Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[pilulina]

Я опять со своими вопросами))) сколько какао и сахара добавлять?..
И как потом разделить её на 2 коржа - они же пропеклась с вишней...

с радостью отвечу.....сахар берем за ориентир один стакан ...можете чуть больше если любите послаже....какао 4 столовых ложки с горкой я ложу ...если вам более по вкусу терпкий вкус какао то можно добавить еще 2......разделить на две части корж не сложно ...он же приподнятый пушистый .... и ножом приблизительно посередине смело режьте по кругу....вишня не помеха...максимум парочка вслед за ножем покажется наружу ..ну эт не страшно....

[_Катюшка_]

"Ореховый торт"
Тесто:100гр масла, 2 яйца, 100гр меда, 2ст.тертых орехов, 1ст. сахара, сода гашен. уксусом, муки сколько возьмет, тесто не сильно крутое.
крем: 800гр сметаны "Салюс" 20%, 1ст. сахара, ванилин,хорошо взбить.

Вложение 213820

подскажите, пожалуйста, сколько примерно муки, и сколько времени выпекать?

[Августина]

подскажите, пожалуйста, сколько примерно муки, и сколько времени выпекать?

Муки примерно 2-2,5 стакана, выпекать пока не подрумяница.
Тесто разделить на 4 шарика, не раскатывать, а на протвине рукой сделать круг.

[ЛАВАНДА]

Ватрушки с вареньем







Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 200 г
яйца - 5 шт.
сахар - 100 г
варенье яблочное и черносмородиновое - по 1/2 стакана

Количество порций: 4

Время приготовления: </B>1 ч. 20 мин.

Способ приготовления рецепта:
1. Замесите тесто из муки, 4 яиц, масла, сметаны и сахара, накройте пленкой и выдержите 30 минут на холоде.
2. Из готового теста сформуйте жгуты, разрежьте их на порции, подкатайте в шарики. Затем раскатайте шарики, положите их на лист, смазанный маслом.
3. Края лепешек загните и сформуйте бортики, смажьте их яйцом. Слегка подрумяньте в духовке.
4. Уложите на середину каждой ватрушки яблочное варенье, по краям — черносмородиновое. Выпекайте до готовности.

[Mariha]

Сладкий пирог из лаваша

два тонких лаваша
400-500 грамм сметаны
два яйца
1 ст. ложка муки
1/3 стакана сахара
стакан изюма (но лучше меньше, как по мне)

Смешиваем в миске яйца, сметану, сахар и муку.
В результате должна получиться однородная масса без комочков. Один из лавашей смазываем тонким слоем сметанно-яичной смеси. Выкладываем его в форму для выпекания. Поверх выкладываем второй, сухой лаваш.
На дно получившейся "тарелочки" высыпаем изюм и заливаем его 2/3 сметанно-яичной массы. Заворачиваем края внутреннего лаваша и выливаем на него половину оставшейся массы.
Теперь заворачиваем края верхнего лаваша и поливаем его остатками сметанно-яичной массы. Накрываем наш будущий пирог фольгой и отправляем его в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. После этого снимаем фольгу и выпекаем еще минут 15 до образования слегка румяной корочки. Вот и готов наш пирог!

Фото не очень, но чтобы было нагляднее...

[Alesi]

Маетта!
Спасибо за рецепт шоколадного кекса - просто сказка))!
Вопрос - он внутри немного мокроват получился - это нормально? или нужно больше его в духовке подержать?

Девочки, где купить бумагу для выпечки?

[АнимА]

Девочки, где купить бумагу для выпечки?

Я в Вузовском покупала, находится возле рулонов с фольгой и пищевой пленкой. Думаю, что и в других Тавриях тоже есть.

[Alesi]

Я в Вузовском покупала, находится возле рулонов с фольгой и пищевой пленкой. Думаю, что и в других Тавриях тоже есть.

спасибо! буду искать)!

[Маетта]

Маетта!
Спасибо за рецепт шоколадного кекса - просто сказка))!
Вопрос - он внутри немного мокроват получился - это нормально? или нужно больше его в духовке подержать?

На здоровье! Ну, он явно не сухой, но и не мокрый как таковой. Мне кажется, больше всего к его структуре подходит слово "кремовый" - он, как мягкая шоколадка.

[loli]

На здоровье! Ну, он явно не сухой, но и не мокрый как таковой. Мне кажется, больше всего к его структуре подходит слово "кремовый" - он, как мягкая шоколадка.

Мне он по вкусу напомнил шоколадные колбаски, в детстве такие делали)))
Маетта, Спасибки!!!
На НГ мне подарили форму кексовую, шла домой купила плиточку Оленки, сегодня буду мастерить кексик!)))

[illogical.alice]

loli, какую формочку выбрали?

[loli]

loli, какую формочку выбрали?

Та я не выбирала, мне подруга подарила, обычная формочка с дыркой посредине) Сказала, не пригорает) Проверим

[lena_gulenko]

Привет!
очень вкусные и простые печеньки, покорившие мои вкусовые рецепторы еще в детском садике..

Печенье «Каллы»
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
шкурка от апельсина

взбить яйца с сахаром и добавить муки, взбить миксером,уже горячий листик смазать маргарином и столовой ложкой ложить лепешки. в духовку на несколько минут t 170 ,пока края не начнут румяниться , лопаткой быстро снимать . в середину вложить "пестик" и защипнуть низ.

"пестик":снять с апельсина кожуру и проварить в сиропе(стакан воды пол стакана сахара)остывшие нарезать.. а еще можно положить нарезанный мармелад ввиде пестика или даже яблочко и т.п.

[lena_gulenko]

АА, кстати, еще по такому же принципу делали "Розочки"..тоесть брали соломку и эти лепесточки налепливали по кругу (они пока горячие- хорошо прилипают).. в идеале для розочки кружочки выпекать надо разного диаметра (больше возни,но красиво - детки воопще обычно в восторге)...

[buh_od]

Привет!
очень вкусные и простые печеньки, покорившие мои вкусовые рецепторы еще в детском садике..

Печенье «Каллы»
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
шкурка от апельсина

взбить яйца с сахаром и добавить муки, взбить миксером,.

именно яйца, не белки?

[lena_gulenko]

я все вместе беру))

[lena_gulenko]

во! по просьбе трудящихся фотку с розочками надыбала в нете

[Alternativa]

Есть вопрос, как можно использовать детскую молочную смесь, по теме?

[Alias]

Девочки уже все его делали, а я только попробовала. Болгарский ленивый пирог по рецепту Маетты - вкуснотища необыкновенная. Первый даже сфотать не успела, съели...Вот опять сделала




Маетта, спасибо большое за чудесный рецепт.

[illogical.alice]

Есть вопрос, как можно использовать детскую молочную смесь, по теме?

сестра когда-то делала из неё конфеты, вкусные... Только это давно очень было и рецепт она не помнит