|
Ок, найдём проверенный рецепт ближе к Пасхе
если бы я всё, что не получилось с первого раза, перестала пробовать, я бы столько удовольствия лишилась от удачи в итоге ))))
Самый мой долгий путь был к безе ))))) шутка ли, 18 лет попыток )) И вот, только недавно я его "раскусила"! То духовки неважные попадались, то технология не поддавалась )))))) а теперь всё получается!
Open mind for a different view.
Девочки, у кого мультя Аврора, подскажите пожалуйста, как Вы используете функцию "корочка", для чего она. Спасибо!
Ну зачем, зачем я обзавелась этим чудом?!
Теперь не могу оторваться от манника с черной смородиной! .
Девочки, а можно в мультиварке запечь картошку? Или она получится больше жареная, чем запеченная?
Корректирую фотографии.
Счастье есть - его надо хранить!
вот этот рецепт посмотри https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=13762597#post13762597
Open mind for a different view.
и я хочу Аврору,но как-то не нашла ее в магазине,поделитесь местом покупки или координаты)
Я делала низкокаллорийный . В холодильнике завалялась ряженка 2.5% (можно кефир, йогурт, сметану).
1 стакан (250 гр) ряженки,
1 стакан манки
0.5 стакана сахара (для любителей сладкого 1 стакан)
1 яйцо,
1/4 ч.ложки соли и соды(или разрыхлитель).
В ряженку добавила соду и манку. Хорошо перемешала и оставила на 30 мин. набухать.
Яйцо взбила с сахаром, добавила манную смесь и соль, хорошо перемешала.
На дне мульти (у меня маленький Панас) растопила немного сливочного масла (гр. 10), вылила смесь, сверху аккуратно засыпала замороженной черной смородиной в один слой (она сама потом распределилась по всему объему).
Режим "выпечка" 65 мин.
Получился очень легкий пирог к чаю. Вечером забежала подруга - пирог закончился .
Вчера весь день возилась со сдобным тестом на куличи. Зато сегодня завтракала вкуснющим кусочком, запивая горячим топлёным молочком из мульти.
Для теста использовала:
- мука – 0,6 кг;
- молоко – 250 мл;
- сахар – 1 стакан;
- дрожжи свежие – 30 гр;
- масло сливочное – 200 гр;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин, цедра лимона, апельсина;
- изюм, цукаты, орехи;
- соль – 0,5 ч.л.;
- водка – 50 гр.
Опара - тёплое молоко, дрожжи, ложка сахара и полстакана муки. Дать подойти.
Желтки растираем с половиной сахара и мягким маслом.
Белки взбиваем со второй половиной сахара.
В опару добавим желтки, муку, соль, водку, цедру, хорошо вымесим. У меня месил комбайн минут 20. Введём белки, мягко перемешивая снизу вверх. Поставим в тёплое место для увеличения теста вдвое.
После первой обминки добавим обсыпанные небольшим количеством муки цукаты. После второй переложим в кастрюльку мульти и дадим подойти третий раз .
Выпечка 60 + 60. Сразу достала из кастрюльки. Поставила на решётку остывать до утра.
Кулич мягкий, но хорошо держит форму. Влажный, но не мокрый. Я пеку именно такую сдобу. Сухих не очень люблю.
Да, помогал мне Панас 18. Поднимается тесто мало в начале выпечки. Так что даже осталось место. Зато не убежало
Теперь у нас есть проверенный рецепт!!! Выглядит обалденно аппетитно!
На маленькую мультю брать вполовину ингредиенты?
Социальные закладки