Мультиварка, что и как?

[kiti]

Я пеку бисквиты ТМ "Корнекс", они у меня были в продаже в магазине. А сейчас я себе немного оставила, и балуемся потихоньку Из этой смеси можно и кексы делать! Там надо добавить яйца, масло (я маргарин "Пампушок" кладу), немного воды и саму смесь, и всё взбить. Я добавляю либо орехи, либо вишню (но с вишней дольше печь надо). Легко, быстро, вкусно!



Вот такая смесь, если увидите в продаже - берите, они вкусные:


Ещё в мульте хорошо у меня из смеси "Бабка шоколадная" получается. В духовке она суховатая вышла, а в мульте - самое оно, и там кусочки шоколада прямо в тесте.

Если будете пробовать что-то из магазинных пачек (типа космоса) печь - поделитесь опытом, пожалуйста. Мои запасы скоро закончатся, и пойду в магазин.
Сейчас есть от Др.Эткера похожее. Качество должно быть не плохое
А кто пробовал одесскую "Тётю Соню"?

А кексики Вы в мульте делали или в духовке?
А из магазинных я хочу ЭКО поискать. Потому что их заварной крем мне нравится намного больше, чем Тетя Соня.
З.Ы. Да, и крем я сама тоже не делаю)) Не потому, что лень,(хотя и это тоже))), а потому что 1 раз сделала и он мне сильно напомнил манную кашу))

[Бегущая по волнам]

А кексики Вы в мульте делали или в духовке?

Кексы в духовке, тоже с орехами. Они не очень пышные вышли, но вкусные. А бисквит на этой же смеси выходит очень даже красивый, правильной формы с чуть приподнятой крышей.
Спасибо за наводку, попробую заварной от ЭКО. Кстати, в МЕТРО много подобного, надо глянуть.

[Judi22]

Сварганила на быструю руку пирог с вишней.
5 яиц
1 ст сахара
200 гр сметаны
1/2 ст орехов
2 ст муки
примерно 30 штучек вишни без косточек
1 чл с горкой соды
Взбить сахар с яйцами. Добавить соду, муку и орехи. Сверху выложить по кругу вишни и сок. 60 мин выпекать.

П.с. орехи тут лишь для того, чтобы собрать лишний сок от вишни и пирог не был мокрым.Так что их кол-во не принципиально, даже горсточка орехов поможет в этом деле.

[Ocharovashka]

А кто пробовал одесскую "Тётю Соню"?

Я брала кекс... не понравился абсолютно. не поднялся, не вкусный.

[Рулька]

Подъем в мульте идет на подогреве просто шикарно.

Ой,так можно на подогреве использовать для подъема дрожжевого теста? Какая прелесть. А сколько подогрев градусов выдает? А я с тазиками-каструюльками ношусь.

[tvy]

А я вот только а-ля шарлотку достала, только делала с консервированной клубникой и абрикосами, вкусно)

О, и вот нашла еще фотку холодчика в мульте на Рождество варила, никаких проблем!

[Ksusha56]

Ой,так можно на подогреве использовать для подъема дрожжевого теста? Какая прелесть. А сколько подогрев градусов выдает? А я с тазиками-каструюльками ношусь.

А я не знаю температуру Почитала как делали другие и поставила на 30 мин. Потом заглянула и увидела, что пора включать выпечку, а то тесто сбежит. Вот и все. Пробуйте, используйте опыт других

[nepecbIn]

Сестры, а можно я не про мучное?
Адаптировал под МВ любимые крылышки в остром медовом соусе.

На режиме выпечка в кастрюльке разогревается растит. масло (немного) и в него выкладываются крылышки. Обжариваются мин.15, переворачиваются, присаливаются и добавляется порезаное кубиками кисловатое яблоко (а, в принципе, любое хорошо) и продолжается обжарка еще минут 15. В это время готовим соус: мёд - 2 ст.л., сухой чеснок - 1/2 ч.л., сухой молотый имбирь - 1/2 ч.л., горчица - 1-2 ч.л. (кто как любит, горчицу - какая нравится, хорошо с зернышками), кетчуп или аджику - 1 ст.л. (опять же кто не любит - не ложите, я обхожусь без), соевый соус - 50-70 мл. Я добавляю красный молотый жгучий перец по вкусу. Размешиваем тщательно. Режим переключаем на "плов", заливаем и ждем сигнала. За раз входит 4-5 крыльев, я делаю обжарку в 2 захода, а потом все вместе заливаю соусом. Все вместе - ок.1 кг крыльев. Пальцы облизываются полюбому!

[Jamochka]

Какие аппетитные) будто в карамели))

[Ter-Petrosyan]

Сестры, а можно я не про мучное?
Адаптировал под МВ любимые крылышки в остром медовом соусе.

На режиме выпечка в кастрюльке разогревается растит. масло (немного) и в него выкладываются крлышки. Обжариваются мин.15, переворачиваются, присаливаются и добавляется порезаное кубиками кисловатое яблоко (а, в принципе, любое хорошо) и продолжается обжарка еще минут 15. В это время готовим соус: мёд - 2 ст.л., сухой чеснок - 1/2 ч.л., сухой молотый имбирь - 1/2 ч.л., горчица - 1-2 ч.л. (кто как любит, горчицу - какая нравится, хорошо с зернышками), кетчуп или аджику - 1 ст.л. (опять же кто не любит - не ложите, я обхожусь без), соевый соус - 50-70 мл. Я добавляю красный молотый жгучий перец по вкусу. Размешиваем тщательно. Режим переключаем на "плов", заливаем и ждем сигнала. За раз входит 4-5 крыльев, я делаю обжарку в 2 захода, а потом все вместе заливаю соусом. Все вместе - ок.1 кг крыльев. Пальцы облизываются полюбому!

Нетрадиционный подход к крыльям - без маринада?

[Judi22]

Если их в меду жарить, им не нужен маринад = они и так вкусненькие. Я так на сковордке делаю, именно жарю на нем.В мульте не пробовала - покрытия жалко

[Ksusha56]

Пробуйте, не бойтесь, крылья в мульте - это пестня

[Бегущая по волнам]

Сестры, а можно я не про мучное?
Адаптировал под МВ любимые крылышки в остром медовом соусе.

Супер! Буду пробовать

[nepecbIn]

Девчата! Накидайте, пожалуйста, проверенных рецептиков мясо-молочных! Баранину кто-то делал, типа как "по Сталику Хашинкиеву"? Буду рад советам.

[nepecbIn]

Если их в меду жарить, им не нужен маринад = они и так вкусненькие. Я так на сковордке делаю, именно жарю на нем.В мульте не пробовала - покрытия жалко

Покрытие прочное, главное не шкрябать при мытье.
Холодец из ножек свинячих - 8-9 часов в режиме "тушение" - сказка!

[Sunny_mood]

у кого-нибудь есть рисоварка Comfy? Сейчас на них хорошие скидки, но инструкция.. можно считать что её нет

[blackd]

у кого-нибудь есть рисоварка Comfy? Сейчас на них хорошие скидки, но инструкция.. можно считать что её нет

Ну а ссылочка на нее? Информация о производителе? Может быть и не нужно никакой инструкции.
Форумом разберемся как с ней жить и дружить.

[Sunny_mood]

Ну а ссылочка на нее? Информация о производителе? Может быть и не нужно никакой инструкции.
Форумом разберемся как с ней жить и дружить.

там режим рис, подогрев и каша/суп. Какой длительности режимы и как и что - непонятно. Сейчас кину ссылку на неё
http://www.sushifood.com.ua/index.php?productID=273

[Ksusha56]

у кого-нибудь есть рисоварка Comfy? Сейчас на них хорошие скидки, но инструкция.. можно считать что её нет

Вот здесь обсуждается такая рисоварка/мультиварка

[Натка-Помадка]

Скажите пож, а у кого-то есть мультя Кенвуд 4,5литра? И что вы о ней думаете? Я просто нашла её за 83$, как-то дёшево, учитывая то, что остальные я видела по 120$