Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[3111488]

Да в Мулинексе..2 дня пеку..уже 3 отвезла сестре,это мои,и последняя сейчас допекается. Я их не пробовала,но сестричка не удержалась и разрезала..говорит что супер по вкусу,мягкие.рассыпчатые..рецепт брала с форума.добавляла цедру мандарина,куркуму,и на желтках только делала,режим "сдоба с изюмом". Я ТАК ПЕРЕЖИВАЛА..все-таки первый раз пекла

я тоже первый раз пеку , два вида и все от Талочки ))
у меня родственники боятся , что будут одни в церкви с Пасхами в форме кирпичика, всё, теперь точно не одни и пускай смело идут в церковь )))
а подробней можно рецепт?

[ЛАВАНДА]

Ингридиенты

200 мл подогретого молока
4 желтка
450 г муки
0.3 соли
7 ложек сахара
2 пакетика ванильного сахара
6 ст ложек сливочного масла мягкого
100 грм изюма (вымачиваю сначала в кипятке.потом в коньяке,просушиваю на бумажном полотенце и обваливаю в муке)
1 ч.л разрыхлителя
щепотка куркумы,2 ч,л цедры
дрожи 2,5 ложки чайной (я брала Саф)

Молоко взбиваю в миксере с желтками (иногда целое яйцо),выливаю в ведерко ,затем масло слив., мука,дрожжи,разрыхлитель в разные углы ведерка,чтоб не соприкасались,куркуму и цедру.. Изюм добавляю по звуковому сигналу. Режим "сдобный с изюмом",корочка-средняя.
Но впроцессе смоьтрю за тестом,не длжно быть сильно тугим,но и не жидким,похоже на очень густую манную кашу должно быть...

[3111488]

ЛАВАНДА спасибо и такой попробуем ))

[ksu$ha]

а вот мои красотки! пекла 1й раз!

[3111488]

у меня две пасочки не получились, не поднялись почти

[Guseni4ka]

испекла 2 порции кулича масляного от Елены Бо!! восторог!!! такое послушное тесто, так ровно и красиво поднимается!!
замешивала в ХП, пекла в духовке. чуть позже выложу то, что получилось.

[Ustas]

Фуух, и я справился!

Так это увлекательно - украшать куличики, не заметил как солнце село...
А посмотрите на последнюю фотку - это доця постаралась! Три часа над ней сидела.
Уж и не знаю, у кого теперь рука поднимется эту пасочку разрезать

[Юлия26]

а вот мои красотки! пекла 1й раз!
Вложение 989936

Очень красивые получились (как для первого раза)

[Юлия26]

у меня две пасочки не получились, не поднялись почти

Всего две?? А сколько спекли?

[Юлия26]

Фуух, и я справился!

Так это увлекательно - украшать куличики, не заметил как солнце село...
А посмотрите на последнюю фотку - это доця постаралась! Три часа над ней сидела.
Уж и не знаю, у кого теперь рука поднимется эту пасочку разрезать

Нет слов Очень красиво. А нам, к сожалению, доцю рано привлекать (всю присыпку наровиться съесть)

[3111488]

Всего две?? А сколько спекли?

5, три нормальные не понимаю, как так...

[Юлия26]

Тесто делали в ХП? На сколько кг?

[Ustas]

Уважаемые хлебопеки,
С Праздником Воскрешения Господня!

Любви, радости и счастья Вам и Вашим любимым!
Пышных и вкусных хлебов Вашему дому!
Пусть сияет ярко Искра Божья в Ваших сердцах,


ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !





А теперь давайте же все это пробовать, наконец

[Маетта]

Христос Воскрес!

Попробовала я Кулич Масляный от Елены Бо. Очень порадовал всех домашних! Воздушный и вкусный. Единственное - в моей ХП в режиме сладкое тесто нет звукового сигнала для закладки добавок, как в основном режиме. Поэтому я прозевала и поздно кинула все добавки и они немного на дне остались. Но тоже неплохо - прижарились и вкуснее даже было.

[a33]

Очень красивые у всех пасочки и куличи...
Всех с праздниками, здоровья и благополучия Вам и Вашим семьям.
А остальное надеюсь приложится.

[Ustas]

Попробовала я Кулич Масляный от Елены Бо. Очень порадовал всех домашних! Воздушный и вкусный. Единственное - в моей ХП в режиме сладкое тесто нет звукового сигнала для закладки добавок, как в основном режиме. Поэтому я прозевала и поздно кинула все добавки и они немного на дне остались. Но тоже неплохо - прижарились и вкуснее даже было.

В следующий раз не заморачивайтесь и кидайте изюм и цукаты сразу, прям в муку. Только желательно их немного подсушить.

[cote d'Ivoire]

А их не перемелет?

[Ustas]

А их не перемелет?

Нет, проверено

Емкость диспенсера не всегда соответствует понятию "хаарошая жменька", часто кидаю еще в добавок просто в тесто.

[Kat'un'a]

Христос Воскресе!
Пекла в хлебопечке Кулич от Елены Бо, очень хорошие куличи получились. Только в Кенвуде недостаточно светлой корочки, ставила среднюю. Несколько выпекала в духовке, тоже все очень хорошо пропеклось. В пару куличей налила вместо молока сливки разбавленные соком ананасовым из консервированных ананасов, а сами ананасы обваляла в муке и в кулич положила по сигналу, тоже получилось неплохо, но с цукатами вышло лучше. В общем мой первый опыт выпекания пасхальных куличей удачен.

[Vetusya]

А я хочу перед проводами по второму кругу пасочек напечь,т.к. эти уже почти на исходе, вкуснючие все такие.. Мя соедовский всё таки вне сравнения - самый коронный...