Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 8 из 1127 ПерваяПервая ... 6 7 8 9 10 18 58 108 508 1008 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 141 по 160 из 22521
  1. Вверх #141
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    50
    Сообщений
    18,515
    Репутация
    2641
    Цитата Сообщение от Alexandr
    Из тортов - только печеночный люблю. Ну, и подобные...
    Сладости не уважаю.
    Упс! Забыл про сырный.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.


  2. Вверх #142
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Ребяты, тут как бы сладости да?
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  3. Вверх #143
    Постоялец форума Аватар для Эшли
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,795
    Репутация
    217
    Фуксия, не суди строго, я с очень скромным и быстрым рецептом.
    Пирог с творогом.
    1 банка сгущенки.
    2 яйца
    1 стакан муки.
    Все взбить и добавить соду погасив уксусом. Вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или толченым печеньем.
    Отдельно растереть творог (примерно 250 грамм) с яйцом изюмом, добавить ванилбный сахар или корицу.
    Творог выложить в форму, отступив от бортиков на 2-2,5 см, пачь в духовке примерно 45 минут

  4. Вверх #144
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Эшли
    Фуксия, не суди строго, я с очень скромным и быстрым рецептом.
    Эшли а чего мне судить ведь тему я открыла для всех, и я более чем рада что тут появляются рецепты. Было как-то неудобно пока тема была только моей
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  5. Вверх #145
    Постоялец форума Аватар для Эшли
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,795
    Репутация
    217
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    а чего мне судить
    На фоне твоих шедевров (абсалютно искренне восхищаюсь) мой рецепт прост как ... хотя довольно вкусно получилось и очень быстро.

  6. Вверх #146
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Эшли
    ... хотя довольно вкусно получилось и очень быстро.
    это главное
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #147
    Посетитель Аватар для Г@лк@
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    219
    Репутация
    38
    Я с вишней пекла до недавнего времени только Тертый пирог,а теперь о чудо! нашла рецепт Монастырской избы!!!А это же мой любимый тортик!!!На следующие выходные может отважусь и спеку.
    Кто не работает,тот уже поел.Утро вечера трезвее.

  8. Вверх #148
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    По заказу SexyТеперь у нас и Киевский тортик есть

    Тут не срабатывает постоянное мое сопровождение -ЭТО ПРОСТО!
    Это сложно, муторно, долго ВКУСНО!!!Но второй раз я это не повторюи к тому же Киевский фабрики Рошен после всей этой мутоты я люблю еще больше


    Торт Киевский

    Необходимые продукты:
    яичный белок - 10 шт.
    сахар - 1 стакан
    орехи фундук- 150 г
    соль - 1 щепотка
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    маргарин для смазки - 2 ч. ложки
    шоколад для оформления - 50 г
    молоко сгущенное - 1 банка
    масло сливочное - 400 г
    какао-порошок - 2 ст. ложки
    коньяк - 1 ст. ложка
    ванильный сахар - 1/2 пакетика
    Для бисквита
    4 яйца
    1 ст сахара
    1 ст муки

    Приготовление:
    1 Орехи обжарьте без добавления жира, растолките.
    2 Белковое тесто-
    Белки охладите, посолите и взбивайте их в охлажденной посуде — вначале медленно, затем быстрее, добавляя сахар в три приема. Последнюю часть сахара введите, когда пена будет хорошо держаться на венчике, перемешайте. Вместе с сахаром введите орехи и муку.
    3 На двух противнях расстелите пергаментную бумагу, смазанную маргарином, выложите на каждый 1/2 теста, разровняйте ножом, чтобы получились коржи толщиной 1 см. Выпекайте в духовке при 100 °С в течение 2 часов.
    В моем случае выпечка происходила поочередно т е заняла чуть более 5 часов
    4 Крем:Масло взбейте, добавляя постепенно сгущенное молоко. Добавьте какао, коньяк, ванильный сахар и взбейте.
    5 С остывших коржей снимите бумагу, слегка смочив ее теплой водой.
    6 Выпекаем два тонких бисквита и пропитываем их коньяком
    7Складываем коржи и прокремиваем их(бисквит-белковый-белковый-бисквит)
    8 Украшаем тертым шоколадом и частью крема без какао.Рисуем лист каштана,кремом цвет каштана и при помоши воздушного риса и шоколада нечто похожее на сами каштаны))))
    Ставим торт на 8 часов в холодильник...

    Вот что получаем
    Изображения
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  9. Вверх #149
    Постоялец форума Аватар для Плюшевый Тигра
    Пол
    Мужской
    Адрес
    "ЁПТ Радужный"....
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,779
    Репутация
    891
    Fuchsia Спасибо за рецепты...Люблю готовить дико,особенно сладкое...Впринципе думал что умею почти всё...Но благодаря твоим рецептам понял что я полный профан в этом,Буду совершенствоваться...Спасибо тебе за рецептики,очень ценные...

    Особенно ценны подборка сыра под тирамиссу и чем его можно заменить в наших условиях не отходя от рецептуры и качества конечного продукта..СюПеР

    Сделал *Венецианская гандола* Сижу как кот мартовский,жую, почти мурчу...А сколько ещё рецептов впереди...Спасибо тебе большое
    Так же большая благодарность тем кто тоже оставляет рецептики...
    Последний раз редактировалось Плюшевый Тигра; 02.10.2006 в 03:03.
    Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.

  10. Вверх #150
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Плюшевый Тигра
    Fuchsia Спасибо за рецепты...Люблю готовить дико,особенно сладкое...Впринципе думал что умею почти всё...Но благодаря твоим рецептам понял что я полный профан в этом,Буду совершенствоваться...Спасибо тебе за рецептики,очень ценные...

    Особенно ценны подборка сыра под тирамиссу и чем его можно заменить в наших условиях не отходя от рецептуры и качества конечного продукта..СюПеР

    Сделал *Венецианская гандола* Сижу как кот мартовский,жую, почти мурчу...А сколько ещё рецептов впереди...Спасибо тебе большое
    Так же большая благодарность тем кто тоже оставляет рецептики...
    Тигра пожалуйста! Мужчина и торты больше ассоциируется с словом "скушал" чем " испек"Продолжай тему,жлем твои рецепты!
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  11. Вверх #151
    Постоялец форума Аватар для Плюшевый Тигра
    Пол
    Мужской
    Адрес
    "ЁПТ Радужный"....
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,779
    Репутация
    891
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    Тигра пожалуйста! Мужчина и торты больше ассоциируется с словом "скушал" чем " испек"Продолжай тему,жлем твои рецепты!
    Я слегка робею на фоне такой хозяюшки как вы девушка...Но тем неменее есть в запасе пара рецептов...У меня мама повар поэтому готовлю ...Мать приходя раньше домой говорила всё что угодно только не готовить...ну вот так всё и было
    Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.

  12. Вверх #152
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Плюшевый Тигра
    ...У меня мама повар поэтому готовлю ...Мать приходя раньше домой говорила всё что угодно только не готовить...ну вот так всё и было
    Очень знакомая история
    А робеть нечего
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #153
    Политическая интриганка Аватар для Cherry
    Пол
    Женский
    Адрес
    наша мама
    Сообщений
    22,934
    Репутация
    8905
    Ой, я такой тортик-пирог знаю.. все в восторге всегда и готовить легко! Надо найти рецептик - выложу

  14. Вверх #154
    User banned Аватар для SeXy
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ode$$a
    Возраст
    44
    Сообщений
    803
    Репутация
    51
    Фуксия,солнце...спасибо тебе громадное

  15. Вверх #155
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от SeXy
    Фуксия,солнце...спасибо тебе громадное
    Пользуйся на здоровье
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  16. Вверх #156
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    1,091
    Репутация
    673
    Доброе утречко, всем!

    Пожалуйста подскажите как готовится торт пьяная вишня!

  17. Вверх #157
    Постоялец форума Аватар для Плюшевый Тигра
    Пол
    Мужской
    Адрес
    "ЁПТ Радужный"....
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,779
    Репутация
    891
    Торт "Пьяная вишня"

    яйцо - 5 шт.

    сахар - 1 стакан

    мука - 2 стакана

    сода (погашеная уксусом) - 1/2 ч. л.

    какао - 1 ст. л.

    красное вино

    вишни - 1 стакан
    для начинки:
    - масло - 300г

    сахар - 1/2 стакана

    шоколад - по вкусу

    Приготовлениt рецепта:
    Необходимо: 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, всыпать 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 столовая ложка какао. Все перемешать и поставить выпекать в духовку. 1 стакан вишен залить красным вином на 2-3 часа.Начинка: 300 г масла растереть с 1/2 стакана сахара, добавить шоколад (2-3 столовые ложки какао, 3-4 ложки молока, 30 г масла и 3-4 ложки сахара).Остывший корж разрезать вдоль пополам и вынуть из него середину, растереть ее с начинкой, добавить вишню и этой массой заполнить "коробочки", которые получились из разрезанного коржа после того, как из него выскребли середину. Наполненные коробочки соединить вместе (чтоб получилось как вроде его и не разрезали), залить шоколадом и посыпать толчеными орехами. Полученное произведение искусства поставить в холод.Вместо вишни можно летом использовать малину, ягоды должны быть целые. Зимой весьма оригинально получается новогодний торт с дольками мандаринов.


    второй рецепт
    Торт "Пьяная вишня"

    Ингредиенты:
    Для бисквита:
    10-12 яиц,
    3 стакана сахара,
    2,5 стакана муки,
    0,5 стакана какао.
    Крем: 0,5 кг масла,
    грецкие орехи 100г.,
    банка невареной сгущенки,
    3 столовых ложки какао.
    Вишня: лучше всего идет вишня в собственном соку, можно вишневое варенье без косточек или вишню из компота.
    Коньяк 150-200мл.
    Глазурь:
    сметана 3ст.л.
    сахар - 5 ст.л.
    какао (порошок) - 2 ст.л.
    масло сливочное - 1 ст.л.

    Способ приготовления:
    Вишню надо отцедить и за десять дней замочить в коньяке(можно и в каком-нибудь подходящем ликере или водке).
    Бисквит : яйца взбить с сахаром, добавить какао и муку. Все взбить в пышную массу. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто.
    Духовку нагреть до 150-200 градусов и поставить бисквит печься до готовности.
    Крем: 0,5 кг размягченного масла растереть с банкой невареной сгущенки, добавить 3 столовые ложки какао.
    Сборка торта: с холодного бисквита срезать крышку, вынуть мякиш, измельчить на небольшие кусочки. Высыпать их в крем. Туда же - молотые грецкие орехи по вкусу и вишню без жидкости. Перемешать, выложить в корку от бисквита, закрыть срезанной крышкой и заглазировать.
    Для глазури смешивают сахар, сметану, какао, масло и прогревают на водяной бане.

    я так понимаю это 1 рецепт но в двух видах...
    Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.

  18. Вверх #158
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Я так понимаю что ты его выписал у мамы?
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #159
    Постоялец форума Аватар для Плюшевый Тигра
    Пол
    Мужской
    Адрес
    "ЁПТ Радужный"....
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,779
    Репутация
    891
    Цитата Сообщение от Fuchsia
    Я так понимаю что ты его выписал у мамы?
    Апсолютно точно...я его признаюсь честно никогда не делал...Вишню пьяную делаю...А торт вот как то ел не понравился...
    Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.

  20. Вверх #160
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    А торт вот как то ел не понравился...
    Так зачем советовать то что самому не понравилось?
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


Ответить в теме
Страница 8 из 1127 ПерваяПервая ... 6 7 8 9 10 18 58 108 508 1008 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения