Мультиварка, что и как?

[Oksi:)]

добрый вечер! подскажите есть ли у кого мультиварка MultiHOTTER и как там выставлять таймер на отсрочку готовки???

[Spin]

Скажите пож, а у кого-то есть мультя Кенвуд 4,5литра? И что вы о ней думаете? Я просто нашла её за 83$, как-то дёшево, учитывая то, что остальные я видела по 120$

Медленноварка Kenwood Cp 706

[3111488]

подскажите не могу найти инфу, мультиварка панасоник на 4,5 л печёт хлеб и какой?

[Встреча]

На режиме "Выпечка" хлеб можно испечь как в русской печи (духовке). Тесто хорошо подходит в режиме "Подогрев", но его туда нужно положить уже после расстойки, т.е. это вам не хлебопечка - месить тесто она не будет, только последнее поднятие теста и выпекание. Очень много инфы я качаю с Гуд-кука, раздел "Мультиварка", там есть рецепты для МВ, всего уже 13 частей, кажется, так в рецептах есть и хлебушек в МВ. Счастливые обладатели Хлебопечек могут замесить разное тесто в ХБ и одновременно выпекать один вид хлеба в ХБ - например, черный, другой - в МВ - белый.

[Ksusha56]

подскажите не могу найти инфу, мультиварка панасоник на 4,5 л печёт хлеб и какой?

Еще вот здесь посмотрите.

[Ksusha56]

одновременно выпекать один вид хлеба в ХБ - например, черный, другой - в МВ - белый.

Лучше наоборот. Ржаной требует одного подъема и затем выпечка, без обвалки. Соответственно - замес в Х/п, тесто в мультю, там подъем и выпечка. А белый на полном цикле в х/п.

[Встреча]

Лучше наоборот. Ржаной требует одного подъема и затем выпечка, без обвалки. Соответственно - замес в Х/п, тесто в мультю, там подъем и выпечка. А белый на полном цикле в х/п.

За уточнение -спасибо, я вот только пока так мечтаю печь одновременно 2 хлебушка, ХП еще не приобрела (пока нет места, я для мульти еле место выделила). А вот в мульте уже пробовала печь хлеб и кулич - получилось. Хлеб пеку редко,т.к. не очень люблю возиться с дрожжевым...

[Встреча]

Сестры, а можно я не про мучное?
Адаптировал под МВ любимые крылышки в остром медовом соусе.

На режиме выпечка в кастрюльке разогревается растит. масло (немного) и в него выкладываются крлышки. Обжариваются мин.15, переворачиваются, присаливаются и добавляется порезаное кубиками кисловатое яблоко (а, в принципе, любое хорошо) и продолжается обжарка еще минут 15. В это время готовим соус: мёд - 2 ст.л., сухой чеснок - 1/2 ч.л., сухой молотый имбирь - 1/2 ч.л., горчица - 1-2 ч.л. (кто как любит, горчицу - какая нравится, хорошо с зернышками), кетчуп или аджику - 1 ст.л. (опять же кто не любит - не ложите, я обхожусь без), соевый соус - 50-70 мл. Я добавляю красный молотый жгучий перец по вкусу. Размешиваем тщательно. Режим переключаем на "плов", заливаем и ждем сигнала. За раз входит 4-5 крыльев, я делаю обжарку в 2 захода, а потом все вместе заливаю соусом. Все вместе - ок.1 кг крыльев. Пальцы облизываются полюбому!

Я в который раз мысленно говорю "спасибо" за этот рецепт! Уже второй раз за время "опубикования" делаю так крылышки: и муж, и сын точно "пальцы"облизывают" Причем именно в мульте нам этот рецепт больше всего понравился (раньше подобное на сковороде делала, но крылышки получаются более жесткими)

[Ksusha56]

Да в мульте на крыльях прирастает мясо Нам тоже нравятся крылышки именно из мультиварки

[Angelin@]

Если будете пробовать что-то из магазинных пачек (типа космоса) печь - поделитесь опытом, пожалуйста. Мои запасы скоро закончатся, и пойду в магазин.
Сейчас есть от Др.Эткера похожее. Качество должно быть не плохое
А кто пробовал одесскую "Тётю Соню"?

Я пробовала Тётю
Очень хорошо получается, кекс высокий, пышный.
Я брала шоколадный.
Можно добавить немного сахара.
И еще воды или молока нужно больше, чем в инструкции.
Режим выпечка 65 минут.

[maserati]

а я смешал обжаренные грибы и курицу со сметаной и врубил "плов"
в идеале хотелось бы более "жидкую" консистенцию, но лень стоять так тоже хорошо получилось

[Ksusha56]

а я смешал обжаренные грибы и курицу со сметаной и врубил "плов"
в идеале хотелось бы более "жидкую" консистенцию, но лень стоять так тоже хорошо получилось

Так если хотелось более жидкого, то почему "Тушение" не включили? Стоять то рядом все равно не надо

[maserati]

я думал про "тушение", но мне кажется, что оно совсем слабое и сильно долго бы готовилось. А еще я бы не смог просто лежать, совесть заставляла бы вставать и смотреть, как там дела

[Natulicik]

а где сейчас дешевле всего купить мультю,подскажите? и какие цены сейчас?

[Sunny_mood]

а где сейчас дешевле всего купить мультю,подскажите? и какие цены сейчас?

2000-2200 в магазинах. Купите рисоварку за 350грн и определитесь нужна ли вам мультя. Я после покупки рисоварки мультю уже не хочу- тушение и варка, подогрев есть в рисоварке, а печь удобнее в духовке

[ЯгодаМалина]

Но в мультиварке есть такая очень удобная вещь как таймер!

[tvy]

2000-2200 в магазинах. Купите рисоварку за 350грн и определитесь нужна ли вам мультя. Я после покупки рисоварки мультю уже не хочу- тушение и варка, подогрев есть в рисоварке, а печь удобнее в духовке

Печь удобнее в духовке? слишком субъективное мнение) я например пироги теперь пеку только в мульте, никогда в духовке они не получались такими пышными, я уже не говорю о том, что есть таймер и не болит голова о том, что он может сгореть.
вот и пример, обычная шарлотка, лично у меня в духовке такой высоты никогда не было...

[Damo4ka]

Печь удобнее в духовке? слишком субъективное мнение) я например пироги теперь пеку только в мульте, никогда в духовке они не получались такими пышными, я уже не говорю о том, что есть таймер и не болит голова о том, что он может сгореть.
вот и пример, обычная шарлотка, лично у меня в духовке такой высоты никогда не было...

100%! В духовке только булочки, пирожки, пирожные и т.п., ну и все из слоеного теста. И нет жары как от духовки.
Шарлоточка супер! Пойду и я сделаю

[Ksusha56]

а где сейчас дешевле всего купить мультю,подскажите? и какие цены сейчас?

Зайдите на сайт Хлебопечка.ру и в соответствующей теме сможете приобрести большую за 1600-1650

[Sunny_mood]

Печь удобнее в духовке? слишком субъективное мнение) я например пироги теперь пеку только в мульте, никогда в духовке они не получались такими пышными, я уже не говорю о том, что есть таймер и не болит голова о том, что он может сгореть.
вот и пример, обычная шарлотка, лично у меня в духовке такой высоты никогда не было...

мультя- эта та же рисоварка с большим кол-вом функций. Сгореть там ничего не может, т.к. она автоматическая (переходит после приготовления на подогрев и не надо морочиться с таймером и высчитывать время). В ней пеку торт "шоколад на кипятке", но в конвекционной духовке этот процесс проходит намного быстрее