Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 50 из 1127 ПерваяПервая ... 40 48 49 50 51 52 60 100 150 550 1050 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 981 по 1,000 из 22521
  1. Вверх #981
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,500
    Репутация
    6141
    Цитата Сообщение от Маетта Посмотреть сообщение
    На здоровье! Я очень рада что вам пришлись по вкусу.
    раз пошла такая жара....есть у меня еще один испробованный кекс...опять с яблоками. Но, к сожалению фото его я не сподобилась сделать, как-то все мимо. Но поверьте, он очень вкусный и нежный.
    Кекс с яблоками и шоколадом.
    2 ст.муки
    1 пачка разрыxлителя(10 г)
    0,5 ст.раст.масла
    2 ст. ложки сметаны
    1 ст. саxара
    100-120 г поломанного на маленькие кусочки шоколада
    3 яйца
    4 яблока очишенныx и порезанныx на кубики
    2 ч.ложки ванильной ессенции
    2 ч.ложки молотой корицы
    1/2 ст.грецкиx ореxов(крупно нарезанныx) - можно без них, а вот шоколад я бы оставила.

    1.В миске,добавляя поочередно,смешиваем все ингредиенты - яйца взбить с сахаром, потом масло и сметану, муку...яблоки и шоколад в последнюю очередь. Может показатся, что яблок много - это ничего, кладите все.
    2.Выкладываем в форму и выпекаем 40 мин или до суxой зубочистки.
    Улетает обычно за вечер.
    Маетточка - а он должен таким мокрым получиться ?
    сегодня все утро над ним колдовала, провел в разогретой духовке минут 50-55, а все равно вышел мокрым
    может я больше чем надо яблок или лимонного сока затулила... не знаю..

    но все равно очень вкусно - хоть и мокрый.
    уже позвала родителей и чай.
    надеюсь оценят
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста


  2. Вверх #982
    Светлая голова Аватар для Odessica
    Пол
    Женский
    Адрес
    una citta meravigliosa
    Возраст
    42
    Сообщений
    7,061
    Репутация
    4107
    Цитата Сообщение от LionAD Посмотреть сообщение
    Маетточка - а он должен таким мокрым получиться ?
    сегодня все утро над ним колдовала, провел в разогретой духовке минут 50-55, а все равно вышел мокрым
    может я больше чем надо яблок или лимонного сока затулила... не знаю..

    но все равно очень вкусно - хоть и мокрый.
    уже позвала родителей и чай.
    надеюсь оценят
    у меня мокрым не был, ну...он был сочным, не таким сухим, как обычные кексы, но мокрым нет...
    15.12.2006 лапочка-дочка
    24.12.2013 2 сладких мальчишки

  3. Вверх #983
    Νίκη Аватар для Чёрная моль
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    27,564
    Репутация
    17367
    И у меня был не мокрый, а просто мягенький и нежный
    Расширять возможности – гораздо увлекательней, чем сокращать потребности.
    ------------------------------------------------------------------------------------------
    Прожитый день возврату и обмену не подлежит.

  4. Вверх #984
    Постоялец форума Аватар для Маетта
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    2,944
    Репутация
    3524
    Цитата Сообщение от LionAD Посмотреть сообщение
    Маетточка - а он должен таким мокрым получиться ?
    сегодня все утро над ним колдовала, провел в разогретой духовке минут 50-55, а все равно вышел мокрым
    может я больше чем надо яблок или лимонного сока затулила... не знаю..

    но все равно очень вкусно - хоть и мокрый.
    уже позвала родителей и чай.
    надеюсь оценят
    Леончик, нет не должен быть мокрым. Он влажный, не сухой, но и не мокрый. Сделай еще раз, попробуй яблок чуть меньше. Бывает что и не выходит с первого раза, не расстраивайся. тем более говоришь, что все равно вкусно.

  5. Вверх #985
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,500
    Репутация
    6141
    Цитата Сообщение от Маетта Посмотреть сообщение
    Леончик, нет не должен быть мокрым. Он влажный, не сухой, но и не мокрый. Сделай еще раз, попробуй яблок чуть меньше. Бывает что и не выходит с первого раза, не расстраивайся. тем более говоришь, что все равно вкусно.
    обязательно попробую и не раз.
    Вот родители ушли - ни кусочка мне не оставили

    а тебе спасибо еще раз - ты такая умничка с этими всеми вкусностями
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста

  6. Вверх #986
    Новичок Аватар для OKSI -
    Пол
    Женский
    Адрес
    супер город Ильичевск
    Сообщений
    96
    Репутация
    78
    я сегодня пекла шоколадные пироженки по рецептику gal

    https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&page=45

    вкуснячие и легкго готовить, а запах когда они пекутся просто изумительный , сосед по тамбуру приперся с удивленным лицом - а что у тебя так вкусненько пахнет-ты снова печешь ? ну почему у меня жена нефига делать не хочет ? пришлось угостить беднягу , тогда моя малая возмущалась что чуть все пироженко не съел, завтра поступил заказ на пончики

  7. Вверх #987
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    31,241
    Репутация
    13412
    Девочки, вы такие умницы, один рецепт интереснее другого. Я не часто захожу в эту ветку, но уже точно приметила ЧТО бы я приготовила из ваших шедевров.
    Сегодня пекла торт, и шо де мне подумалось поделиться рецептом классной шоколадной глазури.

    Казалось бы, мелочь такая, любая хозяйка его знает.
    Я тоже много лет делала глазурь не задумываясь. И вот вроде бы то...да не то. То засахарится бывает, то жидкая, то тусклая.
    И как-то случайно в каких-то кулинарных советах я вычитала простой способ глазурь сделать идеальной.

    Значит, сахар с какао смешиваю сухими, поровну(где-то по 3-4ст.л). И добавляю 1ст.л. крахмала. Глазурь в итоге на торте гладкая-гладкая, блестящая, что смотрится очень красиво. И не крошится (при нарезке торта, к примеру).

    Молока добавляю на глаз - буквально капельку, чтобы едва смочить сухую смесь сахара и какао.

    Потом на медленном огне растапливаю до полного растворения сахара. В конце бросаю грамм 20 сливочного масла.

    Вот эта ложка крахмала совершенно меняет вид и консистенцию глазури.
    Попробуйте, думаю вам понравится.

  8. Вверх #988
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,500
    Репутация
    6141
    да, совсем забыла одним штришком поделиться .
    в кекс от Маетта "Кекс с яблоками и шоколадом." я ни орехи, ни корицу не добавляла - просто не нашла дома ))),
    так вот добавила я ложку свежего натертого имбиря - девочки - это просто БОМБА!!!
    самое то что хочется перед Новым Годом и Рождеством!
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста

  9. Вверх #989
    Посетитель Аватар для Malena
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    418
    Репутация
    82
    Поискала-вроде такого рецепта ещё не было
    Рецепт этого пирога рассказала мама мне и ещё нескольким соседкам и он моментально стал очень популярным из-за простоты приготовления-минут 15-20, ингридиентов-самых обычных, отличной альтернативе-надоевшей творожной запеканке
    В сети есть этот рецепт под названием

    КОРОЛЕВСКИЕ ВАТРУШКИ

    Для теста:
    2 стакана муки пшеничной
    1/2 стакана сахарного песка
    1/4 ч.л. соды
    100 г масла сливочного
    Для начинки:
    500 г творога
    1/2 стакана сахарного песка
    3 яйца
    ванилин - на кончике ножа

    Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить разведенный горячей водой ванилин.
    Для теста нарезать масло маленькими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.
    В смазанную маргарином форму выложить половину нормы теста, сверху уложить начинку, затем - оставшееся тесто. Выпекать минут 30 при 220 градусах.

    Для себя я сокращаю количество сахара, и кладу 2 яйца, в творог же добавляю изюм, лимон.сок или цедру, корицу. Ещё кто любит пироги повыше нужно всё-таки делать 1,5- 2 нормы, т.к в вышеуказ. варианте пирог всё-таки низковат- см 3 где-то
    Бон аппетит

  10. Вверх #990
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    девочки,девочки,девочки!!! наконец!!! спекла болгарский ленивій пирог иииииииииии овации!!! вкусняшка! насколько люблю шарлотку, но она таки отдыхает.
    яблоки попались сочные и медовые)
    спасибо за рецепт!
    а вот собственно и он
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  11. Вверх #991
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    182,027
    Репутация
    214997
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    девочки,девочки,девочки!!! наконец!!! спекла болгарский ленивій пирог иииииииииии овации!!! вкусняшка! насколько люблю шарлотку, но она таки отдыхает.
    яблоки попались сочные и медовые)
    спасибо за рецепт!
    а вот собственно и он
    Не бейте меня...

    У меня вопрос- так скольким же количеством жидкости его заливать???
    У Маетты написано полстакана воды+2-3 ст. ложки раст. масла...
    Так?
    Этого хватит?
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  12. Вверх #992
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    Не бейте меня...

    У меня вопрос- так скольким же количеством жидкости его заливать???
    У Маетты написано полстакана воды+2-3 ст. ложки раст. масла...
    Так?
    Этого хватит?
    а чего бить то?)
    я все сыпучее сыпала по 250 грамм, соответственно воды взяла полстакана и влила 3 ложки масла, чем и залила пирог. как раз вышло самое то
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  13. Вверх #993
    Новичок Аватар для OKSI -
    Пол
    Женский
    Адрес
    супер город Ильичевск
    Сообщений
    96
    Репутация
    78
    а вы чемто застилали форму, бумагой или фольгой ?

  14. Вверх #994
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,500
    Репутация
    6141
    Цитата Сообщение от OKSI - Посмотреть сообщение
    а вы чемто застилали форму, бумагой или фольгой ?
    не знаю чем Юльчена застилала, ответит сейчас ))
    а я никогда для выпечки фольгу не использую, только бумагу

    фольга потот пристает, рвется, и ее выковыривать из пирога не очень приятно
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста

  15. Вверх #995
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от OKSI - Посмотреть сообщение
    а вы чемто застилали форму, бумагой или фольгой ?
    обычно застилаю пергаментной бумагой, но делала все как в рецепте, то есть просто форму смазала растительнім маслом и выкладывала слои
    (яблоки пускают сок, и думаю бумага бы вся раскисла, поэтому не стоит пробовать)
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  16. Вверх #996
    Живёт на форуме Аватар для loli
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,974
    Репутация
    2284
    Юльчена, а какой сорт яблочек брали?... ...
    Ничто не бодрит так с утра, как проспать! 😝

  17. Вверх #997
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от loli Посмотреть сообщение
    Юльчена, а какой сорт яблочек брали?... ...
    Айдаред
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  18. Вверх #998
    Живёт на форуме Аватар для loli
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,974
    Репутация
    2284
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    Айдаред
    Даже не слышала о таких...)..
    Ничто не бодрит так с утра, как проспать! 😝

  19. Вверх #999
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    38
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    уверена, что ты их видела, просто не знала как называются
    http://vinograd-select.com.ua/opisanie_ja_ajdared.html
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  20. Вверх #1000
    Хозяйка Аватар для Лимонадик
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,500
    Репутация
    6141
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    Айдаред
    думаю семеринко (не уверена в правильности написания - если что простите) - тоже шикарно пойдет
    она кисленькая и сочная
    Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста


Ответить в теме
Страница 50 из 1127 ПерваяПервая ... 40 48 49 50 51 52 60 100 150 550 1050 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения