У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Экстра-молочный (на воде + 3 ст л сухого обезжиренного молока из Хлебопека) малыш на 400 г муки с добавлением 1/3 чл "УлуТшителя" из Хлебопека и 1 чл клейковины выпекся выше ведра Панаса. Моя быль в шоке, я такое вижу впервые. Мука какая-то неопознанная из мешка, предположительно Кулиндоровская. По ощущениям наподобие французского, очень хрустящая корочка и очень легкий мякиш. Хотелось бы знать, что же такое в тот улучшитель положили
You'll never shine if you don't glow (c)
У меня тоже вопрос в преддверии Пасхи.....
Рецепты есть на форуме (спасибо авторам), но тут появилась проблемка - формы.
Раньше брали любую жестяную консервную банку, ровняли края - вот тебе и форма.
Кто подскажет, где брать формочки?
Да, это не Рио-де-Жанейро!
А из чего состоит этот улучшитель? Не получится ли - за что, собственно, боролись - хотим ведь хлеб домашний, без гадостей.
Где-то полгода назад уже обсуждали этот улучшитель. Было мнение, что его предназначение в другом. Посмотрите здесь:
https://forumodua.com/showthread.php?p=5754723#post5754723
у меня тоже еще не получился чистый эксперимент, но пока я вижу уменьшение крохкости, бОльшую эластичность мякиша, состояние свежевыпеченного хлеба через двое суток хранения в полиэтиленовом пакете (конечно, корочка уже не хрустит) и сумасшедшую всхожесть. Если при этом он еще и истребляет палочку, я не против.
You'll never shine if you don't glow (c)
Мы этого абстрактно знать не знаем и не можем. Может, за счет антибиотика, а может, за счет создания каких-то условий, которые палочка не любит, например, кислотности. Вопрос в составе. Пока что мне интересно и нравится, а если я пойму, что это не надо, значит, не надо
You'll never shine if you don't glow (c)
Добрый вечер Может у кого-то есть ссылка, по которой можно скачать рецепты для хлебопечки Kenwood W450? Буду очень признательна. Запутались мы уже с этой хлебопечкой
Есть
Вложение 252789 Рецепты к печке Кенвуд-450 на украинском языке
удобная вещь хлебопечка, можно замешивать тесто и для пиццы и для вареников, чтоб потом стол от теста не отмывать долго. все засыпаешь и порядок
Социальные закладки