Мультиварка, что и как?

[Vaita]

Скажите, а варенье кто-то пробовал там варить?

[Бегущая по волнам]

Скажите, а варенье кто-то пробовал там варить?

Не советую, можно испортить покрытие чаши.



А я сегодня в мульте испекла шоколадную бабку на шоколадной смеси для выпечки, с кусочками шоколада

Рецепт не хитрый:

Смесь "Бабка шоколадная 50%" - 250 гр.
Мука пшеничная - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Масло растительное (или маргарин для выпечки) - 200 гр.
Яйца - 200 гр.(3-4 шт.)
Вода - 50 мл

[Damo4ka]

А я сегодня в мульте испекла шоколадную бабку на шоколадной смеси для выпечки, с кусочками шоколада

Рецепт не хитрый:

Смесь "Бабка шоколадная 50%" - 250 гр.
Мука пшеничная - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Масло растительное (или маргарин для выпечки) - 200 гр.
Яйца - 200 гр.(3-4 шт.)
Вода - 50 мл

А что за смесь такая? В пачках? Где продается?

[Бегущая по волнам]

А что за смесь такая? В пачках? Где продается?

У нас в интернет-магазине "Хлебопечка On-Line" продаётся. Координаты брошу в ЛС.
Смесь эта на развес по 500 гр., но есть другие сладкие смеси (для выпечки маффинов, кексов), в пачках по 700 грамм

[blackd]

А в режиме выпечки они

А можно узнать как вы готовите свиные ребрышки в режиме ВЫПЕЧКА?

Например, на 500 гр свиных ребрышек? Сколько минут и т.д.?

[Angelin@]

Кто-то здесь отписывался по поводу приготовления йогурта в мульте.
На каком режиме делали? На подогреве? И сколько времени?

[vial]

Кто-то здесь отписывался по поводу приготовления йогурта в мульте.
На каком режиме делали? На подогреве? И сколько времени?

Эт,я отписывалась. Делаю йогурт в мульте уже пол года

Приготовление!
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры40градусов(проверяла пальчиком ,опуская в молоко палец ,должно ощутиться тепло.)
Отливаем из большой кастрюлю 5-6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку закваски йогурта . Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду (из поод крана) с температурой то же 40 градусов,предварительно застелив дно Мв Тканью или бумагой.
Разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в Мв.
Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,что бы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку Мв и оставляем на 8-10 часов.(Мультя не включается никуда)
Я делала на ночь. Утром встаем достаем готовый йогурт и перекладываем его в холодильник.

[Angelin@]

vial
Благодарствую

Как у меня возросло потребление круп, с появлением мультиварки.
Раньше их почти не ела. А теперь и гречка с грибами и луком (очень вкусно), кукурузная, ну рис само собой ( но я и так его люблю ).

[densen2002]

очень вкусный рис для мультиварки - Parboiled от "Жменьки"

пропорция с водой - 1 к 2, режим "гречка".

[Бегущая по волнам]

Я именно такой рис уже, наверное, год-полтора использую. Действительно очень хорош! Получается рассыпчатый, и при этом доваренный.
И гречку, и манку и др. этой марки беру

[blackd]

Была на днях в АБВ-технике (на Днепропетровской дороге) и видела там РИСОВАРКУ от Сlatronic с пластиковым контейнером, который можно использовать как пароварку.

Это НЕ мультиварка. Это обычная НЕ продвинутая РИСОВАРКА, но она может быть альтернативой если нужно сварить рис (и возможно попробовать поэкспериментировать с другими крупами) и пароварка (1 пластиковый контейнер, такой же как у мультиварки, прекрасно подходит для этих целей).

В магазине стоит 230 грн. Мне кажется что для тех кто в первую очередь хочет купить пароварку, где не нужно несколько ярусов, а достаточно одного - это прекрасная возможность, т.к. вдобавок можно получить и рисоварку.
Конечно же как работает техника от Clatronic я не знаю.

[Kiwi]

Есть режим ВЫПЕЧКА. В нем можно готовить бисквит, запеканки и т.д. Но какая разница как вы это назовете, если вместо теста, положите курицу, грибы и т.д.?
Ну будет это запечь курицу, грибы и т.д.
Результат то один - можно по таймеру "пожарить" продукт.
Если с кладу курицу, то вообще не добавляю масло. Даже срезая жир, который есть на курице, все равно из нее выделяется достаточно собственного жира, что его хватает для жарки.
Конечно же можно добавлять масло в режиме ВЫПЕЧКА.

Будут ли они полезными - нет наверное.

По время жарки грибов - добавляю сливочное масло.

Картошка жарится тоже 20 минут.

Мои родные курицу признают только из мультиварки: ни духовка, ни сковородка (слишком хлопотно) не может составить по вкусу конкуренцию.

По поводу момента "положил и отошел" - это именно тот плюс из-за которой я ею пользуюсь и НЕ пользуюсь сковородкой (хлопотно смотреть и лениво).

А если сравнить во вкусу с курицей из утятницы? Что вкуснее?

[blackd]

А если сравнить во вкусу с курицей из утятницы? Что вкуснее?

Для нас вкуснее курица из мультиварки.

[blackd]

Информация для любителей варить варенье в мультиварке и прочее.

Сегодня узнавала сколько стоит новая запчасть-кастрюля с антипригарным покрытием. В одесском сервисном центре - примерно 580 грн.

Моя мультиварка используется уже 2,5 года, хоть и бережно, но ежедневно. В основном режим ВЫПЕЧКА.
Пришло время менять запчасть-кастрюлю.

[Damo4ka]

Сегодня узнавала сколько стоит новая запчасть-кастрюля с антипригарным покрытием. В одесском сервисном центре - примерно 580 грн.

Всего 1,5 месяца назад стоила в 1,5 раза дешевле-410грн.

мультиварка используется уже 2,5 года, хоть и бережно, но ежедневно. В основном режим ВЫПЕЧКА.
Пришло время менять запчасть-кастрюлю.

А что с ней произошло, просто пошкрябалась или деформировалась?

[natali7619]

готовила в мульте суп и борщ на режиме тушение получилось очень вкусно, он в ней томится как в деревенской печке

[blackd]

Всего 1,5 месяца назад стоила в 1,5 раза дешевле-410грн.

А что с ней произошло, просто пошкрябалась или деформировалась?

2 года назад она стоила 250 грн при курсе доллара 5 грн, правда в киевком сервисном центре БЕЗ стоимости отправки.

Отошло в одном месте антипригарное покрытие, что стал виден аллюминий.
Но это процесс неизбежный - все изнашивается, если этим пользоваться. Те же свиные ребрышки и рыба царапают поверхность, когда их достаешь и т.д.

[kiti]

2 года назад она стоила 250 грн при курсе доллара 5 грн, правда в киевком сервисном центре БЕЗ стоимости отправки.

Отошло в одном месте антипригарное покрытие, что стал виден аллюминий.
Но это процесс неизбежный - все изнашивается, если этим пользоваться. Те же свиные ребрышки и рыба царапают поверхность, когда их достаешь и т.д.

Ди, с тех пор, как я перестала пользоваться родной мешалкой, скорость уцарапывания поверхности значительно сократилась. Теперь, в основном, пользуюсь деревянной ложкой, что и тебе рекомендую)
З.Ы. Хотя, восстановлению покрытия это врядли поможет), но продлит жизнь следующей кастрюльке)

[Ангела]

Искалая большую мультю очень долго и так и не нашла.
Когда приехали с отдыха -мне сообщили что и маленьких уже нет в продаже.Я уж думала что везде опоздала,но вот на днях заказала по ссылке http://vdnh.od.ua/Tehnika_dlya_doma/Multivarki/
привезли прямо домой на следующий же день.Кстати у них еще есть.mr420 отдельное спасибо за инфу.Ну вот вчера решила ее испробовать.Суп-харчо-в режиме тушение
1 час муж сказал ну очччень вкусно!!!Жаркое тушеное -абсолютно без масла,картошка и мясо таяли во рту!!!
И ''Клубничная шарлотка''.(первый раз в жизни что-то испекла)Получилась оч нежная!На все ушло 3 часа времени,
но самое главное для меня ,что эти три часа я провела со своим маленьким ребенком,а не на кухне.Жаль только что мультя не большая,
хотелось бы пироги более высокие и пышные .А вообще мультя отличная помощница!

[densen2002]

Теперь, в основном, пользуюсь деревянной ложкой, что и тебе рекомендую)

и мы тоже рекомендуем родную выкинуть и пользоваться деревянными ложками.