Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
верх всегда светлее боков и низа.
C первым хлебушком!Сообщение от Мамааа
Вот мой сегодняшний хлебушек. Если не считать вчерашние, то этот можно назвать моим первым.
Кто может подсказать, почему не пропёкся верх?
Уже написали, но если не вынимать хлеб минут 15 то верх потемнеет немного.
А самая вкусная "шкурка" получилась таки вчера из хлеба с сулугуни. Редко когда бывает что корочка именно вкуснее мякиша
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ну вот, опять я была в "танке"))))Уже написали, но если не вынимать хлеб минут 15 то верх потемнеет немного.
А самая вкусная "шкурка" получилась таки вчера из хлеба с сулугуни. Редко когда бывает что корочка именно вкуснее мякиша
И достала хлеб почти сразу после окончания программы - терпения не хватило.
По бокам корочка была изумительная - очень хрустящая и аппетитная!
Смотрим, изучаем, облизываемся: http://www.hlebopechka.net/
а вот это уже чистой воды садизм... Тут на работу бежать, а Вы...Смотрим, изучаем, облизываемся: http://www.hlebopechka.net/Я же теперь буду думать только об этой прелести...
Спасибо, просто замечательная ссылочка!!! Для Панасика столько цацочек!
Хочу сделать поправку к этому рецепту
Профессионал кунжутный
Мне кажется 2 столовых ложки кунжутного масла было много. Может потому что я семечки кунжутные добавил, но есть горьковатый привкус кунжута, хотя очень и очень неплохо. Я в следующий раз сделаю 1л оливкового и 1 кунжутного.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Скрытик, хочешь настоящий кунжутный? Обжарь в сковородке пару ложек семян на 1й ложке кунжутного масла, и это все добавь в тесто.
А специфический привкус у кунжутного масла таки есть, это на любителя. Я вообще от него отказался, достаточно того вкуса, что дают семена.
постоянно делаю этот хлеб и ничего горького в нём нёт.кунжутное масло само по себе сладкое, а не горькое...
вместо сахара ложу 2 ст.л. мёда.
Может это тоже не мое
По поводу хлебопечка.нет - они что в пику рушной хлебопечке наоборот ингредиенты сыпят? ))
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ну, если учесть что этот ресурс наш ридный, украйинський, то понятно, что будут делать все наоборот, чем маскали
А вообщето, там на первой странице есть оговорка:
"...Все рецепты предназначены для хлебопечки Panasonic SD-255 (с учетом режимов выпечки для этой хлебопечки)..."
А в Панасике как раз все и наоборот - сначала дрожж, потом мука, потом вода
Начитавшись монстров хлебопечки.ру - на своем панасе закладываю воду вниз. Печем, с Божье помощью, нормально!А в Панасике как раз все и наоборот - сначала дрожж, потом мука, потом вода
К стати: пробовал печь стандартный ржаной с добавлением вместо изюма прикопченного чернослива, а так же мелкорубленной сырокопченной колбасы. Получилось весело, но больше так не буду.
а мне сегодня подарили мулинекс с возможностью выпекать багеты
Оставайтесь безумными,но ведите себя,как нормальные (с)
Поздравляю! Достойный подарока мне сегодня подарили мулинекс с возможностью выпекать багеты
Главное не торопиться и прочесть не только инструкцию к печке но и советы форума )))
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Сегодня готовила пиццу из теста, по рецепту, предложенному в инструкции к Мулику. Сфоткать не успела - пицца улетела на ура за 3 секунды!!!
Больше в пиццерию мы не ходоки - едим дома...
Вчера ночером по какой то причине случился трабл (помоему промазал с жидкостью и тесто получилось слишком густым) слетела с вала одна из лопаток. Хорошо,что я еще спать не лег и услышал странный шаркающий звук. Подошел к печке и вижу,что с одной стороны вертится колобок, а с другой-не тронутые залежи муки! Как инженер ,у которого в дипломе была единственная "не пятерка" по технике безопасности я незамедлительно засунул свои верхние конечности в работающую хлебопечку для поиска слетевшей лопатки! Довожу до вашего сведения,что оставшаяся вращающаяся лопатка гораздо сильнее даже натренированных пальцев и не попади слетевшая лопатка между стенкой ведра и работающей и не заклинь последнюю,вполне вероятно ,что хлебушек был бы с "наполнителем". В подобных случаях нужно помнить,что в хлебопечке существует КНОПКА ПАУЗА и что бы ее нажать не обязательно ,что бы все руки были в тесте ,что бы вам прищемило палец и что бы заклинило работающий механизм ! Достаточно сначала нажать на паузу или временно отключить печку от сети клавишей Выкл., а уж за тем опускать очумелые ручки внутрь устройства ,убедившись предварительно,что там не горяче !
В результате хлеб таки получился,но одна сторона какая то низкая ,хотя по вкусу -отличный!
"Циники-это уставшие романтики..."
Ну Вы, блин, даете!!!
А я уж думал, ща пойдет рецепт, типа на 15-й минуте замеса всунуть два произвольных пальца на 15 сек.. Вкус - изумительный...
Подскажите, пожалуйста...
Как можно используя хлебопечку, замесить тесто, например, на пельмени. В Мулике 2000 из простого замеса есть только тесто на пиццу. А на пельмени-вареники тесто же не дрожжевое и не надо расстаивать и ждать, пока поднимется...
Или все равно используется эта полуторачасовая программа?
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки