Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Я уже месяца два и белый и черный делаю чисто на сыворотке, не разбавляя. Все прекрасно подымается. Может неудачная сыворотке попалась?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Дело в том,что два раза покупал у разных бабок.Сообщение от Скрытик
Подскажите, а где покупать солод? Решила таки добраться до функции ржаной хлеб в своей хлебопечке.
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Обратитесь в личку к госпоже Бегущая по волнам
Последний раз редактировалось Sapfir Nik; 21.11.2009 в 13:14.
рынок Черноморский (контейнер № 158, на витрине полно сыров всяких),
рынок Южный (внутри главного корпуса, вывеска "Гурман" (если не изменяет память), примерно посередине между мясом и молочкой).
Open mind for a different view.
Я делаю багеты в духовке
Эти по рецепту из мурзилки Кенвуда:Хлеб из 100% муки грубого помола+ пшеничные отруби.
,
,
,
,
.
Они у меня к багетнице прилипали , хотя я её прокаливала (дыму было ...ужас),поэтому приспособилась с пекарской бумагой.
просто заглядение!!!!
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
ну вот и он!!!
Чашка 240 мл.
Состав:
1. Дрожжи (Сав-момент) - 1,5 ч.л.
2. Мука обычная 2 чашки-300 гр
3. Мука грубого помола 1 чашка + 2 ст.ложки – 175 гр
4. Соль 1,5 чайн.л.
5. Сахар 1,5 стол.л.
6. Масло оливковое 2 ст.л
7. Чеснок 2 дольки (не давить давилкой!!! Только резать)
8. Помидорки вяленые в травах и оливковом масле 5 половинок
9. Сметана 25% 2 ст.л.
10. Вода 240 мл.
Приготовление: 1.Продукты загрузить в том же порядке, что и в инструкции к Вашей печке (т.е. в Мулинексе 10 – 1, в Панасике 1-10. 2.Выпекать в режиме Французский , размер хлеба средний (1000гр.), корочка средняя.
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
Ничего себе!
Мне кажется или цвет у корки темноват?
Это у вас на средней такая получается?
да, на средней такая корка получилась
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
это на всех или только с этими компонентами?
нет, не всех... я думаю (конечно, дилетантская точка зрения), что тут дело в масле оливковом - его получается много из-за наличия его еще и в помидорах...
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
Супер - красавец!!!!
Помогите) Первый раз ставлю ржаной хлеб, все засыпала, сто раз перепроверила , начала устанавливать и поняла, что нож не поменяла, что делать?
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Что за нож???
Считаешь себя украинцем? Изучай украинскую историю и культуру.
Ну для ржаного хлеба в ХП (Panas 255) специальный нож. Я оставила тот, который для обычного. Если я с насыпанными ингридиентами полезу менять ничего страшного?
В общем поменяла, расстроена, боюсь, что теперь не получится(((
Последний раз редактировалось Коханочка; 22.11.2009 в 12:54.
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Если дрожжи намокли, или смешались с солью, то может не подняться как следует. Но может и всё получится
Спасибо)Если дрожжи намокли, или смешались с солью, то может не подняться как следует. Но может и всё получится
Я тоже именно об этом подумала. Но сыпала их по кругу, подальше от ножа и в этом рецепте муки много.. буду надеяться, что все получится.
Хорошо тут программа на пол часа короче, меньше ждать
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Уже давно не играюсь со сменой ножа, все делаю на обычном. Поверьте, что качество хлеба от ножа не зависит
Не знаю почему вы называете это ножом. Как по мне то это мешалка, она ведь не режет ничего. У меня в кенвуде она одна на всё, и никаких проблем не было ни разу ни с каким хлебом, так что это все маркетинг.
Считаешь себя украинцем? Изучай украинскую историю и культуру.
Все называют и я называю) Чтобы понятно было) А в первый раз тоже очень удивилась почему "нож".
Эх, если бы знала или хватило выдержки дождаться ответов- оставила бы обычный. Просто так долго добиралась до этой программы, что не терпится увидеть результат.
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки