Тема открыта...для общения, вопросов и обсуждения рецептов. Всем
Блог на цветных тарелках - мой блог, здесь можно найти все потерянные в теме рецепты
|
Тема открыта...для общения, вопросов и обсуждения рецептов. Всем
Блог на цветных тарелках - мой блог, здесь можно найти все потерянные в теме рецепты
Последний раз редактировалось Ramzes; 20.09.2011 в 00:04.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Грузинская кухня
Аджапсандал https://forumodua.com/showpost.php?p=6100118&postcount=117
Аджарские хачапури https://forumodua.com/showpost.php?p=6105015&postcount=118
Баклажаны с орехами https://forumodua.com/showpost.php?p=7418152&postcount=473
Имеретинские хачапури https://forumodua.com/showpost.php?p=5986218&postcount=80
Кубдари https://forumodua.com/showpost.php?p=5987007&postcount=81
Имеретинское лобио https://forumodua.com/showpost.php?p=5973346&postcount=78
Лобиани https://forumodua.com/showpost.php?p=5987942&postcount=82
Чакапули https://forumodua.com/showpost.php?p=5974227&postcount=79
Чебуреки https://forumodua.com/showpost.php?p=6408471&postcount=254
Хинкали https://forumodua.com/showpost.php?p=6464776&postcount=290
Пхали https://forumodua.com/showpost.php?p=7243823&postcount=461
Итальянская кухня
Лазанья с курицей и шампиньонами https://forumodua.com/showpost.php?p=5543946&postcount=8
Фетуччине с форелью https://forumodua.com/showpost.php?p=5544030&postcount=9
Пицца "Курица, ананасы и много сыра" https://forumodua.com/showpost.php?p=5802774&postcount=51
Закрытая пицца ( не кальцоне ) https://forumodua.com/showpost.php?p=5809219&postcount=53
Карпаччо. Семга и яблоки https://forumodua.com/showpost.php?p=7241536&postcount=458
Пицца «Ассорти» https://forumodua.com/showpost.php?p=7310327&postcount=464
Классический Тирамису https://forumodua.com/showpost.php?p=10279067&postcount=646
Вяленые помидоры https://forumodua.com/showpost.php?p=6359086&postcount=197
Карпаччо классический https://forumodua.com/showpost.php?p=12192831&postcount=935
Карпаччо II https://forumodua.com/showpost.php?p=12296482&postcount=956
Две пиццы и соус /(c) by SE https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16057857&viewfull=1#post 16057857
Лумакони с куриным фаршем https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15725642&viewfull=1#post15725642
Болоньезе! Лазанья Болоньезе https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15090127&viewfull=1#post15090127
Фокачча с сыром и сушенными томатами https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15054673&viewfull=1#post15054673
Японская кухня
Темаки унаги https://forumodua.com/showpost.php?p=6289916&postcount=155
Нигири унаги https://forumodua.com/showpost.php?p=6288963&postcount=149
Унаги ролл https://forumodua.com/showpost.php?p=6289126&postcount=150
Гункан унаги https://forumodua.com/showpost.php?p=6289378&postcount=151
Урамаки ролл «Канадиан-унаги» https://forumodua.com/showpost.php?p=6289854&postcount=154
Урамаки ролл «Калифорния» https://forumodua.com/showpost.php?p=6289680&postcount=153
Урамаки ролл «Красный дракон» https://forumodua.com/showpost.php?p=6289507&postcount=152
Китайская & тайская кухня
Рисовая лапша с креветками и не только... https://forumodua.com/showpost.php?p=5782814&postcount=47
Рыба в кисло-сладком соусе https://forumodua.com/showpost.php?p=5783750&postcount=48
Креветки в кисло-сладком соусе https://forumodua.com/showpost.php?p=5783867&postcount=49
Баклажаны маринованные с мятой https://forumodua.com/showpost.php?p=5772192&postcount=46
Свинина по-пекински https://forumodua.com/showpost.php?p=5829803&postcount=55
Рыба "бандероль" https://forumodua.com/showpost.php?p=5923641&postcount=70
Утка по- пекински https://forumodua.com/showpost.php?p=6342659&postcount=186
Баклажаны в кисло-сладком соусе https://forumodua.com/showpost.php?p=6540252&postcount=319
Кисло-сладкая свинина https://forumodua.com/showpost.php?p=9706986&postcount=577
Cу Цзиюй -карась без костей https://forumodua.com/showpost.php?p=11496289&postcount=757
Креветки под тайским соусом https://forumodua.com/showpost.php?p=9987194&postcount=612
Тайский салат из огурцов с орехами кешью https://forumodua.com/showpost.php?p=5923112&postcount=69
Гум Бао Дзи Дин / Курица с кешью https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=13817037&viewfull=1#post13817037
Одесская кухня!
Форшмак https://forumodua.com/showpost.php?p=6899152&postcount=427
Сардель береговая https://forumodua.com/showpost.php?p=11484283&postcount=753
Как бы шейка https://forumodua.com/showpost.php?p=10799376&postcount=689
Огуречник https://forumodua.com/showpost.php?p=9617676&postcount=565
Синенькие!!! квашенные,фаршированные... https://forumodua.com/showpost.php?p=6840458&postcount=410
Перцы в саламуре https://forumodua.com/showpost.php?p=6315827&postcount=173
Икра из баклажанов « Вкус одесского лета» https://forumodua.com/showpost.php?p=6003369&postcount=84
Голубцы! https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15810302&viewfull=1#post15810302
Перец обычный...домашний... фаршированный https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15315994&viewfull=1#post15315994
Последний раз редактировалось Fuchsia; 15.11.2010 в 23:05.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Завтраки
Яйца и сыр
Яичница с сулугуни в хлебной корочке https://forumodua.com/showpost.php?p=5712862&postcount=38
Яичница по - Кончаловски https://forumodua.com/showpost.php?p=5729644&postcount=40
2 в 1 или Завтрак для ЗАЩИТНИКА https://forumodua.com/showpost.php?p=10187247&postcount=636
Бутерброды и сендвичи
Бутерброд "Божьи коровки" https://forumodua.com/showpost.php?p=5883388&postcount=65
Сендвич "Фагита" https://forumodua.com/showpost.php?p=5741523&postcount=42
Чизбургер ...немного домашнего фаст-фуда https://forumodua.com/showpost.php?p=10948662&postcount=697
Первые блюда
Крем -суп в хлебной тарелке https://forumodua.com/showpost.php?p=6079951&postcount=108
Вторые блюда
Свинина
Свинина в слоеном тесте с фисташками https://forumodua.com/showpost.php?p=5544129&postcount=10
Свиные ребрышки "по-королевски" https://forumodua.com/showpost.php?p=5901295&postcount=68
Шашлык в шампанском https://forumodua.com/showpost.php?p=6070568&postcount=106
Мититеи https://forumodua.com/showpost.php?p=5946606&postcount=72
Подушка Брахмана https://forumodua.com/showpost.php?p=6165734&postcount=129
Рулька https://forumodua.com/showpost.php?p=9619078&postcount=567
Ребра с соусом из манго и текилы https://forumodua.com/showpost.php?p=6150677&postcount=128
Жаркое с грибами и черносливом https://forumodua.com/showpost.php?p=6998956&postcount=443
Рулет с черносливом и грибами https://forumodua.com/showpost.php?p=9613065&postcount=560
Шашлык общепитовский...может быть и ресторанный))) https://forumodua.com/showpost.php?p=11249544&postcount=728
Рулет с курагой и горчицей https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15810697&viewfull=1#post15810697
Шашлык в кефирном маринаде https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=13773767&viewfull=1#post13773767
Говядина
Говядина в кунжутных семечках https://forumodua.com/showpost.php?p=6166590&postcount=130
Телятина в горчичном маринаде с банановым соусом https://forumodua.com/showpost.php?p=6134369&postcount=125
Шницель / телятина /горчичный маринад https://forumodua.com/showpost.php?p=6540187&postcount=317
Печень с яблоками https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14955740&viewfull=1#post14955740
Курица - утка
Котлеты по-киевски https://forumodua.com/showpost.php?p=5575874&postcount=17
Фаршированные ножки https://forumodua.com/showpost.php?p=5706265&postcount=32
Фаршированные курицей и рисом кабачки https://forumodua.com/showpost.php?p=5797426&postcount=50
Медовые крылышки https://forumodua.com/showpost.php?p=5851004&postcount=57
Котлета с яйцом https://forumodua.com/showpost.php?p=5988231&postcount=83
Курица "Подарок" https://forumodua.com/showpost.php?p=6038464&postcount=98
Куриный паприкаш https://forumodua.com/showpost.php?p=5870270&postcount=64
Ножки мумии https://forumodua.com/showpost.php?p=6023444&postcount=88
Утка под апельсиновым соусом https://forumodua.com/showpost.php?p=6196334&postcount=135
Ножки в мешочке https://forumodua.com/showpost.php?p=6464100&postcount=288
Куриные нагетсы с сырной корочкой https://forumodua.com/showpost.php?p=7331366&postcount=466
Куриное филе в слоеноем тесте и кунжуте https://forumodua.com/showpost.php?p=6527684&postcount=309
Куриный рулет с кускусом и грушами https://forumodua.com/showpost.php?p=6393587&postcount=231
Утка, чернослив, груши, пармезан....импровизация https://forumodua.com/showpost.php?p=10624679&postcount=671
Курица в луке https://forumodua.com/showpost.php?p=11482808&postcount=751
Курица в луке и пиве https://forumodua.com/showpost.php?p=11483435&postcount=752
Куриное филе в миндальной панировке / (с) by Вкусный блог/ https://forumodua.com/showpost.php?p=10721884&postcount=681
Куриные оладьи https://forumodua.com/showpost.php?p=6734363&postcount=378
Рыба и морепродукты
Cемга запеченная в духовке https://forumodua.com/showpost.php?p=5676721&postcount=27
Тартар из семги https://forumodua.com/showpost.php?p=6186292&postcount=134
Семга в сливках https://forumodua.com/showpost.php?p=5860451&postcount=61
Рапаны в сливочном соусе https://forumodua.com/showpost.php?p=6185057&postcount=131
Скумбрия в пергаменте https://forumodua.com/showpost.php?p=6464424&postcount=289
Рыбные котлеты с маслом и сливочным сыром https://forumodua.com/showpost.php?p=7241748&postcount=459
Креветки в чесночно-имбирном соусе https://forumodua.com/showpost.php?p=10406314&postcount=647
Дорада под соусом Тар-тар https://forumodua.com/showpost.php?p=7404335&postcount=470
Дорада в соляной шубе https://forumodua.com/showpost.php?p=7404510&postcount=471
Семга с бананами и киви https://forumodua.com/showpost.php?p=9620012&postcount=569
Семга, груша,шпинат, рисовые листья... https://forumodua.com/showpost.php?p=10208320&postcount=642
Семга на мангале https://forumodua.com/showpost.php?p=6483458&postcount=296
Семга, шпинат и три сыра... https://forumodua.com/showpost.php?p=12368531&postcount=971
Мистер Крабс / (с) by Юлевна-Царевна / https://forumodua.com/showpost.php?p=11218728&postcount=727
Гарниры
Пузатая картошка https://forumodua.com/showpost.php?p=5901122&postcount=67
Картофель с салатом https://forumodua.com/showpost.php?p=5946726&postcount=73
Овощной террин "Сказка"/ (с) Cuisine_de_Evguenie/ ЛиРу/ https://forumodua.com/showpost.php?p=10211450&postcount=644
Картофель по - словацки https://forumodua.com/showpost.php?p=6527569&postcount=308
Картофель по - селянски https://forumodua.com/showpost.php?p=6540224&postcount=318
Последний раз редактировалось Fuchsia; 15.11.2010 в 23:07.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Салаты
Салат "от шефа"/ (с) by "Гоголь у моря" / https://forumodua.com/showpost.php?p=9625459&postcount=570
Салат " Аля Вальдорф" https://forumodua.com/showpost.php?p=5544226&postcount=11
Салат в сырной корзинке https://forumodua.com/showpost.php?p=5706687&postcount=33
Салат "Дыня - Фета - Ветчина" https://forumodua.com/showpost.php?p=5723693&postcount=39
Салат «Санта» https://forumodua.com/showpost.php?p=5946837&postcount=74
Салат « Берег Атлантики» http://forum.od.ua/showthread.php?t=449860&p=17057274&viewfull=1#post 17057274
Салат с шариками из брынзы https://forumodua.com/showpost.php?p=6185735&postcount=133
Салат "Киприотский" / (с) kate-odessahttps://forumodua.com/showpost.php?p=6298513&postcount=158
Оливье! [/URL] https://forumodua.com/showpost.php?p=9614497&postcount=563
Не Оливье! https://forumodua.com/showpost.php?p=9614910&postcount=564
Салат «Фантазия с руколой» https://forumodua.com/showpost.php?p=7241867&postcount=460
Чикен салат https://forumodua.com/showpost.php?p=9612553&postcount=559
Салат « Язык и шампиньоны» https://forumodua.com/showpost.php?p=6867017&postcount=426
Салат "Мидии и много чего другого" https://forumodua.com/showpost.php?p=10...&postcount=682
Салат « Гипноз» https://forumodua.com/showpost.php?p=9614067&postcount=562
Сборный салат https://forumodua.com/showpost.php?p=9619712&postcount=568
Салат из помидор и бананов https://forumodua.com/showpost.php?p=11985700&postcount=872
Смак/А. Васильев/ Салат + некоторая импровизация https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=12750716&viewfull=1#post12750716
Закуски
Лаваш с семгой https://forumodua.com/showpost.php?p=5544268&postcount=12
Закусочные профитроли с семгой и креветками https://forumodua.com/showpost.php?p=5757152&postcount=43
Заливные яйца https://forumodua.com/showpost.php?p=5947057&postcount=75
Холодец https://forumodua.com/showpost.php?p=9618705&postcount=566
Язык, киви, кукуруза и 1000 островов https://forumodua.com/showpost.php?p=6867017&postcount=426
Закусочный Наполеон https://forumodua.com/showpost.php?p=9626270&postcount=571
Два печеночных тортика (куриная печень) https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=749
Тигровый печеночный тортик https://forumodua.com/showpost.php?p=9613665&postcount=561
Заливной язык https://forumodua.com/showpost.php?p=9693791&postcount=575
Язык с фетой, маслинами и вяленными помидорами https://forumodua.com/showpost.php?p=6867017&postcount=426
Пикантная брынза https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=867
Рулет - курица, грибы, фисташки https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15715266&viewfull=1#post15715266
Куриная пастрома https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15310109&viewfull=1#post15310109
Курица, грибы, желатин... https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15297415&viewfull=1#post15297415
Овощи и грибы
Фаршированный помидор https://forumodua.com/showpost.php?p=5809866&postcount=54
Шампиньоны в слойке https://forumodua.com/showpost.php?p=6038399&postcount=97
Рулеты из баклажанов и куриной печени https://forumodua.com/showpost.php?p=5860800&postcount=62
Помидоры в горчице https://forumodua.com/showpost.php?p=6393296&postcount=229
Быстрые огурцы https://forumodua.com/showpost.php?p=6393410&postcount=230
Баклажанный веер https://forumodua.com/showpost.php?p=6988243&postcount=441
Печеные овощи (с) Вкусный блог https://forumodua.com/showpost.php?p=6483550&postcount=297
Шампиньоны в бальзамическом уксусе (с) Вкусный блог https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=842
Пикантные рулетики https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14768674&viewfull=1#post14768674
Башмак Мигеля https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=13198969&viewfull=1#post 13198969
Блины и оладьи
Дрожжевые блинчики ... или дырявая Масленица https://forumodua.com/showpost.php?p=9869685&postcount=600
Гурьевские блинчики под яблочным соусом https://forumodua.com/showpost.php?p=9900663&postcount=604
Под апельсиновым соусом https://forumodua.com/showpost.php?p=9848122&postcount=592
С курицей или телятиной https://forumodua.com/showpost.php?p=9847796&postcount=591
С селедкой или семгой https://forumodua.com/showpost.php?p=9847526&postcount=590
Икорная МАСЛЕНИЦА! https://forumodua.com/showpost.php?p=9846861&postcount=589
Блины с грибами https://forumodua.com/showpost.php?p=9845785&postcount=587
Тонкие блинчики https://forumodua.com/showpost.php?p=9844342&postcount=585
Шоколадные блины с клубникой https://forumodua.com/showpost.php?p=12...&postcount=920
Курник! https://forumodua.com/showpost.php?p=9627596&postcount=574
Соусы
Домашний майонез https://forumodua.com/showpost.php?p=5676448&postcount=26
Шашлычный соус https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=728
1000 островов https://forumodua.com/showpost.php?p=6867017&postcount=426
Соус «Горчица, мед, майонез» https://forumodua.com/showpost.php?p=5544129&postcount=10
Банановый соус https://forumodua.com/showpost.php?p=6134369&postcount=125
Соус «Манго и Текила» https://forumodua.com/showpost.php?p=6150677&postcount=128
Клюквенный соус https://forumodua.com/showpost.php?p=6165734&postcount=129
Апельсиновый соус https://forumodua.com/showpost.php?p=6196334&postcount=135
Последний раз редактировалось Ramzes; 20.09.2011 в 00:06.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Несладкие пироги
Останкинский рулет https://forumodua.com/showpost.php?p=5543865&postcount=9
Кубете https://forumodua.com/showpost.php?p=5558459&postcount=18
Крокодил https://forumodua.com/showpost.php?p=5544307&postcount=15
Сырный пирог с шпинатом и фетой https://forumodua.com/showpost.php?p=5738924&postcount=43
Курник! https://forumodua.com/showpost.php?p=9627596&postcount=574
Сырный пирог с копченой горбушей https://forumodua.com/showpost.php?p=9612213&postcount=560
Хрюшкин пирог https://forumodua.com/showpost.php?p=6566050&postcount=344
КрокоДетки https://forumodua.com/showpost.php?p=6990021&postcount=444
Овощной пирог с помидорами и сыромhttps://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15669684&viewfull=1#post15669684
Ленивый КУРНИК https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=15560365&viewfull=1#post15560365
Пирог с грушей, фетой, орехами и мятой https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14772055&viewfull=1#post14772055
Пирог с шпинатом и моцареллой https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14204516&viewfull=1#post14204516
Пирожки и булочки
Сахарные плюшки https://forumodua.com/showpost.php?p=5844867&postcount=56
Бантик, веер, закарлючка https://forumodua.com/showpost.php?p=6328028&postcount=184
Слоеные палочки с фетой и маслинами https://forumodua.com/showpost.php?p=6419119&postcount=262
Сладкие пироги, запеканки, печенье
Творожная запеканка с цукатами https://forumodua.com/showpost.php?p=6848186&postcount=420
Киш Лорен с персиками и сыром "Бри" https://forumodua.com/showpost.php?p=5898778&postcount=66
«Цветаевский» яблочный пирог https://forumodua.com/showpost.php?p=6393787&postcount=232
Цитрус к чаю /Грейпфрутовый кекс с лимонным кремом/ https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16056804&viewfull=1#post16056804
Не получившийся, но вкусный Тарт Татен (ин) https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=12749345&viewfull=1#post12749345
Тарт Татин им. А. Хакамады https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=13774513&viewfull=1#post13774513
О Татене и карамели https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14225117&viewfull=1#post14225117
Печенюшки "Пуговки")) https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=12474941&viewfull=1#post12474941
Мороженое и сорбеты
Дынно-лаймовый щербет https://forumodua.com/showpost.php?p=5802915&postcount=52
Цитрусовый сорбет https://forumodua.com/showpost.php?p=6212682&postcount=136
Ананасовый торт - мороженое https://forumodua.com/showpost.php?p=6092495&postcount=112
Торт-мороженое "Амарула-орехи--молочный шоколад" https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=14956822&viewfull=1#post14956822
Малиновый торт-мороженое / (с) ГастрономЪ / https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=12675272&viewfull=1#post12675272
Торты и пирожные
Малиново - миндальный торт https://forumodua.com/showpost.php?p=6304081&postcount=165
Профитроли «День и ночь» https://forumodua.com/showpost.php?p=5757152&postcount=43
Эклеры «Лебеди» https://forumodua.com/showpost.php?p=5757152&postcount=43
Торт " Дрова под снегом" https://forumodua.com/showpost.php?p=5851073&postcount=58
Азербайджанская пахлава https://forumodua.com/showpost.php?p=6123515&postcount=123
Торт «Итальянский сливочный» https://forumodua.com/showpost.php?p=5930031&postcount=71
Маффин с горячим шоколадом https://forumodua.com/showpost.php?p=5957947&postcount=77
Торт «Ореховая мечта» https://forumodua.com/showpost.php?p=6055319&postcount=100
Наполеон с пломбирно-заварным кремом https://forumodua.com/showpost.php?p=6465998&postcount=291
Кадабра https://forumodua.com/showpost.php?p=9798552&postcount=580 и https://forumodua.com/showpost.php?p=10...&postcount=675
Торт " Пьяный негр" https://forumodua.com/showpost.php?p=10...&postcount=637
Торт «Майская роза» /медовик/ https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=779
Торт «Птичье молоко» https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=788
Торт «Hello Kitty» https://forumodua.com/showpost.php?p=5325818&postcount=5
Дашкин тортик https://forumodua.com/showpost.php?p=5387020&postcount=6
Торт «Кот Гарфилд» https://forumodua.com/showpost.php?p=5649826&postcount=25
Куличи и паски
Творожная Паска https://forumodua.com/showpost.php?p=11...&postcount=722
Кулич:инструкция по выпечке! https://forumodua.com/showpost.php?p=10...&postcount=699
Украшения для стола
Ледяная тарелка для ....
Ледяная тарелка для окрошки https://forumodua.com/showpost.php?p=6454591&postcount=282
Сырная корзинка для салата https://forumodua.com/showpost.php?p=5706687&postcount=33
Хлебная тарелка для первых блюд https://forumodua.com/showpost.php?p=6079951&postcount=108
Последний раз редактировалось Fuchsia; 15.11.2010 в 23:09.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Сезоны...
15 мая- 15 июня Клубника
Клубничная сальса и сыр фри https://forumodua.com/showpost.php?p=5771245&postcount=45
Клубничный венский пирог https://forumodua.com/showpost.php?p=12121756&postcount=911
Шоколадные блины с клубникой https://forumodua.com/showpost.php?p=12131316&postcount=920
Венский ТАРТ https://forumodua.com/showpost.php?p=12414999&postcount=999
Торт FRAISIER ( Фрезье ) (с) Cuisine_de_Evguenie/ ЛиРу/ https://forumodua.com/showpost.php?p=12616622&postcount=1101
Клубнично - миндальный тарт https://forumodua.com/showpost.php?p=12614866&postcount=1100
Клубничное дерево https://forumodua.com/showpost.php?p=12614382&postcount=1099
Клубничные коктейли https://forumodua.com/showpost.php?p=12150784&postcount=928
Новогодняя коллекция
Бискотти с орехами и шоколадомhttps://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16436404&viewfull=1#post16436404
Лимонный кекс (с) Вкусный блог https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16453750&viewfull=1#post16453750
Julekage- лакомство Скандинавского Рождества! https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16499386&viewfull=1#post 16499386
Панеттоне. Рождественский гость из Милана https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16621271&viewfull=1#post 16621271
Dresdner Christollen /Штоллен https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16698664&viewfull=1#post 16698664
Пряничные человечки https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=16700126&viewfull=1#post 16700126
Шоколадные ложкиhttps://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17019929&viewfull=1#post 17019929
Апельсин и гвоздика https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17033384&viewfull=1#post 17033384
Дрожжевые калачи с изюмом и цукатами https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17198614&viewfull=1#post 17198614
Творожный калач с маком, орехами и корицей https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17199135&viewfull=1#post17199135
Кутяhttps://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17199816&viewfull=1#post 17199816
Фотоотчет НГ 2011 https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17098212&viewfull=1#post17098212 https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=17098965&viewfull=1#post17098965
Последний раз редактировалось Fuchsia; 22.09.2011 в 08:52.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Первый опыт оформления тортов мастикой мармелшоу
Коржи бисквитные,сливки, клубника
Торт "Hello Kitty"
Нам понадобится: для бисквитов 16 яиц, 3,5 стакана сахара, 3,5 стакана муки, ваниль;
для крема — 1 литр сливок кондитерских 30%, 600 грамм клубники, 150 грамм сахарной пудры;для мастики зефирные конфеты (суфле) Маршмеллоу 450 грамм, сахарная пудра, лимонный сок, пищевые красители: желтый, оранжевый, коричневый
Наша Кити состоит из 8 составленных и обтянутых мастикой частей. В основе торта обычный бисквит. Для данного торта выпечь надо три бисквита: 1 голова, 1 туловище, 1 ноги, руки, уши. Ноги, руки и уши у нас останутся только бисквитом и промазываться кремом не будут. Голова и туловище у нас будут трехслойными и будут промазаны сливочным кремом с большим количеством клубники.
1. Выпечем две одинаковые полусферы ( голова и туловище), для каждой полусферы возьмем 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Все взобьем в миксере и оставим в духовке на 30 минут при температуре 180-200
2. У первой полусферы чуть срежем низ и верх, для того чтобы мордочка нашей кошки стана овальной, у второй полусферы урежем бока, получим выпуклую трапецию и чуть полукругом срежем верх для того чтобы наша голова ровно состыковалась с туловищем.
3. Каждую из полусфер разрежем на три слоя. Взобьем сливки с сахарной пудрой, промажем каждый слой, на сливки выложим порезанную клубнику. Оставим пропитываться получившиеся две заготовки для торта
4. Для выпекания третьей части нам понадобится обычная форма радиусом 24 см и 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки. Вырежим из выпеченного бисквита уши, руки и ноги
5. Приготовим мастику. Она нам понадобится белого, оранжевого, желтого и коричневого цвета.
Начнем с белой мастики: 200гр Маршмеллоу 2 ст.л.лимонного сока поставим в микроволновку на пол минуты. Наши зефирчики станут мягкими. Вмешаем в машмеллную массу сахарную пудру, и будем добавлять сахарную пудру до тех пор пока плотность мастики не станет такой чтобы ее можно было раскатать и она не липла к рукам ( примерно 360 грамм).Раскатывать мастику мы будем на крахмале, крахмалом мы обмажем и скалку которой будем катать
Для получения оранжевой мастики нам понадобится 150 грамм маршмеллоу, желтой- 75 грамм маршмеллоу, коричневой -25 грамм маршмеллоу. Делать мы ее будем также как и белую, просто в каждый раз до добавления сахарной пудры в маршмелльную массу мы добавим нужный пищевой краситель.
6. Обтягиваем части
- Раскатаем белую мастику(толщина как тесто для пельменей) голову и уши обтянем вместе и выложим на приготовленный заранее поднос( блюдо) то же самое проделаем с руками и туловищем. Голову и туловище соединим
- Раскатаем Оранжевую и желтую мастику вылепим нос, платье, бантик и обувь нашей Кити
- Из коричневой мастики сделаем глаза и усы
7 Соединим все части, кисточкой смахнем лишнюю сахарную пудру.Торт готов!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.05.2010 в 15:44.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Дашкин тортик
Скажу сразу что аналог ему популярный когда-то в инете торт под названием "Юбилейный торт для королевы Англии" Немного изменен бисквит,фрукты и полностью мой дизайн. Вообщем не судите строго))Выпечен был на трехлетие дочки
Коржи :260грамм сахарной пудры, 260 грамм сливочного размягченного масла, 6 крупных яиц , 150 грамм муки, 1,5 ст. ложки пекарского порошка, 150 грамм молотого миндаля, 200 гр клубники
Прослойка: 350 грамм сливок 30-35% жирности, 200 грамм клубники
Украшение: 2 розовые розы, 100 грамм сахарной пудры,1 яичный белок(слегка взбить)
Приготовление
1.Подготовьте украшение заранее:
Сделайте засахаренные розовые лепестки за день. Для этого разделите лепестки; на плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру. Взяв один лепесток, намажьте его яичным белком с одной стороны с помощью кисточки. Ложкой посыпьте его сахаром. Затем, с помощью щипцов, стряхните излишек сахара. Разложите на пергаменте и оставьте на сутки.
2. Выпекаем коржи:
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом две круглые невысокие формы диаметром 20 см, выстелить пергамент.
Взбивать сахар и размягченное масло до тех пор пока не получится легкая и воздушная смесь, добавить яичные желтки.
3. Просеять в муку и пекарский порошок. Аккуратно перемешать , добавить миндаль.
4. Взбить яичные белки в пену, аккуратно перемешать с тестом .
5. Аккуратно добавить в тесто клубнику. Разделить тесто по подготовленным формам и разровнять сверху лопаткой. Запекать 30-35 мин. Охладить в форме в течение 5 мин, затем достать из формы, отделить бумагу и дать полностью остыть.
6. Украшение:
Положить один корж на блюдо. Выложить на него густые сливки и посыпать сверху клубникой. Накрыть вторым коржом. Верх торта обмазываем тонким слоем сливок и выкладываем по кругу лепестки так чтобы получилась роза.
По бокам выкладываем тонкое печенье и перевязываем бантом
Все!Торт готов
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.05.2010 в 15:51.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Останкинский рулет
Продукты:
5 яиц
300 гр сыра
500 любого мясного фарша
Приготовление:
1. Яйца + сыр + 2 ст.ложки муки.
Полученную смесь выкладываем на лист с бортиками на пергаментную бумагу. Пропекаем 15-20 минут в духовке
2. Вынимаем лист из духовки и отделяем полученный корж от бумаги.
Выкладываем на него фарш и заворачиваем рулетом. Закручиваем в фольгу и даем пропечься еще минут 30.
3. Вынимаем из духовки,разрезаем фольгу и даем остыть.
4. Режется отлично.Вкусно с любым фаршем.Выглядит эффектно и главное вообще не сложно.
Последний раз редактировалось Fuchsia; 24.12.2011 в 17:55.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Лазанья с курицей и грибами
1 Лук,морковь и сельдерей перетираем в блендере.На сковороду выливаем 1 ст.ложку оливкового масла и поджариваем полученную овощную смесь
Куриное филе перемалываем в мясорубке.Полученный фарш добавляем к овощам и все вместе прожариваем.
Прижариваем грибы, добавляем к фаршу
400 гр помидор (свежих, лучше консервированных) без шкурок перетираем в блендере. Добавляем в сковороду и все тушим.Когда мясо готово,добавляем сливочное масло и еще немного протушиваем
2.Соус Бешамель
100 гр.масла сливочного растапливаем и добавляем 2 ст ложки муки.Быстро перемешиваем,так чтобы не образовались комочки. И за тем постепенно вливаем 500мл молока.Варим соус на медленном огне постоянно помешивая.
Когда соус начнет загустевать, снимаем с огня и добавляем 4-5 ст ложек сыра Пармезан.Добавляем мускатный орех или лавровый лист по вкусу.
3. Сыр.
Сыр пармезан 200-250 гр трем на мелкую терку
4. Листы для лазаньи
Выкладываем все полученное в форму.
На дно формы выливаем немного соуса, и выкладываем листы
На листы слоем мясо с овощами и томатами, соус Бешамель,сыр.
И так три слоя Ставим в духовку на 30- 40 минут
Последний раз редактировалось Fuchsia; 26.12.2010 в 23:42.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Гнезда с форелью
1 Сухие гнезда укладываем в сковородку
2 В каждое гнездо укладываем мелко нарубленную форель
3 Заливаем водой так чтобы она покрыла гнезда
4 Закрываем крышкой, ставим на огонь примерно на 15-20 мин
5 Готовим белый соус. Сливки+мука+пармезан+немного мускатного ореха и майорана
6 Через 20 минут осторожно сливаем остатки воды. В каждое гнездо добавляем ложку соуса тартар
7 Заливаем соусом и еще минут 10 протушиваем
8 Вуаля!
Приятного аппетита
Последний раз редактировалось Fuchsia; 06.06.2010 в 13:31.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Свинина в слоеном тесте с фисташками
Нам понадобится
Продукты:Свиной биток, пласты слоеного теста, фисташки, майонез, горчица, мед, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок
Маринад
4 ст. ложки оливкового масла, 6 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки меда, 4 зубчика чеснока
Смешиваем все ингредиенты
Отбитое мясо погружаем маринад и затем ставим на 1 час в холодильник
Готовим горчичный соус
Смешиваем: 100 грамм майонеза, 4 ст. ложки горчицы, 4 ст. ложки меда
Готовый соус также ставим в холодильник до подачи блюда на стол
Размораживаем тесто, промазываем его не большим количеством сливочного масла, выкладываем на тесто замаринованное мясо
На мясо выкладываем мелко нарубленные фисташки
Закручиваем рулетики. Надсекаем верхнюю часть, ставим в духовку
Печем в течении 25-30 минут при температуре не выше 180 градусов
Подаем с соусом[IMG]http://***********.com/images/smilies/001_smile.gif[/IMG])
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:30.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Салат "Аля Вальдорф"
Нам понадобится
Продукты: куриное филе, виноград, салатные листья, лук, стебли сельдерея, миндаль, майонез
1 Миндаль прожариваем, затем мелко рубим
2 Куриное филе режим, солим, перчим, поджариваем
3 Куриное филе смешиваем с нарезанными стеблями сельдерея и луком. Заправляем майонезом
4 Выкладываем на тарелку резанные/рваные листья салата, миндаль, виноград ( половинки) и заправленные майонезом куриные кусочки, лук, сельдерей
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:32.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Лаваш с семгой:
Нам понадобится:листовой лаваш,плавленный сыр,семга,укроп
Приготовление:
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:33.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Крокодил(!!!)
Тесто Хрущевское
2 ч. ложки дрожжей
0,5 ч. ложки соли
1 ст холодного молока
2 ст. ложки сахара
200 гр маргарина
3,5 ст муки
Замесить и поставить на 4 часа в холодильник
Начинка любая. Далее пошаговая инструкция превращение теста в крокодила)
Ножницами делаем зубчики
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:35.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Кузькина Мать, какая начинка в крокодиле?
Кубете /Татарская кухня/
Нам понадобится:для теста:200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль
для начинки : 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива
Тесто
1. 200 гр маргарина трем на крупную терку
2. Муку просеиваем через сито
3. К муке добавляем сметану, оливковое масло, тертый маргарин
4. Вымешиваем тесто.
5. Разделяем тесто на две части ( 2/3 и 1/3 теста). Заворачиваем тесто в пленку и оставляем в холодильнике на 3 часа
Начинка
1. Мясо режем на небольшие кусочки
2. Картофель нарезаем соломкой, лук кубиками, зелень мелко рубим
3. Мясо, лук, зелень перемешиваем, солим, перчим. Заливаем 100 граммами пива. Оставляем на пару часов
Приготовление
1. Большую часть теста растягиваем в форме. Выкладываем картофель, мясо+лук+зелень и снова картофель
2. Меньшую часть теста раскатываем тонким слоем. Закрываем тестом форму и соединяем края. Смазываем верх пирога желтком.В средине верхней части пирога делаем отверстие диаметром 1,5-2,5 см.
3. Ставим пирог в заранее прогретую духовку. Печем на протяжении 45-60 минут выпекаем при температуре 180 градусов. Через 15-20 минут от начала выпечки вливаем в отверстие 1/3 стакана бульона
Вуаля!!!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:50.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Котлеты по-киевски
Нам понадобится: куриное филе, мука, 2 яйца, хлебная крошка (сухари), масло, укроп
Приготовление
1. Размягченное масло объединяем с мелко порубленным укропом. Ставим в холодильник.
2. Отбиваем филе. Солим, перчим
3. Распределяем масло по порциям (по количеству котлет)
4. Формируем котлету
5. Панируем
5. 1. Яйцо и мука
5.1.1 Обмакиваем в яйцо
5.1.2 Обваливаем в муке
5.2. Яйцо и сухари
5.2.1.Обмакиваем в яйцо
5.2.2. Обваливаем в сухарях
6. Жарим в фритюре
Вуаля-ля-ля!!!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.07.2009 в 10:52.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
попробовала Останский рулет.Чуть кондратий не хватил,когда сырный омлет пристал к бумаге для выпечки.То как-то потихоньку все обошлось.Вторая часть приготвления намного безопаснее.В общем отличный рецепт.Вкусно и изящно.
Спасибо
Социальные закладки