Давно хотела попробовать багет испечь. Нашла подходящий рецепт.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=250.0
Делала пол нормы. Тесто месила в ХП на режиме "пицца". В интернете нашла видео как правильно формировать багет. С посудой с водой на дне духовке не игралась, а вот саму духовку в момент выпечки пару раз обрызгала. Корочка у багетов вышла очень хрустящая.
Социальные закладки