Мультиварка, что и как?

[Lilu7]

У меня в Панасонике за 6 месяцев ничего не прилипло ни разу, даже если запеканка пригорала, то на уровне "залил водичкой и протер губкой", не вонял.

Девчата, кто посоветует что-то маленькое, до 3 литров и бюджетное, мама просит такой девайс, а так как кушает она, в основном у нас и готовит редко, то ей так, раз в неделю побаловаться, не стоя за плитой. Или, не морочить себе голову, и не изменять панасонику?

У Панаса ведь есть 10 модель на 2,5 литра.
Я вот как-раз вчера поставила молочко томиться на тушение. 4часов показалось мало, добавила ещё час. Когда слила молоко, на дне был приставший слой. Я его легко рукой сняла. И даже засняла это дело )))

У меня ves антипригарное покрытие

Можно попытаться заменить кастрюлю от другой мульти. Сейчас в магазинах в свободной продаже есть много разных. Подобрать просто надо по размеру. Придти в магазин со своей мультей и померять кастрюлю, чтобы всё подошло.
При выпечке можно на дно пергамент ложить или силиконовый коврик.

[Гюрза]

У Панаса ведь есть 10 модель на 2,5 литра.
Я вот как-раз вчера поставила молочко томиться на тушение. 4часов показалось мало, добавила ещё час. Когда слила молоко, на дне был приставший слой. Я его легко рукой сняла. И даже засняла это дело )))




Н


Можно попытаться заменить кастрюлю от другой мульти. Сейчас в магазинах в свободной продаже есть много разных. Подобрать просто надо по размеру. Придти в магазин со своей мультей и померять кастрюлю, чтобы всё подошло.
При выпечке можно на дно пергамент ложить или силиконовый коврик.

Ну какой же смысл?новая кастрюля...может ничем не надо было мазать?или сливочным маслом?

[Карица]

Ну какой же смысл?новая кастрюля...может ничем не надо было мазать?или сливочным маслом?

У меня в панасе тоже ничего не пристало за 3 года.если что-то пеку,то всегда смазываю сливочным маслом.может вы повредили содой антипригарное покрытие?

[Карица]

У меня в Панасонике за 6 месяцев ничего не прилипло ни разу, даже если запеканка пригорала, то на уровне "залил водичкой и протер губкой", не вонял.

Девчата, кто посоветует что-то маленькое, до 3 литров и бюджетное, мама просит такой девайс, а так как кушает она, в основном у нас и готовит редко, то ей так, раз в неделю побаловаться, не стоя за плитой. Или, не морочить себе голову, и не изменять панасонику?

Берите маленький панас,цена у него не высокая.у моей мамы такая-она очень довольна!!!

[Гюрза]

У меня в панасе тоже ничего не пристало за 3 года.если что-то пеку,то всегда смазываю сливочным маслом.может вы повредили содой антипригарное покрытие?

У меня там 3 царапки..маслом только дно или бока тоже?

[Карица]

У меня там 3 царапки..маслом только дно или бока тоже?

Я мажу дно и бока,но бока не по всей высоте конечно же

[Lilu7]

Ну какой же смысл?новая кастрюля...может ничем не надо было мазать?или сливочным маслом?

Смысл в том, что в новой будете выпекать, а в старой варить, тушить.

У Панасоника хоть и отличное покрытие, я смазываю всё-равно. У меня смазка - взбитая до побеления смесь из равных по объёму раст. масла, смальца и муки.

А содой и прочими чистящими порошками кастрюльку мыть нельзя.

[Lilu7]

У меня там 3 царапки..маслом только дно или бока тоже?

Значит качество покрытия неважное. Три царапины не критичны.

[1OKSI1]

Девочки, здравствуйте Подскажите плиз:

1) Режим "Каша" и режим "Молочная каша" - имеют принципиальные отличия? Или они взаимозаменяемы? (В некоторых молочной нет, а мне нужна)
2) Режим "Йогурт" - он готовится в каких-то спец. баночках либо в основной кастрюльке?
3) Режим "Мультиповар" - это, как я понимаю, ручная регулировка температуры/времени, если его нет, то возможно использование только в автоматическом режиме - или я что-то не поняла?

1. на режиме Каша более интенсивное кипение и молоко может убежать, а на Молочной каше нет, т.к. темп-ра на этом режиме до 100град
2. можно и обычными 0,5л баночками пользоваться
3.не во всех мв на обычных режимах можно выставлять нужное время готовки, поэтому мультиповар очень удобная функция

я сначала очень хотела режим йогурт и мультиповар.
Начитавшись, что почти во всех режим "йогурт" перегревает и дает больше температуры, чем надо, то перестала на это заморачиваться.
а насчет "мультиповар" это вроде удобно, только все модели стоили дороже, чем мне надо было, кроме этого я так поняла, что минимальная температура там вроде 70градусов? или я неверно поняла?

70град это подогрев, и это оооочень много для йогурта, бактерии погибают от такой темп-ры, а на режиме йогурт перегрев обычно идет на 1-2град-не так уж и критично. Мультиповар обычно идет от 30-40град.

Девочки купила мультю и вот что жарила курицу-все прилипло,делала шарлотку по вашему рецепту,только сразу ла маслом растит.и еле отдерла...почему прилипает?что делать?можно ли бумагу для выпечки?и еще она до сих пор воняет заводским маслом,хотя я ее и содой и м моющими мыла?долго у вас они воняли?)

для удаления запаха прокипятите хотяб минут 5 лимончик или имбирь. а чтоб не прилипало используйте пергаментную бумагу, видать не оч.хорошее покрытие в чаше было изначально, а может и вы пошкрябали ее, когда мыли содой

[Марина-0309]

Пекла сегодня творожную запеканку, без муки и манки...

5 яиц
500 г творога
250 г сметаны
1 мульти стакан сахара (можно больше)
3 полных ст. л. крахмала
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя
ванилин или корица

Я еще добавляла изюм и цедру апельсина

Смешать в чашке творог, желтки, добавить сметану, крахмал, ванилин, соду или разрыхлитель. Все взбить блендером. Отдельно взбить миксером белки с сахаром (до устойчивых пиков). Затем аккуратно соединить творожную массу с взбитыми белками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу. Поверхность разровнять ложкой. Готовим воздушную запеканку в режиме "выпечка" 65 минут. После сигнала нужно дать творожной запеканке полностью остыть в мультиварке. Если открыть и вытащить сразу - запеканка осядет!!!

http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrniki/vozdushnaya-zapekanka-iz-tvoroga-v-multivarke

Остывала она у меня часа 3, не меньше....

[Кальчева А.]

Какой творог? Домашний можно или не имеет значение?

[Марина-0309]

Какой творог? Домашний можно или не имеет значение?

У меня был Президент 9% (зеленый)

[Гюрза]

1. на режиме Каша более интенсивное кипение и молоко может убежать, а на Молочной каше нет, т.к. темп-ра на этом режиме до 100град
2. можно и обычными 0,5л баночками пользоваться
3.не во всех мв на обычных режимах можно выставлять нужное время готовки, поэтому мультиповар очень удобная функция



70град это подогрев, и это оооочень много для йогурта, бактерии погибают от такой темп-ры, а на режиме йогурт перегрев обычно идет на 1-2град-не так уж и критично. Мультиповар обычно идет от 30-40град.



для удаления запаха прокипятите хотяб минут 5 лимончик или имбирь. а чтоб не прилипало используйте пергаментную бумагу, видать не оч.хорошее покрытие в чаше было изначально, а может и вы пошкрябали ее, когда мыли содой

Спасибо

[Гюрза]

Смысл в том, что в новой будете выпекать, а в старой варить, тушить.

У Панасоника хоть и отличное покрытие, я смазываю всё-равно. У меня смазка - взбитая до побеления смесь из равных по объёму раст. масла, смальца и муки.

А содой и прочими чистящими порошками кастрюльку мыть нельзя.

У меня в паспорте написано про соду.
А что за смазка такая?

[Lilu7]

У меня в паспорте написано про соду.
А что за смазка такая?

Смазка - универсальная ) Я этот рецепт на хлебопечке.ру нашла когда-то. Мне очень нравится. Но я чуточку гуще всегда делаю.

Содой можно мыть крышку, саму мультю, но она ведь может поцарапать внутреннее покрытие кастрюли.

[YanaSun]

С рассказа про Dex и началосьмое заболевание - хотение мультиварки. Сегодня оно перешло в более острою форму - теперь я хочу ее

За эти деньги можно Oursson взять. Он гораздо лучше....

[Модный Шкаф]

спасибо за рецепт запеканки

[allynya]

Скажите пожайлуста кто пользуеться мульти юмми?как отзывы?

[Любименькая]

Скажите пожайлуста кто пользуеться мульти юмми?как отзывы?

У меню юмми, 505.
Мне не нравится, пристает и пригорает, выпечка не высокая получается (
До панаса 18 оччччееень далеко ей.

[Linna]

За эти деньги можно Oursson взять. Он гораздо лучше....

Заказала уже такую - теперь вот в приприятнейшем ожидании