|
Кузькина Мать,интересует простой рецептик творожной запеканки? Полтора часа сидел в поиске по форуму, не нашел ничего Може тискал не там....
Будьте любезны, заранее спасиб!!!
да, пожалуйста. Вроде не сложная, точно проверенная, не падает и получается очень вкусная
1 кг творога,200 гр сахара,8 яиц,80 грамм манки,100 гр сливок 35%, цедра 1-2 лимонов,150 грамм цукатов, изюм (по усмотрению)
1. Творог перетираем через сито/взбиваем в блендере ( кому как удобно)
2. Яйца растираем с сахаром до белого цвета
3. Объединяем творог и яйца с сахаром
4. Прибавляем к полученной массе манку, цедру, ваниль, изюм
5. Добавляем сливки
Выпекаем на протяжении 55-60 минут при температуре 180 градусов
На фото запеканка для Пасхи, украшать не обязательно
Последний раз редактировалось Fuchsia; 02.08.2009 в 23:41.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Бантик, веер, закарлючка
Нам понадобится: хрущевское тесто, сахар, корица, оливковой масло
Раскатываем тесто, мажем его маслом, присыпаем сахаром смешанным с корицей
Скручиваем тесто в трубочку,слегка придавливаем, складываем вдвое (концами к средине), переворачиваем и снова слегка придавливаем
Бантик раз Делаем по два разреза с каждой стороны
Бантик два. Делаем по одному разрезу с каждой стороны
Веер. Также скручиваем сахарную трубочку, только складываем в двое (конец к концу). Чуть прижимаем с одной стороны и делаем два разреза
Закарлючка
Также раскатываем тесто, посыпаем его сахаром, скручиваем в трубочку. Обкручиваем этой трубочкой абрикос. У абрикоса, до того как, аккуратно вынимаем косточку и вкладываем вместо косточки пару миндальных орешков
Печем 15-20 минут при температуре 160-180 градусов
Вуаля!
Остальных не будет. Не успела, булкогрызы съели))
Последний раз редактировалось Fuchsia; 03.08.2009 в 00:11.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Утка по - пекински /из серии " Мы не ищем легких путей"/
Нам понадобится: утка весом 2 -2,5 кг, 1/2 стакана сухого белого вина, морская соль, 4 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 5 столовых ложек соевого соуса, 1 столовая ложка имбирного порошка, 1 столовая ложка белого перца, 1 стакан воды. Для блинчиков - 1 яйцо, 1 стакан муки, 2/3 стакана молока, 2/3 стакана холодной воды, 2 столовые ложки кунжутного масла, й пучок зеленого лука. Также - соус хой-син,огурец, зеленый лук
1. Переместим утку из морозильной камеры в холодильник и забудем ее там на 24 часа
2. Достанем утку их холодильника и оставим размораживаться 6-8 часов
3. Срежем верхние фаланги крыльев, уберем лишний жир (шея и гузка, подкожный уйдет сам)
4. Окатим утку кипятком. Кожа должна побелеть. Дадим стечь воде. Оботрем до суха салфетками
5. Натрем утку снаружи и внутри сухим вином. Оставим на 15-20 минут
6. Натрем утку снаружи и внутри крупной морской солью. Посадим на бутылку, поместим в холодильник на 12 часов. Из утки будет вытекать кровь, потому бутылку лучше поставить на тарелку, миску и т. д.
7. Через 12 часов нанесем равномерным слоем на утку мед и снова на 12 часов оставим ее в холодильнике
8. Снимем утку с бутылки и поместим ее спинкой на решетку. В нижний поддон нальем стакан холодной воды. Плотно накроем утку фольгой. Разогреем духовку до 190 градусов, оставим утку на час в духовке
9. Смешаем перец, кунжутное масло,имбирь и соевый соус
10. Достанем утку из духовки, уберем поддон, снимем фольгу, намажем при помощи кисточки на утку получившуюся смесь. Поставим в духовку на 20-25 минут, температура максимальная, бум следить чтобы не сгорела
11. Смешаем мед и соевый соус. Достанем утку из духовки, нанесем полученную смесь на утку при помощи кисточки. Выключим духовку, включим гриль, поместим утку на самую нижнюю позицию, оставим в духовке до тех пор пока корочка не станет хрустящей
12. Приготовим блинчики. Смешаем муку, воду,яйцо, добавим молоко и кунжутное масло. Порубим мелко зеленый лук и тоже добавим его в блинную смесь. Пожарим блинчики на тефлоновой сковороде без масла
13. Приготовим дополнения к утке. Тонко нарежем огурец (без кожуры), порежем лук. Утку разберем и порежем на тонкие кусочки, постараемся чтобы на каждом из кусочков осталась шкурка.
На блин нальем немного соуса хой син, на соус поместим утку, огурец, лук
Вуаааля!!!!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 04.08.2009 в 00:00.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Кузькина Мать,подскажите пожалуйста сколько грамм дрожжей в пакетике должно быть для Пиццы /Курица, ананасы, много сыра?
Кузькина Мать,еще 1 вопросик:если в пиццу вместо ананасов положить грибы,то они должны быть сырыми или жареными?
Кузькина мать, а в торт "Дрова под снегом" можна ложить консервированую вишню?
Кузькина мать,утка-которая по-пекински,за сутки в холодильнике не обветрится?У меня в нем,если без пакета,все моментально засыхает и обветривается
Вяленые помидоры / (с) АвтоЛеди+Интернет
Нам понадобятся: помидоры, чеснок, оливковое масло, розмарин, сухой чеснок, базилик, очень много терпения
Разрежем помидорки на половинки, удалим косточки. Разместим половинки помидорок на духовочном листе, солим, присыпаем смесью специй, поливаем оливковым маслом. ставим в духовку на 7-8 часов, температура 100 -130 градусов
Чеснок порежим тонкими тонкими пластинками. Складываем помидоры и чеснок в банку, зальем маслом
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 05.08.2009 в 00:47.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ув. Кузькина Мать, а в каких условиях и как долго можно хранить вяленые помидорки?
Социальные закладки