Как всегдо фотоотчет- ЧАНАХИ. Денис это что-то на природе- пальчики оближешь!!! Главное купить баранину, а то пытаются впарить козу
|
Как всегдо фотоотчет- ЧАНАХИ. Денис это что-то на природе- пальчики оближешь!!! Главное купить баранину, а то пытаются впарить козу
У собак лишь один недостаток - они верят людям!
ай молодцы.Так держать......................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
А я в субботу в поисках инжира...Купила,в воскресенье утром соорудила.Мне понравилось,люблю необычный вкус еды,"замаламурила" три штуки,моим домочадцам не понравилось,ободрали весь бекон,они у меня к картошке с селедкой привыкшие
ну)))что поделаешь.Не может одно и то же блюдо нравится всем.У меня тесть тоже приверженуц простой еды, мяса, к картошка и не любит всякий кулинарный экзорцизм.Но мы не сдаемся!.................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
да,воспитать вкус к еде также трудно, как и к музыке,литературе...
Творчество заразительно. Распространяйте его.
Альберт Энштейн
Возвращаемся к моей излюбленной теме:паста.Предлагаю рецепт, с которым я сам познакомился совсем недавно, но
уже успел приготовить на выездах несколько раз. Готовится все предельно просто, а выглядит, как я люблю:ярко и
позитивно.
Вот что нам потребуется:
-упаковка ригатони (или конкилье, или пенне. я даже пробовал с фарфалле)
-3 вкусных крупных помидора
-грамм 400 консервированных помидоров в собственном соку.
-пучек базилика
-2 головки моцареллы (у меня была целая упаковка-"брикет" - 400гр)
-бальзамический уксус.
-около 100гр пармезана
-одна луковица
-2-3 зуба чеснока.
-сухой чили, оливковое масло и ССЧП
-все приготовили?отлично.Нарежем мелко чеснок и лук.
-разогреем масло, добавим чили, спустя минуту добавим лук, обжарим.
-помидоры погрузим в кипяток как обычно и обесшкурим.Нарежем крупным кубиком.
- с помидор в собственном соку тоже снимаем кожуру.
-добавляем все помидоры в сковороду.
-можно добавить немного сока из банки.
-добавим чеснок
-Тушим минут 20 на маленьком огне.
-моцареллу режем кубиком.
-Будем считать,что соус готов. Выливаем смесь в блендер и пюрируем. Выправляем на соль и перец. Добавляем
столовую ложку бальзамического уксуса.
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
-Пасту отвариваем на пару минут меньше положенного.
-Базилик мелко порубим.
-Кладем наши ригатони (или что там у Вас за зверь) в предварительно смазанную оливковым маслом форму.
Если макаронных изделий много, то их следует разделить на 2 части, если нет, то можно все сразу.
-Размещаем первую часть ригатони, сверху поливаем соусом, присыпаем базиликом, посыпаем тертым пармезаном,
венчает слой -моцарелла.
Если делаете 2 слоя- алгоритм повторяем.
Когда готово, все сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую духовку (до 180) на примерно
минут 20. Но все таки, как всегда, стоит заглядывать и контролировать процесс.Мало ли что;_)
-Подаем при желании присыпав пармезаном, да украсив базиликом.
-я как любитель большого количества соуса в пасте предпочитаю увеличивать его.Использую всю 850гр банку томатов.Но это все по вкусу.
-Блюдо замечательное-категорически рекомендую.
-Будьте здоровы и пусть никто не уйдет голодным и хмурым.Ваш Бра............,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Мне очень понравилось мясо нутрии. На удивление, оно оказалось неожиданно вкусным.
Кто подскажет, какое оригинальное блюдо можно приготовить из этого мяса?
И еще, мне сказали, что мясо нутрии нельзя замораживать, а готовить только свежее, правда ли это и с чем это связано?
Бра, а у нас с подружками групповой вопрос: как готовить бычьи яйца? А то попробовали на гриле - ели только кот и ребенок
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
давно слежу за темкой и хочу заметить, что кроме того, что ты кулинар неслабый, так у тебя еще и фотографии получаются просто блеск!!! талантливый человек, талантлив во всем!!!
А я недавно купила один неглупый женский журнал, LQ называется,-и увидела там рецепт приготовления инжира, с фото и комментами....догадайтесь кого
И меня такая гордость взяла! А я это уже видела, на форуме!
Бра, ты талантлив во всем
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
А можно я 5 копеек вставлю?
Я готовила их несколько раз, правда, давненько.
Насколько помню, я их отваривала, потом снимала оболочку, резала соломкой, тушила с луком и в конце добавляла сметанный соус и специи.
И еще салатик: так же отваривала, шинковала и смешивала с рубленым яйцом, зеленым луком и майонезом.
В общем-то вкусно.
Но я вспоминаю прикольную историю, в студенческой общаге, когда соседский парень съел довольно-таки много салата, а потом спросил из чего он приготовлен. Сначал он отказывался верить, потом он очень сильно разозлился (вроде его кто-то заставлял кушать)))и пообещал никогда мне этого не простить!!!
Но интересно было бы узнать новые рецепты от профессионала.
Там номер с Шоном Пенном на обложке
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
Социальные закладки