взбиваем венчиком
2 мультичашки муки (я положила где то 1,8 чашки, люблю чтоб было нежно-нежно), взбиваем венчиком
С двух тщательно промытых апельсинов аккуратно снимаем цедру (не затрагивая белую кожуру) - получится где-то 2-3 ч.л. цедры
Апельсины чистим, делим на дольки и дольки режем на 2-3 части (в зависимости от размеров апельсинов)))
Затем цедру и апельсины аккуратно вмешиваем в тесто.
Форму смазать маргарином или маслом до половины (я маргарином не пользуюсь никогда - только масло) и туда полученную массу вылить.
Ставим на выпечку на 65 минут. Проверяем готовность спичкой.

Слов нет - одни эмоции. Получилась хрустящая корочка, нежнейшее тесто и безумный апельсиновый аромат.

Вот результат

Какая красота!!!Такая воздушная и солнечная!!!Аж слюнки потекли!!!
Апельсины очень люблю, даже варенье варила из апельсин, а вот шарлотку не догадалась сделать. Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.

[ge_ra]

Quarantine очень красивые вкусняшки у ВАс

[Solnechnaya]

Шарлотка с апельсинами из стандартных рецептов в инструкции к мультиварке
... Слов нет - одни эмоции. Получилась хрустящая корочка, нежнейшее тесто и безумный апельсиновый аромат.

Сделано с Любовью!

[Frau Q]

Народ, кто уже давно мультями пользуется, интересует несколько вопросов:
-Можно ли пластиковым половником (tescoma) там набирать суп-борщ? А также, можно ли пользоваться деревянными лопаточками-ложками?
-Можно ли туда фигачить, скажем, рулет, завернутый в фольгу?
-Можно ли ставить формочки для печенья (вопрос, заданный соседкой, ввел меня в ступор)
-Почему нет шума, который обычно надо настойчиво снимать при варке в обычной кастрюле?????
-Можно ли мыть кастрюлю в посудомойке?
-Почему нельзя открывать мультю во время готовки? А как же солить-перчить - я обычно это в конце делаю.

Что-то еще хотела спросить - но забыла, что

[Frau Q]

Сегодняшний суп "Я его сварила из того, что было"

Закладываем в мультикастрюлю:
4 крылышка куриных (хорошо промытых)
1 мелко порезанный лучок
1 потертая морковочка
5 картофелин
половинка головки цветной капусты
полбанки зеленого горошка

Программа "Тушение" на 1,5 часа (где то за полчаса я посолила-поперчила).
Меня удивило, что не было шума вообще. И супчик получился очень наваристый и прозрачный, как слеза.
Уже все съели

[Anna84]

Народ, кто уже давно мультями пользуется, интересует несколько вопросов:
-Можно ли пластиковым половником (tescoma) там набирать суп-борщ? А также, можно ли пользоваться деревянными лопаточками-ложками?
-Можно ли туда фигачить, скажем, рулет, завернутый в фольгу?
-Можно ли ставить формочки для печенья (вопрос, заданный соседкой, ввел меня в ступор)
-Почему нет шума, который обычно надо настойчиво снимать при варке в обычной кастрюле?????
-Можно ли мыть кастрюлю в посудомойке?
-Почему нельзя открывать мультю во время готовки? А как же солить-перчить - я обычно это в конце делаю.

Что-то еще хотела спросить - но забыла, что

На все вопросы, конечно не отвечу, но скажу по своему опыту:
- пользуюсь деревянными лопатками - повреждений не заметила;
- шум получается, если варить суп на программе "выпечка" - он тогда кипит, как на плите и шум тоже появляется, а вот если варить на программе "тушение", то шума нет, а вкус - как из русской печи - такое томление классное ;
- я открываю мультю на программах выпечка, когда в это время "жарю" и на "тушении" - и когда суп варю, и когда тушу. В остальных случаях не рискую, дабы не нарушить тепловой режим.

[айка]

4 крылышка куриных (хорошо промытых)
Меня удивило, что не было шума вообще.

Чему там шуметь с 4-х -то крылышек.

[Frau Q]

Чему там шуметь с 4-х -то крылышек.

У меня шум всегда, когда варю в кастрюле мясо или птицу... Не смотря на то, что я тщательно все промываю.... Я так думаю действительно от температуры зависит....

[nepecbIn]

У меня шум всегда, когда варю в кастрюле мясо или птицу... Не смотря на то, что я тщательно все промываю.... Я так думаю действительно от температуры зависит....

Я мультиварку купил из-за холодца, т.к. на электроплите ничего путного не выходило, а тут + побочный эффект с отсутствием шума.

[Маша Резникова]

Народ, кто уже давно мультями пользуется, интересует несколько вопросов:
-Можно ли пластиковым половником (tescoma) там набирать суп-борщ? А также, можно ли пользоваться деревянными лопаточками-ложками?

Можно.

-Можно ли туда фигачить, скажем, рулет, завернутый в фольгу?

Думаю, нежелательно. Вообще нежелательно туда фигачить что-либо, что может повредить тефлоновое покрытие. Думаю, фольга может.

-Можно ли ставить формочки для печенья (вопрос, заданный соседкой, ввел меня в ступор)

Если они мягкие, то можно. Если могут поцарапать, то лучше не надо.

-Можно ли мыть кастрюлю в посудомойке?

Нежелательно, как и все сковородки с тефлоновым покрытием. Оно просто начинает отставать.

-Почему нельзя открывать мультю во время готовки? А как же солить-перчить - я обычно это в конце делаю.

Это касается далеко не всех программ и никаких сложностей не доставляет.

[RR Odessa]

Я мультиварку купил из-за холодца, т.к. на электроплите ничего путного не выходило, а тут + побочный эффект с отсутствием шума.

а можно рецептик холодца? сколько же его получается в маленькой мульте?

[qwery]

Маленькая мультиварка есть в наличии в Ильичевском "Фокстроте", стоимость 1300 грн. Большую можно приобрести - под заказ ( порядка 1600-1700 грн.) Пока, только интересуюсь. Может, кто-то видел подешевле где-то?

я большую купила в инетмагазине за 1370

[nepecbIn]

а можно рецептик холодца? сколько же его получается в маленькой мульте?

Не знаю про маленькую, а в 4,5л получается 3-4 судочка хорошего холодца. Я люблю из свиных ножек. Заряжаем все как на обычный холодец: промытые ножки (я их скоблю), голяшку, соль, перец, лаврушку, водой заливаем и на тушение на 12 часов (на ночь).

[nepecbIn]

я большую купила в инетмагазине за 1370

хорошо цены упали! Я брал в том году за 1900 грн.в Комфи, а на рынке "Котовский" были по 2000.

[Картинка]

Вот и VES нам выпустил две модели на 5 и 6 литров:
http://fotos.ua/shop/204/ves/?Fsid=bede6db702a7d25f9428b09b68a7c0d1
Интересно, кто-то уже имеет такую?

[EugeneX9]

Вот и VES нам выпустил две модели на 5 и 6 литров:
http://fotos.ua/shop/204/ves/?Fsid=bede6db702a7d25f9428b09b68a7c0d1
Интересно, кто-то уже имеет такую?

VES китайское барахло собранное ногами с красивым внешним видом. Я уже свой аэрогриль чинил- классическая китайская поделка с кривыми внутренностями.

[Valka]

Кто то уже делал сгущенку в мульте? Так руки чешутся...

[nepecbIn]

Кто то уже делал сгущенку в мульте? Так руки чешутся...

Про медленноварку слышал, а вот про мультю нет.