Бехеровка своими руками, просто и вкусно.

[ASCII]

У меня сливки такой жирности образуют слишком толстые отложения жира/масла на стенках бутылки. С 10%-ными этой неприятности на порядок меньше.

[livial]

ещё вопрос,на чём основываеться мнение о том,что специи купленные на привозе низкого качества?
и какое у вас мнение по поводу специй из магазинов таких как терраинкогнита и т.д. (эзотерические магазине в которых можно найти и специи восточные и чаи и сладости)

[*ОДА*]

У меня сливки такой жирности образуют слишком толстые отложения жира/масла на стенках бутылки. С 10%-ными этой неприятности на порядок меньше.

у меня такой неприятности нет

[ASCII]

на чём основываеться мнение о том,что специи купленные на привозе низкого качества?

Всё познаётся в сравнении. И цена, и качество. Например, покупаю фенхель фирмы ЭКО в Метро. Чуть больше 6 грн за 5 пакетиков. Один такой пакетик на привозе стоит 5 грн. Но раз на раз не приходится.

какое у вас мнение по поводу специй из магазинов таких как терраинкогнита и т.д.

Никогда не заглядывал в такие магазины.
От длительного хранения специи теряют аромат,и я не думаю, что в Терраинкогните имеется серьёзный спрос, сбыт и оборот специй.
Но это всё предположения. Надо пробовать.

[Regel]

У меня сливки такой жирности образуют слишком толстые отложения жира/масла на стенках бутылки. С 10%-ными этой неприятности на порядок меньше.

Поддерживаю. Тоже пользуюсь буренкой 10%

[snooze]

Сделала Адвокат по рецепту уважаемого ASCII. Сначала, перед тем,как спрятать его на дозревание,он был очень даже По прошествии 10 дней открыла,а он густой такой...хоть бери ложкой его ешь

[nikvik]

Ребята, я отслеживаю все найденные форумы по самодельной бехеровке.
Давно уже сам и многие друзья "подсели" на этот напиток. Поэтому интересуют здесь именно новости рецептов именно по бехеровке.
Пожалуйста, не обсуждайте здесь сливки и т.д. Открывайте новые ветки для этого.
С уважением.

[Promesse]

Спасибо большое за рецепт Бехеровки, получилось даже лучше оригинала (на мой вкус), за счет того что не так сильно чувствуется анис. Первая партия уходит со страшной скоростью Хочу поделиться рецептом коктейля на основе Бехеровки:
50 мл - Бехеровка
50 мл - яблочный сок
100 мл - лимонный швеппс

[VladMan]

Сделал уже 2 партии бехеровки. Сравнивал с оригиналом - очень похоже. Единственное, по моим ощущениям, крепость самодельной выше чем 38. Померять нечем, поэтому это только ощущения. Никто не замерял?

[ASCII]

Сложно измерить крепость напитка, когда в нём присутствует сахар.
Кстати, я последнее время стал делать с меньшим количеством сахара - не 10%, а 7% (то есть не 100 грамм сахара на литр напитка, а 70). Вроде получше получается.
Кстати, в этом деле каждый себе дегустатор. Если кажется, что крепковато, никто не мешает немного воды добавить.

[ALEX-72]

Вчера попробовал Бейлис, сделанный мной по рецепту ASCII. Я в восторге! Все супер: и вкус и текучесть! Уважаемый ASCII - Вам большое спасибо!

[Zluk@]

я вот сделала бехеровку обычную... понравилось. вот теперь хочу попытаться сделать бехеровку "Лемонед" мне привезли из Чехии, мне оч понравилось, а у нас такой не продают((
вот теперь буду эксперементировать... как говорят методом проб и ошибок))

[Menja]

А самогоноварение, если для себя, попадает под административный кодекс? А то с предложенными штрафами (до 1800 грн), не хочется экспериментировать.

[ASCII]

А самогоноварение, если для себя, попадает под административный кодекс?

Попадает. Поэтому не надо гнать самогон. Он очень вреден и запрещен.
Нужно заниматься научными опытами по производству топливного этанола. И пусть кто-то докажет, что это для "внутреннего употребления".

[Rozzy]

пробовала домашний абсент - ребята говорили, что там 33 вида полыни...
слишком горек и крепок.
попробую то, что советуют здесь, отпишусь позже.
спасибо огромное за такие замечательные рецепты

[Белая Русская]

Ув.ASCll Спасибо за рецепты!!! У вас есть рецепт Калуа? Ну очень люблю белый русский....

[Rozzy]

Не могу найти нигде у нас анис и корицу в палочках

[Матильда]

Анис звездчатый (он же бадьян) и корицу палочками покупала на Черемушкинском рынке, в мясо-молочном корпусе, у продавца специй восточного вида.

[Rozzy]

Буду искать пока в Кременчуге.
В Одессу раньше чем через полтора месяца не приеду

[colobok]

ААААА!!!

бехеровка - отпад - все одобрили- сказали, что от оригинало оч тяжело отличить!!!!!!