Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Пирог из кабака.
Ну по сколько чего туда входит, естественно как обычно,
не помню, но основное - тесто на сметане (не жирной), добавила изюм,
сахар и самое главное – запеченный кабак, немного ванили.
Сверху сахарная пудра.
Получилось оооооооооочень вкусно!
Ну вот, испекла хлеб с мукой второго сорта. Основа - панасовский основной (сорри за каламбур). Просю:
значится так, 300 г пшеничной высшего сорта (Хуторок), 300г второго сорта, 2 ст л сухого молока, 1 ст л сливочного масла, 1 ст л горчичного, вместо воды - сыворотка Салюс 400мл, соль - 2.5 ч л, сахар - 1 ст л, дрожжи (Львовские) - 2 ч л. Вроде все...
Корифеи, если я что запямятовала - Вы уж поправьте, заранее спасибо!
Хлеб упругий, очень упругий, легко мажется маслом, не рассыпается на крошки. пахнет очень вкусно и на вкус отличный. Моей маме нравится, чтоб в хлебушке чувствовалась солька - отсюда такое количество. Испекла вечером, утром на ура пошел на бутики. Вот, по вкусу напоминает свежий "Обеденный", но только гараздо круче. И ингридиенты не оставляют сомнений в полезности продукта.
Еще. Соблазнилась Мамалыгой, пошла покупать кукурузную крупу - и на рынке им. Дома Мебели наткнулась на чрезвычайно мелкого помола крупу под названием "Мамалыжка" (3.75 за кг). Купила, сейчас варится моя мамалыжка... отчитаюсь... Всех с хорошей погодой и солнышком!
Последний раз редактировалось Gabriela; 19.02.2009 в 18:59.
Я уже писал - с мелкой крупой (почти мукой) получается хуже, чем с классической. По крайней мере у меня.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Я 400 налила, видимо с перепугу - а получилось не как всегда, а как надоСообщение от Ustas
Без паники, будем посмотреть. И потом, результат отрицательный - это тоже результат
Вот куплю завтра пива и буду предаваться изврату по супермодератовски... Как Вы думаете, "Багряное" пойдет? Я темные сорта люблю...
Последний раз редактировалось Gabriela; 19.02.2009 в 16:54.
Поздравте меня, я влилась в ваши ряды! Сегодня купила хлебопечку, вечером начну эксперементировать. Вот сижу выбираю рецепт, голова кругом
Надеюсь, что первый блин не будет комом
Kiss my ABS :)
Поздравляю! Какая модель печки?Поздравте меня, я влилась в ваши ряды! Сегодня купила хлебопечку, вечером начну эксперементировать. Вот сижу выбираю рецепт, голова кругом
Надеюсь, что первый блин не будет комом
Посмотрите у нас на первой странице есть ссылка на статью Магистра Ромы с хлебопечки.ру, желательно ее прочитать - сразу половину проблем уберете.
Удачи!
PS Первый блин должен быть итальянским
Скорее всего да. Главное не бояться
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Согласна, главное - не бояться, главное - чтоб перло от процессаСкорее всего да. Главное не бояться
Докладываю: мамалыга получилась!
Вкусно, но я буду впредь соль и сахар растворять в кипятке. И сахар буду класть на кончике ножа, а соли чуть побольше. С фетакой, икрой мойвочки и паштетиком - слопали мгновенно.
Последний раз редактировалось Gabriela; 19.02.2009 в 18:54.
хлебушек - это чистое здоровье
с отрубями (и вкусно и пользительно)
Истерика-это женский способ развлечься.
Вчерашний хлебушек.
Понесло меня в эксперименты
Итак, французский хлеб по рецепту Юстаса с газированной водой. Но не просто так. А еще с овечьей брынзой (грамм 50), фетакой (100 грамм) и чесноком накрошенным мелкими кусочками.
Крыша треснула в начале выпечки, очень воздушный хлебушек, когда вынимал из контейнера немного примял крышу.
Вот что получилось (в обед хлеба уже не было
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
И это на ночь то глядя???!!!Вчерашний хлебушек.
Понесло меня в эксперименты
Итак, французский хлеб по рецепту Юстаса с газированной водой. Но не просто так. А еще с овечьей брынзой (грамм 50), фетакой (100 грамм) и чесноком накрошенным мелкими кусочками.
...
Вот что получилось ...
Красота, я уже соскучилась за своим сырным, а тут еще и с брынзой
...
Могу помочь в приобретении Panasonic SD-255.Так народ ищет именно 255ю модель
Вот не знаю, я бы не сильно рекомендовал ДеЛонги по потребительским причинам. У них ведро очень слабенькое. Если перегреть его, то оно начинает "стягиваться", "играть" в верхней части. Металл тонкий и мягкий. Тефлон держится крайне плохо. Мешалка уже вся облезла. Кое-где облезает ведро. Программированием я вообще не пользуюсь, хотя при покупке думал, что буду использовать. Один раз джем через края пошел, пришлось разбирать его полностью и вычищать.Леон, ты щас разберендишь весь форум
Мое ооочень субъективное мнение:
- если Мулик, то уж лучше 5004
- ЛЖ (и другие бренды) по функциям никогда не были равны Делонги. 125модель - это единственная печка с возможностью программирования собственных режимов.
- В остальных случаях топовые модели всех брендов имеют примерно равные навороты, но каждая с особенностями.
- Самым главным наворотом в хлебопечке пока остается хлебопекарь.
- Сам пользую 2й год Панас 255, доволен всем, время от времени подумываю о Делонги-125.
Вымешивает на 4-ку. Надо помогать ДеЛонги, иначе комок просто болтается по центру или делать сразу 1.5 кг. Т.е. отложенный режим стрёмен.
Радует только, что окошко есть и диспенсер. Но когда рука "набивается", я в окошко уже не смотрю. Всё равно, что замесил, то и получишь.
Спасибо всем, кто поздравил и поддержал!Поздравляю! Какая модель печки?
Посмотрите у нас на первой странице есть ссылка на статью Магистра Ромы с хлебопечки.ру, желательно ее прочитать - сразу половину проблем уберете.
Удачи!
PS Первый блин должен быть итальянским
Купила мулик OW 3000.
Первый "блин" был кефирным (спасибо Terra), испекся он в три часа ночи)))
Утром хотела сфотографировать буханочку, захожу на кухню, а там....
На столе стоит хлебушек, вернее, то, что от него осталось, а вокруг стоят банки с вареньем, мёдом, сгущенкой и ещё колбаса, во главе всего этого сидит муж и мажет очередной бутерброд, так что фотать уже особо и нечего было)))
Вобщем, нам понравилось, теперь будем продвигаться дальше, осваивая новые рецепты.
Kiss my ABS :)
Н-да... В три часа ночи... Вот тут был вопрос о весе, в смысле борьбы с ним. В этих целях пеку всегда вечером, вот тут я еще держу силу воли - не есть после 19. А к утру- хлебчик уже не такой горяче-соблазнительный
А Картинкины обалденные вкусности - смотрю на картинкеи изо всех сил не соблазняюсь к изготовлению. Ну что такое 8 бубликов! раз и нету! Как ей удается остваться такой стройной..
Да я и не рекомендую
Просто пытался объяснить человеку, что функционально Делонги имеет возможности, которых нету в других печках. Это вовсе не значит, что эта модель №1. Такие возможности также имеются в другой печке - Борк, но этого зверя реально в глаза никто не видел. А еще в ней якобы есть сменное круглое ведро для пасочек!
Вопросы выбора дивайса для выпечки хлеба очень схожи с полемикой типа: что круче Мерседес или БМВ, какой TV лучше показывает, Пионер или Сони или кто победит, крокодил или бегемот
- Владельцы Панасоников считают, что их печка самая лучшая, но время от времени втихоря мечтают об окошечке;
- Владельцы Муликов уверены, что их печка лучше Панасоника по 23-м причинам;
- Владельцы Кенвудов, ЛЖ, Алясок - поистине виртуозные хлебопекари, несмотря на ценовую категорию их печек;
- Все печки пекут домашний хлеб только с помощью их владельцев.
Добавлено: - Владельцы Делонгов имеют часто противоположное мнение
Уважаемые будущие хлебопекари! Читайте, сравнивайте, ищите, выбирайте Вашу печку и присоединяйтесь к нам поскорее!
Последний раз редактировалось Ustas; 20.02.2009 в 13:59.
https://forumodua.com/showpost.php?p=4355300&postcount=102А подскажите пожалуйста уважаемые хлебопекари
2. нет ли рецептика украинского бублика, ато дитятя оч любит его погрызть, но после того как нашли в бублике немаленький кусок проволоки, покупать перестали. А дитятя оч требует
Заранее большое пасиб
теперь работает, извините за неполадки
Последний раз редактировалось oushAnn; 20.02.2009 в 17:30.
Извините
Истерика-это женский способ развлечься.
Наверное, имеется ввиду это сообщение: https://forumodua.com/showpost.php?p=4321641&postcount=3355
Так, вижу что пора уже делать апдейт базы рецептов. На выходных займусь.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки