У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Я думаю, что имелась в виду чиабатта.
Чиаба́тта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупными, неравномерно распределёнными дырками. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.
У меня вопросик.Уже год пеку хлеб в хлебопечке Панасоник.Пеку молочных хлеб размер М.,ингредиенты кладу одни и те же.Уже раза три ничего не выходит,хлеб не поднимается и не воздушный,а плотной консистенции.У кого такое было?Даже не знаю почему.
Мстят только слабые-сильные умеют прощать
Полиночка 17.11.2008
тесто не поднимается, скорее всего, по причине плохих дрожжей. А еще бывает, что дрожжи хорошие, но если добавить их в слишком горячую воду, они не "работают". Вы воду (молоко) до какой температуры нагреваете?
Дрожи использую одни и те же Сао Момент.Молоко никогда не грела.Сразу с холодильника.
Мстят только слабые-сильные умеют прощать
Полиночка 17.11.2008
тогда наоборот - не подогрели до комнатной температуры и дрожжи не успели "начать работать". купите свежие дрожжи и попробуйте довести молоко до комнатной температуры - всё получится.
Не тратьте время
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
ну тогда дрожжи купите свежие. Как показала практика, открытая пачка дрожжей часто не доживает до конечного срока использования.
Я уже три пачки открыла,результат один и тот же.Наверно партия какая-то бракованная.
Мстят только слабые-сильные умеют прощать
Полиночка 17.11.2008
"Поплыло" тесто , только идет замес. Сразу выбрасывать или можно попробовать испечь...
Кулиндоровская. Знаю, что она не стабильная, я ее мешаю на половину с макфой, но макфа закончилась. И как-то делала только из Кулиндоровской - была нормальная.
посмотрела - тесто подымается, даже слишком, что очень подозрительно...
Последний раз редактировалось zantoninaz; 24.03.2010 в 19:59.
Девочки у кого есть проверенный рецепт хорошей, вкусной паски для хлебопечки (желательно для LG). А то перепробывала много но пока как-то все не то. Хочется такого.....ну чтоб сразу- Ах и откусил сразу половину.
Социальные закладки