Мультиварка, что и как?

[nepecbIn]

Мне тут в личку пишут про то, что низзя в такое время подчеревок да с горячим хлебушком. Отвечаю, за такое блюдо продала бы Родину, если бы моя Родина не была родиной сала

Моя печень Вас поддерживает, хоть и пытается стонать.

[Королева Марго]

К нашему всеобщему удивлению, коту так понравилось пюре, что уже переживаю за последствия ночью

Зато Вы съэкономили на сухом корме

Только сейчас дошло - кот-вегетарианец!

Он не мог бы провести воспитательную беседу "О вкусной и полезной пище" с нашим персом?

[kiti]

Зато Вы съэкономили на сухом корме

Только сейчас дошло - кот-вегетарианец!

Он не мог бы провести воспитательную беседу "О вкусной и полезной пище" с нашим персом?

Совсем не обязательно) Мой ест корм, мясо, рыбу, оливки, и закусывает все это цветами(если есть), или фикусом...

[Jamochka]

Сегодня первый раз в жизни купила рис сечку в Таврии для кабаковой каши. Класс! Такая чистенькая и дешевая - 6грн/кг, для каш самое оно! Кабак на крупную терку, промытый рис - на выпечку до закипания. Потом на тушение, минут за 15 до конца подлила молока, щепотку соли, сахар по вкусу и слив. масло. Получилось ням-ням! И без всяких пухтений с выстрелами в крышку на плите в казанке.

ЗЫ. Покупайте кабак с серой шкуркой, он более плотный. Хотя и среди него есть не очень. А с оранжевой, особенно "ромашка", водянистый и хрустит на зубах сколько не вари/туши.

Спасибо за рецептик. Вопрос-в начале к кабаку и рису воду надобно добавлять? В каких пропорциях?

Хорошо вам, миксер есть... А меня венчиком устаёт взбивать, а ради только шарлотки покупать миксер не комильфо. Вот и смотрю на ваши фотки и облизываюсь

Тю, так самый простенький витековский купить можно. Я таким и пользуюсь. Белок взбивает прекрасно!

Наконец-то попробовала сегодня гороховое пюре в мульте. Промыла хорошо кг гороха, залила холодной водой на пАру пальцев выше гороха и на выпечку до закипания. Как закипело, поставила на 3 часа на тушение и ушла часов на 5 из дому. Когда пришла, пюре было готово, только добавила соли и перемешала, даже не топтала и не взбивала блендером. Вкусно даже без ничего!))

дамочка, а какой горох брали?

Зато Вы съэкономили на сухом корме

Только сейчас дошло - кот-вегетарианец!

Он не мог бы провести воспитательную беседу "О вкусной и полезной пище" с нашим персом?

[Damo4ka]

Спасибо за рецептик. Вопрос-в начале к кабаку и рису воду надобно добавлять? В каких пропорциях?

Неа, воду не добавляла, кабак пустил сок, да и рис сечка быстрее варится чем обычный - хватило сока, а потом уже молочкА добавила вместе с маслом, сахаром и солью. Правда, еще зависит от кабака, есть очень густой, может надо будет и подлить чуть-чуть. Вы увидите сами, чтобы было в чем вариться рису).

дамочка, а какой горох брали?

Горох половинками беру всегда в Таврии их таврийской расфасовки, он самый дешевый, но, в основном, всегда хороший. Как-то взяла в Копейке копеечной расфасовки, на вид красивый, но целый день варился, да так и не разварился и на вкус не тЭ.

[Jamochka]

Неа, воду не добавляла, кабак пустил сок, да и рис сечка быстрее варится чем обычный - хватило сока, а потом уже молочкА добавила вместе с маслом, сахаром и солью. Правда, еще зависит от кабака, есть очень густой, может надо будет и подлить чуть-чуть. Вы увидите сами, чтобы было в чем вариться рису).

Горох половинками беру всегда в Таврии их таврийской расфасовки, он самый дешевый, но, в основном, всегда хороший. Как-то взяла в Копейке копеечной расфасовки, на вид красивый, но целый день варился, да так и не разварился и на вкус не тЭ.

Спасибо)
А в Таврии я горох больше не беру, т.к. имела опыт с ним- не разварился в мульте за 5 часов, даже твердым остался. Еще и замачивала его на ночь перед варкой

[Frau Q]

Грибы тушеные в сметане

Грибы шампиньоны
Много лука
Сметана
Соль, перец

Грибы порезать на 4 части (у меня крупные были), лук полукольцами, и на выпечку на 40 минут) За минут 10 до конца посолить,поперчить и добавить сметану
НЯМ!

[Solnechnaya]

Куряча

А рецептик можно? Очень, уж, она у Вас аппетитная...

[Damo4ka]

А рецептик можно? Очень, уж, она у Вас аппетитная...

На кг филе где-то одна крупная или 2 средние луковицы, чеснок(я кладу много-штук 5 головок, не зубчиков), черствая булочка или белый хлеб, размоченные в воде или молоке(полОжите больше-будут мягче, меньше плотнее), соль, черный перец. Тщательно размешать.Сформовать котлеты мокрыми руками, прижарить с двух сторон до румяного на раст. масле, сложить в казанчик или кастрюльку, залить подсоленной по вкусу водой, добавив несколько лавровых листиков и черный перец и протушить с полчаса на медленном огне. Оставить в юшке, чтобы пропитались и были сочнее)).
ЗЫ, Только жареные тоже вкусно, просто сУше. Готовлю и так и так).

[Frau Q]

На кг филе где-то одна крупная или 2 средние луковицы, чеснок(я кладу много-штук 5 головок, не зубчиков), черствая булочка или белый хлеб, размоченные в воде или молоке(полОжите больше-будут мягче, меньше плотнее), соль, черный перец. Сформовать котлеты мокрыми руками, прижарить с двух сторон до румяного на раст. масле, сложить в казанчик или кастрюльку, залить подсоленной по вкусу водой, добавив несколько лавровых листиков и черный перец и протушить с полчаса на медленном огне. Оставить в юшке, чтобы пропитались и были сочнее)).

можно наверное и в мульте протушить?

P.S. Так смешно - сегодня первый раз за месяц помыла плиту........ не от жира, а............. от пыли..... Потому как на ней ничего уже не готовлю))))))))))))))))))))))))))

[RR Odessa]

Пюре гороховое в базе рецептов.

А нельзя ли нашу базу рецептов вынести на первую страницу? не могу найти опять..её.... Хочу манную кашу...вроде не так давно кто то готовил...найти не могу..помогите плиз!!

[Damo4ka]

можно наверное и в мульте протушить?

P.S. Так смешно - сегодня первый раз за месяц помыла плиту........ не от жира, а............. от пыли..... Потому как на ней ничего уже не готовлю))))))))))))))))))))))))))

Ага, можно в мульте, я просто сейчас и для родителей готовлю, в мультю не вмещаются)) Я тоже больше от пыли, чем от жира мою

[Lilu7]

А нельзя ли нашу базу рецептов вынести на первую страницу? не могу найти опять..её.... Хочу манную кашу...вроде не так давно кто то готовил...найти не могу..помогите плиз!!

рецепты для мульти

и самой каши

[RR Odessa]

рецепты для мульти

Большое спасибо!

[Jamochka]

А я делаю с пшеном и все получалось с одного захода. Но пшено обдаю кипятком!

А можно для тех, кто в танке, рецепт,как именно с пшеном делать?

[lana2009]

А можно для тех, кто в танке, рецепт,как именно с пшеном делать?

обдаю кипятком 1 ст.пшена, заливаю 3-4 ст. молока, 1ст.л сахара, масло сливочное, кабак нарезаю небольшими кусочками и на режим молочная каша

[Jamochka]

обдаю кипятком 1 ст.пшена, заливаю 3-4 ст. молока, 1ст.л сахара, масло сливочное, кабак нарезаю небольшими кусочками и на режим молочная каша

Спасибо
количество кабака не принципиально? И молоко не убегает?

[lana2009]

Спасибо
количество кабака не принципиально? И молоко не убегает?

кабак на вкус) молоко не убегает! за это я и обожаю мультю, закинул все и забыл

[Jamochka]

кабак на вкус) молоко не убегает! за это я и обожаю мультю, закинул все и забыл

[nepecbIn]

Вчера споткнулся на балконе об тыкву, презентованую мне товарищем. Пришла в голову мысль что-то замутить. Быстрый обыск холодильника привел к выявлению куриных голяшек, залегших на полке. Быстрый поиск по литературе - с такими ингредиентами можно сделать "Куринные ножки по-бразильски". Сказано - сделано. Сразу скажу, что выход должен был получиться немного другим за счет техпроцесса. но я не изменяю мульте!
1.Нарезал 2 луковицы на 1 кг ножек. На "выпечке" начал обжаривать лук с небольшой добавкой карри (всегда с тыквой хорошо сочетается).
2. На луковую подушку укладываю курячие ноги, обмазанные приправой для курицы.
3.На "выпечке" немного подрумяниваются ноги, а пока почистим и нарежем кубиками тыкву, у меня вышло где-то 0,7-0,8 кг.
4. Нажимаем "стоп", закладываем поверх курятины тыкву, присаливаем, приперчиваем слегка.
5. Добавляем воды (из полученного опыта - 50-70 мл) и включаем на "тушение" на 1,5 часа.
6. Готовим соус: 2 ст.л. меда, сок 1/2 лимона, красный жгучий перец на кончике ножа (а вообще по вкусу). Смешиваем.
7. За полчаса до срока заливаем соусом сверху и закрываем крышку опять! Чтобы не нюхать! У меня было много воды (150 мл) и получилось много жидкости - так я отобрал кружкой и получил 2 тарелочки вкуснючего супа.
8. Сигнал - и оп-па!