На кухне с КМ ;)

[Fuchsia]

Кадабра!

... вот уж действительно многолетняя любовь всей моей семьи

Нам понадобится: для коржей - 1 стакан муки,1 пакетик разрыхлителя, 1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара, 5 яиц, 0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара,плитка горького шоколада; для пропитки - 3 столовых ложки растворимого кофе, 1 столовая ложка сахара, 250-300 мл кипятка; для крема - 250 грамм масла, вареная сгущенка; для украшения - 1 плитка горького шоколада,200 грамм любого (не галетного) печенья, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм крема



1. Взобьем яйца, сахар, ваниль. Добавим муку, кокос, масло, орешки,шоколад






2. Предварительно прогреваем духовку. Форму обмазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выпекаем 2 коржа. Каждый на протяжении 20-25 минут, при температуре 160 градусов




3. Завариваем кофе. Коржи накалываем вилочкой и пропитываем кофе первый корж



4. Взбиваем масло и сгущенку. Промазываем первый корж кремом, Помещаем на первый корж второй корж, пропитываем его кофе... и через минут 20 обмазываем кремом




5. На паровой бане распустим шоколад. При помощи кисти нанесем горячий шоколад на фольгу. Поместим фольгу в холодильник, когда застынет аккуратно снимем шоколадные пластинки с фольги и украсим ими бока нашей Кадабры




6. Разотрем печенье в мелкую крошку. Добавим к крошке сливочное масло, 3 столовые ложки крема, 0,5 чайной ложки коньяка ( в принципе все на глазок, должна получиться плотная масса)



Сформируем шарики, обваляем их в кокосе, орешках и шоколаде



Вуаля-ля-ля

[garmony]

Кузькина Мать, подскажите, а как эту красоту кушать ( я имею ввиду Кадабру). Она разрезается как торт?

[Fuchsia]

Кузькина Мать, подскажите, а как эту красоту кушать ( я имею ввиду Кадабру). Она разрезается как торт?

Режем как обычный торт)) чуть позже сфотаю кусочек

[Alenkaya]

Режем как обычный торт)) чуть позже сфотаю кусочек

а шарики сначала сьедаются? или режется вместе с тортом?

И сколько надо вареной сгущенки - всю банку 500грамм?

Ну оччень апетитно! Прямо - заочно вкусно

[Лапка]

Скажите , как сделать, чтобь в курице фаршированной блинчиками с начинкой https://forumodua.com/showpost.php?p=6038464&postcount=83 , при разрезании блинчики не разваливались, а был цельный порционный кусочек Блинчики друг от друга как бы отделяются и нет общей картинки(((

[Fuchsia]

Тонкие блинчики

Нам понадобится: 10 яиц, 1 литр молока, 10 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли


1. Взобьем яйца с сахаром, добавим муку, 0,5 литра холодного молока, 2 столовые ложки масла, 1 ложку водки, 0,5 литра теплого молока, соль





2. Пожарим блинчики. Каждый смажем сливочным маслом


Вуаля!Масленица!

[pupsa]

Скажите , как сделать, чтобь в курице фаршированной блинчиками с начинкой https://forumodua.com/showpost.php?p=6038464&postcount=83 , при разрезании блинчики не разваливались, а был цельный порционный кусочек Блинчики друг от друга как бы отделяются и нет общей картинки(((

Лапка, надо взбить пару яиц и обмакивать каждый блинчик перед укладкой его в курицу

[Fuchsia]

Блины с грибами

Нам понадобятся: блины, сыр, шампиньоны, сметана (лучше сливки)


1. Грибы жарим. Сыр трем. Объединяем грибы и сыр. Заворачиваем начинку в блины




2. Дно формы смазываем сметаной - на сметану выкладываем блин, который снова смазываем сметаной - на блин выкладываем трубы с грибами и сыром - снова слой сметаны - закрываем блинами. Помещаем форму с блинами в духовку на 15 минут, температура 180 градусов




Вуаля-ля-ля

[alinawoman]

Кузькина Мать, а в чем смысл 1 ложки водки для тонких блинчиков?
интересно)))

[Fuchsia]

Икорная МАСЛЕНИЦА!


1.






2.




Ну или так...



Вуаля?

[Fuchsia]

С селедкой ... или семгой

Кто-то называет это форшмаком, кто-то красной икрой... у нас это начинка для Масленицы

Нам понадобится: одна селедка, 100 грамм масла, 2 плавленных сырка, 2 варенные морковки


Вуаля


Ну а если завернуть семгу, плавленный сыр и немного масла получим классический блин с красной рыбкой

[Fuchsia]

С курицей или ...телятиной

Нам понадобится: куриное филе, кукуруза, сыр, шампиньоны, сметана ... и конечно блины

Обжарим грибы и куриное филе, добавим кукурузу, сыр и сметану. Завернем блины




Ну а если отварить телятину, пропустить ее через мясорубку, прижарить с луком и сливками.... мммммм получится тоже очень вкусная начинка

[Fuchsia]

Под апельсиновым соусом...

Для соуса: цедра и сок двух апельсин, сок одного лимона, 150 грамм сахара. Также - шоколад, орехи, бананы




Выпариваем половину жидкости


А потом так... так и так

[АнимА]

Кузькина мать, спасибо за идеи начинок блинов. В субботу будем отмечать масленицу и я думала, чем бы разнообразить блины! Супер!

[Змейка]

Кузькина Мать, у меня чисто технический вопрос, чем вы так аккуратно длинненькую цедру с апельсина снимали, в рецепте для блинов?

[Fuchsia]

Кузькина Мать, а в чем смысл 1 ложки водки для тонких блинчиков?
интересно)))

блины получаются мягче и эластичней

Кузькина мать, спасибо за идеи начинок блинов. В субботу будем отмечать масленицу и я думала, чем бы разнообразить блины! Супер!

Кузькина Мать, у меня чисто технический вопрос, чем вы так аккуратно длинненькую цедру с апельсина снимали, в рецепте для блинов?

сначала ножем для чистки овощей, а потом ножничками)))

[rizy]

Кузькина Мать! Блинчики под апельсиновым соусом это ЧТО_ТО! Я прям слюной сейчас вся истекла пока рецепты просматривала. А как искуссно завернуты блинчики с икрой Спасибо форуму за то, что у нас есть возможность хотя бы попробовать приготовить такие шедевральные блюда, как готовите Вы!

[Света-Мария]

КУЗЬКИНА МАТЬ,в закусочные эклеры какие нужны сливки, базарные или магазинные и какие огурцы?

[Fuchsia]

Кузькина Мать! Блинчики под апельсиновым соусом это ЧТО_ТО! Я прям слюной сейчас вся истекла пока рецепты просматривала. А как искуссно завернуты блинчики с икрой Спасибо форуму за то, что у нас есть возможность хотя бы попробовать приготовить такие шедевральные блюда, как готовите Вы!

таак не нада заставлять меня краснеть)))

[Fuchsia]

КУЗЬКИНА МАТЬ,в закусочные эклеры какие нужны сливки, базарные или магазинные и какие огурцы?

любые)) у меня кажется были базарные