Холостяцкая Кухня

[Fuchsia]

Громко хлопаю в ладоши( и недоумеваю почему тут нет хлопающего смайла).Этож кому так повезет?

[Натка]

Громко хлопаю в ладоши( и недоумеваю почему тут нет хлопающего смайла).Этож кому так повезет?

ну чего так
я вот к примеру замужняя дама, но готовлю по настроению и тогда когда много времени
по этому большинство моих рецептов не отличаются замысловатостями
стыдно, но ничего не поделаешь, когда приходишь позно домой

[Плюшевый Тигра]

Никому не повезёт..Я одинокий волк

[Плюшевый Тигра]

Бабка

Ингредиенты: 1 кг почищенного картофеля, 6-7 луковиц, майонез, перец, соль.Приготовление: Картофеля натереть на крупной терке. Посолить и дать стечь выделившемуся соку. Луковицы нарезать, перемешать с картошкой. Приправить перцем. Выложить в смазанную сковороду, сверху смазать по всей поверхности майонезом для образования поджаристой корочки. Выпекать в духовке до образования поджаристой корочки (приблизительно 25-30 минут).

[Плюшевый Тигра]

Биточки (на скорую руку)

Ингредиенты:
3 яйца, 1 луковицу, 1 банку консервов, 1 ст. ложку муки, соль.
Приготовление:
Взять яйца, взбить их со щепоткой соли.
Лук мелко нарезать. 1 банку консервов (любой рыбы в масле) размять вилкой до однородной массы.
Во взбитые яйца добавить лук, консервы и 1 ст. ложку муки. Все тщательно перемешать, получится вязкая масса.
Обжаривать как оладьи на раст. масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Незнаю с консервов не пробовал а вот свежую хамсичку несолёную порубленную на мелкие кусочки..Уля ля за уши не оттянеш

[Плюшевый Тигра]

Драники (картофельные оладьи)
Ингредиенты:
4-5 крупных картофелин, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Взять картофель, очистить и натереть их на мелкую терку.
В картофель добавить муки, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Столовой ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон на раст. масле.
Подавать в горчем виде, можно со сметаной.

есть маленький секрет картофель при натирании темнеет быстро---вкус не портится а вот вид...Чтоб нетемнел смешайте его в миске с парой ложек сметаны пока натираете

[Плюшевый Тигра]

Закуски из сыра
Ингредиенты:
350-400 гр.сыра, 2 ст.ложки смешанной зелени, 2-3 зубчика чеснока (мелко порубить), 1 помидорку, порезанную на мелкие кубики, 1-2 ст.ложки майонеза,

Приготовление:
Натереть сыр на мелкой терке. В сыр добавить смешанной зелени (петрушка укроп все, что Вам нравиться)зубчики чеснока (мелко порубить), 1 помидорку, порезанную на мелкие кубики, майонеза.
Сырную массу намазать на соленые крекеры, на черный ржаной хлеб, который можно нарезать фигурно.
Можно этой сырной массой нафаршировать болгарский перец, положить его на 10 минут в холодильник. Затем фаршированный перец нарезать поперек на кольца толщиной 1 см. Разложить на блюде.
5) Можно завернуть сырную мыссу в листья салата, на подобие голубцов.

[Плюшевый Тигра]

Кораблики (на скорую руку)
Ингредиенты:
3-4 крупных свежих огурца, 400 гр. лапши, 50 гр. сыра, 2 ст.ложки консервированной кукурузы, 2 ст.ложки рубленной зелени и 2 ст.ложки майонеза.

Приготовление:
Взять 3-4 свежие огурцы, нарезать их на половинки вдоль и каждую половинку - поперек на 3 части. Удалить зерна.
Сварить лапши в виде спиралек в подсоленой воде.
Кусочки колбасы или рыбы (что найдется в доме) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Положить в готовые макароны. Добавить консервированной кукурузы, рубленной зелени и майонеза. Все смешать.
Вместо удаленных семечек, огурцы наполнить макаронами с добавками.

[Плюшевый Тигра]

Моё любимое
Картошка под парусами

По большому счёту это картофель разрезанный на кружочки толщиной 2 см в среднем...И запечёный в духовке...Но есть одно но...На каждую картошку накалывается зубочистка а на неё кусочек сала в виде паруса,При приготовлении с каждого такого паруса стекает всё время жирок
Блюдо не для любителей диеты конечно но просто и вкусно...


Нарежжте картофель кружочками
разложите на протвине предварительно смазав его посным маслом
Повтыкайте в каждый ломтик паруса...
Запекайте до румянной корочки..Рекомендую 150-200 градусов

Паруса делать так...На зубочистку нанижите (в 2 точках желательно)ломтик сала стандартный как для нарезки

[Плюшевый Тигра]

Пицца за 5 минут
Ингредиенты:
Помидоры, лук, чеснок, сыр, морковь, перец, молоко 1/2 стакана, яйцо, мука, соль.

Приготовление:
Все овощи мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке, поджарить на растительном масле в сковороде. Яйцо, молоко, соль, чуть-чуть соды, муку взбить, залить поджаренное. Закрыть крышкой, через 5 минут можно подавать к столу, посыпав укропом

Пицца с ветчиной
Ингредиенты:
Хлебная основа (лаваш или пита). Моцарелла (натереть) 225 г. Большой спелый помидор (тонкие кружочки). Тонкие ломтики поджаренной ветчины 2 стакана.
Сладкий красный перец (обжаренные ломтики) 2 шт. Красный лук (обжаренные колечки) 2 шт. Оливковое масло 1 ст. ложка. Нарезанная зелень орегано.

Приготовление:
Хлебную основу поместите на противень, посыпьте сыром. Сверху положите кружочки помидора, ломтики ветчины, перца и лука. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано. Запекайте в горячей духовке 10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавиться.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 4 порций.

[Плюшевый Тигра]

Соломка из картофеля
Ингредиенты:
600 гр. почищенного картофеля, 6-7 луковиц, 200 гр. мясного фарша, 1 ст. ложку
раст. масла, 200 гр. сливок или молока, соль, перец, мускатный орех,

Приготовление:
Нарезать картофеля соломкой. Посолить.
Нарезать лук и потушить вместе с мясного фарша (можно использовать рыбные консервы) раст. масла около 4-5 минут.
Выложить в смазанную сковороду половину картофеля, сверху лук с фаршем/консервами, затем остатки картофеля.
Размешать сливок или молока с солью, перцем, мускатным орехом. Полить этой смесью картофель.
Выпекать на среднем огне минут 35-45, а гостей в это время можно занять разговорами.

[Плюшевый Тигра]

Суп на скорую руку
Ингредиенты:
4-5 картофелин, 2 луковицы, 200 гр. вареной колбасы, 2 ст. ложками томат- пасты, зелень.

Приготовление:
Взять 4-5 картофелин, нарезать их кубиками и поставить варить минут 10-15.
Луковицы мелко порезать и обжарить их на раст. масле до золотистого цвета. Добавить вареной колбасы, нарезанной мелкими кубиками. Все вместе подрумянить.
Выложить колбасу в картофель и оставить вскипеть. Заправить томат- пасты.
Сверху посыпать рубленной зеленью.

[Плюшевый Тигра]

Сырные корзиночки (на скорую руку)
Ингредиенты:
150 гр. твердого сыра, зелень и помидор, соль.

Приготовление:
Взять твердого сыра и натереть его на мелкой терке.
2 ст.ложки тертого сыра насыпать на сухую сковороду и растапливать на медленном огне до получения однородной массы.
С помощью лопатки осторожно снять готовую сырную лепешку и накрыть ею перевернутый стакан. Оставить охлаждаться. Стакан поставить на влажное полотенце, чтобы он не ракололся.
Готовые корзиночки наполнить начинкой, например смесью зелени и помидор.

(Мне как практику кажется трудоёмко...Но бурчу и делаю...Слишком уж легко украшать стол и накладывать в виде канапэшечек туда всё)

[NeoZ]

По бабке.
Выпекать в духовке до образования поджаристой корочки
Корочки на майонезе? Или он уйдет вглубь?

[NeoZ]

Из ленивого:
овсяные хлопья, заливаю медом, добавляю немного холодной воды, изюм и тд..
Пропитывается и можно есть = )

[Мария]

Кулинарные рецепты для свободных мужчин в доступной форме.

Предлагаю вылаживать простенькие рецептики незатейливых блюд,в доступной форме...Видите ли мы холостяки тоже кушаем...Нужно как то химичить базу данных и делиться секретами....

Девушки! Внимательно читаем, вычисляем холостяков !

[Плюшевый Тигра]

По бабке.
Выпекать в духовке до образования поджаристой корочки
Корочки на майонезе? Или он уйдет вглубь?

я и так и так делаю..с маёнезом вкуснее

[Плюшевый Тигра]

Девушки! Внимательно читаем, вычисляем холостяков !

А смысл?Холостяк это не статус а стиль жизни.и вам его не понять

[piryur]

Молодец! Так держать!

[Мария]

А смысл?Холостяк это не статус а стиль жизни.и вам его не понять

Уж да уж! Куда уж нам,к холостякам )))
В рецепте надо дописывать: расход на приготовление 1 порции )))