|
не знаю в какой раздел написать... Кто делал майонез домашний? Вопрос: меня очень смущает рекомендация варить яйца полностью, чтобы избежать каких-либо инфекционных заболеваний типа сальмоналеза.. Так вот... Как же тогда майонез делать. Там же берем сырые яйца. Очень хочется сделать самой, но есть сырые яйца боязно только не бросйате тапками, а поделитесь соображениями...
Очень вкусная получается жаренная картошка и битки, если в масло бросить немного соли.
А печень сочнае, если ее вымочить в молоке.
Кстати молоком можно исправить пересоленый суп
Сложно сказать, как вам удалось сломать яйцерезку, но по опыту да, давить со всей дури не стоит, но у меня проблем не возникло. То ли у вас грибы большие были, то ли силушки богатырской в избытке Но то, что сама яйцерезка должна быть добротной - это факт.
У Вас такая была
или такая?
Как по мне, то обе эти модели странны по конструктиву, такое всё мощное, а душки креплений такие хлипкие ...
Вообще у Тескомы много сюрпризов бывает да и нареканий у граждан по качеству. Хотя бы взять консервные ножи:
или
Первый вообще не жилец, второй живёт чуть дольше.
Жаль, что вам так не фартануло, право, очень удобно с шампиньонами разбираться ...
А вот тут плиз поподробнее, а разве картошку не солят сразу, как бросают на сковородку? Я лично всегда так готовлю, может по этому она всегда получается просто объеденье
Кстати, пойду пожарю, а то томится почищенная уже
У меня первый,который не жилец ,уже 2 года(даже чуть больше).Даже если завтра помрет-то все равно нормально послужил,но выглядит прилично,думаю,еще поживет!
Вообще, чтобы картошка была золотистой и прожаренной, солить рекомендуется в конце приготовления.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Вообще-то картошка будет золотистой полюбе, если начинать жарку на сильном огне и только после появления корочки на малом огне под крышкой довести до готовности. Кхем, вроде как никто не ест сырую картошку.
Что касается посолки картошки готов спорить. Если солить её сразу, как только бросаешь её на сковороду - это позволит сохранить её форму после приготовления и обеспечить нормальную равномерную посолку при перемешивании. А если солить её в конце, то при перемешивании она теряет презентабельную форму!
Видимо грибы струну доконали ... думаю стоит списать на производственный дефект
Солите как хотите, это не повод для спора.
Опытные кулинары советуют, что солить лучше в конце приготовления, либо доведя до полуготовности, т.к. сырой картофель после посолки выделяет влагу (как любой овощ).
И я этой рекомендации следую.
Как будете солить ВЫ ВАШУ картошку, мне не принципиально.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Из последних "случайных" открытий.. Любителям лукового супа - перед приготовлением лук забросить на сутки в морозилку.. Карамелизируется просто прекрасно... Случайно схватил лук в таврии, он оказался подмороженым... Сначала расстроился, но решив все же приготовить суп, был приятно удивлен...
Социальные закладки