Тема: 
Девочки подскажите рецептик рогаликов.Спс)))
| ||
Девочки подскажите рецептик рогаликов.Спс)))
самы проверенный и быстрый рецепт ) https://forumodua.com/showthread.php?t=98032Сообщение от Марм
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Я что то не поняла где там тесто именно на рогалики
это тесто можно для всего использовать, на последних страницах, хозяйки делали рогалики, мои рогалики придется долго искать по форуму, но они потрясные получились!
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Девочки,скажите,что со мной не так?
Как испечь правильный бисквит?
Может быть кто-то знает какие-то секреты?
Поделитесь))))
Я бисквиты никогда раньше не пекла.Мне казалось это высшим пилотажем.Я их боялась.
Но вот недавно сделала торт Бейлис по рецепту Butsya и бисквит,на мой взгляд,получился вполне достойно(пекла два коржа по отдельности,по очереди).
А вчера решила сделать Рафаэлло от Августины.Всё делала по рецепту,но бисквит не получился.(Почему????).Его нужно было на два коржа разрезать,а Августина разрезала даже на три.Мне же резать было нечего.
Но я так быстро не сдаюсь.
Решила быстренько испечь другой,по рецепту Бутси,который у меня получился всего лишь несколько дней назад.Уже,так сказать,проверенный.
Итог-всё сделала с маниакальной точностью.
Результат-бисквит не получился.
Вопрос-что со мной не так?
Когда пыталась печь бисквит у бабули дома тоже не получался. Я пришла к выводу, что всё из-за того, что пол у бабули деревянный и вечно толпы народу шастают, а духовочка на табуреточке. И из-за постоянной трясучки видать и не получался.
Poona, я бы сказала, что просто сегодня у тебя не лучший день для бисквита.. Такое бывает((
Точно, другого объяснения и быть не может!
У меня однажды вместо бисквита кусок пенопласта получился, я просто не поняла, как это вышло, т.к. бисквиты пеку часто и всегда все ОК, а тут такоеНе переживай, завтра все получится!
100% Бисквит не любит сквозняков и трясучки. Бабушка моя когда готовила, в кухню вообще дверь закрывала. И никто таки не ходил!!!
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
я буду бисквиты ночью печь значит!
а никто не покупал специальную смесь для бисквита в пачке????
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
ответьте кто знает!
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Это не обязательно! Я почти всегда просто остужаю бисквит, он может быть даже чуть теплым, и режу. Просто когда он постоит, его легче разрезать, он не так крошится.
Да,я читала(слышала),что бисквит нужно хорошо остудить.
Ну это логично.
Ведь ,если даже бисквит внешне выглядит уже остывшим(в течении 1 часа),внутри остаётся ещё тёплым.
Вы его мажет е кремом.
Крем под воздействием внутренней температуры начинает течь.
Лично я такую вот вижу причину в том,что остудить нужно хорошо
Последний раз редактировалось Poona; 08.02.2011 в 23:24.
Печенье «Нежность»
Вчера испекла печенюшки!
Ингредиенты:
200 гр. Творога
2 яйца
1-2 стакана муки
1 пачка разрыхлителя (18 г)
Ванилин
Сахар по вкусу
Приготовление:
Растираем творог с сахаром, добавляем ванилин, яйца, все тщательно перемешиваем. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеваем, добавляем в смесь (творог+сахар+ванилин), замешиваем тесто, так что бы не липло к рукам. После этого делаем кружки толщиной 0,5 см., кладем на противень покрытый бумагой для выпечки,посыпаем сахаром, ставим в теплую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов, 15-20 минут. Печенья поднимутся - увеличатся в размере в 2 раза.
подскажите пожалуйста, почитала рецепт - там советуют в форме, но будет потолще. а у вас на протвине - потоньше. как на ваш вкус - как лучше? тоже хочется сделать.Вот у меня всем лунным пейзажам - пейзаж!
Вложение 2210511
Это я сегодня пекла Творожный пирог Губадия от Маетта. Очень вкусно и легко делается, как раз для таких лентяек, как я! Делала на противне, получается тоненько, но много! Спасибо, Маетточка, буду делать еще!
Вложение 2210512
по вашим многочисленным подсказкам уже два раза пекла итальянский. впечатления напишу, вот только фоты скачаю.
malishastik, я не пробовала печь потолще, а вот тонкий уже второй раз пекла, правда с импровизацией, добавила в тесто где-то полстакана кокосовой стружки, тоже вкусно получилось, кокосовая стружка туда очень хорошо вписалась, на мой вкус. Тоненький пирог как песочно-творожное печенье получается, а толстенький, наверное, именно пирог будет, так что ориентируйтесь на свой вкус
тоже рогаликов захотелось, да и на "хрущёвское" давно засматриваюсь!))
подскажите, позязя, на сколько оно подымается, т.е для рогаликов какая толщина должна быть?
просто такая...
Шоколадный торт
Очень простой и быстрый в приготовлении.
Взбить 2 яйца и 1 стакан сахара, добавить 1 стакан сметаны, 0,5 банки сгущенки, 4 стол. ложки какао, 1,5 стакана муки, 1 чайн. ложку соды, погашенной уксусом. Все тщательно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму и в духовку. Можно разделить на две части и испечь два отдельных коржа. Я пеку один и разрезаю на две, иногда три, части.
Крем: 150 г. масла, 0,5 банки сгущенки, 3 чайные ложки какао.
Вот собственно рецепт. Сразу хочу отметить, что сметану лучше брать базарную, с магазинной у меня он два раза не получался. Сгущенки в тесто ложу чуть меньше, чем 0,5 банки, больше остается на крем. И муки у меня больше стакана ну никак не влазит. Думаю, что по ситуации, если будете печь соорентируетесь. И вместо соды чаще всего использую разрыхлитель для теста. Больше всего нравится какао марки "Мрия". И если получится три коржа, то крема нужно делать чуть больше.
девочки, а кто знает что за торт шоколадный есть, не знаю название но внутренность типа мягкого шоколада, типа масляная структура как у трюфеля, оооочень вкусный)))
это как нижний корж у моего Айсберга, и там действительно, больше 1 ст муки и не лезет
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки