У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Мой рецепт калачей. Замес на 2 штуки.
Дрожжи - 3 ч.л.
Мука - 500 гр
Яйца - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 200 гр.
Масло (можно растительное) - 100 гр.
Молоко - 220 гр.
Можно ваниль, или цедру.
сфоткать не успела )))
Если завтра еще испеку - покажу.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Я сплела колосок, а он почти разровнялся в течении расстойки и выпекания. Нет четких завитушек, а волны только. Может, каждую "колбаску" смазывать маслом?
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Хакамада, я смазывала очень даже обильно, но всё равно тесто расползалось вширь. Уже знаю почему - пожалела тесто и муки больше не добавила. А так бы форма держалась лучше. И можно было ещё в форму какую-то вставить, от торта, например...
https://forumodua.com/showpost.php?p=9049295&postcount=2841
Open mind for a different view.
Сегодня делала калачи по рецепту Картинки.Еще раз, большое тебе спасибо, за рецепт, оч вкусный получился.
Странно, все говорят, что тесто жидкое, а у меня почему то нет.
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
И я по рецепту картинки калачи пекла, очень вкусные и красивые. Тесто может быть жидковатым если мука не того качества.
Картинка, большое спасибо за рецепт! Очень вкусные и красивые. Тесто послушное - косички плести одно удовольствие.
Сколько ж вы красоты напекли! Смотрю фотки и не могу нарадоваться!
Я эти калачи пеку каждый год, со временем у них свои ценители появились, уже и не откажешь. Такие пекла еще бабушка, я к этому вкусу с детства привыкла. Но бабушка меряла так: пачка масла на кило муки и т.д. Весы электронные у меня появились только зимой 2007г. Поэтому могу отчитаться только за последние 3 года. Итак: Рождество - 2008 - 250мл.молока на 500 гр.Макфы,
- 2009 - 250 мл. молока на 600 гр. Кулиндоровской
- 2010 - 200мл. молока на 500 гр. Амины
все остальное - без изменений. Ориентир - исключительно колобок. Чтоб упругий был и гладенький.
а дайте рецепт пирожков вкусных.... для х/п...
она пишет, что счастливая.... притворяется....
Y4ilka а чем булочки отличаются от пирожков?
Начинка была яблочная. Делала в духовке .
Y4ilka была у меня начинка, значит пирожки)))
Социальные закладки