Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Ustas]

А я встретила рекомендацию - добавить в сладкий апельсиновый хлеб немного коньяка

Ну вот, начинается...
Давайте еще ромовую бабу вспомним...
Если так пойдет - продам ХП, куплю кашеварку

[MyDom]

И тут Остапа понесло

Седня выпек, классический хлебец на 750 гр. + добавил две ложки кунжута и пол чашки мелко рубленной колбасы (сервилат), я.... не ожидал... вкуснятина... теперь сижу как удав и все перевариваю если так дело дальше пойдет - амбец мне - за руль "не влезу"

[Mishanya]

Хочу замахнуться на Кулич,но в рецепте написано,что нужно выстелить форму бумагой для выпечки.Посоветуйте пожалуйста как это сделать,выстелать только стенки или дно тоже,а как же тогда с замесом,или тесто не месится.Спасибо.

[Ustas]

Хочу замахнуться на Кулич,но в рецепте написано,что нужно выстелить форму бумагой для выпечки.Посоветуйте пожалуйста как это сделать,выстелать только стенки или дно тоже,а как же тогда с замесом,или тесто не месится.Спасибо.

А вот этого не понял. Накой бумага? Че тазик не антипригарный?
Куличи смотри здесь:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=493.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=2201.0
https://forumodua.com/showpost.php?p=2234378&postcount=197

[cote d'Ivoire]

Продолжаю творить.Замечательно получилась изобретенная фантазийная шоколадно-лимонно-яблочно сладкая вкуснятина. И хлеб с овсяными хлопьями - тоже хорош.
Тут у нас такая приятная доброжелательная тема - включаю плюсомет до полного опустошения. Всех люблю!

[Ustas]

Кто каким маслом пользуется?
Сейчас в Тавриях-Метрах-Наталках есть в продаже всякие интересные растительные масла. Я попробовал следующие:
оливковое (советуют первый отжим, оно темного цвета) - хорошо для любого хлеба, привкус не чувствуется.
кунжутное - ну это понятно для кунжутного хлеба с семенами, очень приятный кунжутный привкус, только главное не переборщить.
тыквенное - ярковыраженный вкус семечек, придает зеленовато-желтый цвет тесту. Пробовал в белом хлебе с тыквенными семечками - ничего так, но больше не повторял. Думаю, что такой привкус был бы больше уместен в черных хлебах типа "Рижского". Кроме того, это масло очень пользительное для желудка.
А вот есть еще льняное, ореховое, конопляное, апельсиновое и др.
Поделитесь опытом, плиз

[cote d'Ivoire]

Отвечаю про фантазийную шоколадно-лимонно-яблочно сладкую
вкуснятину. Точного рецепта нет - творила по наитию - в обычный молочный хлеб добавила на одну ложку сахара больше + два мелко порезанных яблочка и шкурку трети лимона, на глазок плюхнула какао lafesta, ну и там изюм, орехи - кто чего захочет. И ведь получилось!
Мне скучно делать строго по рецепту.
Да, яблоки в процессе выпечки тают, кусочков не ощущается.
Приятного аппетита

[Профессионал]

Что то читаю вас и пробило меня тоже купить печку. Пусть баловство, пусть на пару раз, в конце-концов она и стоит недорого. Покупал и более глупые вещи за бОльшие деньги Пусть пару раз в год буду делать, фиг с ним. Где в Одессе купить "Панасоник" с автоматическим добавление ингридиентов и отсрочкой программы? Как то "Мацушите индастриал" доверяю больше, чем "ЛЖ" и тем более "Делонжи".
Уже есть в продаже или по прежнему, дефицит (из-за таможни)?

П.С. А вдруг увлекусь?

[joli]

Чиабатта с зеленым луком))Правда на снимке лук не виден,а только паприки
лепестки...Вкусный, необычный.

[Mishanya]

Я купила такую в Домотехнике на Толбухина,в остальных местах говорили,что давно такого не получают.На Малине тоже нет.Домотехника есть еще на Пантелеймоновской,возле Нового Привоза.Успехов Вам.Вещь действительно классная.

[Профессионал]

Вообще, какую печь посоветуете? Говорят, нужно чтобы был какой то турботаймер. Это что?

[Sunset_Orange]

Вообще, какую печь посоветуете? Говорят, нужно чтобы был какой то турботаймер. Это что?

а чего ты так категорично против LG, есть отрицательный опыт обращения именно с печкой ?
скажу только о себе. такая уже второй год печет. всем доволен. особенно хлебом. если класть ингридиенты по раскладке и дома напруга не меньше 220 в, то печет она замечательно. не знаю про турботаймер, но простой таймер имеется. до 13 часов завода. удобно. вечером зарядил, на утро испекла свежочок.
не гоняйся за названием. смотри по её возможностям

[abrakadabra]

а как она внутри устроена, есть желание посмотреть?

по этому поводу одна история из жизни ))))
На крыльце казармы сидит ребенок лет 5-6 , держит в руках остатки от игрушки и плачет.
На вопрос : Что случилось?, отвечает
Эх, ....купила мне мама сегодня новую игрушку - барабан,но Курусь решил посмотреть что у него внутри........!!!!!(((((((((

[Профессионал]

Sunset_Orange, ну не знаю. Менталитет наверное. Вполне возможно, "ЛЖ" и неплохие печки.

[abrakadabra]

Sunset_Orange, ну не знаю. Менталитет наверное. Вполне возможно, "ЛЖ" и неплохие печки.

У меня LG и работает отлично!!!

[Профессионал]

А какие модели ЛЖ у вас?

[abrakadabra]

А какие модели ЛЖ у вас?

HB-151 JE модель сама по себе проста до невозможности.
Но, техника есть техника и ею можно играть по своему вкусу и требованию. Тогда получите желаемый эффект.
Я над ней издеваюсь как хочу. Терпит и печет, родная, уже не один год )))))

[Профессионал]

Мне бы посложнее, чтобы максимум автоматики - минимум думать

[Sunset_Orange]

Мне бы посложнее, чтобы максимум автоматики - минимум думать

вот моя LG HB-206CE
думать надо совсем чуть чуть )

[Профессионал]

Вот MOULINEX OW 2000 советуют или Panasonic SD-255